حجم سوق نبيذ الأرز، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (نبيذ الساكي، ونبيذ هوانغجيو، ونبيذ ماكجولي، ونبيذ رو غاو)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق نبيذ الأرز العالمي 5.37 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 5.6 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 7.89 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.37٪ خلال الفترة المتوقعة.

نبيذ الأرز هو مشروب كحولي تقليدي في أجزاء كثيرة من آسيا ويتم تحضيره عن طريق تخمير الأرز. هناك إصدارات مختلفة من نبيذ الأرز وهي معروفة محليًا بأسماء مختلفة. على سبيل المثال، الساكي في اليابان، والماكغولي في كوريا، وهوانغجيو في الصين، وغيرها. ظل نبيذ الأرز، بصرف النظر عن استهلاكه مباشرة، عنصرًا حاسمًا في العديد من مستحضرات الطهي الآسيوية، نظرًا لمساهمته الكبيرة في تعزيز نكهة وملمس الطعام. يتم أيضًا دمج نبيذ الأرز في مشروبات الكوكتيل المختلفة لتعزيز نكهة وطعم المشروبات. نما الطلب على نبيذ الأرز في الدول الغربية بسبب التجارة والعولمة التي ساعدت بشكل كبير في نموه في السوق العالمية.

محتوى الكحول في نبيذ الأرز أكبر مقارنة بالنبيذ المشتق من العنب أو الفواكه الأخرى والبيرة. علاوة على ذلك، وبصرف النظر عن محتواه العالي من الكحول، يمتلك نبيذ الأرز خصائص غذائية معينة أيضًا، مثل الأحماض الأمينية الأساسية والسكريات والفيتامينات والمعادن. يتزايد اتجاه استخدام نبيذ الأرز في البيرة واللبن والشوكولاتة بسرعة لصياغة مزيج فريد من نوعه. على سبيل المثال، في مارس 2020، أطلقت شركة نستله اليابان Yogurt Sake، أحدث أنواع كيت كات اليابانية. تحتوي KitKats الجديدة على 0.5٪ كحول وقد تم تصنيعها مع الأخذ في الاعتبار القيود المفروضة على نقل نبيذ الأرز في درجات الحرارة المرتفعة.

أصبح نبيذ الأرز يتمتع بشعبية متزايدة في الدول الغربية كما هو الحال في الولايات المتحدة. وقد أدى تقلص سوق نبيذ الأرز في اليابان والصين وكوريا إلى زيادة معدل تصديره، وخاصة من الدرجة الممتازة إلى البلدان التي يحب الناس فيها إقران طعامهم بالمشروبات. زاد استهلاك نبيذ الأرز في الآونة الأخيرة بسبب مذاقه الاستثنائي وميل المستهلكين نحو المشروبات المخمرة تقليديًا. يقوم مصنعو نبيذ الأرز من اليابان بإنشاء وحدات التصنيع الخاصة بهم في الدول الغربية من أجل التوسع وتحقيق الربح في هذه المناطق.

[لبوكسيووككر]

إن توفر أنواع النبيذ الأخرى مثل النبيذ الأحمر ونبيذ الورد والنبيذ الفوار المصنوع عن طريق معالجة العنب والفواكه الأخرى يعيق سوق نبيذ الأرز. يتم إعاقة استقرار نبيذ الأرز عند درجة حرارة 15 درجة مئوية أو أعلى، مما يحد من إمكانية تخزينه ونقله. وبالتالي، بمثابة تقييد نمو السوق العالمية.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات الرئيسية العاملة في سوق نبيذ الأرز العالمي هي: شركة Kuaijishan Shaoxing Rice Wine Company، وTakara Holdings Inc.، وAsahishhuzo Co.Ltd، وKookoon Dang Brewery Co., Ltd، وZhejiang Pagoda Brand Shaoxing Rice Wine Co., Ltd.، وZhejiang Jiashan Yellow Rice Wine، وشركة YAEGAKI الأمريكية، وHakkaisan، وOzeki Sake USA Inc.، وBlue Current Brewery، وSun. ماساموني بي تي واي المحدودة.

الساكي هو النوع الرائد من نبيذ الأرز، وذلك بسبب شعبيته المتزايدة في الدول الغربية. إن الساكي غني بنكهة أومامي، وحلو المذاق قليلًا، وعالي الحموضة، مما يجعله الخيار الأكثر تفضيلاً لإقرانه مع الطعام. يكتسب نبيذ ماكجولي أيضًا جاذبية بين المستهلكين نظرًا لمذاقه الخفيف الحلو والمنعش والمرير والقابض. يتم استهلاك ماكجولي على نطاق واسع من قبل سكان الولايات المتحدة بسبب تزايد شعبية الطعام الكوري في البلاد.

تعد محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت هي قنوات الشراء الرائدة والمسؤولة بشكل رئيسي عن نمو مبيعات نبيذ الأرز. يقدم هؤلاء التجار الشاملون مجموعة واسعة من نبيذ الأرز بعلامات تجارية وأسعار مختلفة. علاوة على ذلك، فإنها توفر أيضًا راحة معززة وخططًا جذابة وعروضًا مجمعة وتجربة تسوق مريحة للمشترين تحت سقف واحد جنبًا إلى جنب مع جميع البقالة المنزلية.

التحليل الإقليمي:

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من الأسواق الرائدة لنبيذ الأرز نظرًا لوجود منتجين عالميين رئيسيين لنبيذ الأرز في المنطقة. تعد اليابان والصين وكوريا المنتجين والمستهلكين الرئيسيين لنبيذ الأرز. توفر المنطقة إمكانات كبيرة نظرًا لقاعدة المستهلكين الكبيرة والظروف المناخية الملائمة لتخمير نبيذ الأرز، خاصة في اليابان والصين.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا سريعًا في السنوات القادمة، ويعزى ذلك إلى الطلب المتزايد على نبيذ الأرز عبر دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وغيرها. تعد الشعبية المتزايدة لنبيذ الأرز بين المستهلكين وتوافره المتزايد في العديد من المطاعم والمتاجر المتخصصة عاملاً رئيسياً في دفع النمو لسوق نبيذ الأرز في أوروبا.

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموا كبيرا في السنوات المقبلة، وذلك بسبب تطور أذواق المستهلكين. إن الميل المتزايد للمستهلكين نحو المشروبات ذات الطراز التقليدي إلى جانب وجود العديد من المطاعم اليابانية والكورية في المنطقة يساعد في توسيع سوق نبيذ الأرز. يعد وجود قناة توزيع منظمة لنبيذ الأرز عبر دول أمريكا الشمالية عاملاً رئيسيًا أيضًا، مما يغذي نمو السوق الإقليمية.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• ساكي النبيذ
• هوانغجيو النبيذ
• نبيذ ماكجولي
• رو جاو النبيذ

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2020، أطلقت شركة Hiro Sake، وهي علامة تجارية متميزة لتصنيع الساكي من اليابان، أول كوب ساكي زجاجي يتم تقديمه مرة واحدة في جنوب فلوريدا. وتخطط الشركة أيضًا لتوسيع توزيعها في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأستراليا.
• في يونيو 2019، أطلقت شركة TYKU Sake، وهي شركة أمريكية متخصصة في تصنيع الساكي، مشروب الساكي المنقوع بالخيار في علبة. TYKU ساكي الخيار هو بديل منعش للنبيذ الأبيض ونبيذ الورد إلى جانب كونه أقل حموضة بخمس مرات من النبيذ، كما أنه خالي من التانين والغلوتين.