Tamaño del mercado de cubiertos biodegradables, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (cuchara, bifurcación, cuchillo y otros), por materia prima (madera, cáscara, papel, plástico y otros), por aplicación (residencial y comercial), y pronóstico regional, 2024-2032

El mercado global de cubiertos biodegradables se valoró en USD 37.73 millones en 2023. Se proyecta que crecerá a partir de USD 39.82 millones en 2024 y alcanzó USD 73.43 millones en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 7.95% durante el período de pronóstico. Europa dominó el mercado de cubiertos biodegradables con una cuota de mercado de 30.% en 2023. Además, se espera que el mercado de cubiertos biodegradables en los EE. UU. Crezca significativamente, alcanzando los USD 8 millones en 2032. Este crecimiento está impulsado por las crecientes preocupaciones ambientales, las regulaciones gubernamentales sobre el uso de plástico y el aumento de la preferencia de los consumidores por soluciones de comidas sostenibles.

Los cubiertos biodegradables se producen reforzando la fibra natural en la resina, un polímero de recursos renovables formados por compresión o inyección. Está hecho de materiales que incluyen maicena,bambúy fibra de caña de azúcar. Los cubiertos desechables biodegradables es una alternativa sostenible y ecológica a la vajilla de plástico. Los biopolímeros naturales ofrecen ventajas significativas, que incluyen degradabilidad, biocompatibilidad y seguridad biológica, a medida que el plástico persiste en el medio ambiente con riesgos ambientales. Con la importante expansión en la industria de alimentos y bebidas, este tipo de cubiertos tiene una demanda intensiva en restaurantes, puntos de venta de comida rápida y hoteles a nivel mundial. Además, debido a su naturaleza biodegradable y duradera, cumplen con los requisitos de empaque de los productos alimenticios y extienden su vida útil sin dañar el medio ambiente.

La pandemia del coronavirus impactó el crecimiento de varias industrias a nivel mundial. Las empresas navegaron los desafíos de la pandemia mientras abordaban las necesidades del cliente. Para reducir el riesgo de contraer Covid-19, los restaurantes y los hoteles eliminaron productos reutilizables, como menús, jarrones y vajillas, incluidos cubiertos, platos, tazones, vasos y utensilios, y los reemplazó con una vajilla biodegradable de un solo uso. Sin embargo, los sectores comerciales cerrados, que van desde la gama alta hasta restaurantes de servicio rápido, durante el bloqueo, causó una fuerte disminución en la demanda del consumidor de este cubiertos. Además, se suspendieron los programas de reciclaje y la fabricación de productos biodegradables, lo que afectó negativamente el crecimiento del mercado.

Instantánea del mercado global de cubiertos biodegradables

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2023 Tamaño del mercado: USD 37.73 millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 39.82 millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 73.43 millones
• CAGR: 7.95% de 2024–2032

Cuota de mercado:

• Europa lideró con una participación del 30% en 2023, impulsada por estrictas prohibiciones de plástico, innovación de productos y consumidores centrados en la sostenibilidad.
• Las cucharas dominaron el tipo de producto debido al uso generalizado en restaurantes, comedores y servicios de comida para llevar.
• La participación de materia prima liderada por cubiertos a base de madera, favorecido para la biodegradabilidad y la apariencia natural, seguido de papel y cáscara.
• Las aplicaciones comerciales, especialmente Horeca y Catering, representaron la mayor demanda debido a las tendencias de higiene y sostenibilidad.

Destacados del país clave:

• EE. UU.: Llegar a alcanzar USD 8 millones para 2032, con el apoyo de políticas verdes y impulso de los consumidores para una cena ecológica.
• India: Surge en nuevas empresas como Qudrat utilizando residuos agrícolas para crear utensilios biodegradables asequibles.
• Canadá: la prohibición de plástico nacional acelera el cambio hacia cubiertos compostables en el servicio de alimentos.
• EAU: El lanzamiento de cubiertos comestibles como cucharas con sabor refleja la innovación y la creciente conciencia ambiental.
• Europa: jugadores como Sabert Lead en cubiertos de papel reciclables patentados; La I + D fuerte y el producto lanza el crecimiento del combustible.

Tendencias del mercado de cubiertos biodegradables

Tendencia creciente de cubiertos verdes para impulsar la expansión del mercado

Existe una creciente necesidad de sustitutos ambientalmente apropiados debido a la creciente conciencia ambiental y al volumen de desechos plásticos producidos por cubiertos desechables. Los cubiertos verdes es una excelente manera de reducir el impacto ambiental y adoptar un estilo de vida más sostenible. Son ecológicos, una elección popular y elegante, y un complemento encantador para cualquier entorno de comidas para cualquier ocasión. Su popularidad ha aumentado ya que son compostables y biodegradables, lo que significa que se descomponen rápidamente. Los consumidores son cada vez más querido por los consumidores para disminuir su huella de carbono a medida que se producen a partir de componentes a base de plantas, como maicena, salvado de trigo y bambú. Por ejemplo, son una alternativa más segura para comer, ya que no contienen productos químicos peligrosos que puedan contaminar los alimentos. Este cubiertos ecológico es compostable, lo que permite a las personas tirarlos en un contenedor de compost y convertirlos en un suelo rico en nutrientes para su plantación.

En los últimos años, se han presenciado desarrollos importantes en la categoría de hotel/restaurante/catering (Horeca), con numerosos establecimientos de servicios de alimentos que se comprometen a prácticas sostenibles. Con la tecnología alimentaria cada vez más centrada en la reducción de los desechos generados por cubiertos desechables, el cambio hacia cubiertos de bambú de utensilios de plástico se ha convertido en una de las tendencias de tecnología alimentaria más prominentes en los últimos años, especialmente entre las nuevas empresas de servicios de alimentos en todos los países.

Las metrales comestibles se están volviendo cada vez más populares en la categoría de cubiertos biodegradables. Aprovechando la tendencia de salud y bienestar en rápida evolución, los participantes de la industria están empleando superalimentos en sus líneas de productos. A este respecto, las cutlerías comestibles con semillas de chía, espirulina o semillas de lino están ganando popularidad generalizada en todo el mundo como una solución sostenible para las cuestiones de plástico y una fuente de nutrición. Dado el panorama intensamente competitivo, los posibles actores del mercado probablemente penetrarán en la categoría de cubiertos comestibles en el futuro previsible para lograr la diferenciación de productos y mantenerse al tanto de la competencia. Sin embargo, la falta de conciencia del consumidor en las economías emergentes con respecto a la disponibilidad de cubiertos comestibles en todos los países obstaculizará la tasa de adopción del producto en los próximos años.

• Europa fue testigo de un crecimiento del mercado de cubiertos biodegradables de USD 10.8 millones en 2022 a USD 11.32 millones en 2023.

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Factores de crecimiento del mercado de cubiertos biodegradables

Aumento del gasto del consumidor y la conciencia de las prácticas sosteniblespara impulsar el crecimiento del mercado

El movimiento de sostenibilidad se está volviendo frecuente hoy, con los sectores público y privado que comienzan a practicar y regular las iniciativas de sostenibilidad. Los consumidores ahora reconocen la sostenibilidad como una fuerza impulsora crítica en su toma de decisiones, incluidos los cubiertos y la vajilla. La demanda de cubiertos biodegradables está aumentando debido a la creciente conciencia del consumidor con respecto a la conservación ambiental, utilizando recursos biológicos o naturales para materiales de fabricación y gobiernos que formulan regulaciones, como la prohibición de plástico, para un uso efectivo de recursos naturales y gestión de residuos.

Los factores clave que impulsan la demanda del producto son el creciente interés del consumidor en los materiales biodegradables, la creciente conciencia del consumidor de las preocupaciones ambientales y los impactos negativos del uso de productos no biodegradables y la implementación de regulaciones gubernamentales favorables que desalientan el uso de la vajilla plástica. Con el rápido crecimiento del sector de alimentos y bebidas, existe una demanda cada vez mayor de cubiertos sostenibles y ecológicos en el restaurante, los centros de comida rápida y los sectores de hoteles. El creciente interés en la vajilla amigable con el medio ambiente y la creciente conciencia de los efectos negativos de la vajilla de plástico están impulsando el crecimiento del mercado de vajillas de biodegradación.

• En 2020, KFC lanzó un "spork" ecológico ". La medida es parte de la Iniciativa Global de Sostenibilidad de KFC, cuyo objetivo es hacer que el embalaje basado en plástico sea recuperable o reutilizable para 2025. También afirmó que reemplazó a 50 millones de pajitas de plástico, 10 millones de bolsas de plástico y 22 millones de contenedores de espuma de poliestireno con alternativas a base de fibra en 2019.

Cambiar las regulaciones gubernamentales están impulsando el crecimiento del mercado

La industria alimentaria es un consumidor masivo de productos desechables, que incluyen envases y vajillas. La introducción de una legislación gubernamental favorable que prohíbe la vajilla de plástico, como el movimiento Make in India, y alentar bienes de Swadesh hechos de cosas biodegradables y otros productos está alimentando el crecimiento del mercado. Con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas, existe una creciente necesidad de cubiertos orgánicos y ecológicos en restaurantes, cadenas de comida rápida yhotelesa nivel mundial. Las regulaciones están impulsando el cambio hacia opciones ecológicas en la industria alimentaria. Muchos países y gobiernos locales están implementando regulaciones que restringen o prohíben la vajilla y el envasado de plástico tradicionales.

• En 2019, la Unión Europea prohibió los artículos de plástico de un solo uso, incluidos cubiertos de plástico, placas y pajitas.

Además, muchas empresas implementan objetivos e iniciativas de sostenibilidad, a menudo utilizando vajillas y envases ecológicos. Estas iniciativas tienen como objetivo reducir el impacto ambiental de las empresas al tiempo que mejora su reputación y lealtad del cliente.

Los jugadores clave se centran en introducir diferentes papeles biodegradables, cartón y cubiertos de plástico para diversos fines, como servir y empacar alimentos. Han introducido artículos biodegradables de extracto de extracto de planta natural con alta capacidad de descomposición. El aumento en la innovación de estos artículos de cubiertos es un factor destacado en el crecimiento global del mercado de biodegradables biodegradables.

Factores de restricción

Los altos precios, los efectos adversos de los productos no biodegradables y la baja conciencia pueden obstaculizar el crecimiento del mercado

El costo de los cubiertos biodegradables es más alto que las de las golosinas tradicionales no biodegradables. La baja conciencia y la disponibilidad limitada de productos biodegradables probablemente restringirán la demanda. Además, se utilizan plásticos biodegradables en lugar de plásticos tradicionales; Sin embargo, debido a su resistencia mecánica limitada, las fibras sintéticas, como las fibras de vidrio y carbono, a menudo se emplean para fortalecer los bioplásticos, pero no son biodegradables y también emiten gases de efecto invernadero durante la desintegración, lo que probablemente obstaculizará el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Además, la falta de disponibilidad y el requisito de los equipos necesarios, como los compositores industriales en países bajos en desarrollo, para reciclar y descomponer cubiertos biodegradables obstaculizarán negativamente el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de cubiertos biodegradables

Por análisis de tipo de producto

El segmento de cuchara domina el mercado global debido a su creciente uso en restaurantes, comedores y casas

El mercado está segmentado en cuchara, horquilla, cuchillo y otros según el tipo de producto. El segmento de la cuchara domina el mercado, ya que las cucharas son necesarias para servir y degustación en restaurantes, lugares para llevar, cocinas, comedores y casas. Es probable que la degustación sea una gran parte de obtener las comidas correctas. Los estándares de higiene han mejorado desde la pandemia, trayendo un cambio al uso de cucharas ecológicas. Las cucharas biodegradables son suaves, amables en la boca y resistentes a temperaturas altas y bajas. También son robustos, adecuados para probar trabajos, comoheladoy resistente en líquidos calientes. Son 100% ecológicos, se pueden lavar y reutilizar, y son completamente compostables. Se espera que el segmento de la cuchara tenga una participación del 39.57% en 2023.

• En diciembre de 2022, EAUS, EAU, fue testigo del lanzamiento de cubiertos ecológicos que se pueden consumir después de su uso. Las opciones son una cuchara dulce, una cuchara salada grande, una pequeña horquilla de chips con sabor a ketchup y una cuchara considerable con sabor a chocolate. Los dulces obtienen su gusto del extracto de fecha y el azúcar morena, y las otras cucharas tienen sus sabores según los componentes.

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Por análisis de materia prima

El segmento de madera dominó el mercado debido a sus componentes naturales

El segmento de materia prima se divide en madera, cáscara, papel, plástico y otros. El segmento de madera dominó el mercado en 2023. Numerosas compañías están llevando a cabo una I + D sustancial para desarrollar cubiertos biodegradables de bajo costo. Por ejemplo, en 2019, Green Science Alliance, una empresa química, inventó biomasa natural compuesta de desechos de papel, madera, plantas y árboles de chatarra. Debido a sus componentes naturales, el material es completamente biodegradable y reciclable.

Se prevé que el papel sea la categoría de más rápido crecimiento durante el período proyectado. Muchas empresas están realizando investigaciones y desarrollo integrales para proporcionar utensilios biodegradables a un precio razonable. En marzo de 2019, Green Science Alliance, una corporación química, inventó un compost renovable de papel, madera de residuos, verduras y árboles de chatarra.

Por análisis de la aplicación

Segmento comercial para dominar el mercado a un alto uso de productos en espacios comerciales

Según la aplicación, el mercado está segmentado en residencial y comercial.

El segmento de aplicaciones comerciales dominó el mercado debido a una amplia gama de usos en hospitales, restaurantes, hoteles y otros. Los hoteles y restaurantes están eligiendo una forma ecológica de hacer negocios; Hay un rápido aumento en el uso de un tipo de cubiertos biodegradables en los hospitales para evitar la propagación de enfermedades del coronavirus. Los hospitales y los centros de atención médica vieron un aumento repentino y rápido en la demanda de los productos. Muchas compañías de servicios de catering también utilizan cutlerías biodegradables para servir alimentos en la oficina, así como para muchas ceremonias y ocasiones, debido a su sostenibilidad y al 100% de seguridad. La industria de catering está creciendo a medida que ingresa a fusiones con otras compañías y brinda servicios de alimentos a empleados en áreas remotas; Este crecimiento está alimentando el mercado. Los hoteles y restaurantes también imprimen su nombre en los contenedores para aumentar la visibilidad de la marca. El manejo fácil y la rentabilidad son características vitales que aumentan la demanda de cubiertos biodegradables.

Además, el creciente consumo de productos alimenticios procesados y listos para comer (RTE) y el uso creciente de aplicaciones de entrega de alimentos en línea debido a los estilos de vida ocupados y el poder adquisitivo en expansión de las personas afectarán positivamente el crecimiento del mercado. Los cubiertos biodegradables son altamente resistentes al calor y protege los alimentos del derrame; También ayuda a mantener los alimentos calientes por más tiempo y es 100% seguro y no tóxico. La aplicación residencial de productos de cubiertos biodegradables se está ampliando debido al aumento del patrón de gasto de los consumidores.

Ideas regionales

El mercado global está segregado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África y América del Sur.

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Europa representó la mayor cuota de mercado biodegradable de los cubiertos en 2023. El desarrollo innovador de productos y la innovación de materias primas han sido el foco de varias nuevas empresas, así como los principales productores de este tipo de cubiertos. A medida que la tendencia del mundo hacia la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la velocidad de ganancias de desechos plásticos, el uso devajilla biodegradablese espera que aumente. Los fabricantes en Europa se centran en lanzar e introducir nuevos productos para diversificar sus carteras de productos y expandir la fabricación y distribución en la región. Por ejemplo, en junio de 2023, Sabert, un proveedor global de soluciones de envasado de alimentos sostenibles con sede en EE. UU., Lanzó una nueva gama de cubiertos de papel reciclables y compostables patentados llamados EcoEdge.

Se proyecta que Asia Pacific crecerá a un ritmo rápido y registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido a un aumento en restaurantes y articulaciones de alimentos, así como regulaciones estrictas que hacen cumplir las prohibiciones de plástico en países, como China, India y Australia. El uso de cubiertos de madera, como los palillos, es una antigua tradición en China, Japón y otros países de Asia oriental que ha ampliado la disponibilidad de utensilios biodegradables en la región. Además, los cubiertos biodegradables se han convertido en una alternativa mucho más ecológica que el plástico, y India se convirtió en el primer país en adoptar productos biodegradables. Para la fabricación de cuchillos ecológicos, servir platos y productos de empaque que generarán demanda de productos biodegradables, se están utilizando todo tipo de biomasa de plantas: bagazo, cáscara de arroz, coco de coco, etc.

• Por ejemplo, Qudrat, una startup con sede en Kerala, crea vajilla biodegradable a partir de desechos agrícolas, como salvado de arroz, cáscara de arroz y paja de arroz, para reemplazar la vajilla de papel y plástico desechable, al tiempo que los hace amigables con los animales.

Se prevé una mayor conciencia sobre los efectos nocivos de los desechos plásticos no biodegradables y la creciente demanda de productos producidos por el medio ambiente y de manera sostenible conducirá a un rápido crecimiento en el mercado de cubiertos biodegradables de América del Norte durante el período de pronóstico. El gobierno canadiense hizo un movimiento para prohibir la fabricación, la importación y la venta de productos de plástico, incluidas bolsas de supermercado, pajitas, palitos de mantequilla, cubiertos y contenedores de comida para llevar, a fines de 2022. Una nueva línea de cuchillos, tenedores y cucharas conocidas como Cutlery de Ecosys Airs para disminuir los desechos de plástico y las colaboraciones, reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y disminuyen sus hojas de carbono en el hambre de la hospitalidad en el hojas de hospitalidad. Se anticipa que estos factores clave impulsan la demanda de productos en la región.

Sudamérica es uno de los mercados de más rápido crecimiento, que contribuye cada vez más a los ingresos de esta industria. Los conductores para el crecimiento en la región están asociados con el aumento de los ingresos disponibles y el aumento del gasto del consumidor. Según el Banco Mundial, el gasto de los hogares del consumidor en Argentina fue testigo de un aumento del 22.75% de USD 247.47 mil millones en 2020 a USD 303.77 mil millones en 2021. Además, la penetración de comercio electrónico se debe constantemente debido a la creciente penetración de teléfonos inteligentes y una amplia disponibilidad de ofertas en sitios de comercio electrónico.

El mercado en Medio Oriente y África está impulsado por la demanda de la región de cubiertos innovadores y estéticos. Mejorar el nivel de vida debido al aumento de los ingresos disponibles y la creciente población con el aumento del gasto del consumidor también aumenta la demanda de cubiertos biodegradables. Según Majid Al Futtaim (MAF), un conglomerado minorista de propiedades y minoristas, el gasto minorista de los consumidores en los EAU creció un 16% en la primera mitad de 2022.

Lista de compañías clave en el mercado de cubiertos biodegradables

Jugadores clave que se centran en la innovación de productos y los nuevos lanzamientos de productos

Los actores de la industria han estado adoptando varias estrategias competitivas, incluida la innovación de productos y los nuevos lanzamientos de productos, para crecer en medio de la competencia en el mercado. Ha habido una creciente demanda de productos innovadores en los últimos años. Los principales actores del mercado están invirtiendo en innovación de productos y participando en el proceso de I + D para proporcionar productos para satisfacer las necesidades de los consumidores en la actualidad. Se están introduciendo productos ecológicos nuevos e innovadores que son más duraderos y reutilizables. Por ejemplo, las placas y contenedores de bambú se están introduciendo como alternativas bio-amigables y ecológicas al cubierta de plástico. Estos productos orgánicos no son tóxicos y ofrecen un aspecto más atractivo a la vajilla.

Lista de las principales compañías biodegradables: 

• Huhtamäki oyj(Finlandia)
• Pactiv Evergeen Inc.(A NOSOTROS.)
• Vegware Ltd.(Reino Unido)
• Biotrem (Polonia)
• Biopak(Australia)
• Genpak, LLC (EE. UU.)
• Tipa Ltd. (Israel)
• ECOWARE (India)
• Better Earth LLC (EE. UU.)
• Embalaje de Begreen (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria:

• Diciembre de 2022:Eatlery, un negocio en los EAU, creó cubiertos comestibles y cucharas como una alternativa novedosa a una práctica no sostenible; Las cucharas se pueden consumir después de su uso. Eatlery usa granos de cereales para hacer sus cucharas, y son lo suficientemente resistentes como para no caer cuando se usan para curry u otros alimentos húmedos. El material utilizado para hacer que estas cucharas se descompongan dentro de los 30 días. También asegura que el sabor de los alimentos no se ve obstaculizado o lixiviado.
• Marzo de 2022:Natur-Tec, un fabricante de resina bioplástica con sede en EE. UU., Anunció el lanzamiento de su nueva línea de cubiertos biodegradables con ingredientes a base de plantas. La compañía afirmó que el producto era ideal para alimentos fríos y calientes.
• Noviembre de 2020:KFC comenzó a probar cubiertos compostables, spork a base de fibra, en restaurantes de todo Canadá. El spork introducido por la cadena es una bifurcación combinada y una cuchara hechas de bambú, maíz y caña de azúcar. Se dice que es compostable a temperatura ambiente sin tratamientos adicionales y se descompone naturalmente en 18 meses, sin dejar a los subproductos tóxicos.
• Abril de 2020:Good Natured Products Inc., con sede en Vancouver, Canadá, anunció que había agregado 22 tazas, tazones, recipientes para llevar, platos y cubiertos compostables certificados a su empaque y variedad de productos basados en plantas. La compañía utiliza varios materiales sostenibles, incluida la fibra de los desechos de caña de azúcar.
• Noviembre de 2019:Con sede en Bahrein, Bagasse International lanzó su marca de cubiertos de agrio y vajilla en tiendas Carrefour seleccionadas del país. Los productos están hechos de pulpa de caña de azúcar y fibras vegetales que no dañan el medio ambiente o la vida marina, lo que los convierte en una mejor alternativa incluso a los documentos, ya que garantizan una biodegradabilidad completa en los vertederos. Los productos se pueden usar microondas y a seguros del refrigerador. La compañía insta a las instituciones, escuelas, empresas de catering y hoteles a aprovechar una prueba gratuita y muestreo de sus productos.
• Mayo de 2019:Ecoware, una compañía india, introdujo una vajilla biodegradable y ecológica en el país mediante el lanzamiento de placas, tazas, tazones, bandejas, cubiertos y otros productos hechos de biomasa vegetal que son 100 por ciento biodegradables. Los productos de vajilla ecológicos se convierten en suelo en solo 90 días, ya que están hechos de bagazo de caña de azúcar, un desechos agrícolas. La compañía se enfoca en limpiar el entorno natural y proteger la salud humana.

Cobertura de informes

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