Las 10 principales empresas de pasta que lideran la innovación mundial y las tendencias alimentarias centradas en la salud

Por tradición, los orígenes de la pasta están profundamente arraigados en la cocina italiana, aunque también se encuentran disponibles platos similares en varias culturas, particularmente en Asia. Recientemente, ha habido un fuerte aumento en la demanda de alimentos convenientes, y esta tendencia está aumentando en gran medida el consumo de pasta en países con desarrollo económico alto y moderado.

En los países desarrollados, la pasta, junto con el pan, es cada vez más reconocida como un alimento nutritivo, lo que la convierte en la opción favorita entre los más jóvenes. Además, los millennials consumen mucho queso. Debido a este factor, la pasta con salsa blanca se está convirtiendo en una tendencia popular entre los entusiastas de la comida. Existe una demanda reciente y creciente de pasta vegana, inspirada por una creciente conciencia sobre la salud, consideraciones éticas y preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental. Los consumidores suelen buscar alternativas más saludables y basadas en plantas a los alimentos reconfortantes tradicionales.

Estimulado por estos factores, el mercado de pastasSe prevé que alcance los 108.670 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 5,34% durante el período previsto, según lo proyectado por Fortune Business Insights. 

Fortune Business Insights revela las 10 principales empresas de pasta del mundo

1. Grupo Barilla 

Barilla Group es una de las principales empresas de pasta y es conocida por producir una amplia gama de productos de pasta en diversas formas y tamaños. Opera varias marcas de pasta a nivel mundial, como Voiello, Misko, Filiz, Barilla, Tolerant Organic, Yemina, Catelli, Pasta Evangelists y más. Estas marcas abordan diversas demandas de los consumidores en múltiples sectores. La empresa mejora constantemente la calidad del producto mediante la fabricación de productos innovadores. Por ejemplo, en marzo de 2024, Barilla presentó una nueva pasta con forma de sacacorchos denominada Cellentani, intensificando su línea Protein+. Garbanzos y guisantes, que ofrecen un rico perfil nutricional de 17 gramos de proteína y 10 gramos de fibra por porción de 3,5 oz. El lanzamiento de Cellentani aborda la creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos convenientes y ricos en proteínas que mantengan un excelente sabor.

2. Ebro Alimentos S.A.A

Ebro Foods, S.A. es un productor clave de productos de pasta fresca y premium en España y distribuye sus productos a nivel mundial. También fabrican una variedad de productos de arroz y salsas. La empresa se guía por los principios de crecimiento sostenible y generación de valor para sus grupos de interés. Ha introducido un marco global para la sostenibilidad denominado "HACIA 2030" para racionalizar sus actividades relacionadas con el modelo de negocio de sostenibilidad para 2030.

3. F.lli De Cecco di Filippo S.p.A

F.lli De Cecco di Filippo S.p.A es una marca de pasta popular que fabrica productos de pasta italianos genuinos. Está altamente capacitada para producir productos de pasta de primera calidad, que consisten en pasta de trigo duro, pasta orgánica y otros. La cartera de productos de la empresa incluye una línea de productos para hornear, salsas, aceites, vinagre y más. Ha priorizado las inversiones en iniciativas de expansión de capacidad para aumentar el volumen de producción. Por ejemplo, en diciembre de 2020, el Grupo De Cecco reveló su compromiso de invertir en una empresa de producción de pasta y aumentar su capacidad de producción general. Al sumarse a esta iniciativa, la compañía invirtió USD 84,7 millones en un período de cinco años, en todas sus plantas de la red. Se prevé que la iniciativa de ampliar la capacidad de producción permita a la empresa satisfacer la creciente demanda mundial de pasta en el mercado.

4. Nestlé S.A.

Nestlé S.A. se encuentra entre las principales empresas de alimentos a nivel mundial y ofrece una amplia gama de productos que incluyen categorías de alimentos, alimentos para mascotas y bebidas, brindando productos y servicios para consumidores de todos los grupos de edad. La empresa tiene presencia mundial, integrando estrategias globales con compromiso local para ampliar su alcance. La empresa produce productos de pasta bajo las marcas "Maggi" y "Lean Cuisine". Las fusiones y adquisiciones, la mejora de las capacidades de I+D y la sostenibilidad son estrategias de crecimiento clave de la empresa. Cuentan con un sólido equipo de científicos, técnicos e ingenieros enfocados en desarrollar productos alimenticios nutritivos y más saludables.

5. Grupo Unilever 

El Grupo Unilever es una importante corporación internacional. La empresa es experta en el desarrollo, fabricación y comercialización de productos de cuidado personal, cuidado del hogar y alimenticios. La empresa promociona su producto Pasta a través de la marca 'Knorr'. La empresa suministra materias primas de alta calidad para sus productos alimenticios mejorando una sólida relación con más de 53.000 proveedores en 150 países. La empresa ha establecido una buena relación con gobiernos y organizaciones no gubernamentales para gestionar actividades eficaces de RSE.

6. La empresa Kraft Heinz

The Kraft Heinz Company es una importante empresa internacional de alimentos y bebidas que fabrica y suministra productos lácteos, salsas y otros productos alimenticios. La compañía tiene una cartera excepcional de marcas poderosas e icónicas, opera en más de 40 países con empleados dedicados en Kraft Heinz y opera a nivel mundial. La empresa ha ido ampliando su alcance en el mercado mediante la introducción de nuevos productos. Por ejemplo, en agosto de 2024, Kraft Heinz presentó un nuevo producto de pasta enlatada, Carbonara, que mejora la oferta de productos de la empresa. Este producto es famoso por diferentes platos de pasta enlatada, como los espaguetis a la boloñesa y los espaguetis aros.

7. Grupo Borges Internacional, S.L.U.

Grupo Borges Internacional, S.L.U. es una empresa familiar que elabora productos para que los consumidores puedan disfrutar de una dieta mediterránea de calidad superior. La empresa es un actor clave en las explotaciones agrícolas y fabrica una amplia línea de productos, como aceite de semillas, aceite de oliva, nueces, pasta, frutos secos, snacks y vinagre. De igual forma, también está asociado al procesamiento y envasado industrial de productos alimenticios. La empresa se centra en la asociación y la colaboración para mejorar sus instalaciones de I+D. Por ejemplo, Borges formó una alianza con la “Asociación Internacional de Comercio Recíproco” en abril de 2019. De acuerdo con el acuerdo, la empresa tenía como objetivo desarrollar su cartera de alimentos mediterráneos, incluidos productos de pasta. A través de este enfoque, la empresa pretendía invertir en el proceso alineado de investigación y desarrollo para mejorar la oferta de alimentos innovadores y saludables para los consumidores.

8. Armanino Foods-Distinction Inc.

Armanino Foods-Distinction Inc. es una reconocida empresa de alimentos ubicada en California, EE. UU. La empresa es experta en la producción y comercialización de alimentos especiales italianos congelados. La empresa se especializa en productos de pasta que atienden tanto al mercado minorista como al de servicios de alimentos. Los productos de la empresa incluyen salsas, pastas rellenas, albóndigas, pesto y varios otros productos. Sus productos están disponibles en las tiendas de comestibles de toda América del Norte y tienen un alcance global cada vez mayor, ingresando a mercados de todo el mundo. Tiene varias instalaciones de producción y distribución en EE.UU.

9. Banza Inc.

Banza Inc. es una empresa de fabricación de pasta ubicada en los EE. UU. con productos accesibles en 17.000 tiendas en todo el país. La empresa ofrece una gama de productos de pasta, macarrones con queso, pizza y productos de arroz. Su segmento de pasta contiene rotini, penne, codos, cascatelli, rigatoni, conchas, ruedas y otros. Los productos de pasta de la empresa incluyen aproximadamente un 50 % más de proteínas, 3 veces más fibra y un 25 % más de carbohidratos que la pasta tradicional a base de trigo. 

10. Comida y provisiones de la 8TH Avenue

8th Avenue es un fabricante de alimentos en rápida expansión ubicado en los EE. UU. La empresa produce productos personalizados, de marca privada y de marca, que incluyen mantequilla de maní, pasta, mezclas de frutos secos, nueces, granola y otros. Se estableció en 2018 combinando todos los negocios de marcas privadas de Post Holdings. Ofrece una variedad de productos de pasta, como pasta corta, pasta larga, fideos al huevo y productos mejores para usted. Las instalaciones de producción cuentan con la certificación del programa Safe Quality Food (SQF) para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos. La empresa posee marcas de pasta como Dreamfields y Ronzoni, que tienen una fuerte presencia en el mercado de EE. UU.

¿Está la evolución de la pasta alineada con las tendencias innovadoras y conscientes de la salud?

A medida que el mercado de la pasta vuelve a desarrollarse, se fomenta la innovación para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por su salud. Existe un interés cada vez mayor en opciones nutritivas, de origen vegetal y ricas en proteínas, lo que indica un cambio notable en las preferencias dietéticas entre diferentes grupos demográficos. Esta tendencia prepara el escenario para un futuro brillante, asegurando que la pasta siga siendo un artículo más valorado y al mismo tiempo respalda los valores modernos de bienestar, ofreciendo diversos sabores y texturas que atraen a los paladares cambiantes.