مكونات مكونات الحبوب المحمصة حجم السوق ، حصة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (القمح ، الشعير ، الجاودار ، الهندباء ، أخرى) ، حسب الفئة (العضوية ، التقليدية) ، عن طريق التطبيق (الطعام والمشروبات [المخبز ، الوجبات الخفيفة اللذيذة ، الحلويات ، الألبان ، المشروبات الكحولية] ، التغذية الحيوانية) والتنبؤ الإقليمي ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

الحبوب المحمصة هي محاصيل محتملة رئيسية تستخدم لإنتاج منتجات مختلفة مثل المشروبات الكحولية والوجبات الخفيفة وأيضًا في الأعلاف الحيوانية. يتم دمج مكونات الحبوب المحمصة مثل الجاودار والشعير والقمح والأرز وغيرها في مختلف الأطعمة المصنعة مثل المخبز والحلويات. الحبوب المحمصة هي مصدر غني للألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة والمعادن. علاوة على ذلك ، تقوم العديد من مصنعي المكونات المحمصة للحبوب بإطلاق منتجات جديدة عضوية وغير محددة واضحة للخدمات المعدلة وراثيًا بسبب متطلبات المستهلك المتزايدة لمثل هذه المنتجات ، والتي تساعد نموها في السوق.

لقد أثرت زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل والطعام بين المستهلكين بشكل إيجابي على سوق المكونات المحمصة للحبوب. يتم استهلاك الوجبات الخفيفة المحمصة على نطاق واسع من قبل المستهلكين لأنها بديل صحي للوجبات الخفيفة الأخرى المقلية بسبب محتواه المغذي والدهون المنخفض. أدى الاتجاه النباتي المتزايد إلى استخدام الحبوب المحمصة لإنتاج منتجات اللحوم القائمة على النبات والتي اكتسبت جاذبية بين المستهلكين. وهذا قد أثر بشكل إيجابي على نمو سوق المكونات المحمصة للحبوب.

توفر الحبوب المحمصة أذواقًا مختلفة وملمسًا وتعزيز نكهة البيرة ، التي ارتفعت طلبها بين مصنعي الحرف. اكتسبت Craft Brewing في السنوات الأخيرة شعبية بين المستهلكين الذين ساهموا في أداء مبيعات المكونات المحمصة للحبوب. يعد الاستخدام الواسع للحبوب المحمصة كمكونات لإنتاج المشروبات الكحولية مثل الويسكي والفودكا والجن أحد العوامل الرئيسية التي دفعت نمو السوق. وفقًا لمقال جديد نشر في Lancet ، زاد معدل استهلاك الكحول العالمي بنسبة 70 ٪ بين عامي 1990 و 2017. وقد أثر ارتفاع استهلاك الكحول العالمي بشكل إيجابي على نمو سوق الحبوب المحمص.

الدافع الرئيسي للسوق -

Wide Utilization of Roasted Grains for Producing Alcoholic Beverages

العائق الرئيسي للسوق -

Microbial Contamination Affecting the Product Quality

وجود عدد لا يحصى من الملوثات الموجودة بشكل طبيعي في حبوب الطعام التي يمكن أن تكون ضارة بالاستهلاك. العديد من الملوثات مثل المعادن الثقيلة والسموم الفطرية تعيق جودة الحبوب المحمصة ، والتي بدورها تؤثر سلبًا على نمو السوق. لا تزال المبيدات الكيميائية ومبيدات الأعشاب المستخدمة لزراعة هذه الحبوب في كميات ضئيلة فيها ولا يزال بإمكانها الاستمرار حتى عند تحميصها ، وبالتالي فهي تقيد نمو السوق.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق المكونات المحمصة العالمية هي ، Briess Malt & Companites Co. ، Muntons Malted Inc. ، Palatia Malz GmbH ، Cargill ، Incorporated ، Sunopta Inc.

يتم تقسيم سوق المكونات المحمصة للحبوب حسب النوع والفئة والتطبيق والجغرافيا. يتم حساب نوع الحبوب المحمص القمح والشعير لعقد حصة كبيرة في السوق بسبب فائدته الواسعة في مختلف الأطعمة المصنعة. يؤدي قطاع الحبوب المحمص العضوي إلى زيادة ميل المستهلك نحو المنتجات الغذائية العضوية بسبب فوائدها الصحية المتصورة. تكون المنتجات العضوية خالية من أي أسمدة ومبيدات مصطنعة ، وبالتالي فهي صحية نسبيًا من المتغيرات التقليدية.

يتم حساب قطاع تطبيقات الطعام والمشروبات لعقد حصة كبيرة ، تليها تغذية الحيوانات. تقود المشروبات الكحولية قطاع الطعام والمشروبات بسبب زيادة استهلاك البيرة والويسكي من قبل المستهلكين. يكتسب قطاع الحلويات أيضًا جرًا من المستهلكين في جميع أنحاء العالم بسبب دمج الحبوب المحمصة في الشوكولاتة وبارات الجرانولا لتعزيز خصائصهم الغذائية وذوقهم.

التحليل الإقليمي:

منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي أسرع السوق نمواً لمكونات الحبوب المحمصة بسبب زيادة استهلاك الفرد من الغذاء والإنفاق في المنطقة. يعزى التحضر السريع والزيادة في الدخل المتاح للمستهلكين إلى نمو السوق. كما ساهمت زيادة استهلاك المشروبات الكحولية في المنطقة في نمو سوق المكونات المحمصة في مجال الحبوب المحمصة.

تراقب أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في سوق مكونات الحبوب المحمصة بسبب ارتفاع اتجاه النبات بين المستهلكين الذين حولوا تفضيلاتهم نحو الوجبات الخفيفة القائمة على النبات. زاد ارتفاع السكان العاملين وأسلوب الحياة السريع للمستهلكين من معدل استهلاك المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل. علاوة على ذلك ، تقوم الشركات المصنعة بإطلاق الوجبات الخفيفة والوجبات الجديدة القائمة على الحبوب في المنطقة مما يزيد من نمو السوق الإقليمي.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً كبيراً في السنوات القادمة بسبب وجود بلدان مثل ألمانيا وفرنسا التي تعد من بين أكبر منتج للقمح والشعير في العالم. إن وفرة المواد الخام في المنطقة لإنتاج مكونات الحبوب المحمصة تدفع سوقها الإقليمي. علاوة على ذلك ، فإن سلسلة التوريد القوية للمنتجات في المنطقة تجعل توفر المنتجات السهلة للمستهلكين الذين يدعمون نمو السوق الإقليمي.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• قمح
• الشعير
• الجاودار
• الهندباء
• آخرون (الشوفان ، الأرز)

حسب الفئة

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• الغذاء والمشروبات
  • مخبز
  • وجبات خفيفة لذيذة
  • الحلويات
  • ألبان
  • المشروبات الكحولية
• تغذية الحيوانات

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في سبتمبر 2019، أعلنت Terra Incredients ، LLC شركة تابعة لشركة AgMotion ، Inc. و Stone Mill ، LLC معًا أنها أضافت إمكانيات تحميص حديثة إلى خدماتها. يوفر منشأة التحميص الجديدة هذه منتجات جديدة خاصة بالمستهلك وتحسين التتبع. تنتج الشركات الكتان العضوي وغير المعدلة وراثيًا والفاصوليا والبقول والحبوب إلى البضائع المعبأة للمستهلكين وأسواق الأعلاف الحيوانية.
• في يناير 2018، أكملت شركة Maple Leaf Foods Inc. الاستحواذ على شركة Field Roast Grain Meat Co. ، وهي بروتينات تعتمد على الحبوب ومصنع الجبن النباتي. من المتوقع أن يوسع هذا الاستحواذ محفظة المنتجات المصنع للشركة.