حجم سوق مشروبات الصويا، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (عضوي، تقليدي)، حسب النكهة (نكهة، بدون نكهة)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، أخرى) والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

حجم سوق مشروبات الصويا والتوقعات المستقبلية

قُدر حجم سوق مشروبات الصويا العالمية بنحو 25.80 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو من 44.75 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 3668.14 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 73.46٪ من عام 2026 إلى عام 2034.

يشهد سوق مشروبات الصويا العالمية نموًا واعدًا بسبب الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على بدائل الألبان. يمكن أن تعزى الشعبية المتزايدة للحليب الخالي من الألبان إلى العديد من العوامل مثل حساسية اللاكتوز وعدم تحمل اللاكتوز والنظام الغذائي النباتي أو النباتي. إن المخاوف المتزايدة بشأن مستويات الدهون المشبعة ومحتوى الهرمونات واستخدام المضادات الحيوية في الماشية الحلوب تزيد من الطلب على حليب الصويا ومشروبات الصويا الأخرى لأنها نباتية. علاوة على ذلك، تكتسب مشروبات الصويا شعبية بسبب محتواها العالي من البروتين نتيجة لارتفاع طلب المستهلكين على البروتينات النباتية.  

تعد الابتكارات المتزايدة وتطورات المنتجات الجديدة في قطاع مشروبات الصويا مسؤولة عن نمو السوق. من المتوقع أن تؤدي التقنيات الناشئة التي يطبقها المصنعون مثل إغناء مشروبات الصويا ببعض العناصر الغذائية لجعلها أكثر قابلية للمقارنة مع حليب الألبان وابتكارات التعبئة والتغليف إلى زيادة الطلب في السوق. على سبيل المثال، في أغسطس/آب 2018، أطلقت تعاونية سيول للألبان في كوريا الجنوبية حليب الصويا أكيما، وهو مشروب حليب الصويا الغني بالعناصر الغذائية والمدعم ببروتين الحمص، في علبة كرتونية معقمة يمكن وضعها في الميكروويف.

الدافع الرئيسي للسوق -

Rising Popularity of Plant-based Beverages

العائق الرئيسي للسوق -

Availability of Other Plant-based Beverage Alternatives

في السنوات الأخيرة، زاد اتجاه استهلاك الأغذية والمشروبات النباتية بشكل كبير بسبب تزايد المخاوف المتعلقة برعاية الحيوانات. يتبع النظام الغذائي النباتي أو النباتي أيضًا قاعدة كبيرة من المستهلكين حيث يُنظر إليه على أنه أكثر صحة. تؤدي الشعبية المتزايدة للمشروبات النباتية إلى دفع نمو سوق مشروبات الصويا العالمية في المقام الأول. يتم استهلاك مشروبات الصويا إلى حد كبير من قبل الأفراد الذين يعانون من حالات صحية مثل عدم تحمل اللاكتوز وحساسية اللاكتوز، حيث ينصحهم الخبراء الطبيون بعدم استهلاك حليب الألبان. يقوم اللاعبون الرائدون بتوسيع مجموعة منتجاتهم من خلال تقديم منتجات جديدة تعتمد على فول الصويا. على سبيل المثال، في مارس 2020، أطلقت شركة نستله أستراليا نسخة نباتية من مشروب ميلو الذي يستبدل مسحوق الحليب بمسحوق الصويا وبنفس المكونات الأساسية مثل ميلو الأصلي.

من المتوقع أن يكون توفر المشروبات النباتية الأخرى غير الألبان بمثابة عائق رئيسي لنمو سوق مشروبات الصويا العالمية. تكتسب المشروبات النباتية المصنوعة من مكونات مثل اللوز والشوفان والكاجو وغيرها شعبية بين المستهلكين بسبب مذاقها. على سبيل المثال، يتم استهلاك المشروبات الوظيفية التي تحتوي على الشوفان على نطاق واسع بسبب قيمتها الغذائية العالية.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق مشروبات الصويا العالمية هم:

• نستله اس.ا.
• دانون اس.ا.
• شركة توفوسان المحدودة
• شركة وايت ويف للخدمات
• شركة هيرشي
• مجموعة هين السماوية
• ماركات بانوس
• شركة عدن للأغذية
• شركة منتجات الصويا الأمريكية
• تنشيط الأطعمة 

نطاق سوق مشروبات الصويا 

يتم تقسيم سوق مشروبات الصويا العالمية حسب النوع والنكهة وقناة التوزيع والجغرافيا. من المتوقع أن تشهد مشروبات الصويا العضوية نموًا قويًا بسبب زيادة شعبية المنتجات العضوية في جميع أنحاء العالم. في السنوات الأخيرة، اكتسب اتجاه استهلاك الأغذية والمشروبات العضوية أهمية بسبب الوعي المتزايد بالآثار الصحية الضارة للأسمدة الاصطناعية والمبيدات الحشرية المستخدمة على المحاصيل.  تقوم الشركات المصنعة بتلبية هذا الطلب من خلال توفير مشروبات الصويا العضوية لتوسيع محفظتها. على سبيل المثال، في يناير 2020، أطلقت شركة Tofusan التايلاندية أول حليب صويا عضوي UHT في عبوات كرتونية معقمة.

من المتوقع أن تظهر مشروبات الصويا المنكهة نموًا قويًا نظرًا لشعبية هذه المشروبات بين جيل الألفية وغيرهم من الشباب. النكهات المختلفة مثل الفانيليا ونكهات الفواكه ونكهات الشوكولاتة وغيرها تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال وجيل الشباب. علاوة على ذلك، فإن إضافة النكهات تخفي بنجاح طعم الصويا الأصلي الذي لا يقبله نطاق واسع من المستهلكين بسبب ملاحظاته غير المرغوب فيها.  

من المتوقع أن تشهد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت نموًا قويًا بسبب استراتيجيات التجميع والخصومات الجذابة والممر المتميز المخصص والاختراق الجغرافي وسط التحضر ومجموعة واسعة من المنتجات داخل القطاع الواحد.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تظهر أمريكا الشمالية نمواً قوياً بسبب الاتجاه المتزايد للشرب الصحي في المنطقة. ويعزى نمو السوق في المنطقة إلى الطلب المتزايد على المشروبات الجاهزة للشرب كوجبات خفيفة صحية. تكتسب المشروبات النباتية وغير المعدلة وراثيًا وغير الألبان شعبية بسبب الوعي المتزايد بفوائدها الصحية بين المستهلكين في جميع أنحاء المنطقة. تطلق الشركات الكبرى منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على مشروبات الصويا في المنطقة. على سبيل المثال، في يوليو 2019، قدمت العلامة التجارية Better Than Milk خطًا جديدًا من المشروبات الجاهزة للشرب غير المعدلة وراثيًا والنباتية والخالية من اللاكتوز، بما في ذلك مشروبات الصويا.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا كبيرًا بسبب تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والمرنة في المنطقة. تؤدي الأهمية المتزايدة للمنتجات النباتية بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على المشروبات الصحية النباتية. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية إلى زيادة الطلب على مشروبات الصويا. يقدم اللاعبون الرائدون منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على مشروبات الصويا. على سبيل المثال، في فبراير 2018، أطلق شركاء كوكا كولا الأوروبيون عصائر أديز المعتمدة على فول الصويا في المملكة المتحدة.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ طلبًا واعدًا بسبب المخاوف الصحية المتزايدة بشأن حليب الألبان. يتزايد طلب المستهلكين على الحليب النباتي في المنطقة حيث يُنظر إليه على أنه أكثر صحة من حليب الألبان. ومن المتوقع أن يؤدي نمو السياحة والضيافة إلى زيادة الطلب على المشروبات الغازية النباتية. ويستثمر اللاعبون الرئيسيون في توسيع القاعدة في الأسواق الناشئة في المنطقة. على سبيل المثال، في أبريل 2019، استثمرت شركة Invigorate Foods مبلغ 7 مليار دولار أمريكي في الهند لفتح مصنع لتصنيع حليب الصويا لتلبية الطلب المتزايد على مشروبات الصويا في البلاد.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• عضوي
• عادي

بواسطة النكهة

• منكه
• بدون نكهة

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت
• متاجر الراحة
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2020أطلقت شركة المشروبات اليابانية Asahi نسخة نباتية من مشروب الحليب المُثقف Calpis، باستخدام حليب الصويا بدلاً من حليب الألبان.
• في يناير 2018أطلقت شركة هيرشي مشروب حليب الصويا سوفيت في الولايات المتحدة بعد نجاحها الهائل في الهند.