حجم سوق الأخطبوط ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب نوع المنتج (جديد ، معالجته) ، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، متاجر التخصيص ، المتاجر المتخصصة ، التجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

يعد الاهتمام المتزايد بمحاولة المأكولات الغريبة والمستحضرات الغذائية أحد العوامل التي تدفع نمو سوق الأخطبوط العالمي. تقليديًا ، تستهلك بعض الثقافات الأسلحة وأجزاء الجسم الأخرى من الأخطبوط. ومع ذلك ، فقد أدت أفكار preapartion المبتكرة مؤخرًا للمأكولات البحرية إلى زيادة شعبية الأخطبوطات في جميع أنحاء العالم. الأخطبوط غني بفيتامين ب والزنك والسيلينيوم والأحماض الأمينية المختلفة. كما أن الطلب المتزايد على الغذاء الغذائي منخفض الدهون والذي يمنع الإجراءات الصحية ذات الصلة بأسلوب الحياة يدعم أيضًا نمو صناعة الأخطبوط.

يعد Octopus Fishery موردًا مهمًا للمجتمعات الساحلية في جميع أنحاء منطقة المحيط الهندي الغربي. في العديد من المناطق الساحلية ، يهيمن صيد الأخطبوط على شركات الصيد الصغيرة. العامل الرئيسي الآخر الذي يغذي نمو السوق هو اهتمام المستهلك المتزايد بالأطعمة العرقية الإقليمية والإقليمية. جيل الألفية يبحث عن رواية Flavous كجزء من متعةهم وتناول الطعام المغامر. من المتوقع أيضًا أن ينعكس الطلب المتزايد على الأطعمة المعلبة بشكل إيجابي على استهلاك الأخطبوط في السنوات المقبلة.

ساهم وقت الترفيه المنخفض بسبب جداول العمل المزدحمة للمستهلكين في جميع أنحاء العالم في ارتفاع معدل انتشار أوجه القصور في المغذيات والاضطرابات الصحية المتعلقة بالسمنة. يقوم المستهلكون بتحويل تفضيلاتهم الغذائية بسرعة لتقليل خطر حدوث مثل هذه القصور. تزداد شعبية Keto و Atkins وغيرها من الوجبات الغذائية التي تركز على البروتين في المقام الأول على الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى الأعلى لفيتامين B12 والسيلينيوم في الأخطبوطات يغذي طلبهم بين المستهلكين. يؤثر توسيع قطاع الخدمات الغذائية والثقافة المتزايدة لتناول الطعام بشكل إيجابي على نمو السوق. تقدم المقاهي والمطاعم والبارات الخام مقبلات المأكولات البحرية المبتكرة بما في ذلك الأخطبوطات المشوية لجذب المزيد من قاعدة المستهلكين. من المتوقع أن تدفع الفئات الناشئة مثل الوجبات الخفيفة المعلبة والمعبأة والوجبات المجمدة الجاهزة للطبخ نمو السوق في السنوات المقبلة.

استلزم الاتجاه الناشئ للأطعمة النباتية حيث يميل المستهلكون نحو خيارات الأغذية الصحية والمستدامة مصنعي الأغذية لابتكار بدائل المأكولات البحرية النباتية. إن اتجاه النباتات والنباتية مدفوع أيضًا بمواجهة اهتمامات رعاية الحيوان. ومع ذلك ، يبحث المستهلكون عن خيارات الطعام التي تفي بالرغبة الشديدة في المأكولات البحرية. إن الأنشطة المتزايدة لتطوير بدائل المأكولات البحرية النباتية أو النباتية المبتكرة من قبل الشركات المصنعة تعيق في المقام الأول نمو سوق الأخطبوط العالمي.

الدافع الرئيسي للسوق -

Rising Demand for Seafoods due to their High Nutrient Content

العائق الرئيسي للسوق -

Emergence of Plant-based Seafood Imitations

غطى اللاعبون الرئيسيون:

Frigorificos de Camariñas S.L. ، شركة Galveston الروبيان ، شركة Joe Patti's Seafood Company ، Pescanova Hellas Epe ، Thai Union Group ، Nueva Pescanova ، SL ، و Siam Canadian Foods Co. سوق.  

من المتوقع أن تشهد الأخطبوطات الجديدة أداء مبيعات قوي بسبب ارتفاع شعبيتها في قطاع الخدمات الغذائية. لقد ساهم اتجاه تناول الأخطبوطات المشوية على قيد الحياة في زيادة مبيعاتها في المقاهي والمطاعم والبارات. ويعزى الطلب المتزايد على الأخطبوطات الطازجة أيضًا إلى معرفة المستهلك بأن الأخطبوط مرتفع في العناصر الغذائية مثل Vitmin B12 والسيلينيوم والأحماض الأمينية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة. من المتوقع أن يدعم الاتجاه الناشئ للوجبات الخفيفة الصحية والوجبات الجاهزة لدعم نمو المنتجات المصنعة مثل Octopus و Octopus Snacks.

من المتوقع أن تشهد قطاع محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت نمواً قوياً بسبب توفر مجموعة واسعة من المنتجات وشراء الراحة في هذا النوع من قنوات المبيعات. يتم تخصيص الممرات المحددة للمنتجات في مثل هذه المتاجر التي توفر مجموعة كبيرة من الخيارات للمستهلكين. ومن المتوقع أيضًا أن تعزز الخصومات والعروض التي أطلقتها هؤلاء التجار الجماعيون أداء مبيعاتها. تجارة التجزئة عبر الإنترنت هي قطاع ناشئ من المتوقع أن يظهر نموًا واعد في السنوات المتوقعة بسبب خيارات الشراء والتسليم المنزلية السهلة.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً كبيراً بسبب زيادة شعبية الوجبات الغذائية المأكولات البحرية المغذية في المنطقة. في عام 2017 ، ذكرت المنظمة الغذائية والزراعية ، الولايات المتحدة (FAO) في إحدى مقالاتها أن Apetite العالمية للأخطبوط تتزايد بسرعة في جميع الأسواق المتقدمة ، بما في ذلك الولايات المتحدة. لقد أدى الاتجاه الصاعد للأطعمة الجاهزة إلى زيادة نمو قطاع المأكولات البحرية المجمدة بما في ذلك الأخطبوطات المجمدة. تساهم قناة التوزيع الراسخة ونمو المبيعات عبر الإنترنت بشدة في نمو السوق في المنطقة.

من المتوقع أن تظهر أوروبا نموًا واعدة يعزى إلى زيادة استهلاك المأكولات البحرية لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. زاد المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن طلبهم لدى المستهلكين. أدى اتجاه تناول الوجبات الخفيفة الصحية إلى توسيع محفظة المنتجات مع الوجبات الخفيفة من الأخطبوط التي يمكن استهلاكها أثناء التنقل. تعد السياحة المتزايدة في المنطقة عاملًا آخر يغذي نمو سوق الأخطبوط بسبب الاهتمام المتزايد بتجربة العديد من المأكولات والاستعدادات الغذائية.

من المتوقع أن تظهر آسيا والمحيط الهادئ نموًا واعدة بسبب قطاع الخدمات الغذائية المزدهرة في المنطقة. قادت الثقافة الناشئة لتناول الطعام في المقاهي والبارات والمطاعم ابتكارات المنتجات مثل الاستعدادات الطازجة والخطبوط. وتغذي سلسلة التوريد في المنطقة نمو السوق في آسيا والمحيط الهادئ.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةمنتجيكتب

• طازج
• معالجة

بواسطة قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2020 ، أعلنت شركة Grupo Nueva Pescanova الإسبانية متعددة الجنسيات عن خط جديد من مجموعة البيع بالتجزئة الأمريكية مع عروض جديدة من مخالب Octopus و Patgonian Toothfish لتوسيع أعمالها في الولايات المتحدة.
• في مارس 2017 ، أعلنت معالجات الأسماك الكرواتية ، Cromaris & Sardina عن توسيع أعمالهم من خلال الاستثمار في معالجة الأخطبوط. كما أعادت الشركة إطلاق منتجاتها في روسيا.