حجم سوق السكر العضوي ، ومشاركته وتحليل الصناعة ، حسب المصدر (قصب السكر ، البنجر ، وغيرها) ، حسب النوع (البني والأبيض) ، حسب الشكل (السائل ، المسحوق ، والمحبيلة) ، عن طريق الاستخدام النهائي (المشروبات ، الحلويات ، منتجات المخابز ، أطعمة الألبان ، وغيرها) والتنبؤ الإقليمي ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

شهد سوق السكر العضوي العالمي طفرة واسعة الانتشار في السنوات الأخيرة ، ويدفع عادةً من خلال الاهتمام المتزايد بين المستهلكين حول اللياقة البدنية والمشاكل البيئية. السكر العضوي ، الذي يتم الحصول عليه من سكرات قصب السكر أو السكر المزروعة عضويا دون المبيدات الحشرية الاصطناعية أو الأسمدة ، تحولت إلى أن يكون أكثر شهرة بين الأفراد الذين يدركون اللياقة البدنية الذين يبحثون عن خيارات لسكر البنجر التقليدي.

يتم تشغيل هذه الزيادة في الطلب على السكر الطبيعي عن طريق التحول العالمي نحو خيارات غذائية أكثر صحة ومستدامة ، حيث يظهر العملاء اهتمامًا بالمواد الطبيعية في الطعام والمشروبات. المشاريع الحكومية التي تعزز ممارسات الزراعة الطبيعية والقواعد بهدف تقليل الاستخدام الكيميائي الاصطناعي في الزراعة بالإضافة إلى المساعدة في التوسع في السوق.

جعل استهلاك الأغذية الطبيعية المتزايدة بين الأشخاص يضم المنتجين السكر العضوي في مجموعة متنوعة من المنتجات ، إلى جانب الحلويات وأشياء المخابز والمشروبات ومنتجات الرعاية الخاصة. علاوة على ذلك ، هناك اتجاه متزايد في اتجاه ابتكار المنتج وتنويعه ، حيث تقدم الشركات المصنعة العديد من اختلافات السكر الطبيعية مع السكر المجفف والسكر المحبب والسكر السائل لتلبية رغبات المستهلك المتنوعة.

ومع ذلك ، فإن سوق السكر العضوي يواجه المواقف المتطلبة ، مع ارتفاع أسعار أعلى بكثير مقارنة بسكر البنجر التقليدي. قد يثبط هذا التباين في التسعير عملاء حساسين للسعر ، خاصة في المناطق النامية التي تقتصر فيها سعة الشراء. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل قيود سلسلة التوريد ، بما في ذلك توفر المحاصيل المحصورة ، عقبات لتوسع السوق.

سجل سوق السكر العضوي العالمي تأثيرًا بسيطًا من جائحة Covid-19 ، مما أدى إلى تعطيل سلاسل التوريد وإلحاق التقلبات في الطلب ، وخاصة في منطقة الخدمات الغذائية. ومع ذلك ، فإن الإدراك الصحي المتزايد في جميع أنحاء الوباء أدى إلى زيادة الطلب على السكر الطبيعي حيث سعى العملاء إلى المزيد من خيارات الطعام الصحية.

على الرغم من هذه التحديات ، يمنح سوق السكر العضوي إمكانيات للنمو. زيادة الطلب على المشتري على الوجبات الطبيعية ، إلى جانب الاستثمارات في ممارسات الزراعة المستدامة والتطورات في توليد معالجة السكر ، يركبون السوق. علاوة على ذلك ، توفر قنوات التوزيع المتزايدة طرقًا لإنجاز قطاعات المستهلكين الجديدة والاستفادة من الأسواق الناشئة.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم/الصلة
• تحليل سلسلة التوريد
• التحليل التنظيمي
• السائقين والقيود والفرص
• تأثير Covid-19 على سوق السكر العضوي العالمي
• التطورات الرئيسية

تجزئة

حسب المصدر

• قصب السكر
• بنجر
• آحرون

حسب النوع

• بني
• أبيض

بالشكل

• مسحوق
• سائل
• حبيبات

عن طريق الاستخدام النهائي

• المشروبات
• الحلويات
• منتجات المخابز
• أطعمة الألبان
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل ، الأرجنتين ، بقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، المملكة العربية السعودية ، بقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل المصدر

حسب المصدر ، يتم تقسيم سوق السكر العضوي إلى قصب السكر والبنجر وغيرها. يهيمن قطاع قصب السكر على المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، مع البرازيل والهند وتايلاند باعتبارها المصنّعين رقم واحد. يرى بنجر السكر ، البارز في المناخات المعتدلة ، مثل أوروبا ، زراعة جيدة الحجم في البلدان ، مثل ألمانيا وفرنسا.

تحليل حسب النوع

حسب النوع ، يمكن تقسيم سوق السكر العضوي إلى اللون البني والأبيض. السكر الطبيعي البني ، المستمدة من عصير قصب المصنعة الحد الأدنى ، يحتفظ بالدبس العشبي ، ويوفر نكهة تشبه الكراميل والظل. إنه يلبي احتياجات العملاء الواعيين الذين يبحثون عن خيارات أقل دقة.

وعلى العكس ، فإن السكر الطبيعي الأبيض يخضع لتكرير واسع النطاق للتخلص من دبس السكر ، مما يؤدي إلى لون أفتح ونكهة أكثر اعتدالا. كلا النوعين يفيان بالعديد من الرغبات الطهي والصناعية ، حيث يشهد السكر البني سمعة متزايدة بسبب بركات اللياقة المتصورة. يتم دفع نمو السوق من خلال تزايد الطلب على المستهلكين على المحليات العشبية والممارسات الزراعية المستدامة ، مما يوفر إمكانيات كبيرة للاعبين في الصناعة في كلا القطاعين.

التحليل حسب الشكل

بناءً على النموذج ، يمكن تقسيم سوق السكر العضوي إلى مسحوق وسائل ومحبيب. السكر العضوي المسحوق هو أرض ناعمة ويعتبر الأفضل لتطبيقات الخبز والحلويات بسبب سهولة الذوبان. السكر العضوي السائل ، في كثير من الأحيان في شكل شراب ، والاكتشاف استخدام في السوائل والصلصات والضمادات بسبب اتساقها القابل للسكب.

السكر الطبيعي المحبب ، الأكثر شيوعًا بين المستهلكين ، متعدد الاستخدامات ويستخدم على نطاق واسع في العديد من الاستعدادات الطهي.

تحليل عن طريق الاستخدام النهائي

حسب الاستخدام النهائي ، يتم تقسيم السوق العالمي إلى المشروبات ، والحلويات ، ومنتجات المخابز ، وأطعمة الألبان ، وغيرها ، التي تشمل كل مشروب كحولي وغير كحولي يستفيد من السكر الطبيعي كمحسّن للذوق والذوق. تعتمد منتجات الحلويات ، والتي تشمل الحلويات والحلويات ، على السكر العضوي للحلاوة والملمس.

تقوم منتجات المخابز ، بما في ذلك الخبز والمعجنات وملفات تعريف الارتباط ، بدمج السكر العضوي في العجينة والمسارب للتذوق والبني. تستخدم منتجات الألبان ، مثل الزبادي والآيس كريم ، بالإضافة إلى ذلك السكر العضوي كعنصر حاسم.

التحليل الإقليمي

جغرافيا ، يعرض سوق السكر العضوي الاختلافات الإقليمية في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. تقود أمريكا الشمالية وأوروبا في الاستهلاك ، ودفعت بمساعدة تطوير تركيز اللياقة البدنية واختيار المنتجات الطبيعية. أمريكا الجنوبية ، وخاصة البرازيل ، هي منتج ومصدر كبير للسكر العضوي ، ويستفيد من مصادر قصب السكر الوفيرة.

في الشرق الأوسط وأفريقيا ، تساهم المتزايدة في الاعتراف بالمستهلكين وارتفاع الأرباح المتاح في نمو السوق.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتميز سوق السكر العضوي العالمي بمنافسة مكثفة بين اللاعبين الرئيسيين الذين يتنافسون على حصة السوق. تركز الشركات على ابتكار المنتجات والاستدامة والشراكات الاستراتيجية لتعزيز وجودها في السوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عمليات الدمج والاستحواذ ، وكذلك التوسع الجغرافي ، هي استراتيجيات بارزة تستخدمها الشركات المصنعة للحصول على ميزة تنافسية في مشهد سوق السكر العضوي المتطور بسرعة. تشمل أفضل الشركات المصنعة على مستوى العالم المحليات الصحية ، وشركة فلوريدا كريستالس ، ومجموعة Hain Celestial Group ، Inc. ، و Nordic Sugar A/S ، و Company Company ، و Ecoideas ، و Domtar Corporation ، و Organic Tattva ، و Rapunzel Naturkost GmbH ، و Imperial Sugar Company.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2023 ، أعلنت محليات Natural Date Natural فقط عن إطلاق Sugar Organic Sugar على مستوى البلاد في متاجر سوق Sprouts Farmers. المنتج ، المصنوع من التواريخ العضوية غير المعدلة وراثيًا ، يلبي احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن المحليات الطبيعية. يعكس توفر على مستوى البلاد الطلب المتزايد على السكريات البديلة ويسلط الضوء على التزام العلامة التجارية بتوفير منتجات عضوية عالية الجودة.
• في يوليو 2023 ، قدمت شركة Nordzucker ، واحدة من أبرز الشركات المصنعة للسكر من خلال علامتها التجارية Sweetfamily ، السكر العضوي البني المصدر محليًا ، مما يوسع نطاق منتجاته. وفقًا للشركة ، يتماشى هذا العرض مع طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية والمستدامة. يتم إنتاج السكر العضوي البني في ألمانيا ، مع التركيز على التتبع والمسؤولية البيئية مع تلبية معايير الجودة للشهادات العضوية.
• في يناير 2023 ، قدمت شركة Earth Brands Inc. ، تحت علامتها التجارية Wholesome ، خط إنتاج جديد يضم سكر نخيل جوز الهند العضوي وسكر قصب القصب العضوي. هذه المحليات الطبيعية تلبي احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل صحية. يعكس الإطلاق التزام العلامة التجارية بتوفير المكونات العضوية والمستدامة مع توسيع عروض منتجاتها في سوق التحلية.