حجم سوق الفودكا وحصته وتحليل الصناعة حسب النوع (النكهة وغير المنكهة)، حسب قناة التوزيع (سواء التجارة أو خارج التجارة)، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق الفودكا العالمية 28.63 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 35.24 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 150.9 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.57٪ خلال الفترة المتوقعة. يعد سوق الفودكا العالمي عاملاً متناميًا يتوافق مع الطلب المتزايد على المشروبات الكحولية المرنة، خاصة في فئة الكوكتيلات. الفودكا هي روح مقطرة مصنوعة من الحبوب المخمرة أو البطاطس التي تجسد النكهة المحايدة وقابلية الخلط القصوى. وهكذا وجدت طريقها إلى الحانات وكذلك المنازل.

• وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، في الوقت الحاضر، يبلغ حجم سوق الفودكا الأمريكية حوالي 6 مليارات دولار. حتى في عام 2021، تم استهلاك حوالي 70 مليون علبة فودكا سعة 9 لترات في الولايات المتحدة وحدها، حيث مُنحت الفودكا مكانة بارزة في صناعة المشروبات الروحية.

قد تسمح مكونات الكوكتيل أو العناصر الجاهزة للشرب باستخدامات لا حصر لها للفودكا في تصميماتها المبتكرة لجذب مجموعة من تفضيلات المستهلك. إن الاهتمام المتزايد بالعلامات التجارية الفاخرة للفودكا يمنح حصته الكبيرة للنمو الحالي لسوق الفودكا.

سائق سوق الفودكا

الكوكتيلات المنكهة والاتجاهات المتميزة تدفع نمو السوق

شهدت المبيعات، خاصة في الحانات والمطاعم، زيادة كبيرة مع تزايد ثقافة الكوكتيل. وبحلول عام 2021، وصلت حصة الفودكا في فئة المشروبات الروحية في الولايات المتحدة إلى 30%، وهو دليل واضح على انتشارها العالمي. أدت الإضافة المبتكرة للنكهات إلى الفودكا وبيع منتجات كوكتيل RTD إلى توسيع نطاق الاختيار للمستهلكين وبالتالي دفع نمو الطلب عبر الحدود الجغرافية.

إن التميز، حيث يميل المستهلكون إلى اختيار ماركات الفودكا عالية الجودة ودفع علاوة مقابل هذه المنتجات الفاخرة، هو اتجاه مستمر. علاوة على ذلك، أدى الترويج لهذه العلامات التجارية للفودكا عبر وسائل التواصل الاجتماعي إلى زيادة ظهورها بين المستهلكين الشباب.

ضبط النفس في سوق الفودكا

الصحة والتنظيم والمنافسة تعيق نمو سوق الفودكا

ومع ذلك، فإن المخاوف الصحية المتزايدة بشأن استهلاك الكحول قد وضعت قيودًا كبيرة على إمكانات نمو السوق حيث يميل المستهلكون إلى أن يصبحوا أكثر وعيًا بالصحة مع مرور الوقت بدلاً من إرادتهم الخاصة لترك الشرب جانبًا. وظهر عيب إضافي آخر يتمثل في التحديات التنظيمية التي أثبتت أنها أكثر صرامة وتختلف حسب المنطقة فيما يتعلق بمبيعات الكحول وتسويقها. وتؤدي المنافسة بين صانعي الفودكا، التي تتصادم مع بعضها البعض، إلى توليد حرب أسعار، مما يؤدي بالتالي إلى انخفاض هامش الربح بالنسبة لأغلب المنتجين. وبالتالي، فإن المستهلكين ينغمسون بشكل أقل في ما اعتادوا عليه في البداية للتبذير في شراء هذه السلع الفاخرة، مثل المشروبات الكحولية الفاخرة، مع انخفاض إنفاقهم مع انحدار الاقتصاد.

فرصة سوق الفودكا

الاتجاهات والقنوات الناشئة تدفع نمو سوق الفودكا

تعد الأسواق الناشئة بإمكانات نمو عالية نظرًا لارتفاع الطلب على المشروبات الكحولية في هذه المناطق النامية. إن الممارسات المستدامة التي تعتبر صديقة للبيئة في الإنتاج والتعبئة تحظى باهتمام المستهلكين الواعين. ويدعم ظهور قنوات التجارة الإلكترونية مبيعات الفودكا عبر الإنترنت، خاصة بعد جائحة كوفيد-19. وفي الوقت نفسه، تظهر الفودكا الحرفية والحرفية في النجومية وتوفر فرصًا جديدة للمنتجين الصغار والبوتيك. تجذب هذه العروض المتخصصة انتباه المستهلكين الذين يبحثون عن شيء فريد ومتميز.

التقسيم

حسب النوع	بواسطة قناة التوزيع	بواسطة الجغرافيا
●       منكهة ●       بدون نكهات	●       في التجارة ●       خارج التجارة	●       أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) ●       أوروبا (المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والدول الاسكندنافية وبقية أوروبا) ●       منطقة آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) ●       أمريكا الجنوبية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا الجنوبية) ●       الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا ودول مجلس التعاون الخليجي وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• اتجاهات استهلاك الكحول للفرد، حسب البلدان الرئيسية
• الدوافع والقيود والاتجاهات والفرص
• تفضيلات المستهلك: التحول نحو الفودكا المتميزة والنكهة
• استراتيجيات العمل المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
• تحليل SWOT الموحد للاعبين الرئيسيين
• تطورات الصناعة الرئيسية (إطلاق المنتجات الجديدة، وعمليات الاستحواذ، والتعاون)
• نظرة عامة: السيناريو التنظيمي لتسويق ومبيعات الكحول

التحليل حسب النوع

حسب النوع، ينقسم السوق إلى منكهة وغير منكهة.

في الوقت الحالي، تمتلك الفودكا بدون نكهة حصة مهيمنة في سوق الفودكا العالمية، ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة تنوع الاستخدامات المعاصرة: احتساء الكوكتيلات أو مزجها. جذابة بشكل كلاسيكي وتباع جيدًا في أسواق الفودكا التقليدية مثل بولندا أو روسيا، ولا يكاد يفوتها هذا القطاع في صدارة المجموعة.

تعد مشروبات الفودكا المنكهة من القطاعات المزدهرة التي تعد برؤية نمو كبير في المستقبل. ويأتي ذلك نتيجة لزيادة تفضيل المستهلك للتنوع والتجريب، وعلى وجه الخصوص، نكهات الفواكه والتوابل والحلوى - والتي تجذب فئة سكانية أصغر سنًا، وكذلك عشاق الكوكتيل، مما يؤدي إلى جمهور أوسع بكثير لهذه الشريحة.

التحليل عن طريق قناة التوزيع

من خلال قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى التجارة وخارج التجارة.

على مر السنين، أظهر قطاع التجارة غير التجارية هيمنته على الفودكا، ويرجع ذلك أساسًا إلى انتشاره من خلال محلات السوبر ماركت ومتاجر المشروبات الكحولية ومنصات مختلفة عبر الإنترنت. كلما زاد عدد المستهلكين في المنزل، وكلما كان الشراء بالتجزئة أكثر ملاءمة لهم، كلما ظل هذا القطاع أقوى.

من المتوقع أن تشهد قناة التجارة، التي تتكون من الحانات والمطاعم والنوادي، نموًا كبيرًا في المستقبل القريب، ويرجع ذلك أساسًا إلى اكتساب ثقافة الكوكتيل مزيدًا من التقدم في مجال الشرب الاجتماعي. يحظى هذا القطاع أيضًا بشعبية كبيرة في الاستهلاك التجريبي وينغمس في المشروبات المميزة القائمة على الفودكا، والتي يستمتع بها المستهلكون الأصغر سنًا في الغالب.

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى الجغرافيا، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

[كيلووهفتمفويغ]

تقود أمريكا الشمالية سوق الفودكا، وتأتي الولايات المتحدة في المقدمة، حيث يرتفع الاستهلاك، إلى جانب ثقافة الكوكتيل القوية. وتشهد المنطقة الآن أيضًا طلبًا متزايدًا على الفودكا الفاخرة والمنكهة. يجب أن تظل أمريكا الشمالية قوة سوقية مع زيادة مطردة في القيمة، مدفوعة بطلب العميل الناشئ على النكهات المثيرة والمبتكرة والعروض المتميزة في الفودكا.

وستظل أوروبا تستضيف الحصة الكبرى من الفودكا وستستمر في التمتع بمثل هذه الأرقام المرتفعة، وذلك بفضل منتجي الفودكا الراسخين مثل روسيا وبولندا. تاريخ استهلاك الفودكا في هذه البلدان يعزز تفوقها من حيث الإنتاج والاستهلاك، وبالتالي استقرار السوق. وينبغي لأوروبا أيضاً أن تحتفظ بحصة كبيرة من خلال النمو القوي والمستمر المدعوم بولاء العملاء والعلامات التجارية الراسخة للفودكا.

أدى التحضر وارتفاع الدخل المتاح وزيادة أنماط الشرب الغربية إلى إمداد سوق الفودكا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بالطاقة، مما أدى إلى نمو سريع. تعمل الصين، وخاصة الهند، على تعزيز نمو الفودكا المربح للغاية بالفعل، مع تزايد احتمالات شرب المواطنين للفودكا في الأماكن الاستهلاكية والترفيهية. ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في السنوات القليلة التالية، مما يوفر نطاقًا هائلاً لهذه السوق من خلال معدل نموها.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• شركة براون فورمان (الولايات المتحدة)
• دياجيو (المملكة المتحدة)
• بيرنو ريكارد (فرنسا)
• بلفيدير فودكا (بولندا)
• باكاردي المحدودة (برمودا)
• شركة Constellation Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة بروكسيمو سبيريتس (الولايات المتحدة)
• ديستيل المحدودة (جنوب أفريقيا)
• مجموعة ستولي (لوكسمبورغ)
• شركة آيسبيرج فودكا (كندا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يوليو 2024، أبرمت شركة Absolut Vodka، على سبيل المثال، شراكة مع Heinz لإعادة تقديم صلصة معكرونة الفودكا، والتي أصبحت مشهورة على قنوات التواصل الاجتماعي مثل TikTok. يعد هذا مثالًا آخر مثيرًا للاهتمام لكيفية قيام الفودكا بإنشاء تعاونات طهي مبتكرة وتشجيع ثقافة الشرب من خلال عنصر أساسي يومي يتطلب مكونات طهي مختلطة.
• في أكتوبر 2024، تم الاحتفال بيوم الفودكا العالمي بإطلاق Flora Mella Honeysuckle Vodka من Ette Spirits. تعكس هذه الفودكا ذات الأساس النباتي المذاق الدقيق لزهر العسل الياباني مع الحفاظ على النكهات المميزة المستوحاة من الطبيعة لعروض العلامة التجارية وتعمل كخيار زهري متطور لعشاق الفودكا المتحمسين.
• في ديسمبر 2024، للتعامل مع ذلك، جاء دور Constellation Brands للإعلان عن بيع Svedka Vodka إلى Sazerac، مما شدد قبضتها على زاوية النبيذ والمشروبات الروحية المتميزة التي يجب الاقتراب منها. تتيح هذه الإستراتيجية لشركة Sazerac، في الوقت نفسه، تعزيز محفظتها الغنية بالفعل من الفودكا من خلال علامة تجارية قوية للغاية فيما يتعلق بالجودة والابتكار في نطاق النكهة.