Tamaño del mercado de extracto de acerola, participación, análisis por naturaleza del producto (convencional y orgánico), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y atención médica, belleza y cuidado personal, y alimentación animal) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de extracto de acerola se valoró en 23,95 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 26,11 mil millones de dólares en 2026 a 52,14 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 9,03% durante el período previsto.

La acerola, una fruta tropical, considerada una de las fuentes más ricas en vitamina C, también contiene muchos fitonutrientes como carotenoides, fenólicos, antocianinas y flavonoides. Como la fruta de acerola contiene varios fitonutrientes y ácido ascórbico, el extracto de acerola se utiliza para fabricar medicamentos para tratar diversas enfermedades como la gripe común, la diabetes y la obesidad. Por lo tanto, se prevé que la demanda del producto procedente de aplicaciones farmacéuticas aumente durante el período de previsión.

Existe una gran demanda de vitamina C debido a su variada aplicación en la producción de medicamentos para trastornos relacionados con la piel. Según el informe publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en agosto de 2020, se estima que 200 millones de personas en todo el mundo padecen sarna en algún momento. Debido a su funcionalidad antifúngica, el extracto de acerola se usa comúnmente en medicamentos relacionados con la piel. Este factor ayudará a impulsar la demanda de extracto de acerola en aplicaciones de cosmética y cuidado personal.

El extracto de acerola es una solución natural que prolonga la vida útil, previene la oxidación y mejora la estabilidad del color de los productos cárnicos. La adición de extracto de acerola a la carne y los productos cárnicos mediante la sustitución del ácido ascórbico sintético y el eritorbato de sodio ofrecerá una mayor vida útil y estabilidad del color en los productos cárnicos. Por tanto, existe una gran demanda de extracto de acerola en la industria de conservación de carne. Además, la adopción drástica de ingredientes naturales en aplicaciones de alimentos y bebidas influirá positivamente en el crecimiento del mercado de extracto de acerola durante el período de pronóstico.

Impacto de COVID-19 en el mercado mundial de extracto de acerola

La pandemia de COVID-19 afectó las operaciones y actividades de producción de las industrias de alimentos y bebidas. La pandemia provocó interrupciones en las actividades de la cadena de suministro y problemas de transporte debido a las restricciones, lo que afectó negativamente en cierta medida al mercado del extracto de acerola. Sin embargo, la industria del extracto de acerola tuvo un impacto positivo ya que los consumidores buscaron refuerzos de inmunidad para prevenir cualquier infección. En la fase de bloqueo, la demanda de vitaminas, minerales y suplementos por parte de los consumidores aumentó, ya que mejoraron el bienestar general y redujeron la ansiedad.

Información clave

El informe cubrirá las siguientes ideas clave:

• Impulsores del mercado del extracto de acerola
• Visión general del mercado
• Desarrollos clave de la industria: lanzamientos de nuevos productos, avances tecnológicos, fusiones y adquisiciones
• Demanda de extracto de acerola en el sector alimentario
• Impacto de COVID-19 en el mercado mundial de extracto de acerola

Análisis por naturaleza del producto

Según la naturaleza del producto, se prevé que el segmento orgánico crezca a una tasa compuesta anual alta durante el período de pronóstico. La creciente demanda de alimentos naturales y de etiqueta limpia entre los consumidores está influyendo positivamente en la demanda de productos orgánicos. Por lo tanto, los productores de alimentos utilizan extractos de frutas naturales en lugar de extractos sintéticos para satisfacer la importante demanda de ingredientes orgánicos y de etiqueta limpia. Por ejemplo, en agosto de 2020, Z Natural Foods, una empresa de superalimentos orgánicos y naturales, lanzó una mezcla de bayas liofilizadas. El producto es una mezcla orgánica de ocho bayas ricas en nutrientes, incluido el extracto de acerola, que preserva los fitoquímicos y los nutrientes vitales del alimento.

Análisis por aplicación

Se espera que el segmento de alimentos y bebidas represente la mayor cuota de mercado de extracto de acerola durante el período previsto debido a numerosas aplicaciones en diferentes sectores, incluidos panadería, carne y confitería. El extracto de acerola ayuda a potenciar el valor nutricional de complementos alimenticios, confitería, bebidas y snacks. Además, el extracto se utiliza como ingrediente para conservar productos cárnicos y de panadería. En panadería, el extracto de acerola se utiliza como acondicionador de masa natural y agente oxidante y ayuda a conseguir productos horneados de etiqueta limpia.

También se prevé que el segmento de belleza y cuidado personal crezca a una tasa compuesta anual más alta durante el período previsto. La vitamina C de la acerola produce suficiente colágeno en el cuerpo, lo que ayuda a combatir el envejecimiento y mejora la textura de la piel. Por lo tanto, el extracto de cereza acerola está atrayendo una gran atracción en los productos de cuidado personal. Por ejemplo, en abril de 2019, una cadena de belleza que vende productos para el cuidado de la piel, el cabello y la belleza lanzó un tratamiento de aceite labial iluminador. El producto está formulado con extracto de cereza acerola rico en antioxidantes y una mezcla de aceites de coco y moringa, que ayuda a aumentar el nivel de humedad de los labios.

Análisis por región

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Se prevé que América del Norte tenga la mayor cuota de mercado de extracto de acerola. El extracto de acerola está ganando popularidad debido a su creciente demanda como conservante de carne en el sector avícola. La acerola es una excelenteantioxidanteque mejora la vida útil de los productos alimenticios, aumentando así la demanda de extracto de acerola en la región.

Actores clave del mercado

• naturalezax
• Laboratorios Verdes LLC
• nexira
• iTi Tropicales Inc
• DuPont Nutrición y Biociencias
• Corporación Internacional Foodchem
• KINGHERBS Ltd.
• Diana Alimentos SAS
• Tropextrakt GmbH
• Nutribotánica Institucional

Análisis de segmentación del mercado de extracto de acerola

Desarrollos clave de la industria

• En abril de 2022, Florida Food Products, un fabricante de concentrados de frutas y verduras y una empresa de derivados funcionales, lanzó un antioxidante de origen vegetal, VegStable. La solución antioxidante se deriva de extractos de acerola, salvado de arroz, romero y té verde y sirve como alternativa a los aditivos químicos como el Bha/BHT.
• En marzo de 2021, Kalsec, un productor mundial de extractos naturales de especias y hierbas, colorantes y extractos de protección de alimentos, lanzó una mezcla antimicrobiana natural de protección de alimentos 'Durashield'. El producto se compone de extractos de acerola y romero con dextrosa cultivada y vinagre tamponado.
• En enero de 2020, Concentrated Active Ingredients and Flavours Inc (CAIF), un proveedor de ingredientes de origen, lanzó un extracto en polvo de acerola que consta de un 32 % de vitamina C nativa sin contenido añadido. El producto se utiliza en suplementos, bebidas y refrigerios y ayuda a estimular la inmunidad para luchar contra las infecciones.