Tamaño del mercado de bourbon, participación y análisis de la industria por tipo (acabado de barril, selección de barril, trigo, centeno y otros), por canal de distribución (en el comercio y fuera de comercio), y pronóstico regional, 2025-2032

El mercado global de bourbon ha visto un crecimiento significativo con la creciente popularidad de los espíritus junto con la creciente demanda de bebidas alcohólicas premium en todo el mundo. El whisky americano a menudo se asocia con Bourbon, una rica bebida ámbar que actualmente se disfruta en todo el mundo. El aumento del consumo de bebidas alcohólicas entre los adultos junto con el aumento de la cultura de los partidos entre los millennials y los grupos de consumidores de la Generación Z probablemente impulsen la demanda del mercado de bourbon.

Además, varios factores macroeconómicos, como la creciente urbanización, el aumento del poder de compra, el número de mujeres trabajadoras y el aumento de la población adulta, influyen aún más en el crecimiento del mercado en los próximos años.

Conductor del mercado de bourbon

Tendencia emergente de premiumización para impulsar el crecimiento del mercado

Un número creciente de consumidores se siente atraído por bienes artesanales con perfiles de sabor distintivos. Bourbon es uno de los grandes ejemplos de esta tendencia debido a su variedad de métodos de envejecimiento y su proceso de producción. Las destilerías artesanales están prosperando y proporcionando una mayor gama de bourbones que las marcas convencionales. La industria de las bebidas no está exenta de la demanda de experiencias de alta gama. Los bourbones superiores con acabados distintivos, como los envejecidos en barriles de vino o ron, obtendrán un precio más alto de los consumidores. El mercado de bourbons de un solo barril y edición limitada está impulsando aún más la demanda de bebidas alcohólicas premium a nivel mundial.

Debido a su propensión natural a mezclar, Bourbon es un favorito entre los mixólogos y los conocedores de cócteles. Proporciona flexibilidad para experimentar a nuevos gustos y sabores mediante la creación de cócteles artesanales. La capacidad de los camareros para crear bebidas deliciosas y estéticamente agradables de bourbon mejora el encanto del alcohol. Por lo tanto, la creciente demanda de productos de alcohol premium y el interés de los consumidores en experimentar sabores exóticos impulsan la expansión del mercado.

Según los datos proporcionados por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), Estados Unidos es el segundo mayor proveedor global de whisky que consiste principalmente en bourbon. Además, según la Asociación de Importadores de Vinos y Espíritus de Japón, los consumidores en Japón prefieren el escocés y el bourbon como su whisky premium preferido.

Restricción del mercado de bourbon

La preocupación de calidad y la disponibilidad de sustitutos pueden obstaculizar el crecimiento del mercado

El envejecimiento del bourbon puede llevar muchos años; Por lo tanto, puede haber una falta de variantes maduradas en el mercado. Los consumidores buscan bourbones premium y envejecidos debido a su calidad. Además, algunos productores están eliminando gradualmente las declaraciones de edad, lo que puede hacer que sea más difícil para los clientes evaluar la calidad. Competidores de whisky establecidos como Scotch y Irish Whisky, así como productos más nuevos como Gin y Tequila, representan una seria amenaza para la expansión del mercado.

Mantener la singularidad y la inventiva en los perfiles de gusto y las tácticas publicitarias es necesario para destacar. Los productores de bourbon pueden experimentar interrupciones de la cadena de suministro y mayores costos de producción como resultado de disputas y tarifas comerciales. Al final, esto puede tener un efecto en los precios del consumidor y restringir el acceso a los mercados internacionales.

Oportunidad de mercado de Bourbon

Aumento del enfoque en los lanzamientos de nuevos productos para elevar el crecimiento del mercado

Existe mucho potencial para el bourbon debido a la clase media en expansión y al aumento de los ingresos disponibles en América Latina y Asia Pacífico. Alcanzar nuevos mercados se puede lograr personalizando las ofertas de productos y las técnicas de marketing para adaptarse a las preferencias locales. Los productores pueden desarrollar perfiles de sabor distintivos que satisfagan una variedad de preferencias de los consumidores experimentando con facturas de puré, métodos de maduración y acabados de barril.

Enfatizar la habilidad, la historia y los cuentos distintivos asociados con las marcas de bourbon pueden aumentar su encanto en el mercado de lujo. Los consumidores ahora tienen un mejor acceso a una mayor variedad debido al crecimiento de las plataformas de comercio electrónico, especialmente en áreas con pocas opciones minoristas de ladrillo y mortero.

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado de bourbon.
• Análisis de la cadena de suministro
• Análisis regulatorio
• Análisis FODA de la industria
• Desarrollos clave de la industria
• Análisis cualitativo relacionado con Covid-19

Segmentación

Análisis por tipo

Por tipo, el mercado se divide en barril terminado, barril selecto, trigo, centeno y otros.

Para atraer a los paladares con gustos audaces, más en la etapa de procesamiento secundario (envejecimiento en barriles de vino o ron) agrega más capas de sabor. Estos bourbones han sido seleccionados por su excelente calidad y carácter distintivo de ciertos barriles. Los bourbons hechos con granos de centeno en la factura de puré tienen un perfil de sabor más caliente que los hechos con maíz. Es un producto ideal para aquellos que buscan un bourbon que tenga un sabor más suave y delicado que el maíz. Varias variedades típicas se dividen en esta categoría, incluidos bourbons y bourbons de alta calidad de perfil más dulces envejecidos en barriles inusuales. Por lo tanto, el bourbon hecho de centeno está emergiendo como un segmento de más rápido crecimiento del mercado.

Análisis por canal de distribución

Por canal de distribución, el mercado se subdivide en Trade y Out-Trade.

El segmento de transmisión es esencial para aumentar la conciencia del consumidor y alentar las pruebas de productos con selecciones de bourbon bien elegidas y cócteles hechos por expertos. Las tabernas y restaurantes exclusivos están promoviendo experiencias premium, lo que está impulsando la demanda del producto. Las ventas de bourbon embotellada fuera del comercio están aumentando debido a la disponibilidad de múltiples variedades y conveniencia.

Las ventas fuera del comercio se pueden aumentar aún más al proporcionar una variedad de opciones y educar a los clientes a través de promociones en la tienda y contenido en línea.

Análisis regional

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Por región, el mercado se divide en América del Norte, Asia Pacífico, América del Sur, Europa y Oriente Medio y África.

América del Norte tiene los ingresos dominantes en el mercado global debido a la mayor demanda de productos en Kentucky, Pensilvania, Louisiana y otros países. La producción de bourbon ocurre principalmente en Kentucky, por lo que es asequible y accesible. Solo en América del Norte, Kentucky tiene 100 destilerías de bourbon. El producto también se usa en una variedad de confecciones y recetas tradicionales estadounidenses, lo que aumenta su demanda en el área. 

El Asia Pacífico es uno de los mercados de más rápido crecimiento para los productos de bourbon. La creciente popularidad del estilo de vida occidental y la cultura del partido impulsa principalmente la demanda del producto en la región. Además, el aumento del poder adquisitivo, la urbanización, el crecimiento de las oportunidades de empleo y el aumento de la población juvenil están impulsando aún más el crecimiento del mercado en la región.

Jugadores clave cubiertos

• Beam Suntory (EE. UU.)
• Brown-Forman (EE. UU.)
• Heaven Hill Distillery (EE. UU.)
• Sazerac Company (EE. UU.)
• Distillería de pavo salvaje (EE. UU.)
• Barton Brands (EE. UU.)
• Luxco (EE. UU.)
• Destilería de Michter (Pennsylvania)
• Distillería de cuatro rosas (EE. UU.)
• Destilería Wildcat (EE. UU.)
• Jim Beam Distillery (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria

• En junio de 2024, Heaven Hill Distillery lanzó una nueva marca Heaven Hill Grain to Glass, un whisky bourbon recto de Kentucky que cuenta con una mashbill con mayor contenido de grano secundario que el tradicional combinación de bourbon de Heaven Hill.
• En abril de 2024, Lux Row Distiller liberó el Pacto de sangre de sangre 10 Whisky Bourbon Bourbon Kentucky Doble terminado en Cabernet Franc y Merlot Basks que consisten en los mejores bourbones raros, incluidos dos bourbones de centeno bien criados.