حجم سوق الشاي، وحصته، وتحليل الصناعة حسب النوع (الشاي الأسود، والشاي الأخضر، والشاي العشبي/الفاكهة، والشاي الصيني الاسود، وغيرها) حسب التغليف (الشاي السائب، والورق المقوى، وأكياس الشاي، والحاويات البلاستيكية، وعلب الألومنيوم)، حسب المستخدمين النهائيين (السكنيين، وخدمات الطعام، والمؤسسات)، حسب نقطة السعر (الاقتصادية، ومتوسطة المدى، والمتميزة والفاخرة)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الصغيرة، المتاجر عبر الإنترنت والموردين بالجملة وغيرهم)، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق الشاي العالمي 17.69 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 21.78 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 93.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.11٪ خلال الفترة المتوقعة. يُظهر سوق الشاي العالمي نموًا مستمرًا بسبب إقبال المستهلكين على تناول الشاي من أجل الفوائد الصحية والتقاليد الثقافية. تشمل فئة الشاي المتنوعة الشاي الأخضر إلى جانب الشاي الأسود إلى جانب الشاي الصيني الاسود وخيارات شاي الأعشاب التي يستهلكها الناس بسبب نكهاتهم ومزاياهم الصحية. لقد حفزت أنواع الشاي المتخصصة إلى جانب منتجات الشاي العضوي ابتكارات جديدة أدت إلى توسع نمو السوق.

لقد دعمت الأسواق الآسيوية دائمًا استهلاك الشاي مما أدى إلى توسع السوق العالمية بوتيرة سريعة.

• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، دفع الاهتمام القوي للمستهلكين في سوق أمريكا الشمالية الولايات المتحدة إلى استيراد 129000 طن متري من الشاي خلال عام 2022.

سائق سوق الشاي

اتجاهات الصحة والعافية

زاد الطلب على الشاي بشكل كبير بسبب زيادة معرفة المستهلك بالمزايا الصحية لمنتجات الشاي. يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم البشري من خلال مكافحة الجذور الحرة الضارة لتعزيز الفوائد الصحية. توفر تجربة شرب الشاي للمستهلكين المهتمين بالصحة خيارًا أقل للكافيين مقارنة بخيارات القهوة التقليدية. يعمل اتجاه السوق المتنامي للمشروبات الطبيعية الوظيفية كعامل رئيسي يدفع توسع سوق الشاي.

• وفقًا لجمعية الشاي والأعشاب الكندية، أدت ثقافة الشاي القوية للكنديين إلى استهلاك 11.6 مليار كوب شاي في عام 2021 وهو ما يعني استهلاك كل شخص 326 كوبًا سنويًا.

ضبط النفس في سوق الشاي

تغير المناخ قد يخلق تحديات أمام نمو سوق الشاي

تواجه المناطق الرئيسية المنتجة للشاي أنماطًا مناخية ضارة تسبب آثارًا ضارة على أحجام إنتاج محاصيل نبات الشاي. وقد نتجت الاضطرابات في دورات النمو عن حالات الجفاف والفيضانات والظواهر المناخية غير المستقرة. ويحتاج المزارعون والمصنعون إلى إنفاق تكاليف تشغيلية إضافية بسبب هذه الظروف الجوية. أدت القيود الممتدة على العرض إلى ارتفاع أسعار الشاي في السوق العالمية. 

فرصة سوق الشاي

الأسواق الناشئة توفر فرص نمو جديدة

يتوسع سوق القهوة بشكل كبير عندما تخترق الشركات مناطق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وأجزاء من أوروبا. يحدث الطلب المتزايد على المشروبات التي تركز على الصحة في الأسواق المختلفة في هذه المناطق. يحدث توسع السوق بسبب زيادة الطلب على العملاء لأنواع الشاي المتخصصة بالإضافة إلى الخيارات العضوية والنكهات. ستعمل استراتيجيات دخول السوق في هذا القطاع على تعزيز الاعتراف بالعلامة التجارية مع تحقيق الأرباح.

التقسيم

حسب النوع	عن طريق التغليف	بواسطة المستخدمين النهائيين	حسب نقطة السعر	بواسطة قناة التوزيع	بواسطة الجغرافيا
· الشاي الأسود · الشاي الأخضر · الفاكهة / شاي الأعشاب · شاي أولونج · آحرون	· شاي فضفاض · الورق المقوى · أكياس الشاي · العبوات البلاستيكية · علب الألمنيوم	· سكني · خدمة الطعام · المؤسسية	· اقتصاد · المدى المتوسط · التميز والفخامة	· السوبر ماركت/ الهايبر ماركت · المتاجر المتخصصة · المتاجر الصغيرة · المتاجر على الانترنت · الموردين بالجملة · آحرون	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أمريكا الجنوبية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · أوروبا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، إيطاليا، الدول الاسكندنافية، وبقية أوروبا) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا، دول مجلس التعاون الخليجي، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان، الصين، الهند، أستراليا، جنوب شرق آسيا، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• اختيار الشاي بشكل متزايد لفوائده الصحية، مثل مضادات الأكسدة، وخصائص إزالة السموم، وانخفاض محتوى الكافيين مقارنة بالقهوة، حسب الدول الكبرى
• تطورات الصناعة الرئيسية (مدفوعة بالمستهلكين المهتمين بالصحة، والطلب على أنواع الشاي العضوية والوظيفية، والابتكارات في النكهات والتغليف)
• نظرة عامة: زيادة الطلب على النكهات المتنوعة والفوائد الصحية والمنتجات المتميزة، مما يؤثر على ديناميكيات السوق بشكل عام

التحليل حسب النوع

بناءً على تحليل النوع، ينقسم سوق الشاي إلى شاي أسود، وشاي أخضر، وشاي فواكه/أعشاب، وشاي أولونغ، وغيرها.

الأكسدة الكاملة للشاي الأسود أثناء الإنتاج تحول الشاي الأسود إلى مشروب ذو نكهة قوية ذو مظهر داكن. يحتوي هذا النوع من الشاي على نسبة أعلى من الكافيين مقارنة بأنواع الشاي الأخرى، بينما يقوم العملاء عادة بإقرانه بالحليب والسكر. يمكنك العثور على ثلاثة أنواع من الشاي الأسود المشهورة مثل Assam وDarjeeling وEarl Gray.

الشاي الأخضر بأكسدة محدودة للشاي الأخضر ينتج لونه الأخضر ونكهته العطرية الطبيعية مع النوتات العشبية. يستخدم الناس هذا المشروب على نطاق واسع بسبب مجموعة واسعة من المزايا الصحية إلى جانب محتواه المثير للإعجاب من مضادات الأكسدة. من بين أصناف الشاي ستجد Sencha مع Matcha وLongjing كاختيارات رئيسية.

تحليلعن طريق التغليف

بناءً على تحليل التغليف، ينقسم سوق الشاي إلى الشاي السائب والألواح الورقية وأكياس الشاي والحاويات البلاستيكية وعلب الألمنيوم.

الشاي السائب لا يتلقى الشاي السائب عبوات فردية وبالتالي يحتفظ بنكهته الأصلية وخصائصه العطرية. يتمتع المستهلكون لكل عملية تخمير بالتحكم الكامل في قوة مشروباتهم وكذلك الكمية المقاسة. يختار محبو الشاي المحترفون الشاي السائب لأنه يحتاج إلى لوازم تخمير خاصة تشمل المصفاة.

الألواح الورقية تمثل الحاويات الورقية الصغيرة والصديقة للبيئة الخيار المفضل عندما يتعلق الأمر بتوزيع الشاي بكميات كبيرة أو عروض الشاي المعبأة. يخلق هذا النوع من التغليف مساحة كبيرة تسمح بالعلامة التجارية الكاملة بالإضافة إلى عرض بيانات المنتج. إن استخدام طريقة التغليف هذه يخلق قيمة قوية مقابل المال مع الحفاظ على البيئة في سياقات البيع بالتجزئة.

تحليلبواسطة المستخدمين النهائيين

بناءً على تحليل المستخدمين النهائيين، ينقسم سوق الشاي إلى سوق سكنية، وسوق خدمات غذائية، وسوق مؤسسية.

يشير استهلاك الشاي السكني إلى الأسر والمستهلكين الأفراد. يحصل المستهلكون على منتجات الشاي من تجار التجزئة بشكل رئيسي من خلال شراء أكياس الشاي والشاي السائب والمشروبات الجاهزة للشرب. ينضم المستهلكون المهتمون بالصحة إلى الأشخاص الذين يقدرون الخيارات المتعددة والراحة لتكوين هذا القطاع.

خدمة الطعام يتكون قسم خدمات الطعام من مؤسسات تناول الطعام بالإضافة إلى المقاهي والفنادق وخدمات تقديم الطعام. تشتمل قائمة المطعم على الشاي المعبأ في أكياس أو الأوراق السائبة التي يمكن للعملاء الاستمتاع بها مع اختياراتهم الغذائية. يخدم هذا الجزء من السوق أولئك الذين يريدون الحصول على تجارب شاي متميزة ومميزة.

تحليلحسب نقطة السعر

بناءً على تحليل نقطة السعر، ينقسم سوق الشاي إلى اقتصاد ومتوسط ​​المدى ومتميز وفاخر.

تعد منتجات الشاي الصديقة للميزانية من العناصر الأساسية النموذجية للإنتاج الضخم ويتم توزيعها بكميات كبيرة وعادة ما يتم تقديمها على شكل أكياس شاي أو حاويات كبيرة. يمكن العثور على نكهات الشاي الأساسية في مثل هذه المنتجات بينما تأتي الأوراق عادة من مخاليط أو مصادر أقل جودة. يختار السوق الاستهلاكي الحساس للسعر هذا القطاع لأنه يركز على القيمة.

تقدم منتجات الشاي متوسطة المدى مزيجًا معقولًا من الجودة الباهظة الثمن إلى جانب فعالية التكلفة من حيث المذاق واختيار مواد التعبئة والتغليف. تأتي منتجات الشاي الفاخرة في أكياس ممتازة وأشكال أوراق فضفاضة. سيجد الباحثون عن الشاي المميز الذين يريدون القدرة على تحمل التكاليف من مشترياتهم الحل المناسب لهم في هذا القطاع.

تحليلبواسطة قناة التوزيع

بناءً على تحليل قنوات التوزيع، ينقسم سوق الشاي إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر عبر الإنترنت، والموردين بالجملة، وغيرهم.

محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت تمثل ميلانو ومحلات السوبر ماركت معًا أكبر قنوات التوزيع نظرًا لأنها توفر للمستهلكين مجموعة واسعة من ماركات الشاي. تسهل قنوات التوزيع هذه على العملاء العثور على منتجات بأسعار تنافسية يمكنهم شراؤها بسهولة. تدعم قناة التوزيع مشتريات الشاي على المستوى الاقتصادي بالإضافة إلى تلك الموجودة ضمن شريحة الطبقة المتوسطة.

المتاجر المتخصصة تركز المتاجر المتخصصة على تقديم خيارات الشاي المتميزة والمتخصصة التي تتميز بمنتجات الشاي العضوية عالية الجودة والمختارة يدويًا لعملائها. توجد المرافق لإرضاء خبراء الشاي المحترفين مع توفير مزيج فريد وخبرة الشاي لعملائهم. يجد العملاء أنشطة تسوق متخصصة من خلال نهجهم المخصص.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

يتمتع سوق الشاي في أمريكا الشمالية بمكانة بارزة في جميع أنحاء العالم بسبب استمرار نمو المستهلكين المهتمين بالصحة بينما يشتري المستهلكون أيضًا منتجات الشاي الجاهزة للشرب (RTD) بأعداد أكبر. يستمر الشاي التقليدي إلى جانب الاختلافات الجديدة في زيادة قاعدة المستهلكين في أكبر سوق للشاي في الولايات المتحدة. وقد توسع قطاع شاي RTD من خلال جهود منتجي المشروبات PepsiCo وCoca-Cola.

لا يزال استهلاك الشاي قويا في الدول الأوروبية وخاصة في جميع أنحاء المملكة المتحدة وألمانيا. لقد انتقل سوق الشاي من المنتجات العادية إلى المشروبات العضوية عالية الجودة إلى جانب حلول المشروبات الجاهزة للشرب. يُظهر السوق طلبًا متزايدًا على منتجات شاي الأعشاب التي تعطي الأولوية للرفاهية والاسترخاء جنبًا إلى جنب مع الاتجاهات النشطة في مواد التعبئة والتغليف المستدامة ومصادر المواد الخام. يشهد سوق الشاي العالمي أقوى نمو له في منطقة آسيا والمحيط الهادئ حيث تأخذ الصين مع الهند زمام المبادرة كمنتجين للشاي وشاربين له. يشهد السوق الإقليمي حاليًا نموًا سريعًا في كل من أنواع الشاي RTD واستهلاك الوجبات الخفيفة المعتمدة على الشاي. ينمو السوق بسبب التقاليد الثقافية حول أنماط استخدام الشاي وارتفاع القدرة الشرائية الاستهلاكية.

يظهر نمو سوق الشاي في أمريكا الجنوبية تقدما معتدلا لأنه يتقدم بشكل أبطأ من معظم المناطق الأخرى. تعد البرازيل بمثابة السوق الرائدة لمتة اليربا إلى جانب الأرجنتين وتشيلي نظرًا لأن الناس يجدون تأثيراتها المنشطة جذابة. على الرغم من الاستهلاك المحدود للشاي القائم على التقاليد، يُظهر السوق اهتمامًا من خلال توسيع الأذواق لأصناف الشاي المنكهة والمتخصصة.

تقدم منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا آفاق نمو متفائلة لاستهلاك الشاي نظرًا لأن الناس أصبحوا أكثر اهتمامًا بالمشروبات التقليدية خاصة في تركيا والمغرب إلى جانب جنوب إفريقيا. يشهد سوق الشاي اهتمامًا متزايدًا من قبل العملاء بأصناف الشاي المتميزة والمتخصصة إلى جانب خيارات المشروبات الصحية. تؤدي تفضيلات الذوق المتطورة داخل السوق إلى التطوير المبتكر للشاي المنكه ومنتجات المشروبات الجاهزة للشرب.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• شاي يوركشاير (المملكة المتحدة)
• شركة ستاربكس كوفي (الولايات المتحدة)
• شركة ديلما للشاي السيلاني بي إل سي. (سريلانكا)
• شاي بيجلو (الولايات المتحدة)
• شاي الكراوية (الولايات المتحدة)
• هاريس فريمان (الولايات المتحدة)
• جمهورية الشاي (الولايات المتحدة)
• تويننج آند كومباني المحدودة (المملكة المتحدة)
• يونيليفر (هولندا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• ديسمبر 2024 - أصبحت شركة Tata Consumer Products فخورة بالشاي الأخضر TVOY من خلال مصادرها من Nilgiris في ولاية تاميل نادو بالهند. تعمل الشركة على تطوير الاستدامة من خلال استخدام عبوات مرشح أكياس الشاي الهرمية القابلة للتحلل في منتجاتها.
• مارس 2024 - أدى الطلب المتزايد في السوق على المشروبات الخالية من السكر إلى قيام شركة PepsiCo وUnilever بالكشف عن منتج Pure Leaf Zero Sugar Sweet Tea. يمكن للعملاء الذين يقدرون الخيارات الصحية العثور على خيارات جذابة من خلال إصدار المنتج هذا.