حجم سوق مشروبات الصويا ، تحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (العضو ، التقليدي) ، عن طريق النكهة (بنكهة ، غير متوفرة) ، بواسطة قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، المتاجر ، المتاجر المتخصصة ، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والآخرين) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

يشهد سوق مشروبات الصويا العالمي نمواً واعدة بسبب ارتفاع الطلب على المستهلكين على بدائل الألبان. يمكن أن تعزى زيادة شعبية الحليب غير الألبان إلى العديد من العوامل مثل حساسية اللاكتوز وعدم تحمل اللاكتوز والنظام الغذائي النباتي أو النبات. إن المخاوف المتزايدة على مستويات الدهون المشبعة ، ومحتوى الهرمونات ، واستخدام المضادات الحيوية في ماشية الألبان ، يزود الطلب على حليب الصويا ومشروبات الصويا الأخرى لأنها تعتمد على النبات. علاوة على ذلك ، تكتسب مشروبات الصويا شعبية بسبب ارتفاعها البروتيني نتيجة لارتفاع الطلب على المستهلك على البروتينات النباتية.  

إن الابتكارات المتزايدة وتطورات المنتجات الجديدة في قطاع المشروبات الصويا هي المسؤولة عن نمو السوق. من المتوقع أن تعزز طلبها في السوق بشكل أكثر قابلية لمقارنة التقنيات الناشئة التي تطبقها الشركات المصنعة مثل تحصين مشروبات الصويا مع بعض العناصر الغذائية لجعلها أكثر قابلية للمقارنة مع ابتكارات الألبان والتعبئة والتغليف تعزيز طلبها في السوق. على سبيل المثال ، في أغسطس 2018 ، أطلقت سول الألبان في كوريا الجنوبية حليب Achimae Soy ، وهو مشروب حليب الصويا الغني بالتغذية المحصنة ببروتين الحمص ، في حزمة الكرتون المعقمة القابلة للميكرون.

الدافع الرئيسي للسوق -

Rising Popularity of Plant-based Beverages

العائق الرئيسي للسوق -

Availability of Other Plant-based Beverage Alternatives

في السنوات الأخيرة ، زاد اتجاه استهلاك الأطعمة والمشروبات القائمة على النباتات بشكل كبير بسبب مخاوف رعاية الحيوانات المتزايدة. ويتبع النظام الغذائي النباتي أو النبات أيضًا قاعدة كبيرة من المستهلكين حيث يُنظر إليها على أنها أكثر صحة. إن زيادة شعبية المشروبات النباتية تقود في المقام الأول نمو سوق مشروبات الصويا العالمي. يتم استهلاك المشروبات الصويا إلى حد كبير من قبل الأفراد الذين يتعاملون مع الظروف الصحية مثل عدم تحمل اللاكتوز والحساسية اللاكتوز كما ينصحهم الخبراء الطبيون بعدم استهلاك حليب الألبان. يقوم اللاعبون البارزون بتوسيع محفظة منتجاتهم من خلال تقديم منتجات جديدة تعتمد على الصويا. على سبيل المثال ، في مارس 2020 ، أطلقت Nestle Australia نسخة نباتية من Milo Drink والتي تحل محل مسحوق الحليب بمسحوق الصويا ونفس المكونات الأساسية مثل Milo الأصلي.

من المتوقع أن يكون توافر المشروبات الأخرى غير الألبان القائمة على المصنع بمثابة ضبط رئيسي لنمو سوق المشروبات العالمي الصويا. تكتسب المشروبات المستندة إلى النباتات المصنوعة من مكونات مثل اللوز والشوفان والكاجو وغيرها شعبية بين المستهلكين بسبب ملاحظات ذوقهم. المشروبات الوظيفية المستندة إلى الشوفان ، على سبيل المثال ، يتم استهلاكها على نطاق واسع بسبب قيمتها الغذائية العالية.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

Nestle S.A. ، Danone S.A. ، Tofusan Co.

يتم تجزئة سوق المشروبات العالمي للفروسية حسب النوع والنكهة وقناة التوزيع والجغرافيا. من المتوقع أن تشهد مشروبات الصويا العضوية نمواً قوياً بسبب زيادة شعبية المنتجات العضوية في جميع أنحاء العالم. في السنوات الأخيرة ، اكتسب اتجاه استهلاك الأطعمة العضوية والمشروبات أهمية بسبب الوعي المتزايد بالآثار الصحية الضارة للأسمدة الاصطناعية والمبيدات الحشرية المستخدمة على المحاصيل.  يقوم المصنعون بتلبية هذا الطلب من خلال توفير مشروبات الصويا العضوية لتوسيع محفظتها. على سبيل المثال ، في يناير 2020 ، أطلقت شركة Tofusan التايلاندية أول حلقات من UHT العضوية في حزم الكرتون العاشقة.

من المتوقع أن تظهر مشروبات الصويا المنكهة نموًا قويًا بسبب شعبية مثل هذه المشروبات بين الألفية وغيرها من الفوج الأصغر سناً. النكهات المختلفة مثل الفانيليا ونكهات الفاكهة ونكهات الشوكولاتة وغيرها تحظى بشعبية بين الأطفال والجيل الشباب. علاوة على ذلك ، فإن إضافة النكهات بنجاح تخفي طعم الصويا الأصلي الذي لم يتم قبوله بواسطة مجموعة واسعة من المستهلكين بسبب ملاحظاته.  

من المتوقع أن تشهد محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت نمواً قوياً بسبب استراتيجيات التجميع ، وخصومات جذابة ، وممرات مخصصة ، واختراق جغرافي وسط التحضر ومجموعة واسعة من المنتجات داخل الجزء الواحد.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تظهر أمريكا الشمالية نمواً قوياً بسبب الاتجاه المتزايد للشرب الصحي في المنطقة. ويعزى نمو السوق في المنطقة إلى زيادة الطلب على المشروبات الجاهزة للشراب كوجبات خفيفة صحية. تكتسب المشروبات النباتية غير المعدلة وراثيًا غير الألبان شعبية بسبب الوعي المتزايد بفوائدها الصحية بين المستهلكين في جميع أنحاء المنطقة. تطلق الشركات الكبرى منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على مشروبات الصويا في المنطقة. على سبيل المثال ، في يوليو 2019 ، قدمت ماركة Milk Brand خطًا جديدًا من المشروبات غير المعدلة وراثيًا ونباتية وخالية من اللاكتوز الجاهزة للشراب بما في ذلك مشروبات الصويا.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً كبيراً بسبب ارتفاع شعبية النظم الغذائية النباتية والمرنة في المنطقة. الأهمية المتزايدة للمنتجات النباتية بين المستهلكين هي دفع الطلب على المشروبات الصحية القائمة على النبات. من المتوقع أيضًا أن يعزز الطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية الطلب على مشروبات الصويا. يقدم اللاعبون الرئيسيون منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على مشروبات الصويا. على سبيل المثال ، في فبراير 2018 ، أطلقت Coca-Cola European Partners عصائر Adez في الصويا في المملكة المتحدة

من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ الطلب الواعد بسبب المخاوف الصحية المتزايدة بشأن حليب الألبان. يتزايد الطلب على المستهلك على الحليب النباتي في المنطقة حيث يُنظر إلى أنها أكثر صحة من حليب الألبان. من المتوقع أن يزيد نمو السياحة والضيافة من الطلب على المشروبات الغازية القائمة على النبات. يستثمر اللاعبون الرئيسيون التوسع الأساسي في الأسواق الناشئة في المنطقة. على سبيل المثال ، في أبريل 2019 ، استثمرت شركة تنشيط الأطعمة 7 مليارات دولار في الهند لفتح مصنع لتصنيع حليب الصويا لتلبية الطلب المتزايد على مشروبات الصويا في البلاد.

تجزئة

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• عضوي
• عادي

بالنكهة

• منكه
• غير مسلح

بواسطة قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2020، أطلقت شركة المشروبات اليابانية Asahi نسخة نباتية من Calpis المستنبتة من الحليب ، باستخدام حليب الصويا بدلاً من حليب الألبان.
• في يناير 2018، أطلقت هيرشي مشروب الحليب الصويا ، Sofit في الولايات المتحدة بعد نجاحها الهائل في الهند.