Resultados efectivos de pérdida de peso para impulsar el mercado de los productores de café verde

Los granos de café crudos y sin tostar se conocen como granos de café verdes. Algunos de los compuestos naturales beneficiosos de los granos parecen destruirse durante el proceso de tostado. El café verde se ha convertido en una sustancia popular para bajar de peso gracias a la atención de los medios.

Una taza de café verde tiene entre un 25% y un 50% menos de cafeína que una taza de café normal. El consumo a gran escala de este café puede provocar efectos secundarios de la cafeína, como dolor de cabeza, ansiedad, agitación y latidos cardíacos irregulares.

Perspectivas comerciales de Fortuneafirma que el tamaño del mercado mundial decafe verdefue de 41,64 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 43,41 mil millones de dólares en 2026 a 61,36 mil millones de dólares en 2034 a una tasa compuesta anual de 4,42%durante el período de pronóstico.

Impactos de COVID-19:

La pandemia de COVID-19 ha tenido un enorme impacto en el mercado y ha provocado que la industria mundial del café experimente un shock de oferta y demanda sin precedentes. Los precios del café han sido extremadamente impredecibles desde que la Organización Mundial de la Salud (OMS) designó al COVID-19 como pandemia global en marzo de 2020, principalmente debido a problemas en la cadena de suministro. Después del abrupto aumento inicial de los precios, que predijo la demanda de café y tuvo un impacto significativo en varias naciones importadoras de café, hubo una caída constante.

A continuación se mencionan los principales actores que operan en el mercado del café verde.

• La Compañía de Café de Hamburgo (Alemania)
• Neumann Kaffee Gruppe (Alemania)
• Comerciantes de Café Verde (EE.UU.)
• Belco S.A. (Francia)
• Corporación Starbucks (EE. UU.)
• Enfoque Nórdico S.A. (Noruega)
• Comercio de frijol dorado (Brasil)
• Café Atlántica (Brasil)
• Grupo MAGNUS BRASIL-El Café Verde Brasil (Brasil)
• WS Café (Vietnam)

Algunos de los impulsores clave del mercado son los siguientes:

Mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del consumo de café verde

Los consumidores ahora son muy conscientes de las ventajas de llevar un estilo de vida saludable y comer bien. Cada vez es más popular el consumo de alimentos y bebidas buenos para la salud. El ácido clorogénico, que se encuentra en los granos de café, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre y a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, así como la posibilidad de contraer otras enfermedades crónicas como diabetes y problemas cardíacos. Este tipo de consumo de café mejora el estado de ánimo y ayuda en la desintoxicación del organismo. Estas ventajas en conjunto tienen un impacto considerable en la demanda de productos entre los consumidores de todo el mundo.

Los consumidores jóvenes están cada vez más ansiosos por probar nuevos sabores de bebidas. Un producto que es muy popular entre los clientes jóvenes. Como resultado, los principales productores de café verde y los restaurantes con menús de servicio completo ofrecen este tipo de café.

Intensas actividades comerciales mundiales relacionadas con el café promueven el crecimiento del mercado

Europa es uno de los mayores consumidores de café y existe un mercado en lento crecimiento para productos especiales, incluido el café verde. Algunos de los principales consumidores de café en Europa son Bélgica, Alemania e Italia. Como resultado, estas importaciones de café están aumentando para mantenerse al día con la creciente demanda de los consumidores. Entre otros países, Vietnam, Honduras, Colombia, Perú y Brasil se encuentran entre los principales exportadores de este tipo de café a Europa.

Además, las empresas exportadoras están implementando nuevos enfoques para mejorar las interdependencias y garantizar un suministro constante de recursos crudos en el mercado. Una cadena de suministro fuerte y resiliente que pueda resistir perturbaciones inesperadas del mercado y sostener un flujo comercial continuo es algo que las empresas pretenden desarrollar. En 2021, por ejemplo, World of Coffee presentó una aplicación que contiene el Programa de Compradores y Vendedores de Café Verde, que facilita el encuentro entre compradores y vendedores y les brinda la oportunidad de hacer crecer sus negocios.

La inclusión del café verde en los suplementos dietéticos promueve el crecimiento del mercado 

En los últimos años se ha producido un marcado aumento en la demanda de suplementos dietéticos que contengan café verde. Los productos para bajar de peso elaborados con este tipo de café son cada vez más apreciados entre los consumidores jóvenes. Los programas gubernamentales que informan a los consumidores sobre la necesidad de mantener un estilo de vida saludable han ayudado a concienciar a los consumidores sobre la importancia de tomar nutracéuticos. La pandemia de COVID-19 aumentó la necesidad de productos nutracéuticos y suplementos dietéticos. Debido a las cualidades de este café para aumentar la inmunidad, facilitó a los participantes del mercado fabricar productos para la salud basados ​​en café verde y ampliar su presencia en el mercado.

• Según los datos proporcionados por el Consejo para la Nutrición Responsable (CRN), el uso de suplementos dietéticos aumentó significativamente entre los consumidores en 2021.

Para determinar la eficacia de los granos de café en aplicaciones farmacológicas y nutracéuticas, se realizan nuevos ensayos clínicos e investigaciones. Por ejemplo, en 2021 se publicó en el Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research un estudio reciente que utiliza extracto de grano de café verde para fabricar un gel liposomal antienvejecimiento. Como resultado, los estudios de investigación crean un nuevo potencial de mercado para las empresas fabricantes de granos de café y ayudan a descubrir nuevas aplicaciones para los granos de café.

¿Por qué la gente bebe café verde?

Según ciertos estudios, el café verde puede ayudar a perder peso. Según algunas encuestas breves, las personas que ingirieron este café perdieron entre 3 y 5 libras más en comparación con quienes no lo hicieron. Puede funcionar reduciendo el azúcar en sangre y evitando la acumulación de grasa.

Posibles beneficios para la salud

• Puede reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas.

Puede tener beneficios para la salud además de la pérdida de peso.

• Posibles riesgos y efectos secundarios.

Es en gran medida seguro, pero puede tener varios riesgos potenciales.

• Efectos del exceso de cafeína

Al igual que el café tostado, los granos de café verde contienen cafeína de forma natural.

• Puede afectar la salud ósea

Un estudio en animales de dos meses encontró que los ratones que recibieron dosis diarias de dicho extracto de café experimentaron un agotamiento significativo de calcio en su tejido óseo.

Efectos secundarios del consumo excesivo de café verde

La mayoría de las personas sanas pueden consumir este tipo de café con moderación y seguridad. Sin embargo, un consumo excesivo puede tener efectos perjudiciales como ansiedad, insomnio y aumento de la presión arterial.