حجم سوق المكسرات والبذور المعبأة، والمشاركة، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب نوع المنتج (البذور [بذور عباد الشمس، وبذور الشيا، وبذور الكتان، وغيرها] والمكسرات [اللوز، والبندق، والجوز، والكاجو، والفول السوداني، وغيرها])، حسب الشكل (الخام والمحمص)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتخصصة) متاجر البيع بالتجزئة، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق المكسرات والبذور المعبأة عالميًا 35.25 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 37.72 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 64.97 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.03٪ خلال الفترة المتوقعة.

يشهد سوق المكسرات والبذور المعبأة جذبًا كبيرًا في السوق العالمية بسبب تحول المستهلكين لتفضيلاتهم نحو المنتجات الغذائية المغذية. تساعد المكسرات والبذور في الحفاظ على وزن الجسم والحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب. يبحث المستهلكون اليوم عن خيارات غذائية صحية ومريحة. تعتبر المكسرات والبذور مثالية لتلبية هذا الطلب وتشكل مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والمواد المغذية الأخرى. وهذا يؤدي إلى زيادة الطلب على المكسرات والبذور كوجبة خفيفة ومكون في الأطعمة المختلفة.

إن الطلب المتزايد على المنتجات ذات القيمة المضافة مثل المكسرات والبذور يخلق فرصا للعديد من اللاعبين في صناعة الأغذية. على سبيل المثال، في يوليو 2023، أطلقت IGA Exclusive Brands، وهو متجر بقالة محلي مملوك لعائلة، خطًا جديدًا من أصناف المكسرات الخفيفة، بما في ذلك الكاجو والفول السوداني واللوز والمكسرات المختلطة. أطلقت الشركة هذا الخط الجديد لتلبية الطلب المتزايد للمستهلكين على الوجبات الخفيفة في المنزل.

تأثير COVID-19 على سوق المكسرات والبذور المعبأة العالمية

أثر تفشي جائحة كوفيد-19 بشكل إيجابي على سوق المكسرات والبذور المعبأة عالميًا. أدى تفشي المرض إلى زيادة القلق على الصحة واستهلاك المناعة القوية لمنتجات الجوز مثل اللوز والفول السوداني والجوز. زاد الطلب على الفول السوداني لأنه كان من الوجبات الخفيفة المنزلية المعتادة. أصبحت مدة الصلاحية الأطول للمكسرات والبذور المعبأة ميزة للمنتجين والمصنعين، الذين يمكنهم تخزين المنتجات في المستودعات، مما يعزز نمو السوق أثناء الوباء.

التقسيم

حسب نوع المنتج

• البذور
  • بذور عباد الشمس
  • بذور الشيا
  • بذور الكتان
  • آحرون
• المكسرات
  • لوز
  • البندق
  • الجوز
  • الكاجو
  • الفول السوداني
  • آحرون

حسب النموذج

• خام
• محمص

بواسطة قناة التوزيع

 

 

 

 

• هايبر ماركت/سوبر ماركت
• متاجر الراحة
• متاجر البيع بالتجزئة المتخصصة
• متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
• آحرون

 

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، إسبانيا، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على سوق المكسرات والبذور المعبأة
• الطلب على المكسرات والبذور المعبأة في قطاع الأغذية
• الدوافع والقيود والفرص
• تأثير COVID-19 على سوق المكسرات والبذور المعبأة العالمية

التحليل حسب نوع المنتج

من المتوقع أن يستحوذ قطاع بذور الشيا على حصة كبيرة من السوق العالمية. من المتوقع أن يؤدي الوعي السريع بالجوانب الصحية المرتبطة ببذور الشيا إلى تعزيز نمو السوق. بذور الشيا غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، مما يحسن عملية التمثيل الغذائي، ويمنع شيخوخة الجلد المبكرة، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقوي العظام والعضلات. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع شعبية بذور الشيا بين السكان المهتمين بالصحة والشعبية المتزايدة لبذور الشيا كمكون غذائي وظيفي إلى تعزيز نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن ينمو قطاع اللوز بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع خلال الفترة المتوقعة. من المعروف أن اللوز يقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

من المتوقع أن ينمو قطاع بذور الكتان بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع خلال الفترة المتوقعة. تعتبر بذور الكتان غذاءً أساسيًا للعديد من الأنظمة الغذائية النباتية ويمكن أيضًا إضافتها إلى العصائر ودقيق الشوفان والسلع المخبوزة. 

التحليل حسب النموذج

ومن المتوقع أن يحتفظ الجزء المحمص بحصة كبيرة من السوق. عادة ما يتم تحميص المكسرات والبذور لتحسين النكهة والمقرمشة والملمس والطعم والرائحة. يساعد التحميص أيضًا على زيادة العمر الافتراضي للبذور والمكسرات. كما أنه يشكل خيارًا مناسبًا للوجبات الخفيفة للمستهلكين أثناء التنقل. وبالتالي يطلق المصنعون منتجات لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في فبراير 2022، قامت شركة Dabur India Ltd، إحدى الشركات الرائدة في مجال الرعاية الصحية الطبيعية في الهند، بتوسيع محفظتها من منتجات Réal من خلال إطلاق مجموعة من الوجبات الخفيفة الصحية ضمن فئة بذور الأطعمة الفائقة. يتضمن الخط الجديد "بذور اليقطين المحمصة الصحية الحقيقية" و"بذور الشيا الصحية الحقيقية".

التحليل عن طريق قناة التوزيع

من المتوقع أن يحظى قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت بحصة كبيرة في السوق العالمية. تقدم محلات السوبر ماركت خصومات كبيرة لجذب المستهلكين. علاوة على ذلك، فإنها توفر ترتيبات أرفف جيدة التنظيم ومنفصلة للمكسرات والبذور، والتي من المتوقع أن تعزز مبيعات المنتج من خلال محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت.

تحظى المتاجر المتخصصة باهتمام المستهلكين بسبب توفر العديد من المنتجات على رفوفها. إن سهولة الاختيار من بين مجموعة متنوعة من خطوط الإنتاج والعروض الجذابة وتجربة الشراء المحسنة تجعلها الخيار الأكثر اختيارًا من بين الخيارات الأخرى.

من المتوقع أن ينمو قطاع الإنترنت بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع خلال الفترة المتوقعة. وقد ساعد التوصيل حتى عتبة الباب الذي توفره قطاعات الإنترنت، وزيادة تطبيقات الهاتف المحمول، وتغلغل النطاق العريض، لا سيما في المناطق النامية، على تعزيز مبيعات الجوز والبذور عبر الإنترنت.

التحليل حسب المنطقة

[ككسباكزغبفكس]

تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في سوق المكسرات والبذور المعبأة بسبب تفضيلات المستهلكين المتزايدة للمنتجات النباتية اللذيذة والصحية. من المعروف أن الولايات المتحدة هي أكبر منتج ومصدر للوز في العالم، حيث تمثل أكثر من 80٪ من الإنتاج العالمي. هناك عدة عوامل، مثل ارتفاع الدخل المتاح، وتزايد التحضر، وزيادة ثقافة الوجبات الخفيفة، تدفع الطلب المتزايد على المكسرات والبذور في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المكسرات والبذور المعبأة كوجبة خفيفة منزلية إلى دفع السوق الإقليمية.

ومن المتوقع أن تنمو أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع خلال الفترة المتوقعة. ومن المرجح أن يكون النمو مدفوعًا بالتغيرات في أنماط استهلاك المستهلكين في المنطقة، بما في ذلك الطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية وزيادة مصادر البروتين النباتي.

اللاعبين الرئيسيين في السوق

ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة McCormick & Company, Inc (الولايات المتحدة)، وDabur India Ltd (الهند)، وWonderful Pistachios & Almonds LLC. (الولايات المتحدة)، وHBS Foods Ltd. (المملكة المتحدة)، وBlue Diamond Growers (الولايات المتحدة)، وSelect Harvests Limited (أستراليا)، وSunOpta, Inc. (كندا)، وMariani Nut Company (الولايات المتحدة)، وJonny Almond Nut Company (الولايات المتحدة)، وOlam International (الولايات المتحدة).

التطورات الرئيسية

• في مايو 2023، أعلنت شركة Cornhusker Kitchen، وهي شركة منتجة مشهورة لإنتاج الدهون الحيوانية الراقية، عن إضافة منتج جديد إلى مجموعتها يسمى اللوز المحمص بدهن البط. المنتج الجديد مغطى بخفة بملح البحر.
• في يناير 2023، أعلنت شركة ProV Foods، وهي شركة رائدة في مجال السلع المتكاملة، عن إطلاق خط جديد من المنتجات باسم ProV Minis. يشتمل الخط الجديد على عبوات وجبات خفيفة صغيرة من الفواكه الجافة المنكهة والمكسرات والبذور، وهي مثالية للتغذية الصحية أثناء التنقل.