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El ácido 2-metilbutírico es un ácido metilbutírico que consiste en un centro de ácido butírico que contiene un reemplazo de 2 metilo. Generado a partir de leucina de aminoácidos durante la privación de los nutrientes en los microbios. Desempeña un papel como enzima bacteriana y un metabolito humano. Es una base conjugada de 2-metilbutirato. Existe en dos tipos de ácido enantiomérico y-2-metilbutanoico. El ácido 2-metilbutanoico existe naturalmente en granos de café y se produce 2-metilbutanoico en muchas frutas y albaricoques tropicales.
Debido al aumento de la población, las personas se han vuelto muy conscientes de los alimentos saludables, y su inclinación hacia el estilo de vida cambiado como la cena, los alimentos con sabor, y así sucesivamente han llevado a una mayor aplicación de ácido 2-metilbutanoico que ha llevado al uso generalizado del ácido 2-metilbutanoico en el mundo. El ácido 2-metilbutanoico también se usa como agente saborizante en varios alimentos. Los consumidores todavía están buscando nuevos sabores, por lo que el ácido 2-metilbutanoico es una nueva alternativa en una variedad de productos alimenticios. La volatilidad en el precio de la materia prima utilizada para el procesamiento se calcula como un factor limitante en el mercado de ácido 2-metilbutanoico. Además, la alta competencia entre los principales actores en el mercado debido a la falta de disponibilidad también obstaculiza el crecimiento del mercado.
Basado en el tipo, el mercado del ácido 2-metilbutanoico global se segmenta en ácido 2-metilbutanoico al 99% y ácido 2-metilbutanoico del 98% y otros. Sobre la base de la aplicación, el mercado se clasifica en ingredientes y esencia alimentaria. Desde un punto de vista geográfico, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.
Impulsor clave del mercado -
Increased awareness of people related to the benefits of 2-methylbutanoic acid is driving the market.
Restricción clave del mercado -
The volatility in prices and rising competition among the global giants are hindering the market growth.
El mercado global de ácido 2-metilbutanoico está bastante fragmentado, con un número de jugadores que operan en los mercados globales. Algunos de los actores clave en el ácido 2-metilbutanoico global incluyen Ube Industries, Chemwill Asia, Hangzhou Dayangchem, Best Value Chem, Yancheng Hongtai Bioingenering, Shandong Alcohol Spice y otros.
El mercado global de ácido 2-metilbutanoico se ha segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África. Se proyecta que Asia-Pacífico se desarrolle rápidamente como resultado del rápido aumento en las economías en desarrollo y los crecientes cambios en las industrias regionales. El aumento de la población en Asia-Pacífico disfruta de alimentos funcionales y presiones competitivas en el sector de procesamiento de alimentos ha contribuido al crecimiento positivo del mercado de ácido 2-metilbutanoico y ha contribuido al consumo más alto. El ácido 2-metilbutanoico se usa comúnmente en los Estados Unidos debido a una creciente demanda de los consumidores de una variedad de sabores y fragancias. El ácido 2-metilbutanoico se usa principalmente en ingredientes alimenticios y productos de esencia en Europa. Esto ha llevado a Europa a asegurar una posición competitiva en el mercado como uno de los mejores centros para perfumes y fragancias. El Medio Oriente y la región africana se clasificarán entre los recientes avances liderados por el crecimiento industrial regional, en el progreso específico de las plantas de producción. El latín enfrenta un crecimiento lento en el mercado debido a la falta de base de fabricación.
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