حجم سوق النشا الأرز ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب النوع (نشا الأرز الأصلي ونشا الأرز المعدل) ، بطبيعته (العضوية والتقليدية) ، عن طريق الاستخدام النهائي (صناعة الأغذية والمشروبات [الألبان ، المخبز ، الحساء ، الصلصات والضمادات ، والمستحضرات المسببة للرضيع ، والوجبات الخفيفة والحلويات ، والآخرين] ، وصناعة الأدوية ، والمستحضرات ، والمستحضرات التجريبية ، والمستحضرات الدولية ، والآخرين ،

رؤى السوق الرئيسية

يعد قطاع تجهيز الأغذية المتسع على مستوى العالم محركًا رئيسيًا لسوق النشا العالمي للأرز. إن تنوعها ووظائفها كعامل سماكة ، واستقرار ، وعامل التلقائي يجعلها مثالية لمختلف الأطعمة المصنعة والوجبات الجاهزة والصلصات والحساء والسلع المخبوزة. علاوة على ذلك ، يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المكونات الطبيعية والمعالجة الحد الأدنى. نشا الأرز ، الذي يتم اشتقاقه بشكل طبيعي من الأرز ، يناسب هذا الاتجاه. إنه بمثابة بديل صحي للسماكة والمثبتات الأخرى في المنتجات الغذائية. أدت الطلب المتزايد على منتجات العلامات النظيفة هذه إلى إطلاق مكونات جديدة في صناعة نشا الأرز. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2020 ، أطلقت شركة Beedo GmbH ، وهي واحدة من الشركات المصنعة الرائدة للمكونات الوظيفية ، نجومًا نظيفًا للأرز الأصلي المطبوخة ، و Remypure S52 P. يقدم المنتجات الجديدة لمصنعي المواد الغذائية ، والمواد الدببية ، مع الاستقرار الممتاز للمنتجات التي يمكن استخدامها مع الصلصات والغطس ، واللباس ، وتراجعات Dairy.

يعد الطلب المتزايد على الخيارات الخالية من الغلوتين بسبب مرض الاضطرابات الهضمية وغيرها من التفضيلات الغذائية سائقًا مهمًا آخر لنمو سوق النشا الأرز. وفقًا لـ Beyond Celiac منظمة ، فإن ما يقرب من 1 من كل 133 أمريكيًا ، أو حوالي 1 ٪ من السكان ، يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. يعمل نشا الأرز ، الذي كان خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي ، كمكون رئيسي في بدائل خالية من الغلوتين للسلع المخبوزة والوجبات الخفيفة وغيرها من فئات الطعام.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

نظرة عامة على سوق النشا الأرز

• سلسلة التوريد تحليل تنظيمي
• السائقين والقيود والفرص
• تأثير Covid-19 على سوق النشا الأرز العالمي
• التطورات الرئيسية

تحليل تجزئة سوق النشا الأرز

حسب النوع

• النشا الأرز الأصلي
• تعديل النشا الأرز

بطبيعتها

 

 

• عضوي
• عادي

 

بواسطة المستخدم النهائي

• صناعة الأغذية والمشروبات

• الألبان ، مخبز
• الحساء
• الصلصات والضمادات
• الصيغ الرضع
• الوجبات الخفيفة والحلويات
• آحرون

• صناعة الأدوية
• صناعة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، المملكة العربية السعودية ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل حسب النوع

من المتوقع أن يحمل قطاع نشا الأرز الأصلي حصة كبيرة من سوق النشا العالمي للأرز. يتم معالجة النشا الأرز الأصلي إلى الحد الأدنى ويحتفظ بهيكله الطبيعي. هذا يتوافق تمامًا مع تفضيل المستهلك المتزايد للمكونات الطبيعية والمكونات الطبيعية. بشكل عام ، يعد نشا الأرز الأصلي مكونًا أقل تكلفة مقارنةً بنشا الأرز المعدل ، مما يجعله خيارًا جذابًا للمصنعين ، خاصة في التطبيقات الحساسة للتكلفة. أدى الطلب المتزايد على شركات النشا الأصلية إلى إطلاق مكونات مبتكرة في السوق. على سبيل المثال ، في يوليو 2022 ، أطلقت شركة Incredion Inc. ، وهي شركة مكونات أمريكية للأغذية والمشروبات ، أول نشاها الأصلي للأرز. تم إطلاق الإطلاق الجديد من أجل تحقيق 100 ٪ من الأرز الشمعي من مصادر مستدامة بحلول عام 2030 ، وهو جزء من مبادرة الشركات.

من المتوقع أن ينمو قطاع نشا الأرز المعدل بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. من المعروف أن النشا المعدلة بديل نباتي شهير للجيلاتين المسحوق العادي. علاوة على ذلك ، فإن نشا الأرز المعدل أمر بالغ الأهمية فيالأطعمة المجمدةلأنه يساعد على الحفاظ على الملمس ويمنع إطلاق المياه المفرطة أثناء عملية إعادة التسخين والذوبان.

التحليل بطبيعته

من المتوقع أن يحمل قطاع نشا الأرز التقليدي حصة كبيرة من السوق العالمية. إن تصنيع نشا الأرز التقليدي أرخص عمومًا مقارنة بالمرور العضوي حيث توفر الزراعة التقليدية توفرًا كبيرًا للمواد الخام وكمية جيدة من محصول الأرز.

من المتوقع أن ينمو قطاع نشا الأرز العضوي بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. أصبح المستهلكون على نحو متزايد واعيًا للصحة ويعطون الأولويةالطعام العضويالمنتجات التي يُنظر إليها على أنها طبيعية وآمنة وخالية من المواد الكيميائية الاصطناعية أو المبيدات الحشرية. يمتد هذا الاتجاه إلى مكونات مثل نشا الأرز وسيساعد في زيادة الطلب الهائل في السنوات القادمة. يستجيب المصنعون أيضًا لهذا الاتجاه من خلال إطلاق منتجات جديدة. على سبيل المثال ، في يوليو 2020 ، وسعت Peneo محفظة مكونات النشا الأرز مع إطلاق Remyline O Ax Dr ، نشا الأرز العضوي.

تحليل بواسطة المستخدم النهائي

من المتوقع أن تحمل صناعة الأغذية والمشروبات حصة كبيرة من السوق العالمية. يوفر Rice Starch مجموعة واسعة من الخصائص الوظيفية مثل السماكة والتشغيل والاستقرار والتطوير ، مما يجعلها قابلة للتطبيق عبر مختلف فئات الأغذية والمشروبات. تشهد صناعة معالجة الأغذية العالمية نموًا ثابتًا ، مع زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المريحة والمستقر على الرف. يلعب أرز نشا دورًا مهمًا في مثل هذه المنتجات ، وتعزيز الذوق ، والفم ، وعمر الصلاحية. يتم استخدام النشا الأرز في مختلف تطبيقات الطعام ، من الحساء والصلصات والمقابر إلى إضافة نسيج إلى منتجات المخابز ، والمعكرونة ، والحلويات ، ومنتجات المخابز ، وغيرها. تقوم الشركات المصنعة بإبداع منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في أبريل 2022 ، أطلقت Incredion Inc. نشا الأرز الوظيفي. تم تصميم المنتجات الجديدة لتحسين النكهة والألوان ، حتى في المنتجات البيضاء.

من المتوقع أن تنمو صناعة الأدوية بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. يتم استخدام النشا الأرز كطرق وتفكك في الأجهزة اللوحية والكبسولات. علاوة على ذلك ، يعتبر نشا الأرز آمنًا بشكل عام للاستهلاك ويفي بالمتطلبات التنظيمية في مناطق مختلفة.

تحليل حسب المنطقة

من المتوقع أن تحتفظ آسيا والمحيط الهادئ بالحصة الرئيسية في سوق نشا الأرز العالمي. تعد المنطقة واحدة من كبار المنتجين في العالم للأرز ، حيث توفر مصدرًا متاحًا وفعالًا للمواد الخام لإنتاج نشا الأرز. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، في عام 2023/2024 ، أنتجت الصين 144.62 مليون طن من الأرز. علاوة على ذلك ، مع تطور الاقتصادات في المنطقة ، تتوسع صناعة معالجة الأغذية ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتج.

من المتوقع أن تتوسع أمريكا الشمالية بمعدل نمو كبير بسبب زيادة انتشار أمراض الاضطرابات الهضمية في المنطقة. يختار المستهلكون في المنطقة أيضًا منتجات مصنوعة باستخدام مكونات نظيفة خالية من الغلوتين وتزويد الطلب على نشا الأرز.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

• Incredion Inc.
• بايو
• مكونات A & B.
• Anhui Shunxin Shenyuan Biological Food Co. Ltd
• مكونات هيربا
• شركة Ettlinger
• Jiangxi Golden Agriculture Biotech Co. Ltd.
• العطرية المحدودة
• Agrana Beteiligungs-Ag

التطورات الرئيسية

• في يونيو 2023 ، استثمرت شركة Beeneo 6.49 مليون دولار أمريكي في طاقة تجفيف جديدة في مصنع Wijgmaal. كان الاستثمار يهدف إلى مواكبة الطلب المتزايد على مكونات نشا الأرز المتخصصة.
• في أكتوبر 2022 ، افتتحت شركة Beaneo خط إنتاج النشا الجديد في مرفق Wijgmaal في Beneo في بلجيكا. من شأن المنشأة الجديدة أن تساعد الشركة على تلبية الطلب المتزايد على مكونات الأرز النظيفة.