Tamaño del mercado de ingredientes derivados de animales, participación e análisis de la industria, por tipo (cera de abejas y miel, caseína y productos de leche, glaseado de confiteros, gelatina, otros), por aplicación (alimentos y bebidas, farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal) y pronóstico regional, 2025-2032

Los ingredientes derivados de animales se han consumido ampliamente como alimentos e ingredientes en otras industrias durante muchos años. Los ingredientes derivados de animales, como la leche, la miel, la gelatina y otros, se utilizan en las industrias farmacéuticas y de cosméticos y de cuidado personal.

Los ingredientes derivados de animales son ricos en proteínas, vitaminas, antioxidantes y otras propiedades que ayudan en las funciones corporales adecuadas. Estos ingredientes derivados de animales se utilizan en muchos productos alimenticios procesados ​​como emulsionante, espesante o conservante. Por ejemplo, en febrero de 2020, Great Lakes Gelatin lanzó cuatro nuevos sabores en su gama de polvo de colágeno para ofrecer a los consumidores nuevas variedades de colágeno. Además, la creciente demanda de aditivos alimentarios de origen natural ha ayudado a su crecimiento del mercado.

El crecimiento en la industria alimentaria junto con el aumento en el consumo de productos listos para comer/cocinar ha beneficiado al mercado de ingredientes derivados de animales. Además, la adquisición relativamente fácil y el precio más bajo de los ingredientes derivados de animales que a base de plantas han afectado positivamente su crecimiento.

Las preferencias cambiantes de los consumidores hacia los productos a base de animales debido a su mejor sabor y su alta calidad junto con sus propiedades nutricionales son factores clave que impulsan su crecimiento. Además, la amplia incorporación de estos ingredientes derivados de animales en varios alimentos procesados ​​también ha contribuido en su crecimiento.

La tendencia vegana en ascenso ha llevado a los consumidores a cambiar hacia ingredientes a base de plantas y ha impactado negativamente el crecimiento del mercado. Además, los ingredientes a base de plantas se utilizan ampliamente como un sustituto de los productos derivados de animales debido a su gusto y cumplimiento de la textura, lo que impide el crecimiento de su mercado.

Impulsor clave del mercado -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

Restricción clave del mercado -

Increasing Demand for Vegan Products

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de ingredientes derivados de animales son, DuPont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, Mazoon Dairy Company, Hatsun Agro Product Ltd., Gelita, Nitta Gelatin, NA Inc., Lactalis Ingredients, PLC Ingredients Group, Koninklijke DSM N.V. y AMCO Proteins.

El mercado global de ingredientes derivados de animales está segmentado por tipo y aplicación. El segmento de tipo está dirigido por los subproductos de caseína y leche debido al amplio consumo de queso, leche y otros productos a base de lácteos. Se espera que la cera de abejas y el segmento de miel sea testigo de la tracción en los próximos años debido a sus variadas aplicaciones de alimentos y no alimentos.

El segmento de alimentos y bebidas se tiene en cuenta para mantener la mayor participación en el mercado debido a su amplia utilización en la preparación de dulces, yogures, gommies, chocolates y otros. Estos ingredientes mejoran el sabor y las propiedades nutricionales en los alimentos procesados. Por otro lado, la industria de los cosméticos y el cuidado personal utilizan ingredientes derivados de animales para formular productos de belleza, ya que tienen propiedades antienvejecimiento, antioxidantes y curativas.

Análisis regional:

Se espera que Asia Pacífico mantenga la mayor participación en el mercado debido a su aumento en el consumo per cápita de ingredientes derivados de animales. Además, según un informe de Food Innovation Australia Limited (FIAL), países como China e India juntos contribuirán con el 47% del consumo total de proteínas globales para el año 2025; Se espera que esto afecte aún más el crecimiento del mercado regional, positivamente.

Se anticipa que Europa es testigo de un crecimiento moderado en los próximos años debido a la presencia de una industria de panadería y lácteos establecidos. Además, la extensa utilización de ingredientes derivados de animales en productos farmacéuticos junto con la creciente industria farmacéutica ha apoyado el crecimiento de su mercado regional.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En junio de 2020, Mazoon Dairy Company ha lanzado un producto lácteo de larga duración como un esfuerzo para diversificar su gama de productos lácteos. El producto se realiza distintivamente utilizando leche de vaca fresca y se procesa en tecnología de tratamiento de ultra calor sin aditivos.
• En abril de 2019, Hatsun Agro Product Ltd., una compañía láctea del sector privado indio, lanzó Hatsun Cow Milk, una nueva oferta que proporciona leche de vaca fresca de granja. El producto se lanzó para expandir la cartera de productos de la compañía.