Tamaño del mercado de proteínas de algas, participación y análisis de la industria por fuente (algas marinas [algas pardas, algas verdes y algas rojas] y microalgas [espirulina, clorella y otras]), análisis por forma de producto (cápsulas, polvo, líquidos y otros), análisis por aplicación (suplementos dietéticos, alimentos y bebidas, piensos, cosméticos y otros) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de proteínas de algas se valoró en 1,05 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 1,11 mil millones de dólares en 2026 a 1,62 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,87% durante el período previsto.

El mercado mundial de proteínas de algas se está expandiendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de fuentes de proteínas sostenibles y saludables. La creciente conciencia sobre el impacto ambiental de las fuentes de proteínas tradicionales, como las animales y los lácteos, está impulsando a los consumidores hacia alternativas de origen vegetal. Las proteínas de algas, con su baja huella ambiental y su alto contenido nutricional, están surgiendo como una opción prometedora. Los fabricantes han estado lanzando nuevos productos para satisfacer la tendencia emergente de proteínas de origen vegetal. Por ejemplo, en septiembre de 2021, Tofurky, una popular empresa de alternativas a la carne, se asoció con Triton Algae Innovations, un productor de proteínas de origen vegetal de San Diego, para llevar al mercado productos análogos de la carne a base de algas.

Los gobiernos de todo el mundo apoyan cada vez más el desarrollo de fuentes de alimentos sostenibles y ayudan a proporcionar los nutrientes necesarios a la población, incluida la proteína de las algas. Por ejemplo, en agosto de 2023, el gobierno de Haryana en India introdujo productos a base de espirulina. Los nuevos productos se lanzaron con el fin de combatir la desnutrición en los niños. Los nuevos productos se lanzaron con un proyecto piloto de seis meses de duración previsto en el distrito de Nuh.

El mercado mundial de proteínas de algas se ha visto significativamente afectado por la pandemia de COVID-19. Varias instalaciones de fabricación y procesamiento de algas fueron cerradas temporalmente o operadas a capacidad reducida. Sin embargo, la pandemia provocó un aumento en el interés de los consumidores por la salud y el bienestar, y muchos buscaron suplementos ricos en nutrientes y que estimulan el sistema inmunológico, como las proteínas de algas.

Información clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado relacionado/mercado matriz
• Análisis regulatorio y de cadena de suministro
• Desarrollos recientes de la industria: asociaciones, fusiones y adquisiciones y lanzamientos de nuevos productos
• Análisis FODA
• Impacto de la COVID-19

Segmentación

Análisis por fuente

Se espera que el segmento de microalgas tenga una participación significativa en el mercado global. Las microalgas se consideran una valiosa fuente de proteínas y ayudan a potenciar el valor nutricional de los alimentos. Las microalgas se consideran una fuente de ingredientes de alto valor como vitaminas, proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros. Los constantes avances en biotecnología han ido impulsando aún más la explotación comercial de la producción de microalgas en diversos sectores como el de alimentación, piensos, acuicultura y otros.

En el segmento de las microalgas, se espera que la espirulina ocupe una parte importante del mercado mundial. La espirulina se considera una rica fuente de proteínas en comparación con otras fuentes vegetales y contiene entre un 50% y un 70% de proteína en peso seco. El uso de espirulina como alimento funcional ha ido creciendo rápidamente debido a su clasificación Generalmente Reconocida como Segura (GRAS) por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y otros organismos reguladores de alimentos.

Se espera que el segmento de algas marinas crezca a un ritmo rápido durante el período previsto. Las algas marinas, también conocidas como macroalgas, están fácilmente disponibles en las regiones costeras, lo que ofrece un acceso más fácil y potencial para la producción local y comunitaria.

Análisis por formulario de producto

Se espera que el segmento de polvo tenga una participación significativa del mercado. La forma en polvo ofrece una increíble versatilidad en diversas aplicaciones culinarias. Además, se puede incorporar fácilmente a diversos productos alimenticios o complementos. En comparación con la forma de cápsula, la forma en polvo tiende a ser más asequible, lo que la hace accesible a una amplia gama de consumidores y potencialmente impulsa una adopción masiva. Los fabricantes han estado ideando productos innovadores para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en marzo de 2021, Allmicroalgae, una empresa portuguesa, lanzó dos polvos de Chlorella vulgaris. Los nuevos productos están aprobados como ingredientes alimentarios y complementos alimenticios por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

Se espera que el segmento líquido crezca significativamente durante el período previsto. La forma líquida se puede agregar a los alimentos para aves y ganado como suplemento proteico, lo que potencialmente mejora el crecimiento animal y reduce la soja y otras fuentes de alimentos que requieren un uso intensivo de la tierra. La forma líquida también es fácilmente consumible y puede incorporarse fácilmente a diversos complementos alimenticios.

Análisis por aplicación

Se espera que el segmento de suplementos dietéticos ocupe una parte significativa del mercado mundial. La creciente demanda de suplementos naturales y sostenibles a base de plantas está acelerando la fabricación de suplementos dietéticos a base de proteínas de algas. Las proteínas de las algas tienen un perfil rico en aminoácidos, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes, lo que las convierte en una opción atractiva para los suplementos. Además, los suplementos dietéticos ofrecen una manera conveniente y específica de abordar deficiencias nutricionales específicas o apoyar objetivos de salud individuales. Destacados actores del mercado han estado formulando estrategias para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Aliga Microalgae, una empresa danesa de tecnología alimentaria, adquirió las instalaciones de producción de microalgas de Duplaco en los Países Bajos. Esta estrategia ayudó a aumentar la capacidad de producción de productos de algas Chlorella para los mercados de suplementos dietéticos e ingredientes alimentarios.

Se espera que el segmento de alimentos y bebidas crezca significativamente durante el período previsto. Las proteínas de algas tienen un sabor neutro y la capacidad de mezclarse perfectamente con diversos ingredientes alimentarios, lo que ofrece un inmenso potencial para aplicaciones creativas en alimentos y bebidas. Los avances en las técnicas de procesamiento y formulación están superando el sabor terroso o desagradable asociado con las fuentes de proteínas de las algas. Por ejemplo, en marzo de 2022, ProFuture, un proyecto de investigación financiado con fondos europeos, desarrolló una cepa de microalga rica en proteínas. El nuevo producto es una cepa de Chlorella con sabor mejorado y se utiliza en productos como sopas veganas, snacks, bebidas deportivas y otros. La nueva cepa ofrece características organolépticas mejoradas y un alto valor nutracéutico.

Análisis Regional

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Se espera que Asia Pacífico tenga una participación importante en el mercado global. Las culturas asiáticas tradicionalmente ponen un gran énfasis en el consumo de proteínas, lo que genera una fuerte demanda de fuentes de proteínas. Los crecientes ingresos disponibles y la rápida urbanización en países como China, India e Indonesia están provocando hábitos alimentarios deficientes y un mayor poder adquisitivo. Esto crea un mercado privilegiado para opciones de alimentos premium, saludables y ricos en proteínas, como las proteínas de algas. Varios gobiernos asiáticos están promoviendo activamente prácticas sostenibles de producción y consumo de alimentos mediante inversiones en actividades de investigación y desarrollo en el mercado de proteínas de algas. Estas estrategias y enfoques ayudan aún más a impulsar el crecimiento del mercado.

Se espera que América del Norte registre un crecimiento significativo durante el período previsto. El mercado de proteínas de algas está impulsado principalmente en la región debido a su creciente aplicación en suplementos dietéticos y alimentos, atribuido al creciente interés por la salud y el fitness entre los consumidores. Además, el mercado de proteínas de algas está ganando terreno como fuente nutritiva en formulaciones de piensos para animales, lo que contribuye al crecimiento del mercado.

Actores clave del mercado

Los actores clave en el mercado incluyen Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritional, Far East Bio-Tec Co. Ltd., AllMicroalgae, E.I.D-Parry Limited, FUQING KING DNARMSA SPIRULINA CO., LTD., Aliga Microalgae y Vimergy LLC.

Desarrollos clave

• En abril de 2023, MiAlgae, empresa de Biotecnología, lanzó un producto con omega-3, NaturAlgae. El nuevo producto es un polvo seco que se puede complementar en formulaciones de alimentos para animales acuáticos y mascotas.
• En noviembre de 2022, GNT Group B.V., uno de los principales proveedores mundiales de alimentos colorantes, amplió sus alimentos colorantes verdes Exberry con un nuevo polvo elaborado con espirulina y cúrcuma. El nuevo producto se puede utilizar en mezclas y condimentos para panadería.