Tamaño del mercado de mantequilla de anacardos, participación e análisis de la industria, por tipo (regular, sin sodio), por forma (crujiente, cremoso), por aplicación (panadería, confitería, spreads, condimentos) y pronóstico regional, 2025-2032

El anacardo a menudo se le conoce "Wonder Nut" se encuentra entre los cultivos comerciales principalmente utilizados en varios productos alimenticios procesados. La mantequilla de anacardos está hecha de anacardos horneados o asados ​​para lograr una mejor textura y sabor. Los anacardos son una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados que ayuda a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y aumenta la cantidad de lipoproteínas de alta densidad (HDL). Además, los anacardos son una buena fuente de fibras, antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, muchos fabricantes introducen nuevos productos de mantequilla de anacardos en varios sabores para atraer la atención de los consumidores, lo que ha alimentado su crecimiento del mercado. Por ejemplo, en agosto de 2019, ahora Foods, lanzó infusiones de nuez de Ellyndale Naturals Rango de mantequilla de nuez en cinco saboros: mantequilla de anacardo de chile de mango, mantequilla de anacardo de jengibre wasabi, mantequilla de anacardo de caramelo salado, mantequilla de anacardo asada y mantequilla de almendra asada.

El aumento en la demanda de bocadillos listos para comer entre los consumidores ha influido positivamente en el mercado de mantequilla de nueces. Junto con su uso común en el pan como una mantequilla de anacardos, se podría usar como agente espesante en varias salsa, sopas y batidos junto con mejorar el sabor de los productos. La mantequilla de anacardos proporciona el 12% del requisito diario de grasa y el 8% de las grasas saturadas diarias. El aumento en la población trabajadora ha influido positivamente en la tasa de consumo de la mantequilla de anacardos en forma de un refrigerio saludable. Por lo tanto, estos factores impulsan acumulativamente el mercado de mantequilla de anacardos.

El factor principal que alimenta el crecimiento del mercado de mantequilla de anacardos es el aumento de la demanda de los consumidores de ingredientes a base de plantas. El aumento en la tendencia vegana ha empujado a los consumidores a cambiar hacia diferenciales a base de plantas, como la mantequilla de anacardos. Los consumidores están reemplazando los propagaciones a base de lácteos con mantequilla de nueces, ya que son ricos en nutrientes y son deliciosos. Por lo tanto, estos factores han impulsado el mercado global de mantequilla de nueces de anacardo.

Impulsor clave del mercado -

Increase in Demand for Non-Dairy, Plant-based Products

Restricción clave del mercado -

Fluctuating Prices of the Raw Material

Las fluctuaciones en los precios de las materias primas actúan como una restricción importante en el crecimiento del mercado de mantequilla de anacardos. Los cambios en las condiciones climáticas afectan el cultivo y la producción de anacardos que se utilizan para la producción de varios bocadillos y otros productos alimenticios procesados. Además, los impuestos y los cargos de transporte de anacardos conducen a un aumento en el precio general de los productos finales.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de mantequilla de anacardos son, Hormel Foods Corporation, Nuteva, Betsy's Best, Inc., Bliss Nut Butters, Pip & Nut Ltd., East Wind Nut Butters, Jivaorganic Foods, una vez más, Funky Nut Co. y Woodstock Foods.

El mercado de mantequilla de anacardos está segmentado por tipo, forma, aplicación y geografía. El tipo de sodio sin sodio del segmento de mantequilla de anacardos se contabiliza para mantener la mayor parte, ya que se consumen más en comparación con la variante regular. La mantequilla de anacardos sin sodio contiene el 26% del valor diario del sodio, lo que lo hace más saludable.

La cremosa mantequilla de anacardos lidera el segmento de forma debido a su sabor rico, liso y naturalmente dulce. Se espera que el crujiente segmento de mantequilla de nueces sea testigo de un crecimiento significativo en los próximos años debido a su crujiente textura que mejora la sensación en la boca del producto.

Las mantequillas de anacardos se usan ampliamente como propagaciones en los panes, aderezos y salsas. La utilización de la mantequilla de anacardos en productos de panadería, como galletas y pasteles, debido a su facilidad de formulación y como reemplazo a la mantequilla de maní alimentaría el crecimiento de la aplicación de la panadería. Además, las personas que tienen alergias a los maní también prefieren el anacardos como mantequilla de nueces alternativa.

Análisis regional:

La región de Asia Pacífico está creciendo a una tasa más alta debido a la presencia de países como India y Vietnam, que son los principales productores y consumidores de anacardos en el mundo. Además, la disponibilidad de materia prima en la región ayuda en la producción de mantequilla de anacardos y otros productos derivados. Muchos fabricantes de mantequilla de anacardos están estableciendo sus bases en países como India debido a las condiciones climáticas favorables y la disponibilidad de mano de obra. Además, la gran exportación de anacardos a los países desarrollados también ayuda a generar más ingresos. Por lo tanto, estos factores respaldan el alto crecimiento del mercado de mantequilla de nueces de anacardos de Asia-Pacífico.

América del Norte es el mercado dominante para la mantequilla de anacardos debido al aumento de la preferencia del consumidor hacia los diferenciales no basados ​​en los lácteos. Además, el aumento de la población vegana en la región también ha impulsado el mercado de butters basado en nueces. Las preferencias de sabor cambiantes de los consumidores los han empujado a cambiar hacia la prueba de varios productos alimenticios aparte de las variantes convencionales. Esto los ha llevado a incorporar otras mantequillas a base de nueces y productos alimenticios procesados. Esto ha ayudado en el crecimiento del mercado regional.

Se espera que Europa sea testigo de un crecimiento sustancial en los próximos años debido al aumento de la demanda de opciones de refrigerio más saludables y fuentes de proteínas vegetales. Países como Alemania, el Reino Unido, Francia, Italia y los Países Bajos se encuentran entre los mayores importadores de anacardos de la región, que sirven como materia prima en varios bocadillos, panadería y productos lácteos. La mantequilla de anacardos se produce a partir de anacardos o en mezclas con otras nueces como maní y almendras, ya que los consumidores ya están acostumbrados a los spreads de nueces y lo consumen regularmente. Por lo tanto, ayuda a impulsar el crecimiento del mercado.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2019, Justin es una subsidiaria de Hormel Foods Corporation lanzó mantequillas de nueces de alta calidad y tazas y bocadillos de mantequilla de nueces orgánicas en dos variedades: almendras cubiertas de mantequilla de almendras y anacardos cubiertos de mantequilla de anacardos. Los productos están certificados orgánicos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, así como el proyecto no GMO verificado, sin gluten, sin lácteos y kosher.
• En junio de 2016, Pip & Nut Ltd. lanzó dos sabores en nueces, una nueva mantequilla de anacardo y una mantequilla de maní de arce crujiente de edición limitada. El producto se lanzó en respuesta a la creciente demanda de los consumidores de mantequillas de nuez.