Las 10 principales empresas de café frío que están dando forma al futuro de las bebidas premium RTD

El café preparado en frío, con su mayor contenido de cafeína y su sabor naturalmente dulce, ofrece una experiencia de café rica y energizante, deliciosa y con beneficios para la salud. El café preparado en frío se está convirtiendo en el favorito de la corriente principal debido a su sabor suave y menor acidez, lo que atrae tanto a los bebedores ocasionales como a los consumidores orientados al bienestar. Generalmente percibido como un sustituto más saludable de las bebidas endulzadas, se alinea con la creciente necesidad de bebidas naturales y mínimamente procesadas. Los consumidores buscan experiencias de café elevadas que destaquen la artesanía, la transparencia y la calidad.

El atractivo de las cafeteras de preparación fría radica en su capacidad de ofrecer una preparación constante y de alta calidad con menos esfuerzo. Son apropiados tanto para uso personal como para aplicaciones comerciales, incluidos cafés y restaurantes que buscan aumentar su oferta. Los consumidores preocupados por su salud luchan por bebidas naturales y funcionales, y la cerveza fría cumple ambos requisitos. Los consumidores dan cada vez más prioridad a la comodidad sin comprometer el sabor y la experiencia que pueden esperar del café de especialidad. Con la ayuda de diferentes ofertas de sabores, envases flexibles y una mayor accesibilidad en cafeterías, comercios minoristas y canales directos al consumidor, la demanda de cerveza fría está aumentando de manera constante entre los millennials urbanos y la Generación Z que buscan bebidas de café frías convenientes y funcionales.

Según un informe de Fortune Business Insights™, el mercado decafe frioalcanzó los 3.870 millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 24.370 millones de dólares en 2034 con una tasa compuesta anual del 22,72% de 2026 a 2034.

Fortune Business Insights™ perfila las 10 principales empresas del mercado del café preparado en frío

1. Corporación Starbucks 

Fundada en 1971, Starbucks Corporation es pionera en la categoría de cerveza fría lista para beber (RTD). Ofrece una amplia variedad de bebidas frías en establecimientos minoristas y formatos envasados. Starbucks opera en miles de establecimientos en más de 80 países y aumenta su oferta de productos para mantener su dominio global. Destaca la ampliación de su línea de productos de preparación en frío con variantes aromatizadas, nitro y de temporada, manteniendo su supremacía en el segmento del mejor café RTD.

• En abril de 2025, Starbucks India presentó su gama Cold Brew macerada durante 48 horas, que incluye frijoles kenianos de origen único macerados lentamente durante 48 horas, para distribuir un perfil de sabor suave y audaz con un brillo cítrico.

2. Nestlé S.A.

Nestlé S.A., un productor de alimentos y bebidas con sede en Suiza propietario de la marca Nescafé, es una de las marcas de café más utilizadas y ofrece soluciones de preparación en frío RTD y preparación en frío concentrada. La empresa ofrece sus productos de cerveza fría en más de 185 países a través del comercio electrónico, supermercados y canales de servicios de alimentos. Nestlé se ha estado concentrando en inversiones en innovación en elaboración de cerveza en frío, procesos de extracción natural y variedades sin azúcar para satisfacer las demandas de los consumidores fanáticos de la salud.

3. Sociedad de cartera JAB

Fundada en 2012, JAB Holding Company posee varias marcas de café, incluidas Peet's Coffee y Caribou Coffee. Estas marcas son muy reconocidas en el segmento de preparación en frío RTD. Peet's Coffee ofrece una amplia variedad de café, que incluye café frío nitro, café frío embotellado y café frío preparado por baristas en toda América del Norte. El desarrollo de cerveza fría de Caribou Coffee comprende latas de cerveza fría con sabores y formatos de concentrado monodosis.

4. Granjas de Califia, LLC

Una importante empresa de bebidas, con sede en los EE. UU., llamada Califia Farms, ofrece sustitutos lácteos, bebidas a base de plantas y cafés preparados en frío RTD elaborados con bases de leche de almendras o avena. Ofrece diferentes sabores de cerveza fría, que incluyen café con leche, espresso XX, especialidades sin azúcar y de temporada. Califia Farms presta servicios en EE. UU., Europa y partes de la región de Asia Pacífico a través de canales minoristas y de comercio electrónico. La marca ha registrado un fuerte desarrollo, impulsada por la creciente demanda de bebidas frías de origen vegetal y bebidas RTD de etiqueta limpia.

5. La empresa JM Smucker

Con sede en los EE. UU., J.M. Smucker Company contribuye al espacio de la preparación en frío con sus productos de café RTD de la marca Dunkin’, elaborados en colaboración con Inspire Brands y ofrecidos por Coca-Cola. La empresa distribuye SKU de cerveza fría y latas de café RTD bajo el grupo Dunkin’, lo que contribuye a su creciente negocio de café. El segmento de bebidas de Smucker ha experimentado un fuerte crecimiento, impulsado por el interés de los consumidores en productos de cerveza fría saborizados, endulzados y de temporada. La empresa se centra en inversiones en la modernización de envases y formatos orientados a la comodidad en la clase RTD.

6. Compañía de café Javy

Javy Coffee Company, establecida en 2020, elabora concentrados líquidos para preparar en frío, elaborados específicamente para la preparación inmediata con agua o leche. La marca ofrece concentrados con y sin sabor, posicionados como sustitutos adecuados y de alta potencia de la elaboración tradicional de cerveza en frío. Javy utiliza un modelo escalable directo al consumidor (DTC) con logística bien organizada a través de microcentros de distribución en centros comerciales para disminuir los tiempos y costos de transporte y al mismo tiempo disminuir las emisiones de carbono.

7. Búho soñoliento

Iniciada en 2016 por Ajai Thandi, Arman Sood y Ashwajeet Singh, conocida por su papel en el lanzamiento del café preparado en frío al mercado indio, Sleepy Owl es una importante marca de café indio con sede en Delhi. Más allá de las latas y cartones de preparación en frío listos para beber, incluidas las bolsas de preparación en caliente, el café instantáneo premium, los paquetes de preparación en frío, el café molido, la latas de café frío, los concentrados y la mercancía, ofrece una serie de productos de café. Sleepy Owl funciona a través de su sitio web (sleepyowl.co), canales de comercio electrónico, incluidos BigBasket, Amazon, Flipkart y más de 7500 tiendas minoristas en 15 ciudades, como Mumbai, Delhi NCR y Pune.

8. Finlay's

Con sede en el Reino Unido, Finlay's es uno de los principales productores de extractos de café preparado en frío y soluciones concentradas utilizadas por productores de bebidas y marcas de servicios de alimentos. La empresa gestiona unidades de extracción a gran escala y suministra a socios B2B en Europa, América del Norte y Asia.

Finlay ha invertido en tecnologías de extracción de café en frío de primera clase en 2024, lo que permitirá ingredientes de café de etiqueta limpia y de origen sostenible.

9. cerveza fresca 

CoolBrew, un productor de cerveza en frío con sede en EE. UU., se fundó en 1989. Su cartera comprende diferentes concentrados de café líquido que se utilizan específicamente para aplicaciones culinarias y de repostería. La firma enfatiza el suministro directo al consumidor para dejar huella en tiendas especializadas y supermercados regionales.

10. Café del oso errante

Wandering Bear Coffee es una de las principales marcas de concentrados de preparación en frío y RTD en los EE. UU. La serie de productos abarca varias variantes de sabores, opciones sin lácteos y preparaciones de preparación en frío extrafuertes. Es conocido por su café frío en caja con dispensadores de grifo. Wandering Bear acentúa la expansión de la distribución en cadenas minoristas clave, incluidas Target y Whole Foods.

De la innovación a la infusión: ¿Cómo los productores de café preparado en frío dan forma a la cultura cafetera moderna?

Atrás quedaron los días en los que el café se trataba sólo de granos y bebidas. La cultura del café hoy está conquistada por la sostenibilidad, la innovación y las experiencias personalizadas. Las preferencias de estilo de vida moderno centradas en la comodidad y la calidad superior están impulsando el aumento de la cerveza fría en las redes de cafeterías, entornos minoristas y servicios basados ​​en suscripción, donde la accesibilidad moldea directamente la lealtad del cliente y el posicionamiento competitivo. A medida que las marcas de cafés especiales adoptan cada vez más la premiumización y la narración artesanal, la preparación en frío se destaca como un segmento de alto crecimiento, respaldado por datos que indican una fuerte intención del consumidor, compras repetidas y disposición a pagar más. Los principales productores amplían su gama de productos con sabores y variedades innovadores, al tiempo que refinan el sabor y la sensación en boca para mejorar la experiencia general. Como complemento a estas tendencias, la innovación tecnológica está revolucionando la industria del café, desde la elaboración de cerveza de precisión y las máquinas inteligentes hasta los métodos de producción sostenibles, garantizando una calidad constante y abriendo nuevas posibilidades para los amantes del café en todo el mundo.