Tamaño del mercado, participación e análisis de la industria de maíz maltodextrina, por forma (líquido, polvo), por aplicación (panadería, bebida, fórmula infantil, confitería, suplementos dietéticos, cosméticos y productos de cuidado personal, otros) y pronóstico regional, 2025-2032

El maíz maltodextrina es un polisacárido ampliamente utilizado como ingrediente en varios productos alimenticios procesados, compuesto por carbohidratos a base de plantas, conocidos por su alta energía. También son solubles con poco o ningún azúcar, con texturizar, gelificar, emulsionar, no cristalizar y otras propiedades valiosas. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los niveles de uso típicos para la maltodextrina de maíz en alimentos y bebidas están entre 1-10%.

La maltodextrina a menudo está hecha de maíz genéticamente modificado. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el maíz transgénico no representa ningún riesgo para la salud. La evidencia científica ha demostrado que los alimentos de las plantas genéticamente modificadas son tan seguros como los de las contrapartes no OGM comparables.

La expansión de la industria de alimentos y bebidas y la creciente demanda de maltodextrina como aditivo alimentario están impulsando el crecimiento del mercado. Las maltodextrinas de maíz son una buena fuente de energía, especialmente para los bebés, ya que el cuerpo las digiere y absorbe fácilmente. También ayuda a equilibrar la osmolaridad intestinal, que los trastornos intestinales pueden afectar en los bebés. Dado que la osmolaridad está relacionada con la hidratación, la maltodextrina de maíz ayuda a maximizar la hidratación en los bebés.

El maíz maltodextrina se usa ampliamente en la industria de alimentos y bebidas, una de sus aplicaciones principales es como portador y agente de secado en una variedad de productos alimenticios, como condimentos, sopas, bebidas en polvo, etc. Por lo tanto, la amplia aplicación de maltodextrina de maíz contribuye al crecimiento continuo de este sector. El uso de maíz maltodextrina en productos farmacéuticos y cosméticos creará nuevas oportunidades en el mercado.

La disponibilidad de varios otros aditivos alimentarios con atributos similares, como guar goma, pectina, agar, stevia y otros, representan una moderación en el crecimiento del mercado. La stevia no tiene calorías ni poco efecto en los niveles de azúcar en la sangre. Los alcoholes de azúcar tienen menos calorías que la maltodextrina y también tienen un menor impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Estas alternativas pueden restringir el crecimiento del mercado de maíz maltodextrina en el próximo año.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Demand for Convenience and Infant foods

Restricción clave del mercado -

Substitutes used as a thickener in the food and beverage industry

Jugadores clave del mercado:

Los principales fabricantes que operan en el mercado de Maltodextrin de maíz son Cargill Inc., Roquette Freres S.A., Tate & Lyle Plc., Ingredion Incorporated, Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co., Ltd., Tefeos Syral S.A.S, Kent Corporation, Lehmann Food Ingredients Ltd y Archer Daniels Daniels Midiels Company.

Por forma, se espera que la forma en polvo tenga una participación significativa en el mercado. El maíz maltodextrina en su estado natural está disponible como un polvo blanco, que se usa ampliamente en formulaciones de productos de alimentos y bebidas como especias, edulcorantes no calóricos, minerales o vitaminas. Se utiliza para producir varios alimentos, como productos horneados, alimentos empaquetados, bocadillos, cereales, etc., también se considera una buena fuente de energía tanto para los bebés como para los deportistas, ya que se absorben fácilmente en el intestino delgado y, por lo tanto, están disponibles para usar por el cuerpo.

Por aplicación, se espera que el segmento de panadería sea testigo de un crecimiento robusto debido a la creciente demanda de productos horneados como pasteles, pasteles, galletas y galletas, rellenos, helados y decoraciones, y la aplicabilidad de la maltodextrina de maíz en estos productos para replicar la grasa sin afectar el sabor.

Según la Unión Europea (UE), la maltodextrina de maíz y la lactosa son dos de los ocho carbohidratos aprobados para su uso en fórmula infantil. La maltodextrina de maíz se puede usar como una alternativa a la lactosa para la energía, ya que algunos bebés tienen deficiencia de lactosa. También puede equilibrar la dulzura cuando se usa con lactosa. La población de mujeres trabajadoras depende principalmente de los productos de nutrición infantil procesada debido a su ocupado estilo de vida. Esto lleva a un aumento en la demanda de fórmula infantil, por lo que se espera que este segmento impulse el crecimiento del mercado. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el consumo de carbohidratos, incluidas las maltodextrinas de maíz, apoya la función cerebral y muscular.

Se espera que el segmento de productos cosméticos y de cuidado personal vea el crecimiento. Según la base de datos de la Comisión Europea de Información sobre sustancias e ingredientes cosméticos, el maíz maltodextrina actúa como un absorbente, aglutinante, estabilizador de emulsión, agente formador de películas, acondicionador de cabello y agente de cuidado de la piel en productos cosméticos y personales para el cuidado de la piel. Se estabiliza y mejora la textura de la formulación del cuidado de la piel. Las propiedades antienvejecimiento de los ácidos hidroxilo se reflejan en su creciente popularidad en los productos antienvejecimiento. Es un ingrediente de cuidado personal económico, soluble y no irritante que se encuentra comúnmente en cremas, lociones y productos para el cuidado del cabello.

Análisis regional

Se prevé que América del Norte tenga la máxima participación de mercado, debido al bien establecido sector de alimentos y bebidas y la creciente demanda de productos horneados como galletas y galletas. La creciente demanda de alimentos respalda la expansión del mercado en esta región. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los gastos de los estadounidenses en alimentos ascienden al 13 % de los presupuestos de los hogares en promedio. La agricultura, los alimentos y las industrias relacionadas contribuyeron con USD 1.109 billones al Producto Interno Bruto (PIB) de EE. UU. En 2019, una participación del 5,2 %.

Se espera que Europa vea un crecimiento significativo en los próximos años. El maíz maltodextrina se usa ampliamente en la industria del cuidado personal, y la creciente demanda de cosméticos especializados para hombres está ayudando al mercado. La región también está siendo ayudada por el aumento del consumo de deporte y bebidas instantáneas donde se agrega maltodextrina de maíz. Según la Unión de Asociaciones de Bebidas Europeas (UNESDA), las bebidas no y bajas en calorías ahora representan hasta el 30% de las ventas en muchos mercados europeos.

Se anticipa que la región del Pacífico de Asia verá un crecimiento robusto, debido a la creciente demanda de productos alimenticios con baja calorías y bajos en azúcar debido a la creciente conciencia sobre la salud y el estilo de vida. El aumento en la población de clase media ha llevado al crecimiento en el consumo de productos premium como alimentos envasados ​​de alta calidad que pueden aumentar el crecimiento del mercado de productos que contienen maltodextrina de maíz.

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