Tamaño del mercado de la carcasa artificial, participación e análisis de la industria, por tipo (carcasas de colágeno, carcasas de celulosa, carcasas de plástico) y pronóstico regional, 2025-2032

El mercado global de casas artificiales está presenciando un crecimiento significativo debido al fuerte crecimiento de la industria de la carne global. La creciente demanda de proteínas animales atribuidas a sus beneficios nutricionales está impulsando el crecimiento del mercado de revestimientos. La carcasa artificial es el material que encierra el relleno de salchicha de carne. El mercado de la carcasa artificial ha sufrido un tremendo desarrollo en los últimos años debido a la sólida demanda de salchichas de carne. Los materiales básicos utilizados para la carcasa artificial son películas de colágeno, celulosa o sintetizadas como el nylon. El mayor costo, menor disponibilidad de materias primas y desafíos involucrados en el abastecimiento del intestino animal para la producción de la carcasa natural está contribuyendo al crecimiento del mercado de carcas artificiales.

El reciente crecimiento del mercado de carcasa artificial también se atribuye a la expansión del sector de servicios de alimentos en todo el mundo. La creciente disponibilidad de productos cárnicos congelados en varios canales de distribución está impulsando el crecimiento del mercado de envases de carne, incluidas las cubiertas artificiales. El desarrollo de una variedad de carcasas artificiales con diferentes formas, tamaños y apariencias está atrayendo la base de consumidores más amplia. Se anticipa que los avances tecnológicos para mejorar el proceso y la producción general de carcasas artificiales impulsan el crecimiento del mercado en años previsibles.

En marzo de 2017, Kalle GmbH introdujo tripas artificiales innovadoras en el mercado llamadas carcasas de valor agregado. A diferencia de las carcasas artificiales existentes, las carcasas de valor agregado recién agregados eliminan los pasos de producción completos transfiriendo humo, color y condimento a la superficie de relleno. Como resultado, los costos de producción se reducen en hasta un 20 por ciento y la seguridad del producto se mejora, abordando las crecientes tendencias nutricionales entre los consumidores. La creciente innovación, las actividades de mejora de procesos y los desarrollos de nuevos productos en la industria de la carcasa artificial están impulsando principalmente el crecimiento del mercado. Las compañías están desarrollando productos innovadores que asisten a las crecientes tendencias de salud, como los productos de etiqueta limpia. Los fabricantes se centran en desarrollar variedades más nuevas de carcasas artificiales para ofrecer soluciones rentables y aumentar la eficiencia de producción.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Innovation & Technological Advancements for the Production of Casings

Restricción clave del mercado -

Rising Animal Welfare Concerns

La creciente conciencia de las emergencias climáticas entre las personas está impactando negativamente en la industria de la carne. Los gobiernos de varios países están considerando introducir el impuesto de carne como una solución sostenible para cubrir el daño ambiental causado por él. Los países europeos como Dinamarca, Alemania y el Reino Unido instan a imponer impuesto a la carne a abordar la emergencia climática que se espera que obstaculice la industria cárnica, afectando así el crecimiento del mercado de carcasas artificiales.

Jugadores clave cubiertos:

Viscofan Group, Viskase Companies, Inc., Devro PLC, DAT-Schaub Group, Shenguan Holdings, Nippi, Inc., Nitta Cassings, Inc., Selo B.V., Visko Teepak Holding AB Ltd. y Kalle GMBH, son los jugadores clave que operan en el mercado global de cascado artificial.

El mercado global de carcasa artificial está segmentado por tipo y geografía. Se espera que las carcasas del colágeno sean presenciadas de amplias oportunidades de crecimiento. La reciente innovación en el procesamiento de la carcasa de colágeno que permite su coextrusión con el producto es responsable del sólido crecimiento del mercado de carcasas de colágeno. La carcasa de colágeno se asemeja a una carcasa natural con propiedades de procesamiento similares relacionadas con el contenido de humedad y los tratamientos de secado. La principal ventaja de las carcasas de colágeno es su tamaño, forma y resistencia uniformes. Los principales jugadores están ampliando la producción de carcasa de colágeno para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en diciembre de 2019, Viscofan Group ha adquirido la división de colágeno de la carcasa de la compañía japonesa Nitta Cassings, Inc., que está especializada en la producción y distribución de productos de colágeno para los sectores farmacéuticos, alimentarios e industriales.

Análisis regional:

Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento sustancial en el mercado de carcasas artificiales. En los últimos años, la industria alimentaria en la región ha sido testigo de cambios positivos atribuidos a la investigación, los avances tecnológicos y las innovaciones de envases. El crecimiento decente de la industria de la carne está contribuyendo al crecimiento del mercado de carcasa artificial. El creciente número de pasillos de alimentos congelados en supermercados e hipermercados está impulsando la demanda de carcasas artificiales en la región.

Se espera que Europa sea testigo de un fuerte crecimiento debido a la creciente demanda continua de salchichas de cerdo. Europa es uno de los grandes productores de cerdos en todo el mundo. Se anticipa la creciente demanda de proteínas animales para alimentar el crecimiento del mercado en la región. Las compañías clave se centran en asociarse con los actores específicos de la región para fortalecer el negocio de las carcasas en Europa. Por ejemplo, en abril de 2017, DAT-Schaub Group, Dinamarca, entró en una empresa conjunta con Vicente Gallent SL, España para expandir sus capacidades comerciales en la región europea.

Se espera que Asia Pacífico exhiba un crecimiento prometedor a causa de la industria alimentaria en auge. La adopción de hábitos dietéticos occidentales por los millennials en la región está impulsando la demanda de productos alimenticios como salchichas y perros calientes. Se espera que la rápida expansión del sector del servicio de alimentos en la región impacte positivamente en el crecimiento del mercado. Las compañías líderes se centran en expandir su negocio mediante la adquisición de actores regionales clave del mercado. Por ejemplo, en abril de 2018, DAT-Schaub adquirió una participación mayoritaria en Shanghai Cascing Co. para obtener una capacidad de producción adicional en China.

Para obtener información detallada sobre el mercado, Descargar para personalizar

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En noviembre de 2018, Viscofan Group adquirió el distribuidor de Viscofan del Grupo Globus en Australia y Nueva Zelanda. Esta adquisición fortalecerá la huella geográfica de la compañía.
• En enero de 2017, Viskase Companies, Inc. adquirió Walsroder Causing Group, Alemania. Esta adquisición fortalecerá y complementará la amplia línea de productos de Viskase de carcasas fibrosas y de plástico, y proporcionará capacidad de producción adicional para todos los mercados clave de Viskase.