Tamaño del mercado de dulces, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (dulces de chocolate y dulces sin chocolate [caramelos duros, gomas, jaleas, caramelos y turrones, mentas y otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas de comestibles y venta minorista en línea) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de dulces se estimó en 76,68 mil millones de dólares en 2025. Se espera que el mercado aumente de 80,25 mil millones de dólares en 2026 a 115,52 mil millones de dólares en 2034, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 4,66% de 2026 a 2034.

Un caramelo es un tipo de dulce elaborado principalmente con azúcar. Los consumidores en entornos de ritmo acelerado a menudo buscan refrigerios convenientes para consumir mientras viajan. Candy encaja perfectamente, ofreciendo una rápida explosión de sabor y energía. La urbanización y el aumento del ingreso per cápita son factores importantes que influyen significativamente en el crecimiento del mercado de dulces. Los dulces son una de las golosinas más demandadas para disfrutar en ocasiones como días festivos, celebraciones especiales, festivales y cumpleaños, ya que los dulces se asocian con emociones positivas y indulgencia. Según el estudio de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA), alrededor del 84% de los estadounidenses tienen la intención de celebrar la Pascua con algún tipo de dulce.

La creciente demanda de snacks más saludables con sabores exóticos y beneficios sensoriales también está aumentando entre los consumidores, lo que ha llevado a la popularidad de productos de confitería de categorías especiales, como los dulces orgánicos y bajos en azúcar. Los consumidores tienen un interés creciente por los productos orgánicos, lo que abre nuevas oportunidades en el sector. El segmento de dulces orgánicos está experimentando un crecimiento significativo a nivel mundial y está ganando gran popularidad entre los consumidores. Los fabricantes también están lanzando nuevos productos para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en enero de 2024, la marca Justin, un famoso fabricante de chocolate propiedad de Hormel Foods, amplió su cartera de golosinas de chocolate orgánico con el lanzamiento de dulces de chocolate. El nuevo producto es un proyecto orgánico, no transgénico, certificado por el USDA y utiliza cacao certificado por Rainforest Alliance.

Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y los dulces a menudo se consideran poco saludables debido a su alto contenido de azúcar. Esto puede llevar a que los padres restrinjan el consumo de dulces por parte de sus hijos y que los adultos tomen decisiones más conscientes, lo que obstaculiza aún más el crecimiento del mercado.

Información clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado de dulces
• Análisis de la cadena de suministro
• Análisis regulatorio
• Impulsores, restricciones y oportunidades
• Impacto de COVID-19 en el mercado mundial de dulces
• Desarrollos clave de la industria

Segmentación

Análisis por tipo de producto

Por tipo de producto, el mercado se clasifica en caramelos de chocolate y caramelos sin chocolate (caramelos duros, chicles, jaleas, caramelos y turrones, mentas y otros). Se prevé que el segmento de dulces de chocolate tenga una participación importante en el mercado mundial. El chocolate ha sido un regalo muy apreciado durante siglos. El rico perfil de sabor y la variedad de texturas satisfacen a una amplia gama de consumidores. El chocolate se considera un regalo premium y placentero, lo que lo convierte en una opción ideal para regalar a alguien o como capricho. Esta percepción se alinea con la creciente tendencia a la premiumización para impulsar el crecimiento del mercado de dulces. Las ventas estacionales y festivas de productos de chocolate, como las que se realizan durante los días festivos, incluidos Navidad y San Valentín, tienen un gran impacto en el mercado, ya que una gran parte de los productos de chocolate se venden durante estos períodos. Según el informe de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA), en 2023, el 60% de las ventas totales de dulces se realizaron durante cuatro temporadas principales, incluido el Día de San Valentín, las vacaciones de invierno, Pascua y Halloween.

Se espera que el segmento sin chocolate crezca considerablemente durante el período previsto. El segmento sin chocolate se compone de caramelos duros, chicles, jaleas, caramelos y turrones, mentas y otros. Las gomitas, las piruletas y los caramelos ácidos son populares entre los niños, mientras que las mentas y los caramelos duros sin azúcar atraen a más adultos. El segmento sin chocolate está experimentando una ola de innovación en sabores y texturas. Constantemente surgen nuevas formulaciones de dulces con combinaciones de sabores innovadoras. Los fabricantes también vienen con lanzamientos de nuevos productos en esta categoría. Por ejemplo, en mayo de 2024, Chupa Chups, una de las principales marcas de piruletas de la India, ingresó al segmento de dulces ácidos y afrutados debido a la creciente demanda. La nueva gama comprende correas de manzana ácida, correas mixtas ácidas, correas de fresa ácida y cordones de fresa.

Análisis por canal de distribución

Por canal de distribución, el mercado se divide en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas de alimentación y comercio minorista online. Se espera que el segmento de supermercados/hipermercados ocupe una parte importante del mercado mundial. Los supermercados suelen ofrecer una amplia variedad de marcas de dulces, que satisfacen las diversas preferencias de los consumidores y permiten compras impulsivas. Los dulces y productos de confitería a menudo se colocan estratégicamente cerca de las cajas, aprovechando los comportamientos de compra impulsiva. Los supermercados también ofrecen una amplia selección de dulces bajo un mismo techo, lo que hace que sea conveniente para los consumidores comprar dulces junto con sus compras habituales. Esta facilidad de compra es una ventaja importante que alimenta aún más la demanda del mercado.

Se espera que el segmento minorista en línea crezca significativamente durante el período previsto. La tendencia general del comercio electrónico está en auge, lo que impulsa aún más el mercado de los dulces. Los consumidores se sienten cada vez más cómodos comprando productos como comestibles y golosinas en línea, con servicios de entrega confiables que garantizan productos frescos.

Análisis Regional

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El mercado global está segmentado geográficamente en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Se espera que América del Norte represente la proporción más significativa del mercado mundial de dulces. La región alberga algunos de los mayores fabricantes de dulces del mundo, como Hershey's, Mars Inc., Mondelez International y otros. Estos actores tienen un fuerte reconocimiento de marca, canales de distribución establecidos y un historial de innovaciones de productos exitosas, lo que les otorga una ventaja significativa en el mercado. La región tiene una afición bien documentada por los dulces, ya que celebran diversas ocasiones con dulces. Factores como las apretadas agendas y los ingresos disponibles contribuyeron aún más a una alta tasa de consumo general. Según la Asociación Nacional de Confiteros (NCA), en marzo de 2024, las ventas de chocolate y dulces en Estados Unidos superaron los 5 mil millones de dólares.

Se prevé que Europa se expandirá significativamente en los próximos años. Debido al aumento de los hábitos alimentarios permisivos y las preferencias gustativas, los consumidores de la región han estado buscando constantemente dulces premium y de alta calidad. Esto se traduce en una fuerte demanda de chocolates premium, dulces gourmet e ingredientes de origen regional, lo que impulsa el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de actores clave, como Mondelez International, CandyRific LLC / Hilco Sweets LLC, The Hershey Company, Ferrero Group, Lindt & Sprungli, Boyer Candy Company, Inc., Atkinson Candy Company, Sweet Candy Company, Eillien's Candies Inc. y Mar Inc.

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2024, Ferrero International SpA, una multinacional italiana, lanzó Tic Tac Chewy, un nuevo caramelo de frutas con un exterior crujiente y un interior masticable. El nuevo producto está disponible en cinco sabores: manzana, cereza, naranja, uva y limón.
• En octubre de 2023, Ferrara Candy Company, un fabricante de dulces estadounidense, adquirió Jelly Belly Candy Company, un fabricante de gominolas y otros dulces. La adquisición combinaría los más de 100 sabores de gominolas Jelly Belly y otros dulces gourmet especiales de Jelly Belly Candy Company con la amplia cartera de dulces de azúcar de Ferrara.