حجم سوق النقانق المدخن ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة حسب النوع (لحم الخنزير ، ولحم البقر ، والدجاج ، وغيرها) ، عن طريق قناة التوزيع (B2B [قنوات الخدمات الغذائية] و B2C [سوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الجزارة ، ومتاجر الجزار ، والمتاجر عبر الإنترنت ، والآخرين) ، والتنبؤات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

إن سوق النقانق المدخن العالمي مدفوع بالاستهلاك المتزايد لمختلف منتجات اللحوم المصنعة والمعبأة. يتم استخدام العمليات ، بما في ذلك التدخين والمعالجة والتمليح ، لتحسين الذوق والاحتفاظ بصفات منتجات اللحوم ، بما في ذلك منتجات اللحوم المصنعة مثل النقانق. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع الدخل المتاح في المناطق النامية يتيح للمستهلكين استكشاف خيارات الغذاء الجديدة ، بما في ذلك النقانق المدخنة الممتازة. كما أن استهلاك المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل وجاهزة للطبقة يرتفع ، حيث يدفع الشركات المصنعة لإطلاق منتجات مبتكرة. على سبيل المثال ، في يوليو 2021 ، أطلقت جونسونفيل ، وهي شركة سجق مقرها في الولايات المتحدة ، خط إنتاج جديد من النقانق المدخنة المطبوخة بالكامل. يتميز خط الإنتاج الجديد بنكهة النقانق المدخنة ومصنوعة من قطع لحم الخنزير مع عدم وجود MSG.

علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع شعبية منتجات اللحوم النكهة تعمل على تأجيج الطلب على النقانق المدخنة. يقوم المصنعون بتطبيق مختلف التوابل والأعشاب والتوابل والمخللات والمكونات الأخرى على النقانق لتقديم النكهة والجودة. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2022 ، أطلقت شركة Zatarain's ، وهي شركة أمريكية للأطعمة والتوابل ، نقانقًا مدخنة جديدة بنكهة دجاج متمرسة. المنتج الجديد مستوحى من دجاج لويزيانا كاجون الكلاسيكي ، وهو متمرس بتوابل مثل أوريجانو والزعتر والفلفل الحلو والفلفل الأسود والأحمر.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على السوق من السوق ذات الصلة/الأصل
• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
• تطورات الصناعة الحديثة - الشراكات والاندماج والاستحواذ وإطلاق المنتجات الجديدة
• Covid-19 Impact
• تحليل SWOT

تجزئة

حسب النوع

 

 

 

• لحم خنزير
• لحم
• فرخة
• آحرون

بواسطة قناة التوزيع

 

 

 

• B2B

• • قنوات الخدمات الغذائية
• B2C
  • سوبر ماركت/محلات السوبر ماركت
  • متاجر الراحة
  • متاجر الجزار
  • المتاجر عبر الإنترنت
  • آحرون

بواسطة الجغرافيا

 

 

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، المملكة العربية السعودية ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل حسب النوع

من المتوقع أن يحمل قطاع لحم الخنزير حصة كبيرة من السوق العالمية. يتمتع لحم الخنزير بتاريخ طويل في صناعة النقانق والعديد من النقانق المدخنة الشهيرة في جميع أنحاء العالم مصنوعة من لحم الخنزير. ويشمل ذلك المفضلات المتخصصة مثل Kielbasa و Pepperoni و Chorizo ​​، والتي تساهم بشكل كبير في حصة السوق. يوفر لحم الخنزير أيضًا توازنًا جيدًا من الدهون والبروتين ، مما يجعلها قاعدة مثالية لإنشاء النقانق اللذيذة والعصير. وبالتالي ، يقوم المصنعون بإطلاق منتجات ذات جودة متميزة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في أبريل عام 2023 ، أطلقت أحكام آرتشر الريف ، وهي شركة تصنيع للوجبات الخفيفة ، مجموعة من النقانق المدخنة بشكل أفضل ، مصنوعة من قطع من لحم الخنزير الخالي من المضادات الحيوية.

من المتوقع أن ينمو قطاع اللحم البقري بشكل كبير خلال فترة التنبؤ بسبب تطور اتجاهات تناول الطعام والابتكارات في منتجات النقانق المدخنة.

من المتوقع أن ينمو قطاع الدجاج بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة بسبب القدرة على تحمل تكاليف تفضيلات طعم اللحوم وتذوق المستهلك.

تحليل قناة التوزيع

من المتوقع أن يحمل قطاع B2C (قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت) حصة كبيرة من سوق النقانق المدخن العالمي. توفر محلات السوبر ماركت متجرًا واحدًا لمختلف المنتجات الغذائية ، بما في ذلك اللحوم والنقانق. هذا العامل الراحة يجعلهم خيارًا شائعًا للمستهلكين الذين يتطلعون إلى شراء مجموعة متنوعة من النقانق. تعطي محلات السوبر ماركت أيضًا وضع المنتج ، وغالبًا ما يكرس مساحة الرف البارزة للعلامات التجارية السجق المدخنة الشهيرة ، مما يوفر رؤية عالية ويقدم اكتشافًا سهلاً للمنتج وثقة المستهلك.

من المتوقع أن ينمو قطاع B2B (قنوات الخدمات الغذائية) بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. إن التفضيل المتزايد لتناول أنماط الحياة في الخارج والمزدحمة يخلق فرصًا لصناعة الخدمات الغذائية. توفر النقانق المدخنة تنوعًا للمطاعم حيث يتم استخدامها في أطباق مختلفة مثل المقبلات والبيتزا والمعكرونة وغيرها ، مما يجعلها عنصرًا شائعًا في صناعة الخدمات الغذائية.

تحليل حسب المنطقة

من المتوقع أن تحمل أمريكا الشمالية حصة كبيرة من سوق النقانق المدخن العالمي. إن الطلب على المنتج في المنطقة مرتفع بسبب ارتفاع شعبية المنتجات القائمة على اللحوم والطلب المتزايد على الأطعمة المريحة. تتيح عوامل مثل أنماط الحياة المزدحمة والدخل العالي المتاح للمستهلكين في المنطقة إنفاق المزيد على خيارات الطعام المريحة مثل النقانق المدخنة ، مما يزيد من نمو السوق.

من المتوقع أن تنمو أوروبا بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. تعد دول مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة المستهلكين الرئيسيين للحوم المصنعة ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتج في المنطقة.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

يوفر التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين مثل Johnsonville ، LLC. ، Cher-Make Sausage Company ، Smithfield ، KS Foods ، Tyson Foods ، Inc. ، Traeger Pellet Grills LLC.

التطورات الرئيسية

• في فبراير 2024 ، أعلنت شركة Miami Beef ، وهي شركة مقرها الولايات المتحدة تقدم منتجات اللحوم الطازجة والمجمدة عالية الجودة ، عن الحصول على شركة Hofmann Sausage ، وهي شركة نقانق مقرها الولايات المتحدة. كان الاستحواذ يهدف إلى توسيع نطاق منتجات ميامي من خلال إضافة الكلاب الساخنة والنقانق.

• في أبريل 2023 ، أطلقت Butterball ، LLC ، علامة تجارية من منتجات الدواجن ومنتجات الدواجن التي تنتجها Butterball LLC. تتوفر المنتجات الجديدة في نكهات ، بما في ذلك النكهات القديمة المدخنة والنكهات البولندية.