El tamaño del mercado de sodio de bicarbonato, la participación y el análisis de la industria, por forma (polvo, gránulos y líquido), por grado (grado de alimentación y grado de alimentación), por aplicación (alimentos procesados ​​y bebidas {panadería, confitería, bebidas y otros}, y alimento para animales), y pronóstico regional 2025-2032

El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, es una sal en polvo blanco con la fórmula nahco₃. Este componente tiene un sabor ligeramente alcalino o salado y ha sido utilizado por individuos durante edades. Su uso comercial comenzó en la década de 1830 cuando los panaderos estadounidenses comenzaron a agregar refrescos a la masa para preparar el pan. Después de eso, el bicarbonato de sodio ganó alta tracción en numerosos campos (productos de cuidado personal y medicamentos, horneado y preparación de alimentos), debido a sus beneficios potenciales. Grande, cocinar refrescos se consume en regiones como América del Norte y Europa, ya que estas regiones tienen una industria alimentaria bien establecida. Por ejemplo, la cocción de refrescos se usa en grandes cantidades en productos horneados, como pasteles, muffins y galletas de bocadillos, para mejorar la calidad de los productos terminados. Cuando se agrega en el momento de la calentamiento, este aditivo produce dióxido de carbono y, por lo tanto, proporciona una textura suave y suave. Además, este bicarbonato de sodio tiene un estado de GRAS (generalmente reconocido como seguro) y tiene una fuerte aceptación por parte de los productores de alimentos y los consumidores debido a su naturaleza no tóxica.

Además, el sodio de bicarbonato de sodio se considera seguro para su uso en formulaciones farmacéuticas debido a sus propiedades antiácidas e ingrediente anticarías (lucha de caries dental). Junto con esto, la revisión de ingredientes cosméticos (CIR), un panel compuesto por científicos e investigadores académicos de la industria, declaró que la refrescos de cocción es seguro para ser utilizado como ingrediente cosmético. Se utiliza principalmente en cosméticos como clarificador del cuero cabelludo, bloqueador de olor y mejorador de tez. Además de esto, el bicarbonato de sodio también tiene un gran uso en aplicaciones industriales, como un agente amortiguador e inhibidor de la corrosión en el tratamiento de aguas residuales. Además, actúa como un ingrediente común en los productos de desgracia, los detergentes y otros solventes. 

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado padre/relacionado
• Cadena de suministro y análisis regulatorio
• Conductores, restricciones y oportunidades
• Impacto de Covid-19 en el mercado mundial de sodos de bicarbonato
• Desarrollos clave de la industria recientes

Segmentación

Análisis por forma

Sobre la base de la forma, el mercado se segmenta en polvo, gránulos y líquido. Entre todos, se proyecta que el segmento de polvo dominará el mercado debido a su conveniencia. En comparación con otras formas, el refresco en polvo es más fácil de manejar y almacenar, así como una dispersión fácil, lo que lo convierte en una opción ideal para usar. Ya sea que se use como ingrediente en formulaciones medicinales, un agente de levadura en la cocción o como reactivo para fines industriales, el bicarbonato de sodio en polvo ofrece flexibilidad en la dosis. Además, la textura refinada del polvo y la capacidad de mezclar fácilmente varias aplicaciones minimizan la complejidad de la producción.

Se predice que el segmento líquido crecerá al ritmo más rápido durante el período de pronóstico. Se ha demostrado que el bicarbonato de sodio líquido es beneficioso en las aplicaciones donde la mezcla y dosificación precisas son críticas, lo que aumenta su tasa de adopción en todo el mercado. Además, debido a su rápida velocidad de acción y efectividad, se prefiere los refrescos líquidos sobre otras formas.

Análisis por grado

Sobre la base del grado, el mercado global de bicarbonato de sodio está segmentado en el grado de alimentación y el grado de alimentación. Es probable que el segmento de grado alimenticio asegure una posición superior en el mercado debido a su extensa utilización en la industria de servicios y servicios de alimentos. En el sector alimentario, el bicarbonato de sodio actúa como un agente de levadura y emulsionante en la preparación de productos horneados. Este refresco ayuda con el ablandamiento de las migas y también mejora la capacidad de retención de gas de la masa. Además, este bicarbonato de sodio de grado alimenticio sufre rigurosos medidas de control de calidad para garantizar la seguridad y la pureza antes del uso comercial, lo que lo convierte en una opción favorecida para consumidores y fabricantes por igual.

Análisis por aplicación

Según la aplicación, el mercado de sodio de bicarbonato se divide en alimentos y bebidas procesadas {panadería, confitería, bebidas y otros}, y alimento para animales. De todos, se prevé que el segmento procesado de alimentos y bebidas se clasifique primero en el mercado y se espera que mantenga la participación del león en el mercado. Se logra este dominio, especialmente debido al uso a gran escala del refresco de cocción como agente de cría en aplicaciones de panadería, como pasteles, galletas y pan. Además, tiene fuertes propiedades de espuma, lo que lo convierte en un componente útil para las bebidas.

Es probable que el segmento farmacéutico sea el segmento de más rápido crecimiento y se proyecta que crecerá significativamente en los próximos años. La adopción de bicarbonato de sodio está aumentando enormemente en formulaciones medicinales debido a sus fuertes propiedades antiácidas, que ayudan a neutralizar el ácido estomacal. Además, este refresco es útil para tratar la acidez estomacal y las úlceras estomacales, lo que aumenta aún más su popularidad.

Análisis regional

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Sobre la base de la región geográfica, el mercado se distribuye en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África. De todo, se anticipa que América del Norte emerge como la región líder, principalmente debido a la industria alimentaria de conveniencia bien establecida, que alimenta su uso. Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos, una agencia federal con sede en EE. UU., Se refiere al bicarbonato de sodio como "generalmente reconocido como seguro" (GRAS) para su uso como ingrediente o aditivo alimentario. Otros factores que respaldan el crecimiento de los refrescos son su uso creciente a nivel de hogar y el floreciente sector nutracéutico de la región.

Asia Pacific está programada para registrar una alta tasa CAGR y será reconocida como la región de más rápido crecimiento en el mercado. El sector alimentario en expansión en países asiáticos como China, India y Japón, junto con ingresos indisables, contribuye a la demanda de bicarbonato de sodio. Además, la floreciente industria del cuidado de la piel promueve aún más la utilización del bicarbonato de sodio debido a sus diversos beneficios.

Jugadores clave cubiertos

Los jugadores clave en el mercado incluyen Tata Chemicals Ltd., Church & Dwight Co. Inc., Solvay SA, Hawkins Inc., Nirma Ltd., Tosoh Corporation, Ghcl Limited, DCW Ltd., Vitro y Merck KGAA.  

Desarrollos clave de la industria

• En junio de 2022, Solvay SA, una compañía belga de productos químicos, introdujo una de las mayores plantas de bicarbonato de sodio en Devnya, Bulgaria. Esta nueva planta responde a la creciente demanda de bicarbonato de sodio, un producto importante que se utiliza como un aditivo en la alimentación animal y para eliminar contaminantes de las industrias.