حجم سوق Muffins ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب نوع المنتج (الطازج والمعبأة) ، حسب النوع (لذيذ وحلو) ، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، المتاجر المتخصصة ، متاجر البقالة والراحة ، والتجزئة عبر الإنترنت) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025–2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI103834

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغت قيمة حجم سوق الكعك العالمي 11.40 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 11.91 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 16.29 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أدى إلى 4.58 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أوروبا على سوق الكعك بحصة سوقية بلغت 35.61 ٪ في عام 2024.

علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يصل سوق الكعك في الولايات المتحدة إلى 1.26 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدعومًا من خلال اتجاهات الوجبات الخفيفة وابتكارات منتجات المخابز.

الكعك هو منتج واحد يعتمد على الخليط ، وهو منتج مخبوز مصنوع باستخدام العجين ، مع أو بدون بيض وسكر ومكونات أخرى. إنها نسخة أصغر من الخبز السريع وغالبًا ما تكون رطبة وأغنى وأحلى منالبسكويت. تتوفر الكعك في أنواع مختلفة ، مثل الحلو واللذيذ ، وفي نكهات مختلفة ، مثل التوت ، رقاقة الشوكولاتة ، الموز ، وغيرها. ازدادت شعبية الكعك في السنوات الأخيرة مشعبًا نظرًا لأن الأفراد يبحثون عن الوجبات الخفيفة المريحة ذات الخدمة الفردية. المستهلكون على استعداد تدريجياً لتجربة الأذواق والنكهات الجديدة بينما لا يزالون ينتبهون إلى القيمة الغذائية للأطعمة التي يستهلكونها. لذلك ، زاد الطلب على المنتجات العضوية في السوق.

غيّر جائحة Covid-19 عدة جوانب من الحياة اليومية على مستوى العالم في أوائل عام 2020. سجلت الفترة تأثيرًا كبيرًا على سلوك شراء المستهلكين وأدى إلى انخفاض الاستهلاك. كان هذا بسبب قيود الإغلاق ، وحظر على التواصل الاجتماعي ، وإغلاق جميع محلات المخابز خلال الوباء في 2020-2021.

Muffins Market

اتجاهات سوق الكعك

تجذب شعبية النكهات الجديدة المزيد من العملاء

إن الاتجاه الصاعد لنكهات الاندماج في منتجات المخابز بين المستهلكين يجذب المزيد من العملاء لمحاولةمنتجات المخابز. تؤكد شركات الكعك والمخابز الحرفية على إطلاق المنتجات ذات النكهات الجديدة لتوسيع قدرتها التنافسية في السوق والتقاط المزيد من حصتها في السوق. توفر الشركات العديد من النكهات مثل التوت ، رقاقة الشوكولاتة ، ميني ميني ، الفراولة ، زبدة الفول السوداني ، الذرة الحلوة ، وغيرها. يركز مصنعو منتجات المخابز بشكل أساسي على التقاط طعم وتفضيلات السكان الألفي للاستفادة من هذا الاتجاه الجديد.

المستهلكون الألفيون هم منفقون رئيسيون في فئة منتجات المخابز. وبالتالي ، يتم اعتماد استراتيجيات التسويق التي تعرض نكهات الانصهار المبتكرة في فئة Muffin في هذه الصناعة.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق الكعك

ميل المستهلك نحو الأطعمة الراحة لدفع نمو السوق

تتغير ديناميات الطلب على الكعك بسبب النمو السكاني السريع ، مما يؤدي إلى زيادة ميل المستهلك نحو منتجات المخابز. يفضل المستهلكون المنتجات الغذائية التي يمكن استهلاكها في أي مكان بسهولة. علاوة على ذلك ، مع توفر المنتجات المعبأة في محلات السوبر ماركت ، يرغب المستهلكون في تجربة مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة ، ودفع مبيعات الكعك من خلال محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت.

يركز الشركات المصنعة أيضًا على البحث وتطوير تقنيات الخبز لزيادة جودة المنتج. تستخدم العديد من الشركات تقنيات جديدة لتحسين أداء المنتج وتلبية متطلبات المستهلكين للنضارة والتغذية والجودة والتنوع والراحة. هذه العوامل تدفع بشكل جماعي نمو سوق الكعك العالمي.

يؤدي الارتفاع في الطلب على المنتجات منخفضة السعرات الحرارية إلى توسيع السوق

الطلب على السعرات الحرارية المنخفضة ، منخفضة الدهون ، خالية من الغلوتين ، ونكهة مصطنعة وخالية من المواد الحافظةألبانالمنتجات تتزايد بين السكان العاملين. تعد المنتجات ذات السعرات الحرارية المنخفضة مصدرًا ممتازًا للألياف ، مما يوفر فوائد للصحة وفقدان الوزن ويساعد الناس على الشعور بالكمال لفترة أطول. مع زيادة الطلب على الأطعمة الصحية ، تحدث تغييرات كبيرة في أنماط الأكل للمستهلكين. يميل المستهلكون نحو سلع مخبوزة صحية لمساعدتهم على البقاء في صحة جيدة مع الاستمتاع بذوق وراحة السلع المخبوزة. يقوم المصنعون بإطلاق إصدارات خالية من الغلوتين مع التركيز على تقديم منتجات صحية للمستهلكين. على سبيل المثال ، في يونيو 2021 ، أطلقت Dawn Foods مجموعة من المنتجات الخالية من الغلوتين ومجموعة من السلع المخبوزة الخالية من الغلوتين.

العوامل التقييدية

ارتفاع ميل المستهلك نحو منتجات المخابز البديلة قد يعوق نمو السوق

وجود منتجات مخبز شعبية في السوق ، مثل الكعك ،المعجناتوالسلع الحلوة ، بمثابة عائق رئيسي أمام نمو السوق. في نمط الحياة المزدحم اليوم ، تحل منتجات المخابز محل خيارات الوجبات الخفيفة التقليدية للوجبات اليومية والمناسبات الخاصة. وفقا للمفوضية الأوروبية ، يستهلكون حوالي 39 مليون طن من الخبز والكعك والمعجنات في 27 EU. بلدان. مع إطلاق الشركات المصنعة العديد من منتجات المخابز الجذابة ، يتزايد ميل المستهلك نحو المنتجات البديلة. على سبيل المثال ، في عام 2021 ، أطلقت Mondelez ملفات تعريف الارتباط Oreo Chocolate Sandwich خالية من الغلوتين. كل من المتغيرات Oreo و Dobre لها خيارات خالية من الغلوتين.

تحليل تجزئة سوق الكعك

عن طريق تحليل نوع المنتج

يهيمن القطاع المعبأ على السوق بسبب سهولة توافره

حسب نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى طازج ومُعبأ.

يهيمن القطاع المعبأ على السوق. ترتفع حصة سوق Muffins من قطاع النوع المعبأة بسبب الاختراق على نطاق واسع للمنتجات المعبأة والتوافر في مختلف الأذواق والنكهات. لقد أدت التطورات في استخدام المواد الخام والحشوات والأذواق وتقنيات التحضير إلى تحسين وقت المعالجة. من خلال التقنيات الجديدة والمكونات الجديدة ، يتم إعداد المنتجات المعبأة بأقل عمليات ، مما يجعلها منتجًا صحيًا ودائمًا. يمكن تخزين عناصر المخبز المعالجة لفترة أطول ، مما يسمح لها بالبقاء جديدًا وآمنًا لفترة أطول ، مما يزيد من طلبهم من المستهلكين. من المتوقع أن تساعد قدرة أطعمة المخابز المعبأة على حجب جودتها لمدة أطول على هيمنة القطاع في السوق العالمية. عادة ما يتم بيع المنتجات الطازجة من خلال المخابز الحرفية والمتاجر الصغيرة المتخصصة ، وشعبيتها بين البلدان النامية مرتفعة. من المتوقع أن يحمل قطاع الكعك الطازج حصة 36 ٪ في عام 2025.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل النوع

شهدت Sweet Segment أكبر حصة في السوق بسبب شعبية في السوق العالمية

بناءً على النوع ، يتم تشعب السوق إلى حلو ولذيذ.

استحوذ قطاع الكعك الحلو على أكبر حصة في السوق في عام 2024 بالنظر إلى توفرها في مجموعة متنوعة من النكهات. زاد الطلب على المنتجات النكهة الفاكهة والخضروات بشكل كبير بسبب تزايد عدد سكان العالم ، وتغيير عادات الأكل ، ووعي المستهلك بالفوائد الصحية التي توفرها هذه الأطعمة. يتم استخدام أنواع مختلفة من الفاكهة لزيادة الجودة الغذائية من الكعك النكهة الفاكهة.

من المتوقع أن ينمو الجزء اللذيذ مع أعلى معدل نمو سنوي مركب في المستقبل حيث زادت تجربة الأغذية الاستهلاكية في السنوات الأخيرة. بالإضافة إلى ذلك ، أدت التغييرات في تفضيلات المستهلك والأذواق إلى تجربة النكهات والأنواع الجديدة.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

راحة أعلى مرتبطة بقناة السوبر ماركت / Hypermarket لتزويد نمو السوق

استنادًا إلى قناة التوزيع ، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر متخصصة ، ومتاجر البقالة والراحة ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت.

تلعب محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت دورًا مهمًا في المبيعات العالمية وتسيطر على السوق العالمية على أساس قنوات التوزيع. الحصة الأعلى من فئة محلات السوبر ماركت/Hypermarkets بسبب اختيار أفضل للأسعار للعديد من العلامات التجارية. في مساحات البيع بالتجزئة الكبيرة هذه ، هناك مساحة كبيرة ووضع استراتيجي يعزز رؤية المنتجات. تعد الزيادة في عدد متاجر السوبر ماركت وتوسيع الشركات المصنعة للمنتجات من خلال تجار التجزئة المتخصصين من العوامل الرئيسية التي تدفع السوق. إن فتح متاجر البيع بالتجزئة الجديدة في البلدان النامية وتعزيز قنوات التوزيع بسبب إنشاء متاجر البيع بالتجزئة قد غذت نمو السوق العالمية. من المتوقع أن يولد قطاع مبيدات الأعشاب 5.16 مليار دولار أمريكي في عام 2025.

من المتوقع أن ينمو قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت في أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة تحليل السوق. تقوم الشركات الناشئة التجارية السريعة بقيادة مبيعات منتجات المخابز من خلال قنوات التجارة الإلكترونية. تلاحظ البلدان النامية مثل المكسيك والهند والبرازيل والصين وإندونيسيا وتايلاند ، والكثير الأخرى نموًا سريعًا في مبيعات التجارة الإلكترونية بشكل رئيسي بسبب تزايد عدد السكان من الطبقة العاملة إلى جانب تغلغل الهواتف الذكية والإنترنت.

رؤى إقليمية

حسب المنطقة ، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

Europe Muffins Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تمتلك المنطقة الأوروبية أكبر حصة من السوق العالمية. يرجع الهيمنة إلى تزايد الطلب على منتجات المخابز والراحة التي تقدمها هذه المنتجات الغذائية. المملكة المتحدة هي واحدة من أكبر الأسواق في أوروبا ، تليها إيطاليا. تم إنشاء معظم شركات تصنيع الكعك في السوق الأوروبية لتقديم مجموعة متنوعة من خيارات الكعك في مجموعة من النكهات. من المتوقع أن تنمو أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.25 ٪ خلال فترة التنبؤ.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

تعد أمريكا الشمالية ثاني أكبر منطقة بسبب الطلب على المستهلكين على الكعك ، وشعبية الأطعمة المريحة ، وتوافر الأطعمة السهلة للاحتفال. غالبًا ما يشتري المستهلكون في بلدان مثل الولايات المتحدة وجبات خفيفة من المخبز ويستخدمونها كبديل للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار والحلويات. ساعد توافر النكهات والحشو بشكل أكبر على نمو سوق أمريكا الشمالية.

أدى النمو السريع لأسواق النامية مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية إلى ظهور آسيا والمحيط الهادئ كواحدة من أسرع المناطق نمواً. تنمو المنطقة بسرعة في السوق الدولية من حيث النمو الاقتصادي ونمو الاستثمار والقوى العاملة في سوق العمل. التوسع الحضري السريع ، وتغيير أنماط الحياة ، ومتنامية من الشباب ، والطلب المتزايد سيسهم في نمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

من المتوقع أن يصل سوق الكعك في اليابان إلى 775.72 مليون دولار بحلول عام 2025.
من المتوقع أن تشهد الصين معدل نمو سنوي مركب قوي بنسبة 4.36 ٪ خلال الفترة المتوقعة.

تنمو منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا أيضًا من حيث إيرادات السوق خلال العقود القليلة الماضية. تنمو السياحة بسرعة في الشرق الأوسط وأفريقيا ، ويتوق السياح إلى تجربة منتجات مخبز جديدة. يزيد توافر أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة من الطلب على الكعك في هذه المنطقة.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يركز اللاعبون الرئيسيون على تطوير المنتجات بنكهات مختلفة للبقاء قادرين على المنافسة

السوق العالمي مجزأ ، مع العديد من اللاعبين في السوق الصغيرة في السوق العالمية. يتنافس لاعبو الصناعة ، مثل Aryzta ، Hostess Brands ، Inc. تعتمد الشركات استراتيجيات ، مثل إطلاق المنتجات المبتكرة ، والتعبئة ، والتوزيع السلس لمنتجاتها ، لزيادة قاعدة عملائها والظهور كبرودين لاعبين في السوق العالمية.

قائمة من أفضل شركات الكعك:

Mondelez International ، Inc. (الولايات المتحدة)
الأطعمة البريطانية المرتبطة (المملكة المتحدة.)
جروبو بيمبو(المكسيك)
ميلز العام (نحن.)
بريطانيا(الهند)
شركة ماكي فودز (الولايات المتحدة)
أريزا (سويسرا)
Foodco Group Pty Ltd (أستراليا)
مجموعة Finsbury Food Plc (المملكة المتحدة)
طعام الزهور (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية:

يناير 2024:وسعت Little Debbie ، وهي علامة تجارية شهيرة للوجبات الخفيفة ، تشكيلة الفريق مع إدخال Little Debbie Big Pack Mini Muffins. أطلقت العلامة التجارية الكعك في نوعين: رقاقة الشوكولاتة والربري. من المتوقع أن يساعد هذا الخط الجديد الشركة على توسيع وتوليد المزيد من الإيرادات.
نوفمبر 2023:أطلقت علامة Little Lites من Grupo Bimbo فطائر كعكة القرفة. هذه الكعك مخبوزة ورطبة وناعمة مع نكهة دافئة لكعك القرفة Ooey-Gooey ، مما يوفر خيار وجبة خفيفة مثالية الحجم.
نوفمبر 2023: أعلنت Delifrance تعاونها مع العلامة التجارية العالمية Biscoff لإطلاق Biscoff Muffin. ستجمع الشراكة الجديدة خبرة مخبز Délifrance مع طعم انتشار Biscoff.
أبريل 2022: أطلقت علامة Nestle SA "Kitkat" كوكات بلوبيري في السوق الأمريكية. ساعد إطلاق المنتج الجديد هذا الشركة على زيادة محفظة منتجاتها في سوق Muffins.
نوفمبر 2019: أطلقت Muffin Break ، امتياز مخبز ، مجموعة من الكعك النباتي في أربعة نكهات: Apple Blueberry ، Banana Pecan ، التوت المختلط ، وتاريخ Apple Cinnamon. توفر المنتجات نظامًا غذائيًا نباتيًا متوازنًا مصنوعًا من ألياف البروتين النباتية والمعادن.

تغطية الإبلاغ

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة في المشهد التنافسي للكعك حسب نوع المنتج ونوعه وقناة التوزيع. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
معدل النمو	معدل نمو سنوي مركب من 4.58 ٪ من 2025 إلى 2032
وحدة	القيمة (مليار دولار)
تجزئة	حسب نوع المنتج طازج تعبئتها
	حسب النوع لذيذة حلو
	بواسطة قناة التوزيع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت المتاجر المتخصصة متاجر البقالة والراحة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية (حسب نوع المنتج وقناة التوزيع والبلد) الولايات المتحدة (حسب النوع) كندا (حسب النوع) المكسيك (حسب النوع) أوروبا (حسب نوع المنتج ، حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) المملكة المتحدة (حسب النوع) فرنسا (حسب النوع) ألمانيا (حسب النوع) إسبانيا (حسب النوع) إيطاليا (حسب النوع) بقية أوروبا (حسب النوع) آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع المنتج ، حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) الصين (حسب النوع) الهند (حسب النوع) اليابان (حسب النوع) أستراليا (حسب النوع) بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع) أمريكا الجنوبية (حسب نوع المنتج ، حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) البرازيل (حسب النوع) الأرجنتين (حسب النوع) بقية أمريكا الجنوبية (حسب النوع) الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع المنتج ، حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) الإمارات العربية المتحدة (حسب النوع) جنوب إفريقيا (حسب النوع) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع)