حجم سوق حمض التارتاريك ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (حمض التارتيك الطبيعي ، حمض التتار الاصطناعي) ، حسب التطبيق (النبيذ والمشروبات الأخرى ، المخابز والحلويات ، منتجات الوجبات الخفيفة اللذيذة ، الحساء ، الصلصات والضمادات ، الأدوية ، والآخرين) والتنبؤات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

يتزايد الطلب على حمض التتار في جميع أنحاء العالم ، بسبب تطبيقه الواسع في مختلف صناعات المستخدم النهائي. وتشمل التطبيقات الرئيسية لحمض التتار النبيذ ، والآخرالمشروبات غير الكحولية، منتجات المخابز والمستحضرات الصيدلانية ، التي شهدت جرًا كبيرًا في المبيعات في السنوات القليلة الماضية. يستخدم حمض التتار كحافظة على المواد الحافظة والأكثر النكهة. يتم الحصول على حمض التتار بشكل طبيعي من الفواكه مثل العنب والموز والتمر الهندي. إن الاتجاه المتزايد لاستهلاك الطعام والمشروبات القائمة على المضافة الطبيعية يعزز الطلب على حمض التتار المستخرج بشكل طبيعي.

يستخدم حمض التتار لتغيير الحموضة في عملية صناعة النبيذ. حمض التتار والمنتجات الثانوية مفيدة في عملية الخبز ، حيث يعمل كعامل خميرة عند خلطه مع مسحوق الخبز. يتم استخدامه في العديد من التطبيقات الصيدلانية مثل تصنيع المضادات الحيوية والقطاعات. يتم استخدامه بشكل عام لتحسين طعم الدواء. كما أنه يتم تطبيقه كطلاء للكبسولات والمنصات. يتم استخدام حمض التارتاريك وأملاحه كضيفات للأس الهيدروجيني في منتجات العناية الشخصية مثل الصابون والكريمات.

الدافع الرئيسي للسوق -

Rising Demand from Wine Industry

العائق الرئيسي للسوق -

Increasing Demand for Clean-Label Products

زيادة الطلب على حمض التتار من

يستخدم حمض التتار بشكل أساسي كمضاف في صناعة الأغذية والمشروبات. من المتوقع أن تكون الشعبية المتزايدة للمنتجات الغذائية ذات التسمية النظيفة بمثابة قيود رئيسية لنمو سوق حمض التتار العالمي. يقوم مصنعو النبيذ بتطوير النبيذ بدون حمض التتار لتلبية الطلب المتزايد على النبيذ العضوي. على سبيل المثال ، في أغسطس 2018 ، أطلقت Baja Winery أول كاروديلا نبيذ عضوي في المكسيك. هذا النبيذ خالي من أي نوع من منظم الحمولة والحموضة بما في ذلك حمض التتار.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

• Caviro Distillerie SRL
• ATP Group ، Merck & Co. Inc.
• Omkar Specialty Chemicals Ltd.
• شركة Changmao Biochemical Engineering Co. Ltd.
• باهي س
• شركة كيميائية
• المواد الكيميائية الأمريكية LLC
• Distillerie Bonollo S.P.A.
• Tarac Technologies Pty Ltd

يتم تقسيم سوق حمض التتار العالمي حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. من المتوقع أن يشهد حمض التتار الطبيعي نمواً واعداً بسبب ارتفاع شعبية المنتجات الغذائية ذات الإضافات الطبيعية. يسمح المجتمع الاقتصادي الأوروبي (EEC) باستخدام حمض التارتيريك كمضاف غذائي في الأغذية العضوية عندما يتم اشتقاقه من مصدر النبات ، والذي يُفترض أنه عنب.

من المتوقع أن تشهد صناعات المشروبات النبيذ وغيرها من عمليات المشروبات نمواً قوياً بسبب زيادة الطلب على حمض التتار من الصناعة في السنوات الأخيرة. يعمل حمض التارتاريك كمحافظة وكذلك منظم الحموضة في النبيذ والمشروبات الأخرى مثل عصائر الفاكهة. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على أنواع مختلفة من النبيذ القديم إلى نمو سوق حمض التتار العالمي.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا قويًا في سوق حمض التتار بسبب ارتفاع إنتاج النبيذ. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية للزراعة (USDA) ، فإن الاتحاد الأوروبي (الاتحاد الأوروبي -28) هو الرائد في إنتاج النبيذ في العالم ، حيث حوالي 60 في المائة من الإنتاج العالمي حسب الحجم.  من المتوقع أن تشهد صناعة حمض التتار في أمريكا الشمالية نمواً واعدة بسبب زيادة الطلب على حمض التتار من صناعة الأدوية. يتم استخدامه سواغ للعقاقير لتحسين مستويات القابلية للذوبان.

من المتوقع أن يشهد سوق حمض التتار في آسيا والمحيط الهادئ نمواً قوياً بسبب التوسع السريع في صناعة النبيذ في المنطقة. شهدت المنطقة النمو السريع لصناعة الأغذية والمشروبات في السنوات القليلة الماضية. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع استهلاك منتجات المخابز والشعبية المتزايدة للأطعمة الراحة في المنطقة إلى قيادة صناعة حمض التتار. الصين هي المنتج البارز لحمض التتار الاصطناعي. من المتوقع أن يزداد تصدير حمض التتار من الصين إلى أوروبا وأمريكا الشمالية نمو سوق حمض التتار.

تحليل تجزئة سوق حمض التتار

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• حمض التتار الطبيعي
• حمض التتار الاصطناعي

عن طريق التطبيق

• النبيذ والمشروبات الأخرى
• المخبز والحلويات
• منتجات الوجبات الخفيفة اللذيذة
• الحساء والصلصات والضمادات
• الأدوية
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إيطاليا ، إسبانيا ، المملكة المتحدة ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، الإمارات العربية المتحدة ، وبقية لي و أ)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يوليو 2018 ،مددت المملكة المتحدة واجب مكافحة الإغراق على واردات حمض التتار ، والتي نشأت في جمهورية الصين الشعبية لمدة خمس سنوات أخرى