حجم سوق السلطة المعبأة، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (نباتي، غير نباتي)، حسب الطبيعة (عضوي، تقليدي)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق السلطة المعبأة عالميًا 14.61 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 15.62 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 26.69 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.93٪ خلال الفترة المتوقعة.السلطة المعبأة عبارة عن مزيج من الخضار النيئة والخضراء والفواكه المخلوطة بزيوت صلصات السلطة والصلصات، معبأة في أكياس بلاستيكية سهلة الاستخدام. هذه السلطات أيضًا مصحوبة باللحوم والمأكولات البحريةلزيادة خصائصه الغذائية. يتطلب تحضير السلطة جمع المكونات المختلفة والتقطيع والتنظيف والتتبيلة، الأمر الذي يستغرق قدرًا كبيرًا من الوقت. توفر السلطة المعبأة كل وقت التحضير؛ وبالتالي، اكتسبت شعبية كبيرة بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم. لقد نما حجم سوق السلطة المعبأة بشكل جيد للغاية بسبب زيادة الوعي في مجال الرعاية الصحية وتحول الاتجاهات نحو اللياقة البدنية. ستكتسب الشركة قبضة من أعضاء السوق من خلال تقديم الأغذية العضوية بدلاً من الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة لتوليد طلب كبير.

السلطات غنية بالبروتين والألياف، إلى جانب كونها منخفضة الدهون ومسببة للشبع، مما أدى إلى استهلاكها على نطاق واسع كأطباق جانبية ومقبلات. لقد اعتمد المستهلكون على نطاق واسع استهلاك السلطات المليئة بالمغذيات بشكل منتظم بسبب وعيهم الصحي المتزايد وتعزيز لياقتهم البدنية. علاوة على ذلك، فإن توفر العديد من السلطات المعبأة مثل سلطة السيزر، والسلطة الخضراء، وسلطة الفواكه، وسلطات المعكرونة لتحسين الأداء الجسدي قد دعم أيضًا نمو السوق. 

أدى الطلب المتزايد من المستهلكين على الأطعمة المريحة والجاهزة للأكل في نمط حياتهم المزدحم والمحموم إلى دفع مبيعات السلطة المعبأة في السوق بشكل أساسي. يبحث المستهلكون عن منتجات غذائية صحية ومغذية لتحقيق الصحة البدنية الشاملة. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتزايد على وسائل التواصل الاجتماعي لاعتماد نمط غذائي صحي دفعهم أيضًا إلى التحول نحو هذه السلطات المعبأة المريحة لتعزيز نمو السوق.

تخضع السلطة المعبأة لعدة عمليات معالجة مثل المعالجة بالضغط العالي (HPP)، والغسيل الثلاثي قبل التعبئة والتغليف، وغيرها مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية الأساسية المختلفة. علاوة على ذلك، فإن فرص التلوث الميكروبي عند ملامسة الخضر للأوراق الأخرى تؤثر أيضًا سلبًا على جودتها، وهو ما يمثل عاملاً يعيق نموها في السوق.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Demand for Ready-to-Eat Foods

العائق الرئيسي للسوق -

Loss of Essential Nutrients during the Processing

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• شركة دول للأغذية
• العلامات التجارية تشيكيتا، LLC
• مزرعة ارضية
• أغذية العلاج
• شركة برايت فارمز
• حديقة الحياة
• جوثام جرينز القابضة، LLC
• شركة مان للتغليف
• ميسيونيرو
• الأطعمة الجاهزة باك

التقسيم

ويشهد قطاع السلطات النباتية المعبأة ارتفاعاً ملحوظاً في الطلب لكونها صحية ومغذية نظراً لاحتوائها على الخضار والفواكه المتنوعة. دفعت الاتجاهات النباتية والنباتية المتطورة المستهلكين إلى التحول نحو الأطعمة النباتية في جميع أنحاء العالم. لذلك، من المتوقع أن يمثل الحصة الأكبر في هذا القطاع. علاوة على ذلك، دعمت العوامل البيئية ورعاية الحيوان أيضًا ارتفاع الطلب.

تعد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي قناة المبيعات الرائدة، حيث يعد هؤلاء التجار الشاملون أكثر وجهات التسوق الشاملة ملاءمةً لشراء السلطات المعبأة إلى جانب المنتجات المنزلية الأخرى. علاوة على ذلك، يكتسب قطاع المبيعات عبر الإنترنت أيضًا قوة جذب نظرًا لتوفر العديد من المنتجات إلى جانب تسهيلات التوصيل حتى باب المنزل وخصومات الأسعار.

التحليل الإقليمي:

تشهد أمريكا الشمالية طلبًا متزايدًا على السلطة المعبأة حيث يطالب المستهلكون بشكل متزايد بأطعمة مريحة وعضوية وصحية. يفضل المستهلكون المنتجات الغذائية العضوية لأنها خالية من أي مواد كيميائية صناعية ومبيدات حشرية ضارة. وفقًا لجمعية التجارة العضوية بالولايات المتحدة، شكلت الخضروات والفواكه العضوية 36% من إجمالي مبيعات الأغذية العضوية في عام 2018. وإلى جانب ذلك، زادت مبيعاتها بنسبة 5.6% في عام 2018. وبالتالي، عززت هذه العوامل الطلب على السلطات المعبأة في المنطقة.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ ارتفاعًا كبيرًا في الطلب على السلطة المعبأة بسبب الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين، وخاصة جيل الألفية. ويدعم ذلك وجود قاعدة مستهلكين كبيرة في دول مثل الهند والصين. هناك ارتفاع كبير في استهلاك الأغذية المعبأة في الهند بسبب التحضر السريع وزيادة الدخل المتاح. وإلى جانب ذلك، تشجع الحكومة أيضًا استهلاك نظام غذائي صحي وغني بالمغذيات للحد من سوء التغذية والمشاكل الصحية الأخرى، والتي بدورها من المتوقع أن تؤدي إلى نمو السوق الإقليمية.

تحليل تجزئة سوق السلطة المعبأة

• يصف: تفاصيل

حسب نوع المنتج

• نباتي
• غير نباتي

بالطبيعة

• عضوي
• عادي

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أكتوبر 2019، أطلقت شركة Chiquita Brands, LLC. سلطات جديدة بنكهات مفرومة مستوحاة من عروض قائمة المطاعم والنكهات الرائجة في الولايات المتحدة لتعزيز وجودها في السوق.
• في أكتوبر 2017، طرحت شركة Dole Food Company, Inc.‎ تصميمًا رسوميًا جديدًا لأكياس السلطة في محلات السوبر ماركت الأمريكية لتسهيل على المستهلكين اختيار النوع المناسب من السلطة لهم، نظرًا لاتجاهات الأكل الصحي المتزايدة.