Tamaño del mercado del mercado de jarabe de coco, participación e análisis de la industria, por naturaleza (orgánico, convencional), por aplicación (panadería, confitería, bebidas, lácteos) y pronóstico regional, 2025-2032

El jarabe de coco es un edulcorante natural que está hecho del néctar de las flores de palma de coco. El jarabe de coco se usa ampliamente en la industria alimentaria, ya que contiene hierro, potasio, calcio, zinc junto con 17 aminoácidos esenciales. Los edulcorantes naturales están ganando tracción de los consumidores debido a sus crecientes preocupaciones de salud, lo que ha llevado a los fabricantes a utilizar jarabe de coco sobre azúcar de caña regular y miel en alimentos procesados. Además, debido a su bajo índice glucémico, tiene un bajo impacto en los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo, lo que lo convierte en un edulcorante más saludable. Esto ha llevado a su incorporación en varias bebidas, como limonadas, batidos y productos saludables sin lácteos.

Los consumidores que cambian las preferencias hacia edulcorantes orgánicos y saludables, ya que son más saludables que las variantes convencionales, está alimentando el mercado de jarabe de coco. Además, el jarabe de coco está ampliamente incorporado en varios alimentos y bebidas procesados, como jugos, té, café y productos de panadería para impartir dulzura y mejorar sus propiedades nutricionales, lo que también está impulsando el crecimiento del mercado.

La creciente demanda entre los consumidores para los ingredientes de saborizantes y endulzantes naturales con el mismo sabor y dulzura como el jarabe de azúcar está impulsando principalmente el mercado de jarabe de coco. El jarabe de coco se ha utilizado ampliamente como edulcorante alternativo para el azúcar y la miel de caña debido a sus propiedades nutricionales, junto con ser vegano y libre de conservantes artificiales. Además, la creciente demanda de ingredientes alimentarios mínimamente procesados ​​también es un factor impulsor en el crecimiento del mercado.

El jarabe de coco contiene la misma cantidad de calorías y contenido de sacarosa que el azúcar de caña que eleva los triglicéridos en la sangre y reduce buenos niveles de colesterol en el cuerpo. Además, se debe usar más cantidad de jarabe de coco para lograr el mismo nivel de dulzura que el azúcar de caña y la miel, lo que puede aumentar el consumo de calorías. Esto lleva a varios efectos negativos para la salud, como la diabetes y la obesidad, lo que está obstaculizando el crecimiento de su mercado.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Demand from Consumers’ for Natural Flavoring Ingredients

Restricción clave del mercado -

Adverse Health Effects Associated with Syrup Consumption

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de jarabe de coco son, Bali Nutra Ltd., Tradin Organic Agriculture B.V., Wholessome Sweeteners Inc., Benebelle Corporation, (PT)Salvajemente orgánico, Coconut Secret, Coconut Merchant Ltd., Treelife, Rockwell's Whole Foods y Wuhu Deli Foods Co., Ltd.

Es probable que el jarabe de coco convencional tenga la mayor participación en el mercado debido a su precio relativamente más barato que la variante orgánica. Junto con esto, la disponibilidad de productos convencionales está más en el mercado. Los fabricantes que operan en la industria del jarabe de coco prefieren la variante convencional sobre orgánica debido a sus menores costos de fabricación y producción.

Los consumidores aumentan la demanda de edulcorantes más saludables debido a su creciente conciencia de salud han influido en los fabricantes para que comiencen a incorporar el jarabe de coco como agente endulzante en los productos, como bebidas listas para beber, galletas, barras de chocolate y otros. Se espera que esto impulse aún más su mercado en los próximos años.

Análisis regional:

Se anticipa que América del Norte será testigo de un crecimiento robusto en el mercado debido al amplio consumo de bebidas. Los consumidores están optando por alternativas de endulzamiento más saludables en sus bebidas debido a los riesgos para la salud asociados de consumir azúcar. Según la Asociación Americana de Diabetes, en el año 2018, casi el 10.5% de la población de EE. UU. Tenía diabetes, lo que ha llevado a los consumidores a cambiar hacia edulcorantes con un índice glucémico bajo. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de jarabe de coco, que a su vez se espera que alimente su mercado regional.

Se espera que Asia Pacífico previe un crecimiento significativo debido al creciente reconocimiento y utilización del jarabe de coco como un agente de endulzamiento y saborizante natural. Indonesia es el mayor productor de coco, que garantiza una abundante disponibilidad de materia prima en la región. Además, la creciente inclinación de los consumidores hacia el consumo de productos más saludables, especialmente los millennials, influirán en los fabricantes para expandir sus capacidades de producción para satisfacer las necesidades de los consumidores, lo que se espera que impulse el mercado en la región.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En octubre de 2019, Marico Limited lanzó coco se extiende bajo su gama vegana de alimentos gourmet, que es libre de aditivos y está inventado con leche de coco y jarabe en la India. Estos lanzamientos de productos alimentarán la demanda de agentes de endulzamiento natural, como el jarabe de coco en el mercado.
• En septiembre de 2016, Buko Foods Ltd. lanzó tres nuevas mermeladas de coco orgánicas hechas con jarabe y leche de néctar de coco en el Reino Unido.