حجم سوق إنزيمات الغذاء ليصل إلى 2.39 مليار دولار بحلول عام 2027 ؛ إنزيمات PowerPasta من Dupont لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات عالية الجودة

العالميسوق إنزيمات الغذاءمن المتوقع أن يصل الحجم إلى 2.39 مليار دولار بحلول عام 2027 بسبب التقدم السريع في التكنولوجيا الحيوية. Fortune Business Insights ، في تقريرها الأخير ، بعنوان "بعنوان""حجم سوق إنزيمات الغذاء ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب المصدر (الميكروبات ، النباتات ، والحيوانات) ، النوع (الكربوهيدرات ، البروتياز ، الليباز وغيرها) ، التطبيق (المخبز ، الألبان ، المشروبات ، المغذيات والأطعمة المصنعة الأخرى) ، والتنبؤات الإقليمية ، 2020 - 2027." ، ، "، ينص على أن حجم السوق كان 1.69 مليار دولار أمريكي في عام 2019 ، ومن المحتمل أن يعرض معدل نمو سنوي مركب قدره 4.70 ٪ بين 2020 و 2027.

ظهور Covid-19 جعل العالم متوقفًا. نحن نتفهم أن هذه الأزمة الصحية قد جلبت تأثيرًا غير مسبوق على الشركات عبر الصناعات. ومع ذلك ، فإن هذا يمر أيضًا. يمكن للدعم المتزايد من الحكومات والعديد من الشركات أن تساعد في مكافحة هذا المرض المعدي للغاية. هناك بعض الصناعات التي تكافح وبعضها يزدهر. بشكل عام ، من المتوقع أن يتأثر كل قطاع تقريبًا بالوباء.

نحن نبذل جهودًا مستمرة لمساعدة عملك على الحفاظ عليه ونموه خلال أكواد Covid-19. استنادًا إلى خبرتنا وخبرتنا ، سنقدم لك تحليلًا تأثيرًا لتفشي فيروس كورونافروس عبر الصناعات لمساعدتك في الاستعداد للمستقبل.

PowerPasta- مجموعة جديدة من الإنزيمات التي أطلقتها DuPont

يشهد قطاع الأغذية والمشروبات منافسة شرسة من قبل الشركات لتقديم الطلب المتزايد للمستهلكين على المنتجات الغذائية عالية الجودة.  من بينها Dupont Nutrition & Biosciences (DuPont) في محاولة للاستفادة من الحد الأقصى لحصة سوق إنزيمات الغذاء العالمية خلال الفترة المتوقعة. في سبتمبر 2019 ، أعلنت دوبونت عن إطلاقها لمجموعة إنزيمات دانيسكو باورباستا في كوبنهاغن ، الدنمارك. يعد نطاق الإنزيم أمرًا حيويًا للحفاظ على صفات الطهي والأكل في قطاع المعكرونة السريع النمو ، مع تحسين جودته الغذائية وتقليل هدر الطعام العالمي. وقالت Paal Ladsten ، رائدة الصناعة الإقليمية لقسم الشرق الأوسط في إفريقيا ، "توفر مجموعة PowerPast لدينا حلًا فعالًا سيؤدي إلى تحسين تجربة الأكل بشكل عام مع مساعدة المنتجين على تراكم الأرباح الكبيرة من خلال المصادر المحلية للقمح".

للحصول على ملخص تقرير مفصل ونطاق بحث لهذا السوق ، انقر هنا:

https://www.fortunebusinessinsights.com/food-ennzymes-market-102835

التقدم في التكنولوجيا الحيوية في سوق إنزيمات الغذاء لتعزيز النمو

دفع التطوير الهائل في التكنولوجيا الحيوية اللاعبين الرئيسيين لتطوير المضيفين الميكروبيين الفعالين والموثوقين لتسهيل اعتماد الإنزيمات في مختلف المنتجات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يشهد السوق التبني السريع للمنتجات النباتية المعدلة وراثياً (GM). علاوة على ذلك ، تقوم بكتيريا GM والخميرة بتسهيل تطور الإنزيمات عبر قطاع الأغذية. علاوة على ذلك ، فإن التطور الحديث في التقنيات الوراثية مثل تعديل الحمض النووي للعديد من السلالات الميكروبية أعطى قوة دافعة لإنتاج الإنزيمات ذات الوظائف الفائقة الفائقة. على سبيل المثال ، في يوليو 2019 ، تعاونت إنزيمات AB مع Genedata ، وهي مزود حلول البرمجيات المتقدمة ، لإدارة العديد من المعلومات المظهرية والجينية لسلالة الإنزيم. يقول الدكتور Jari Vehmaanpera ، المدير العالمي R&D في AB Enzymes ، على هامش التنمية ، "ستسمح لنا شراكتنا الاستراتيجية مع Genedata بمراقبة عمليات تطوير الإجهاد الخاصة بنا بكفاءة".

تأثير Covid-19 للتأثير على نمو السوق

يلاحظ تقرير السوق أن الاضطرابات البسيطة في نسبة تزويد الطلب من المحتمل أن تؤثر على نمو السوق في عام 2020 إلى حد ما. على سبيل المثال ، وفقًا لصندوق النقد الدولي (IMF) ، من المتوقع أن يسجل نمو التوقعات الاقتصادية العالمية قيمة سلبية تبلغ -3.0 ٪ في عام 2020 من 2.9 ٪ شهدت في عام 2019. ومع ذلك ، من المتوقع أن يكون السوق لائقًا وارتفاع تدريجياً خلال فترة التنبؤ.

إطلاق المنتجات من قبل الشركات لتأمل النمو

تلاحظ Fortune Business Insights من خلال تقرير السوق أن العديد من اللاعبين الرئيسيين الذين ينشؤون في السوق يركزون بشدة على توسيع نطاق وجودهم الجغرافي ومحفظة المنتجات من خلال إطلاق منتجات مبتكرة جديدة. يمنح اعتماد مثل هذه الاستراتيجيات الزخارف للشركات لتلبية الطلب المتزايد وتعزيز معقل السوق.

تطوير الصناعة:

• مارس 2020:قدمت شركة Novozymes ، وهي شركة رائدة في الألبان ، إنزيمها الجديد لاكتاز ، Saphera Fiber. وفقًا للشركة ، سيزيد الإنزيم الجديد من محتوى الألياف ، مع تقليل السكر بشكل كبير في العديد من المنتجات الغذائية غير المخمرة والمخمرة.

قائمة الشركات المنتشر في السوق:

• Novozymes (الدنمارك)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• F. Hoffmann-La Roche Ltd. (سويسرا)
• إنزيمات AB (ألمانيا)
• Koninklijke DSM N.V. (هولندا)
• CHR. هانسن عقد A/S (الدنمارك)
• BASF SE (ألمانيا)
• إنزيمات Nutritech (فنلندا)
• amano إنزيمات ، Inc. (الصين)
• المحفزات الحيوية (المملكة المتحدة)

نتائج الإبلاغ الإضافية:

• أمريكا الشمالية بقيمها في السوق 618.50 مليون دولار في عام 2019 ، من المحتمل أن تهيمن خلال فترة التنبؤ. T6HIS يمكن أن تعزى إلى عوامل مثل تزايد الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة بشكل طبيعي وزيادة الاستثمارات من قبل اللاعبين الرئيسيين لإنتاج منتجات مبتكرة.
• من المتوقع أن يشهد السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بسبب زيادة الطلب على منتجات الألبان والمخابز في المستقبل القريب.
• عقدت إنزيمات الميكروبات القطاعية (حسب المصدر) أكبر حصة في السوق التي تمثل أكثر من 82.58 ٪ في عام 2019 ، ومن المحتمل أن تظهر نموًا مستمرًا خلال فترة التنبؤ. إن اعتماد المكونات المصنعة بشكل طبيعي سيؤثر بشكل إيجابي على نمو السوق في السنوات المقبلة.
• من المتوقع أن يكتسب مخبز القطاع (حسب التطبيق) نموًا معززًا بسبب زيادة الطلب على منتجات المخابز على مستوى العالم.

جدول التجزئة: