Tamaño del mercado del polvo de chile, participación e análisis de la industria, por fuente (orgánica, convencional), por aplicación (alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, farmacéuticos) y pronóstico regional, 2025-2032

El polvo de chile se obtiene de frutas rojas frías rojas secas, pulverizadas, de una o más variedades de chile. Se usa para agregar sabor y picante a las preparaciones culinarias. El polvo de chile se usa en muchas cocinas diferentes que incluyen estadounidense, indio, mexicano y otros. Junto con impartir colon y sabor a los diferentes platos, el polvo de chile contiene vitamina C que actúa como antioxidante, ayudando a fortalecer el sistema inmunitario. Además, el aumento gradual del gusto por la comida picante entre los consumidores ha aumentado el consumo de polvo de chile. Por lo tanto, estos factores han ayudado acumulativamente a alimentar su crecimiento del mercado.

Además de su uso como una especia esencial en los alimentos, el chile en polvo tiene aplicación en muchas industrias farmacéuticas y cosméticas y de cuidado personal. La razón para usar esta especia se debe a su alto contenido de capsaicina, que es el principal compuesto bioactivo y tiene propiedades antiinflamatorias anti-inflamatorias que anular el dolor. Por otro lado, el aceite de oleoresina extraído de los chiles se utiliza para hacer lápices labiales. Por lo tanto, las crecientes industrias farmacéuticas y cosméticas apoyarían el crecimiento del mercado de chile en polvo.

La creciente inclinación de los consumidores hacia los ingredientes orgánicos y naturales está impulsando principalmente el crecimiento del mercado de polvo de chile. Esto también ha llevado a un aumento en la demanda de chile en polvo orgánico con el creciente enfoque de los fabricantes en la introducción de nuevas variantes en el mercado. Por ejemplo, en abril de 2020, Ivar Agro, un fabricante de artículos para el hogar en colaboración con Mistyinteractive Studios, ha lanzado una nueva marca de especias orgánicas, marcas de masala Ivar que incluye el verdadero pollo biryani masala original y el polvo de chile afilado. Por lo tanto, el creciente lanzamiento de variantes alimentaría el crecimiento del mercado.

La disponibilidad de sustitutos sintéticos relativamente baratos para el polvo de chile junto con la formulación de polvo de chile y los desafíos de almacenamiento son los factores que restringen el crecimiento del mercado.

Impulsor clave del mercado -

Rising demand for Natural and Organic Ingredients

Restricción clave del mercado -

Availability of Cheap Synthetic Food Ingredients

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de chile en polvo son, OLAM International Limited, Pro Nature Organic Foods (P) Ltd., McCormick & Company, Everest Food Products Pvt Ltd, Jain Farm Fresh Foods Ltd., Ivar Agro, Kiya Foods Pvt Ltd, V. K. Spices Ind privadas, Synthite Ltd. y Lenis Foods. Y Lenis Foods.

Sobre la base de la fuente, el mercado global de polvo de chile se ha segmentado en orgánico y convencional. Se anticipa que el segmento convencional exhibirá un crecimiento considerable en los próximos años, ya que están ampliamente consumidos. La variante convencional también se prefiere debido a su precio relativamente más barato y tiene una mejor penetración del mercado.

Sobre la base de la aplicación, el mercado está segmentado en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal y productos farmacéuticos. Se prevé que el sector de aplicaciones de alimentos y bebidas tenga la mayor participación, debido a su aplicación diversa en varios productos alimenticios procesados ​​y platos culinarios como colorante, condimento y potenciador del sabor.

Análisis regional:

Se espera que Asia Pacífico sea testigo de un crecimiento significativo en el mercado debido a la concentración geográfica de los países productores de chiles. India, seguido de China, Pakistán y Bangladesh, casi contribuyen al 55% de la producción mundial total de chile. Además, la abundancia de materia prima y la fácil disponibilidad de mano de obra son algunos de los factores que impulsan el crecimiento regional.

Se anticipa que América del Norte es testigo de un crecimiento sustancial en el mercado debido al aumento de la tendencia de alimentos interculturas. Además, se espera que el crecimiento de los consumidores le guste hacia las cocinas picantes y asiáticas junto con su creciente experimentación con varias especias y sabores en los alimentos impulsen el crecimiento del mercado en la región.

Se prevé que Europa exhiba un crecimiento considerable en los próximos años debido a las preferencias de gusto cambiantes de los consumidores. El creciente interés de los consumidores en los sabores auténticos y nuevos de chile ha impulsado su mercado. Además, Alemania, España y el Reino Unido son los países más grandes que consumen el polvo de chile, lo que ha apoyado el crecimiento de su mercado regional.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En octubre de 2019, Sizl Spices lanzó una nueva gama de especias de alta calidad, de alta calidad e inteligentes que cubren 16 especias, incluyendo polvo de cúrcuma, polvo de chile, vainas de cardamomo, granos negros y otros.
• En diciembre de 2017, Kiya Foods Pvt Ltd, una nueva empresa de negocios de alimentos, lanzó recientemente su marca Royale Spices, en Mumbai, India. La gama incluye polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo y polvo de cilantro exportado desde Tamil Nadu, Karnataka, Guntur y Gujarat.