حجم سوق توصيل الأغذية عبر الإنترنت، وحصته، وتحليل الصناعة حسب النوع (النظام الأساسي للمستهلكين والمطاعم للمستهلكين)، حسب نوع القناة (تطبيق الهاتف المحمول والموقع الإلكتروني)، حسب وضع الدفع (الدفع عبر الإنترنت والدفع عند التسليم)، حسب نموذج الأعمال (توصيل البقالة وتوصيل الوجبات)، والتوقعات الإقليمية، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة السوق العالمية لتوصيل الطعام عبر الإنترنت 292.02 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 359.46 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 1539.34 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.58٪ خلال الفترة المتوقعة.

يتوسع السوق العالمي لتوصيل الطعام عبر الإنترنت، مدفوعًا بعوامل رئيسية مثل تفضيل المستهلك المتزايد للراحة والاعتماد الواسع النطاق للمنصات الرقمية. نظرًا لأنماط حياتهم المحمومة، يستخدم العملاء خدمات توصيل الوجبات عبر الإنترنت بشكل متكرر. يؤدي الاستخدام الواسع النطاق للهواتف المحمولة والاتصال بالإنترنت إلى زيادة الطلب على خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت.

إن القطاع الرقمي المتوسع في الدول الناشئة مثل الهند والصين والبرازيل في المناطق الحضرية يقود السوق بشكل كبير. وفقًا لمؤسسة أسهم العلامة التجارية الهندية، وصل عدد اتصالات الإنترنت في الهند إلى 895 مليونًا اعتبارًا من يونيو 2023. علاوة على ذلك، يدعي IBEF أنه من المتوقع أن ينمو سوق البقالة الهندي عبر الإنترنت بنسبة 33٪ تقريبًا من عام 2012 إلى عام 2027. إن اتصالات الإنترنت الناشئة وخدمات البقالة عبر الإنترنت في جميع أنحاء العالم تقود السوق بشكل كبير.

سائق سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت

زيادة الأسرة النووية والسكان في المدن الحضرية لدفع السوق

يتوقع المستهلكون اليوم الوصول السريع والمريح إلى المنتجات والخدمات، بما في ذلك المواد الغذائية. يعد المستهلكون من جيل الألفية والجيل Z قاعدة مستهلكين رئيسية لخدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت. الكبار والطلاب والأسر النووية في المدن الحضرية للدراسة والعمل. يختار هؤلاء المستهلكون طلب الطعام من المطاعم والمقاهي لعامل الراحة. علاوة على ذلك، فإن زيادة عدد الأسرة النووية في المدن الحضرية يؤثر بشكل أكبر على نمو السوق. يؤدي العدد المتزايد من النساء العاملات في البلدان النامية إلى دفع سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت بشكل كبير. وفقًا لوزارة الإحصاءات الهندية، ارتفع معدل مشاركة القوى العاملة في المناطق الحضرية فوق سن 15 عامًا فما فوق من 48.8% إلى 50.1% بين أبريل ويونيو 2023.

القيود المفروضة على سوق تسليم الأغذية عبر الإنترنت

التكلفة التشغيلية العالية تعيق نمو السوق

أحد العوائق المحتملة في سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت هو التكلفة العالية للعمليات اللوجستية وعمليات التوصيل. يمكن أن تشكل هذه التكاليف تحديًا للشركات في إدارتها، خاصة في الحفاظ على الربحية مع تقديم أسعار تنافسية للمستهلكين. ومع ذلك، فإن الابتكار المستمر وتحسين عمليات التسليم يمكن أن يساعد في تخفيف هذه التحديات بمرور الوقت.

فرصة لسوق توصيل الطعام عبر الإنترنت

الابتكار التكنولوجي لدفع السوق في السنوات القادمة

يمثل توسيع الخدمات إلى المناطق الريفية والمحرومة فرصة كبيرة في السوق. ومع تشبع الأسواق الحضرية، يمكن للشركات الاستفادة من هذه المناطق من خلال تقديم خدمات مخصصة ومأكولات محلية. يفتح هذا التوسع مصادر إيرادات جديدة ويخدم قاعدة عملاء متنامية تم تجاهلها إلى حد كبير في النظام البيئي الرقمي لتوصيل الأغذية. علاوة على ذلك، التحول في سلوك المستهلك نحو الرقمنة.

أدى دمج الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي في تطبيقات توصيل الطعام عبر الإنترنت إلى تحسين تجربة المستخدم، مما يسهل على المستهلكين العثور على توصيات طعام مخصصة. على سبيل المثال، يمكن للخوارزميات المعتمدة على الذكاء الاصطناعي أن تقترح وجبات الطعام بناءً على الطلبات السابقة، أو التفضيلات الغذائية، أو حتى الظروف الجوية الحالية، مما يعزز رضا العملاء ويحفز الاستخدام المتكرر لهذه المنصات. وقد أدى هذا التقدم التكنولوجي إلى جعل توصيل الطعام عبر الإنترنت أكثر جاذبية للمستهلكين المهتمين بالتكنولوجيا، مما أدى إلى زيادة التوسع في السوق.

التقسيم

حسب النوع

• المنصات إلى المستهلكين
• المطاعم للمستهلكين

حسب نوع القناة

• تطبيق الهاتف المحمول
• المواقع الإلكترونية

عن طريق وضع الدفع

• الدفع عبر الإنترنت
• الدفع عند التسليم

حسب نموذج الأعمال

• توصيل البقالة
• توصيل الوجبات

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، إسبانيا، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا

التحليل حسب النوع

بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى منصة للمستهلكين ومطاعم للمستهلكين.

يقود قطاع توصيل الطعام عبر الإنترنت، حيث تربط منصات التوصيل التابعة لجهات خارجية المستهلكين بمجموعة متنوعة من المطاعم، سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت. وتهيمن شركات مثل Uber Eats وDoorDash على هذا القطاع، مما يوفر للمستهلكين سهولة الاختيار من بين مجموعة واسعة من المطاعم في تطبيق واحد. إن المرونة والتنوع الذي توفره هذه المنصات جعلها تحظى بشعبية خاصة في المناطق الحضرية، حيث يبحث المستهلكون عن خيارات متنوعة لتناول الطعام يتم توصيلها إلى عتبة بابهم.

يعد قطاع المطاعم والمستهلكين، حيث تدير المطاعم خدمات التوصيل الخاصة بها، هو القطاع الأسرع نموًا. يشهد هذا القطاع نموًا، لا سيما بين سلاسل المطاعم الكبيرة التي تعمل على تطوير البنية التحتية الخاصة بها للتوصيل للاحتفاظ بالسيطرة على تجربة العملاء. استثمرت العلامات التجارية مثل Domino's وPizza Hut بشكل كبير في خدمات التوصيل، مما أدى إلى جذب العملاء الذين يفضلون الطلب مباشرة من مطاعمهم المفضلة للحصول على خدمة أكثر اتساقًا وموثوقية.

التحليل حسب نوع القناة

بناءً على نوع القناة، ينقسم السوق إلى تطبيقات الهاتف المحمول وموقع الويب.

يقود قطاع تطبيقات الهاتف المحمول سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت، مدفوعًا بملاءمته وسهولة الوصول إليه. أصبحت تطبيقات مثل Swiggy وGrubhub هي الطريقة المفضلة لطلب الطعام نظرًا لواجهاتها وميزاتها سهلة الاستخدام مثل التتبع في الوقت الفعلي والتوصيات المخصصة. أدى الاستخدام الواسع النطاق للهواتف الذكية إلى جعل تطبيقات الهاتف المحمول هي المنصة التي يلجأ إليها المستهلكون، لا سيما بين الفئات السكانية الأصغر سنًا الذين يقدرون الكفاءة وسهولة الاستخدام.

يعد قطاع مواقع الويب أحد أسرع القطاعات نموًا في السوق، وهو جذاب بشكل خاص للمستهلكين الأكبر سنًا الذين قد يفضلون شاشة أكبر وتجربة تصفح أكثر تقليدية. في حين تهيمن تطبيقات الهاتف المحمول على السوق، تشهد مواقع الويب اعتماداً متزايدًا بين المستهلكين الذين يقدرون المعلومات التفصيلية والقدرة على تقديم الطلبات المعقدة بشكل أكثر راحة. يفضل بعض المستهلكين أيضًا استخدام مواقع الويب لإجراء طلبات جماعية أو عندما يطلبون من العمل أو من مواقع أخرى قد يكون فيها استخدام تطبيقات الهاتف المحمول أقل ملاءمة.

التحليل حسب طريقة الدفع

بناءً على طريقة الدفع، ينقسم السوق إلى الدفع عبر الإنترنت والدفع النقدي عند التسليم.

يعد قطاع الدفع النقدي عند التسليم (COD) أكبر قطاع في السوق، لا سيما في المناطق التي لا تزال فيها البنية التحتية للدفع الرقمي في طور التطور أو حيث يفضل المستهلكون المعاملات الملموسة. على الرغم من تزايد شعبية الدفع عبر الإنترنت، يظل الدفع عند الاستلام خيارًا شائعًا في جميع أنحاء العالم، حيث يكون المستهلكون إما حذرين بشأن المدفوعات عبر الإنترنت أو يفتقرون إلى الوصول إلى الخدمات المصرفية الرقمية. يوفر خيار الدفع نقدًا عند التسليم شعورًا بالأمان لهؤلاء المستهلكين، مما يساهم في النمو المستدام لـ COD في السوق.

يعد قطاع الدفع عبر الإنترنت أحد أسرع القطاعات نموًا في سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت، مما يعكس التفضيل المتزايد للمعاملات غير النقدية. إن سهولة وأمان المدفوعات الرقمية، جنبًا إلى جنب مع تكامل بوابات الدفع المختلفة داخل تطبيقات التوصيل، جعلت المدفوعات عبر الإنترنت الخيار المهيمن للمستهلكين. تدعم منصات مثل Zomato وDoorDash خيارات دفع متعددة، بما في ذلك بطاقات الائتمان/الخصم، ومحافظ الهاتف المحمول، وواجهة الدفع الموحدة (UPI)، مما يجعل العملية سلسة للمستخدمين ويشجعهم على اختيار الدفع عبر الإنترنت بدلاً من الطرق التقليدية.

التحليل حسب نموذج الأعمال

بناءً على نموذج الأعمال، ينقسم السوق إلى توصيل البقالة وتوصيل الوجبات.

يقود قطاع توصيل الوجبات سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت، مدفوعًا بسهولة توصيل الوجبات الجاهزة مباشرة إلى أبواب المستهلكين. تتفوق شركات مثل Uber Eats وDeliveroo في هذا المجال، حيث تقدم خدماتها للمستهلكين المشغولين الذين يفضلون طلب وجبات جاهزة للأكل بدلاً من الطهي في المنزل. تزداد شعبية خدمات توصيل الوجبات بشكل خاص في المناطق الحضرية، حيث يؤدي نمط الحياة سريع الخطى إلى زيادة الطلب على حلول الوجبات السريعة والسهلة.

يعد توصيل البقالة نموذجًا تجاريًا سريع النمو في سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت، مدفوعًا بتغيير عادات المستهلكين والطلب المتزايد على توصيل البقالة إلى المنازل. شهدت منصات مثل Instacart وAmazon Fresh نموًا كبيرًا حيث يختار المزيد من المستهلكين طلب البقالة عبر الإنترنت، خاصة في أعقاب جائحة فيروس كورونا (COVID-19). وقد أدت سهولة توصيل طلبات البقالة، إلى جانب الاتجاه المتزايد للطهي المنزلي، إلى تسريع اعتماد هذا النموذج، مما يجعله واحدًا من أسرع القطاعات نموًا في السوق.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

• أوبر إيتس (الولايات المتحدة)
• جروبهوب (الولايات المتحدة)
• باب داش (الولايات المتحدة)
• دومينوز بيتزا (الولايات المتحدة)
• مجرد تناول الوجبات الجاهزة (أوروبا)
• زوماتو (الهند)
• فود باندا (سنغافورة)
• سويجي (الهند)
• ديليفرو (أوروبا)
• زملاء البريد (الولايات المتحدة)

تطوير الصناعة الرئيسية

• في مايو 2024، أعلنت أمازون أنه يمكن لعملائها في الولايات المتحدة تقديم طلبات مباشرة من مئات الآلاف من المطاعم في جميع الولايات الخمسين باستخدام Grubhub، وهي منصة أمريكية لطلب الطعام وتسليمها عبر الإنترنت وعلى الهاتف المحمول على Amazon.com وتطبيق Amazon Shopping.
• في تموز (يوليو) 2023، شكلت الشراكة بين Domino's، وهي سلسلة مطاعم بيتزا أمريكية متعددة الجنسيات، وUber، وهي منصة لطلب الطعام وتوصيله عبر الإنترنت، بمثابة تقدم كبير في توصيل الطعام. تسمح هذه الشراكة لـ Domino's بالوصول إلى قاعدة عملاء أوسع من خلال Uber Eats وPostates، مما يجعل طلب بيتزا Domino's أكثر ملاءمة من أي وقت مضى.