حجم سوق رقائق البطاطس ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب نوع المنتج (المقلي والمخبز) ، حسب النوع (عادي ونكهة) ، بواسطة قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، متاجر ، قنوات المبيعات عبر الإنترنت ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية حتى 2032

رؤى السوق الرئيسية

يتوسع سوق رقائق البطاطس العالمي بسرعة مع اتجاهات زيادة استهلاك الوجبات الخفيفة ، وتنوع المنتجات ، والابتكار مثل الخيارات الصحية والمخبوزة. يخدم رقائق البطاطس ، والبطاطا الرقيقة المقلية أو المقرمشة المخبوزة ، تفضيلات مستهلك متنوعة من أسواقها العالمية المختلفة.

• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، بلغت قيمة سوق رقائق البطاطس في الولايات المتحدة 10 مليارات دولار في عام 2022.

سائق سوق رقائق البطاطس

ارتفاع استهلاك الوجبات الخفيفة ، التنوع والابتكار ، البدائل الأكثر صحة ، التوسع الحضري ونمط الحياة لتعزيز الطلب على رقائق البطاطس

الطلب على رقائق البطاطا الفورية يرتفع جنبا إلى جنب مع استهلاك الوجبات الخفيفة. مع الحياة المحمومة ، يريد المستهلكون الوجبات الخفيفة التي يسهل تحديد موقعها ، وبالتالي تعزيز السوق لبطاطا البطاطا الجاهزة للاتصال عبر التركيبة السكانية.

أدت العمليات المبتكرة ذات الوصفات القديمة للنكهة والملمس ، مثل الغلاية المطبوخة والمخبز والمملحة بخفة ، والرقائق العضوية الأكثر حداثة ، إلى الابتكارات في إنتاج رقائق البطاطس ، حيث تستهدف هذه الاختلافات جمهورًا ينمو إلى خيار أكثر ترفيهًا.

يتم الترحيب بشكل متزايد بالرقائق الواعية للصحة من قبل المستهلكين والتي تشمل الدهون المنخفضة ، والرقائق المنخفضة ، والرقائق القائمة على الخضار في ضوء الاهتمام العالي بالصحة. في هذا الصدد ، يبحث المستهلكون عن الوجبات الخفيفة "أفضل لليو" ، وبالتالي تتغذى بدائل رقائق البطاطس التي تتزامن مع أحدث اتجاهات العافية.

يعكس الوضع التوسع الحضري وتغيير نمط الحياة - هكذا هما الطريقان الأساسيان لمبيعات رقائق البطاطس في الوقت الحاضر ، وخاصة في المناطق الحضرية. تنشأ العديد من فرص الوجبات الخفيفة مع اتجاه وجود نمط حياة مزدحم أثناء التنقل والطلب على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والسريعة مثل رقائق البطاطس.

ضبط سوق رقائق البطاطس

قد تؤثر المخاوف الصحية ، والمنافسة الشديدة ، وقضايا سلسلة التوريد ، وتغيير تفضيلات المستهلك

تعتبر المخاوف المتعلقة بالصحة أيضًا واحدة من القيود الرئيسية على سوق رقائق البطاطس ، حيث ، مع زيادة الوعي بالدهون العالية ، قد يخجل هؤلاء المستهلكون من الوجبات الخفيفة ذات المستويات المرتفعة للملح. يمكن أن يؤدي تبديل العلامة التجارية إلى سحب الطلب على خيارات تقليدية أقل صحة.

غالبًا ما يتحول سوق رقائق البطاطس ، الذي يواجه منافسة شديدة للغاية بين مختلف العلامات التجارية في المنافسة على حصة السوق ، إلى تشبع مع حرب أسعار تلاها ، مما يؤثر بشكل سلبي على هوامش الربح وزيادة الضغط على العلامات التجارية للتمايز من خلال ابتكار المنتجات أو استراتيجيات الأسعار التنافسية.

تؤثر اضطرابات سلسلة التوريد على سوق رقائق البطاطس ، وخاصة التقلبات البرية في أسعار البطاطس وتوافرها. تؤدي الظروف الجوية غير المواتية والصعوبات في زراعة البطاطس ، مثل الجفاف أو أمراض المحاصيل ، إلى تعطيل الإمداد ، وتقلب الأسعار ، واختلاف المواد الخام الرئيسية.

إن تغيير الأذواق الاستهلاكية هو الرياح المعاكسة لسوق رقائق البطاطس ، حيث يوجد انتقال كبير نحو خيارات الوجبات الخفيفة الطازجة والصحية. على الرغم من أن رقائق البطاطس قد تشهد انخفاضًا في المبيعات لشيء يمكن اعتباره أكثر صحة وأكثر صحة من خلال عيون المستهلك ، فإن الخيارات المستندة إلى المصنع تفضل الأخير.

فرصة سوق رقائق البطاطس

تنويع المنتجات ، التوسع في التجارة الإلكترونية ، الممارسات المستدامة ، الأسواق الناشئة لتقديم طرق نمو جديدة

يوفر تنويع المنتجات فرصة نمو في سوق رقائق البطاطس ، مع ابتكارات النكهات الفريدة والأصناف الصحية ، والرقائق المخبوزة أو المقلية ، بما يتماشى مع الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية بين المستهلكين الذين يدركون الصحة عن خيار بعيد عن الخيار المقلي التقليدي.

يوفر التوسيع المتسع للتجارة الإلكترونية وقبوله ، حيث يقدم طرقًا رائعة لمزيد من النمو لسوق رقائق البطاطس ، وسيلة للحصول على منتجاتها قبل جمهور مستهلك أكبر من خلال منصات المبيعات عبر الإنترنت. مع وجود الاتجاه المتزايد لشراء محلات البقالة عبر الإنترنت ، أصبحت الشركات الآن في وضع يمكنها من جني فوائد سلوك المستهلك المتأثرة بالتفكير الموجه نحو الراحة.

أصبحت الممارسات المستدامة الآن فرصة رئيسية للغاية لنمو سوق رقائق البطاطس. العلامات التجارية التي تصدر المنتجات بشكل مستدام وتستخدم العبوات الصديقة للبيئة يمكن أن تروق للعملاء المعنيين بيئياً الذين أصبحوا أكثر إدراكًا في الاستدامة عند اتخاذ قرارات الشراء ، وبالتالي تعزيز ولاء العلامة التجارية المتزايدة وتأسيس أنفسهم بشكل إيجابي.

تظل الأسواق الناشئة في المناطق النامية مهمة لنمو سوق رقائق البطاطس. يراقب استهلاك الوجبات الخفيفة ارتفاعًا كبيرًا في هذه الأسواق ، بدءًا من آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية. قد تستخدم العلامات التجارية هذا لجذب مجموعة واسعة من قواعد المستهلك من خلال النكهات المحلية وخيارات التسعير.

تجزئة

حسب نوع المنتج	حسب النوع	بواسطة قناة التوزيع	بواسطة الجغرافيا
· مقلي · خبز	· سهل بنكهة	· محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت · متاجر الراحة · قنوات المبيعات عبر الإنترنت · آحرون	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أوروبا (المملكة المتحدة ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، الدول الاسكندنافية ، وبقية أوروبا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ) · أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، دول مجلس التعاون الخليجي ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• حدوث استهلاك للوجبات الخفيفة من قبل البلدان الرئيسية
• اتجاهات السوق لرقائق البطاطس عبر المناطق الرئيسية
• سائقي السوق الرئيسيين ، تفضيلات المستهلكين ، والاتجاهات الواعية للصحة
• استراتيجيات العمل التي اعتمدها اللاعبون الرئيسيون وتطورات الصناعة الرئيسية (إطلاق المنتجات ، عمليات الدمج ، الشراكات)
• نظرة عامة: مبادرات الاستدامة وسياسات التأثير البيئي

تحليل حسب نوع المنتج

حسب نوع المنتج ، ينقسم سوق رقائق البطاطس إلى مقلي ومخبز.

يفسر القطاع المقلي الحصة الأبرز في سوق رقائق البطاطس بطعمه الغني ، وملمسه المقرمش ، وتفضيل المستهلك. كونها مقلية ، فإن الرقائق شائعة لأنها تعتبر متاحة على نطاق واسع وغير صحية على الرغم من لذيذة ، وعلاج للكثيرين. تمكنت Fried من تعزيز رقائق البطاطس مع تفضيل المستهلك القوي للذوق التقليدي.

من ناحية أخرى ، يظهر الجزء المخبوز زيادة في النمو لكل وحدة زمنية بسبب زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين الذين يفضلون بدائل الوجبات الخفيفة منخفضة الدسم. إن انخفاض محتوى الزيت يجعل هذه الرقائق خيارًا أفضل للمستهلكين الموجودين في مجال اللياقة البدنية والمستهلكين الذين يدركون السعرات الحرارية.

تحليل حسب النوع

بناءً على النوع ، يتم تقسيم سوق رقائق البطاطس إلى سهل ونكهة.

يشترك القطاع العادي في جزء كبير من سوق رقائق البطاطس بسبب حقيقة أنه يوفر شيئًا ما يحبه الناس تقريبًا في ذوقه الكلاسيكي والتوابل ، وعلى الأرجح يعبر جميع الحواجز العمرية. يظل خيار الوجبات الخفيفة الأساسية ، وخاصة بين أنواع المستهلكين التقليدية والمحافظة.

الجزء الحار على مسار النمو الهائل. مثل هذه الابتكارات السريعة في شكل تفضيلات المستهلك المتطورة إلى جانب مطالب مساحة تنوع الذوق لتطوير المنتج. ستُثبت أن النكهات الديناميكية مثل الحار والجبن والطنيق ستثبت أنها تستحوذ على التركيبة السكانية الشابة ، وبالتالي زيادة تنويع المنتجات وزيادة تغلغل السوق. في هذه اللحظة ، يهيمن الجزء المنكه على سوق رقائق البطاطس بسبب زيادة الطلب على التنوع.

تحليل قناة التوزيع

حسب قناة التوزيع ، تم تجزئة سوق بطاطس البطاطس إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، وقنوات المبيعات عبر الإنترنت ، وغيرها.

تهيمن على توزيع سوق رقائق البطاطس هي محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركات بسبب مساحة الرف الواسعة لعرض مجموعة متنوعة من المنتجات التي تمت ترقيتها بانتظام. ولهذا السبب ، يعتمد معظم المشترين بالجملة على تنسيقات البيع بالتجزئة الكبيرة هذه لأن هذه العلامات التجارية تعرض المتغيرات المتعددة داخل قاعدة مستهلك واسعة. تهيمن محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت على سوق رقائق البطاطس بسبب توفرها الواسع ، ووجود الرف القوي ، وشراء الدافع.

تسهم المتاجر في مبيعات السوق بشكل كبير بسبب سهولة الوصول والخدمة السريعة والمواقع الحضرية في وضع جيد ، لأنها تلبي بشكل فعال المشترين الدافعة وتلك الموجودة ؛ وبالتالي ، ستكون قناة مهمة لشراء الوجبات الخفيفة اليومية.

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى المنطقة ، تمت دراسة سوق رقائق البطاطس في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تمثل أمريكا الشمالية أعلى أسهم في سوق رقائق البطاطس بسبب ارتفاع معدلات استهلاك الوجبات الخفيفة ، وشبكة البيع بالتجزئة القائمة ، والطلب القوي على النكهات المبتكرة. تعد الثقافة الناضجة للوجبات الخفيفة في هذه المنطقة تحديثًا مستمرًا في ابتكار المنتجات والاختراق الواسع بين قطاعات المستهلكين.

تمتلك أوروبا حصة واضحة في سوق رقائق البطاطس لأن المستهلكين متنوعون في الأنواع وأيضًا ملفات النكهات التي يحصلون عليها أثناء استهلاك هذه الوجبات الخفيفة. المساهمة بشكل مطرد في النمو في السوق هو تقليد تناول الوجبات الخفيفة التي تم إنشاؤها في المنطقة ، إلى جانب الاهتمام المتزايد بالأصناف الراقية والحرفية.

ستشهد آسيا والمحيط الهادئ زيادة من حيث النمو السريع فيما يتعلق بالسوق ، وذلك بفضل التحضر ، وتغيير أنماط الحياة ، وزيادة استهلاك الوجبات الخفيفة. هذا ، إلى جانب التفضيل المتزايد نحو الوجبات الخفيفة على الطراز الغربي وسكان الطبقة المتوسطة المتنامية ، من شأنه أن يسرع الطلب على منتجات رقائق البطاطس التي يسهل التحضير وتعبئة.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• Pepsico ، Inc. (الولايات المتحدة)
• Calbee ، Inc. (اليابان)
• مجموعة Intersnack GmbH & Co. KG (ألمانيا)
• موندليز الدولية (الولايات المتحدة)
• Burts Potato Chips Ltd (U.K.)
• شركة حساء كامبل (الولايات المتحدة)
• Utz Brands Ltd. (الولايات المتحدة)
• الوجبات الخفيفة في أوروبا (فرنسا)
• وجبات خفيفة KP (المملكة المتحدة)
• كيلانوفا (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2025 ، عقدت برينجلز شراكة مع ميلر لايت لإطلاق ثلاث نكهات رقائق البطاطا محدودة الإصدار: يمكن للبيرة الدجاج ، شقي البيرة المشوية ، وملوسة ميلير لايت بيرة من وول مارت. تهدف هذه النكهات إلى التقاط جوهر الشواء الصيفي المليء بملاحظات البيرة.
• في أبريل 2025 ، أعلنت لايز عن أفضل ثلاثة متسابقين في مسابقة النكهات ، بما في ذلك شريحة الدجاج المقلي على الطراز الكوري المتموجة المستوحاة من المطبخ الكوري الجنوبي. ستتوفر النكهة في المتاجر التي تبدأ الأسبوع المقبل ، مع الفائز مؤهل للحصول على جائزة بقيمة مليون دولار.