Tamaño del mercado de anacardos, participación y análisis de la industria por forma (entera y en piezas), por uso final (minorista (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros), procesamiento de alimentos y servicio de alimentos) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de anacardos se valoró en 3,42 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 3,57 mil millones de dólares en 2026 a 4,98 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,25% durante el período previsto.

El mercado mundial de anacardos está experimentando un crecimiento notable debido a una mayor conciencia de los beneficios para la salud de los frutos secos. Sabe muy rico y muy delicioso. Sus semillas tienen forma de riñón y se consumen por su conjunto de proteínas, grasas saludables y minerales, que son esenciales para incorporarlo en snacks o alternativas lácteas y tener aplicaciones culinarias.

• Se estima que el valor del mercado estadounidense de anacardos en 2021 superará los 1.500 millones de dólares, dada la creciente demanda de consumo interno de este producto, según indicó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Los anacardos se incorporan a preparaciones dulces y saladas, como barritas energéticas, mantequillas de frutos secos, quesos veganos y salsas, y encuentran su lugar en ambos círculos culinarios. También hay una tendencia que contribuye al crecimiento del mercado global: la demanda cada vez mayor de los consumidores de alimentos funcionales de origen vegetal producidos fenomenalmente.

Impulsor del mercado de anacardos

Crecimiento del mercado de anacardos impulsado por consumidores preocupados por su salud

La sostenibilidad medioambiental de los anacardos va aún más allá en nuevas formas de alimentación saludable. El consumidor ilustrado ahora percibe que los frutos secos son ricos en grasas y antioxidantes saludables para el corazón: una buena opción para picar. Por lo tanto, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas impulsa la demanda de productos de anacardo, como alternativas lácteas y snacks a base de nueces. La Oficina de Estadísticas Nacionales afirma que el mercado británico de anacardos creció un 8% en 2022, lo que demuestra el crecimiento de las tendencias de snacks más saludables en Europa.

Restricción del mercado de anacardos

Los problemas de la cadena de suministro y las alergias obstaculizan el crecimiento del mercado

El mercado de los anacardos se enfrenta a varios factores restrictivos que podrían obstaculizar su trayectoria de crecimiento. Por un lado, la interrupción de la cadena de suministro, provocada con demasiada frecuencia por el cambio climático o la inestabilidad política en las principales zonas productoras, se ha convertido en una amenaza importante. Se suma a la imprevisibilidad de los costos del abastecimiento de anacardo crudo, lo que reduce los márgenes para los fabricantes. Sin embargo, existe otro desafío real en forma de alergias nutricionales de los consumidores y la creciente competencia de frutos secos alternativos como las almendras y las nueces que podrían obstaculizar el mayor atractivo de los anacardos en el mercado.

Oportunidad de mercado de anacardos

Crecimiento del mercado de anacardos impulsado por la innovación

Sin embargo, el mercado de los anacardos representa una atractiva oportunidad de crecimiento a través del procesamiento y la expansión. Nuevas líneas de productos, como snacks de anacardos aromatizados y cremas para untar de origen vegetal, se dirigen a diferentes segmentos de consumidores. Los actores del mercado están ampliando su alcance de distribución y aprovechando la creciente demanda en las regiones emergentes. Los métodos de procesamiento ecológicos y el auge de las plataformas de comercio electrónico están creando puntos de entrada adicionales, aumentando la participación de los consumidores y mejorando el acceso al mercado.

Segmentación

Información clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Estadísticas de consumo per cápita de nueces y producción de anacardos, por países clave
• Impulsores, restricciones, tendencias y oportunidades
• Indicadores micro y macroeconómicos que afectan el comercio mundial de nueces
• Análisis FODA consolidado de actores clave
• Desarrollos clave de la industria (lanzamientos de productos, inversiones, colaboraciones – 2023-2024)
• Descripción general: escenario regulatorio relacionado con la seguridad de los frutos secos y las normas alimentarias

Análisis por forma

Por forma, el mercado se divide en enteros y en partes.

Se prevé que todo el sector del anacardo domine el mercado de los anacardos debido a su noble uso en productos de snacks de primera calidad y paquetes de regalo. La hermosa apariencia y el saludable posicionamiento de los anacardos realmente ayudan a aumentar la demanda en los canales minoristas.

Se espera que el segmento de piezas experimente un crecimiento significativo en los próximos años y se verá impulsado por un consumo más rápido en las industrias de procesamiento de alimentos. Los anacardos partidos suelen ser más baratos y se pueden utilizar de forma más constructiva en recetas, por lo que encuentran aplicación en muchas confiterías, panaderías y alimentos salados.

Análisis por uso final

Por uso final, el mercado se divide en comercio minorista (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas online, otros), procesamiento de alimentos y servicio de alimentos.

El segmento minorista es, por supuesto, los supermercados e hipermercados, que proyectan un crecimiento dominante del mercado con una mayor tendencia de los consumidores a comprar nueces en las tiendas minoristas, junto con la flexibilidad a través de una amplia variedad de productos de anacardo disponibles. Además de esto, también se prevé que crezca el comercio minorista en línea, ya que ofrece la conveniencia especial de la entrega a domicilio y la creciente preferencia de los consumidores por el estilo de bocadillos saludables.

Se espera un crecimiento significativo para el segmento de procesamiento de alimentos debido a la creciente incorporación de anacardos en alternativas lácteas, snacks listos para comer y postres. Además, la versatilidad de los anacardos como productos de origen vegetal ha generado una mayor demanda por parte de fabricantes innovadores que actualmente se aventuran en líneas de alimentos veganos y conscientes de la salud.

También se espera que el servicio de alimentación sea testigo de una tendencia de crecimiento considerable, junto con un uso cada vez mayor de anacardos en la cocina de restaurantes, hoteles y catering institucional. La popularidad de platos globales y frutos secos con menús de fusión y tradicionales contribuye directamente a la expansión de este segmento.

Análisis Regional

Según la geografía, el mercado se ha estudiado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

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En los próximos años, lo más probable es que la región de Asia y el Pacífico domine el mercado mundial de anacardos basándose en su producción en masa y sus exportaciones. Son países como Vietnam y la India los que desempeñan un papel importante en la producción y el consumo interno. La región está dotada de fuertes vínculos exportadores con una creciente demanda de anacardos como alimento básico y valor agregado.

La región de América del Norte todavía es testigo de un crecimiento sustancial de los anacardos debido al alto consumo per cápita de snacks saludables. La creciente preferencia por productos alimenticios funcionales y de origen vegetal se suma al reconocimiento de las alternativas lácteas y los snacks de anacardo. Con las tendencias dietéticas predominantes, se espera que la región mantenga continuamente una participación importante en el mercado mundial.

Más que nunca, debido a las tendencias de concienciación sobre la salud y a una creciente inclinación por las ofertas de frutos secos orgánicos y de primera calidad, es probable que Europa se convierta en un mercado lucrativo de anacardos. Los consumidores se están moviendo hacia snacks que cumplen con la etiqueta limpia y la agenda de bienestar. En consecuencia, estos cambios serán catalizadores importantes para un crecimiento constante en los mercados clave de Alemania, el Reino Unido y Francia.

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de los siguientes actores clave:

• Industrias Alphonsa Anacardo (India)
• Industrias Ajanta (India)
• OFI (Singapur)
• Mudra Global (India)
• Valencia Internacional (Singapur)
• Procesadores de anacardos Sahyadri (India)
• Compañía Bismi de anacardo (India)
• Empresa de procesamiento de anacardos de Vietnam (Vietnam)
• Nutsco Inc. (EE. UU.)
• Dorado (Vietnam)

Desarrollos clave de la industria

• En junio de 2023, ambas empresas hicieron un pacto para que Alphonsa Cashew Industries invitara a SNI a sumarse a los procesos de promoción dados por el gobierno estatal hacia la producción de marañón. La asociación premia a Alphonsa como uno de los pocos productores de alimentos de la India y el primero de Kerala a la hora de conceder el reconocimiento del SNI. Esto tiene como objetivo hacer avanzar la asociación para lograr objetivos como promover una cadena de suministro de anacardos transparente y sostenible.
• En agosto de 2023, Sahyadri Farms anunció una inversión de 30 millones de rupias para la construcción de su planta de procesamiento de anacardos en Mohadi, Nashik, India. Tentativamente, la planta de este tipo más grande del estado afirma tener capacidad para procesar alrededor de 100 toneladas métricas de anacardos por día. Esto refleja la inversión continua de la empresa para construir infraestructura de procesamiento y al mismo tiempo crear un ecosistema sostenible para los agricultores locales de anacardo.
• En febrero de 2024, Hormel Foods tiene planes para introducir varios anacardos aromatizados bajo la marca Planters; Canela y azúcar moreno, pepinillo encurtido y romero y sal marina son algunos de los nuevos sabores agregados a la lista. La medida responde a la creciente demanda de los consumidores de opciones de refrigerios interesantes y saludables. El lanzamiento imita la agenda de la compañía de diversificar su gama de productos para captar un segmento potencialmente mayor de la base de consumidores.