سوق بدائل الألبان ينمو بمعدل سنوي مركب بلغ 13.85 ٪ خلال 2025-2032 ؛ زيادة الطلب على المنتجات النباتية لدعم نمو السوق: Fortune Business Insights ™

العالميبدائل الألبان سوقويقدر الحجم ليعرض نموًا قويًا عن طريق الوصول إلى 91.15 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032.

رؤى الأعمال™في تقريرها بعنوان"بدائل الألبان ، حجم السوق ، وتحليل الأسهم وتحليل الصناعة ، حسب المصدر (الصويا ، اللوز ، جوز الهند ، الأرز ، الشوفان ، وغيرها) ، حسب نوع المنتج (حليب غير الألبان ، الزبدة ، الجبن ، الزبادي ، الآيس كريم ، وغيرها) ، من خلال قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/متاجر الراحة ، وتجزئة التجزئة عبر الإنترنت ، والآخرين) ، والمتوقعات الإقليمية ، 2025-2032"يلاحظ أن حجم سوق بدائل الألبان العالمية بلغ 32.38 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 36.76 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 91.15 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 13.85 ٪ خلال فترة التنبؤ.

أدت الزيادة الأخيرة في الطلب على المنتجات غير الألبان أو بدائل الألبان إلى الارتفاع فيالحليب النباتيبدائل. الحليب النباتي هو تعليق من المستخلصات النباتية المذابة والتفكك في الماء كقاعدة. التجانس والعلاجات الحرارية هي تقنيتي المعالجة المستخدمة لتحسين تعليق واستقرار هذه المنتجات المشتقة من النباتات. التطور والارتجال في أنماط الحياة الغذائية ، مثل النباتية والثنية ، تغذي الطلب على الحليب النباتي والمنتجات المرتبطة به.

توقف وحدات التصنيع وسط نمو السوق عن الوباء

شجع اندلاع جائحة Covid-19 الناس على استهلاك المنتجات الغذائية النباتية والصحية لتحسين أجهزة المناعة الخاصة بهم. أثر انخفاض توافر العمالة وعمليات التصنيع المعطلة بشكل كبير على الطلب ومبيعات بدائل الألبان هذه. أيضا ، تم إعاقة نمو سوق بدائل الألبان خلال مرحلة الإغلاق الأولية بسبب نقص الإمدادات وأنشطة الإنتاج الموقف. علاوة على ذلك ، تعطلت سلاسل التوريد بسبب قيود صارمة على سياسات الاستيراد/التصدير التي تفرضها الحكومات. ومع ذلك ، يخطط اللاعبون الرئيسيون في السوق لتوسيع إنتاجهم بعد الولادة. 

أطلقت Ripple Foods بروتين Oatmilk + منتج جديد في محفظة منتجاتها

في مايو 2022 ، أطلقت Ripple Foods بروتين Oatmilk + منتج جديد في محفظة منتجاتها. Ripple Foods هي شركة رائدة في منتجات الألبان القائمة على النبات ، وكان إطلاق المنتج الجديد أحدث إضافة في محفظة المنتجات النباتية. المنتج الجديد متاح سوق Whole Foods و Jewel و Southern Division of Albertson.

ارتفاع استهلاك المنتجات النباتية لزيادة نمو السوق  

من المتوقع أن يشهد السوق نمواً كبيراً في السنوات القادمة بسبب الاهتمامات المتزايدة بشأن منتجات الألبان المصنعة والسكان المتزايدين في اللاكتوز. أيضا ، من المتوقع أن يعزز الاستهلاك المتزايد للأغذية النباتية وزيادة النباتات السوق خلال فترة التنبؤ. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تغذي استراتيجيات ابتكار المنتجات التي ينفذها اللاعبون الرئيسيون في السوق نمو السوق.

تقديم منتجات جديدة تتيح للشركات تعزيز محفظة منتجاتها    

يقوم اللاعبون في السوق بتطوير وقدم بدائل كافية من الناحية الغذائية والسليمة بيئيًا ولكنها أيضًا اقتصادية. تركز الشركات الرائدة على تقديم منتجات جديدة لجذب العملاء وتعزيز محفظة منتجاتها. يتيح ارتفاع اعتماد أحدث التقنيات وتكامل الطلب الناشئ للمستهلكين الشركات ببناء أداء أعمالها. في أبريل 2022 ، قدمت شركة Wicked Foods ، Inc. مجموعة الآيس كريم والمستجدات التي تعتمد على النباتات في الطبيعة مما يجعله منتجًا أولًا في السوق الذي تم إطلاقه في الولايات المتحدة Wicked Foods ، شركة مصنعة للأغذية النباتية

تنمية الصناعة البارزة:

• يونيو 2022:وقعت Strive Nutrition Corp. شراكة مع Perfect Day لإطلاق مجموعة جديدة من بدائل الحليب التي يتم تخصيبها ببروتين مصل اللبن الخالي من الحيوانات في يوم مثالي. STRIVE NUTHERITION CORP. هي شركة تصنيع المشروبات النباتية.

قائمة اللاعبين الرئيسيين المشمولين في التقرير:

• Danone S.A.(فرنسا)
• شركة Archer-Daniels-Midland (الولايات المتحدة)
• مزارعي الماس الأزرق(نحن.)
• Sunopta ، Inc.(كندا)
• Vitasoy International Holdings Ltd (هونغ كونغ)
• Daiya Food ، Inc.(كندا)
• Goya Foods ، Inc. (الولايات المتحدة)
• Living Harvest Foods ، Inc. (الهند)
• الوادي العضوي (الولايات المتحدة)
• Eden Foods ، Inc. (الولايات المتحدة)

نتائج الإبلاغ الإضافية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على حصة السوق العالمية بسبب ارتفاع حالات حساسية حليب البقر وعدم تحمل اللاكتوز بين السكان. بلغت السوق الإقليمية 17.04 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ارتفاع المخاوف من السعرات الحرارية وارتفاع معدل انتشار فرط كوليسترول الدم والسمنة هي العوامل الدافعة لنمو السوق الإقليمي.
• حسب نوع المنتج ، يتم فصل السوق إلى الحليب غير الألبان والزبدة والجبن واللبن والآيس كريم وغيرها. من المتوقع أن يهيمن قطاع الحليب غير الألبان على حصة السوق بسبب ارتفاع الطلب على السكان النباتي على بدائل الألبان القائمة على النبات.

جدول التجزئة: