حجم سوق البيرة العضوي ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب النوع (الجعة ، و ALE ، و Stout ، وغيرها) ، عن طريق التغليف (العلب المعدنية والزجاجات) ، بواسطة قناة التوزيع (على التجارة والتجارة) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

تتكون البيرة العضوية بمكونات مثل القفزات والشعير التي تزرع دون استخدام الأسمدة السامة أو المبيدات الحشرية الاصطناعية. سوق البيرة العضوي هو قطاع سريع النمو من صناعة البيرة العالمية. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن بدائل صحية وطبيعية في مشروباتهم ، ويدفعون الطلب على المنتجات العضوية. وفقًا لمسح جمعية التجارة العضوية ، في عام 2022 ، بلغ إجمالي مبيعات الأغذية العضوية في الولايات المتحدة 67.6 مليار دولار أمريكي ، بمعدل نمو بنسبة 4 ٪ مقارنة بالعام السابق. يُنظر إلى البيرة العضوية على أنها خيار أكثر صحة بسبب استخدام المكونات العضوية الخالية من المبيدات الحشرية والأسمدة ، مما يزيد من طلبها في السوق.

ممارسات الزراعة العضوية المرتبطة بإنتاج البيرة العضوية يتردد صداها مع المستهلكين الذين يدركون بيئيًا ويعطون الأولوية للاستدامة. كما تسرع الوباء في طلب المستهلك على المكونات المصدر محليًا ، والتي تنعكس أيضًا في قطاع البيرة العضوية. تعمل مصانع الجعة والمصنعين أيضًا على ابتكار وتقديم متغيرات البيرة العضوية الجديدة باستمرار ، والتي تلبي تفضيلات المستهلك المتنوعة. على سبيل المثال ، في مارس 2023 ، أطلقت شركة Big Country Organic Brewing Co. ، وهي مصنع جعة عضوي مقره الولايات المتحدة ، ثلاثة بيرة جديدة في السوق. المنتج الجديد مصنوع من المكونات العضوية وهو متاح في ثلاثة متغيرات ، بما في ذلك Texmex Lager و West Coast Style IPA و IPA النيوزي في نيو إنجلاند.

تزايد شعبية البيرة الحرفية تقود سوق البيرة العضوية. يبحث المستهلكون عن خيارات عضوية من مصانع الجعة الصغيرة والمستقلة المعروفة بالنكهات الفريدة وتقنيات التخمير.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على سوق البيرة العضوية
• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
• السائقين والقيود والفرص
• تأثير Covid-19 على سوق البيرة العضوية العالمية
• التطورات الرئيسية

تجزئة

حسب النوع

 

• الجعة
• البيرة
• شجاع
• آحرون

عن طريق التعبئة والتغليف

 

 

 

• العلب المعدنية
• زجاجات زجاجية

 

بواسطة قناة التوزيع

• على التجارة
• خارج التجارة

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، المملكة العربية السعودية ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل حسب النوع

من المتوقع أن يحمل قطاع الجعة حصة كبيرة من السوق العالمية. تعد Lagerers واحدة من أكثر أنماط البيرة شعبية على مستوى العالم ، والمعروفة بذوقهم الخفيف والهش والمنعش. توفر Lagers أيضًا أساسًا جيدًا لمصانع البيرة لتجربة أنواع مختلفة من القفزة العضوية أو الحبوب العضوية ، مما قد يخلق ملفات تعريف نكهة فريدة من نوعها في نمط الجعة. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2023 ، عقدت شركة Aslan Brewing Company ، وهي مصنع مصنع للحرف في الولايات المتحدة ، شراكة مع أحكام Patagonia ، وأعمال الطعام والمشروبات ، وأطلقت Kernza Lager. المنتج الجديد هو بيلسنر عضوي مع خصائص الشعير الجوز ويتم تخميره مع قفزات Chinook و Pekko.

من المتوقع أن ينمو شريحة ALE بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. حركة البيرة الحرفية هي سائق رئيسي للابتكار والتجريب في سوق البيرة العضوية. البوصلات الجزيرة مجموعة واسعة من الأساليب ، مما يوفر مجموعة واسعة من النكهات وملامح الذوق. يمكن أيضًا إنتاج ALE في غضون سبعة أيام من خميرة البيرة ، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمصانع الجعة الصغيرة التي لا تملك مساحة كافية لخزانات التخمير لصنع البيرة.

تحليل عن طريق التغليف

يعد قطاع الزجاج من نوع العبوة شهيرًا يستخدم لحزم مجموعة واسعة من الكحول ، بما في ذلك البيرة العضوية ، بسبب انخفاض تكلفة المعالجة. توفر زجاجات الزجاج نداءً متميزًا للمستهلكين وتعزيز تجربة الشرب.

يعد قطاع العلب المعدنية أيضًا عبوة رئيسية أخرى تستخدمها شركات تصنيع البيرة خصيصًا للاستهلاك في الراحة. تتميز العلب المعدنية ، وخاصة علب الألومنيوم ، بمعدل إعادة تدوير مرتفع جدًا مقارنة بمواد التعبئة الأخرى. هذا يتوافق بشكل جيد مع تركيز الاستدامة لسوق البيرة العضوية. العلب المعدنية خفيفة الوزن وأكثر كفاءة في النقل مقارنة بالزجاجات. هذا يترجم إلى انخفاض بصمة الكربون في جميع أنحاء سلسلة التوريد ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على السوق.

تحليل قناة التوزيع

من المتوقع أن ينمو قطاع التجارة بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. يشتمل الجزء على التجارة على البارات والمطاعم والحانات. يوفر قطاع التجارة مجموعة مختارة من البيرة العضوية من مصانع الجعة الحرفية المحلية إلى الحرف ، التي تلبي الطلب المتزايد.

القنوات خارج التجارة التي تتكون من محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الخمور ، ومحلات النبيذ ، وغيرها هي قناة توزيع رئيسية أخرى اعتمدتها الشركات المصنعة لبيع منتجاتها للمستهلكين. توفر هذه القنوات مجموعة واسعة من ماركات البيرة العضوية والأساليب التي تلبي احتياجات المستهلكين الذين يسعون إلى استكشاف خيارات وخيارات مختلفة.

تحليل حسب المنطقة

من المتوقع أن تحمل أمريكا الشمالية حصة كبيرة من سوق البيرة العضوية العالمية. لدى مستهلكي أمريكا الشمالية اهتمامًا متزايدًا بالمنتجات الصحية والمستدامة. تتماشى البيرة العضوية مع هذا الاتجاه ويُعتبر خيارًا أكثر صحة. سوق الأغذية والمشروبات العضوية في المنطقة أكثر نضجًا من المناطق الأخرى ، حيث أن المستهلكين على دراية بالمنتجات العضوية وفوائدها ، مما يؤدي إلى ارتفاع تغلغل السوق. وفقًا لجمعية التجارة العضوية ، شهدت المشروبات العضوية نموًا قويًا (8 ٪) على مدار عام 2021. يتيح دخل المنطقة المرتفع نسبيًا ، وخاصة في بلدان مثل الولايات المتحدة وكندا ، للمستهلكين بإنفاق المزيد على المنتجات العضوية المتميزة مثل البيرة العضوية ، مما يزيد من نمو السوق.

تشغل أوروبا موقفًا محتملاً ومن المتوقع أن تواجه نموًا مطردًا في سوق البيرة العضوية. تتمتع أوروبا بتقليد طويل من استهلاك البيرة وتزايد الوعي بالمنتجات العضوية ، مما يخلق أرضًا خصبة للبيرة العضوية.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

يوفر التقرير ملفات تعريف للاعبين الرئيسيين مثل Anheuser-Busch و Big Country Organic Brewing Co. و Heineken Holding NV و Molson Coors و Stroud Brewery و Birripicio Angelo Poretti و Allagash Brewing Co. و Butcombe Brewing و Hopworks Urban Brewery و Peak Brewing.

التطورات الرئيسية

• في أكتوبر 2023 ، أطلقت Budweiser ، وهي شركة Pale Lager على الطراز الأمريكي ، وهي علامة تجارية للشركة البلجيكية AB Inbev ، أول بيرة عضوية على الإطلاق في الصين. يلتزم المنتج الذي تم إطلاقه حديثًا بدقة بمعايير الإنتاج العضوية خلال عملية الإنتاج.
• في أبريل 2021 ، كشفت شركة Molson Coors ، وهي شركة مشروب وشركة تخمير متعددة الجنسيات كندي أمريكي ، النقاب عن بيرة جديدة منخفضة السعرات الحرارية. المنتج هو أول من يكون البيرة العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية ، حيث يقدم حلاوة الشعير الدقيقة مع انخفاض المرارة وملاحظات قفزة الحمضيات الطفيفة.