حجم سوق التوت الأحمر ، تحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الفراولة ، التوت الأحمر ، الكرز ، العنب ، آخرون (التوت البري والتيار الأحمر)) ، عن طريق الشكل (هريس ، مسحوق ، تركيز العصير ، الآخرين (المجفف والتجميد)) ، من قبل الطبيعة (العضوية ، التقليدية) 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

إن سوق التوت الأحمر العالمي مدفوع بزيادة الاستخدام للتوت الأحمر في المغذيات ، وإعداد الوجبات الخفيفة ، وألبانصناعة المعالجة ، مثل الزبادي والحليب بنكهة وغيرها. على سبيل المثال ، في يونيو 2018 ، أطلقت Biotiful Dairy Ltd. نكهة الفراولةالكفير(مشروب الحليب المخمر مع الذوق الحامض). يمكن أن تؤدي إضافة التوت الأحمر في منتج غذائي معالج إلى تحسين الذوق والمظهر وفم المنتج الغذائي النهائي.

من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد للتوت الأحمر المجفف باعتباره إدراج الغذاء بسبب فوائده الصحية وذوقه المنعش إلى سوق التوت الأحمر العالمي. على سبيل المثال ، في أبريل 2019 ، قامت شركة Fox’s Biscuits ، الشركة المصنعة للبسكويت البريطانية ، بتوسيع نطاق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها مع إدراج Raspberry و Hazelnut.

الدافع الرئيسي للسوق -

Increasing Demand from Beverage Industry

العائق الرئيسي للسوق -

Lower Shelf-Life of the Product

من المتوقع أن يعزز الطلب المتزايد على التوت الأحمر من صناعة المشروبات كوكيل نكهة نمو سوق التوت الأحمر العالمي. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2018 ، قدم AB Inbev ، أحد أكبر مصنع الجعة في العالم ، Bud Light Seltzer في متغير الفراولة. من المتوقع أن تعزز شعبية عصائر التوت الحمراء بين المستهلكين الطلب على التوت الأحمر في صناعة تصنيع تركيز العصير. من المتوقع أن يزيد الوعي الصحي المتزايد والاهتمامات بين المستهلكين من الطلب على المنتجات الغذائية التي تحتوي على التوت الأحمر العضوي.

التوت الأحمر مثل الفراولة والتوت الأحمر قابلة للتلف إلى حد كبير. من المتوقع أن تعيق عواقب الحنان والتعرض للأضرار الميكانيكية ، والتدهور الجسدي ، وفقدان المياه ، ومفسد الفطريات نمو سوق التوت الأحمر العالمي.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

من بين اللاعبين البارزين الذين يعملون في سوق Red Berries العالمي Berryhill Foods Inc. و Dohler Group SE و Fruit D'OR و Hortex Group و Kerr Contrates Inc. و Maberry & Maberry Berry Berry Associates و Ocean Spray Cranberry Inc. و Sunopta و Inc. و Townsend Farms و INC. و Pacific Coast Fruit Product Ltd. ، وغيرهم.

من المتوقع أن يشهد استخدام الفراولة في صناعة الأغذية والمشروبات ، من بين التوت الأحمر الأخرى ، نمواً قوياً في سوق التوت الأحمر العالمي. الطعم الفريد وفم الفم من الفراولة أمر مرغوب فيه للغاية بين المستهلكين. يطلق امتياز الأغذية البارز مثل ستاربكس وماكدونالد المشروبات ، بما في ذلك الفراولة ، والتي من المتوقع أن تعزز الطلب على الفراولة في سوق التوت الأحمر العالمي. على سبيل المثال ، في يوليو 2019 ، أضافت ستاربكس دونات الفراولة وملفات تعريف الارتباط والكريمة frappuccinos في قائمة المملكة المتحدة. من المتوقع أن يعزز الاستخدام المتزايد للعنب في صناعة النبيذ الطلب على العنب في صناعة المشروبات الكحولية.

من المتوقع أن يشهد نموذج الهريس نمواً قوياً في سوق التوت الأحمر العالمي. تعتبر تكلفة الصيانة المنخفضة للتوت الأحمر على التوت الأحمر المجمد عاملاً رئيسياً في التوت الحمراء هريس. علاوة على ذلك ، يمكن للهوري أن يحتفظ بذوق ورائحة التوت الأحمر الذي من المتوقع أن يعزز الطلب على هريس التوت الأحمر. من المتوقع أن ينمو الطلب على التوت الأحمر الموجود في شكل مسحوق خلال السنوات المنظورة بسبب فوائده مثل العمر الافتراضي الطويل والتعامل الآمن.

من المتوقع أن تشهد التوت الأحمر العضوي نمواً قوياً في طلبها في السنوات المقبلة المنسوبة إلى الفوائد الصحية العالية المرتبطة باستهلاك المنتجات العضوية. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يعزز تفضيل المستهلك المتصاعد نحو ذوق ونكهة التوت الأحمر الطلب على التوت الأحمر في صناعة المواد الغذائية المصنعة. من المتوقع أن يشهد قطاع المخبز والحلويات نمواً قوياً في سوق التوت الأحمر العالمي. من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد للتوت الأحمر كعامل نكهة في الحلويات إلى قيادة سوق التوت الأحمر العالمي. على سبيل المثال ، في أكتوبر 2019 ، أطلقت شركة Britannia Industries Ltd. متغير الفراولة لواحد من أكثر علاماتها شعبية - Britannia Little Hearts.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن يدفع الابتكار المتزايد في صناعة الأغذية وتكنولوجيا معالجة الأغذية نمو سوق التوت الأحمر في أمريكا الشمالية وأوروبا. تركز الشركات البارزة مثل Berryhill Foods Inc. و Hortex Group وغيرها الموجودة في أمريكا الشمالية وأوروبا على الاستحواذ والاندماج ومشروع مشترك لتصويب موقعها في سوق التوت الأحمر العالمي. على سبيل المثال ، تعاونت أوشن رذاذ التوت البري مع المكونات واللعب لتسريع فرص السوق. تعد تفضيلات المستهلك المتصاعد للمنتجات الغذائية اللذيذة والصحية مسؤولة عن نمو سوق التوت الأحمر داخل المناطق المذكورة أعلاه.

إن صناعة معالجة الأغذية المتزايدة وزيادة دخل الفرد ستقود سوق التوت الأحمر في آسيا والمحيط الهادئ. من المتوقع أن تساهم زيادة الدخل المتاح وشعبية التخلص من الأطعمة الدهنية بدلاً من الأغذية الدهنية في نمو سوق التوت الأحمر في هذه المنطقة. من المتوقع أن يعزز زيادة الطلب على التوت الأحمر من قبل Jam و Jelly كوكيل نكهة رئيسي زيادة الطلب على التوت الأحمر في السوق الإقليمية لآسيا والمحيط الهادئ.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• الفراولة
• التوت الأحمر
• الكرز
• العنب
• آخرون (التوت البري والتيار الأحمر)

بالشكل

• هريس
• مسحوق
• تركيز العصير
• آخرون (جاف وتجميد)

بطبيعتها

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• مخبز
• المشروبات
• الحلويات
• ألبان
• آخرون (الوجبات الخفيفة ، الصلصات ، وغيرها)

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في أكتوبر 2019، Keygene ، سلمت الجينوم Red Raspberry Redberry لأول مرة على مراحل. يُظهر جينوم Raspberry Bearbery خبرة Keygene في استخراج الحمض النووي النباتي.
• في فبراير 2020، أيها الإخوة الطبيعيون ، أطلقت وجبة خفيفة من الفواكه المجففة في الفراولة المغطاة بالشوكولاتة ومتغيرات الموز المغطاة بالشوكولاتة.