Tamaño del mercado de frutas y nueces secas, participación e análisis de la industria, por tipo (frutas secas [pasas, albaricoques secos, bayas secas, otros (fechas, higos secos)], nueces [almendras, maní, pistachos, pecans], por categoría (orgánica, convencional), por aplicación (panalería, dairy, snacks, confectiony, confectiony, cereal, cereales y cereales) 2025-2032

El mercado de frutas y nueces secas está presenciando un crecimiento robusto debido a su aumento en el consumo en todo el mundo. Las frutas secas son las frutas de las cuales el contenido de agua se elimina naturalmente o mediante técnicas como secado solar o deshidratadores. Mientras que las nueces comestibles son semillas de frutas que generalmente tienen un alto contenido de grasa. Las frutas y nueces secas son alimentos saludables debido a su contenido de nutrientes. Proporcionan minerales necesarios, fibras dietéticas y variedad de compuestos bioactivos protectores de salud. Además, muchos fabricantes de frutas y nueces secas están lanzando nuevas variedades orgánicas y no OGM debido a las crecientes demandas de dichos productos, lo que ayuda a su crecimiento del mercado.

El aumento en la demanda de bocadillos y alimentos listos para comer entre los consumidores ha influido positivamente en el mercado de frutas y nueces secas. El aumento de la población trabajadora y el estilo de vida ocupado ha aumentado el consumo de frutas y nueces secas como un refrigerio saludable entre las comidas y de otra manera. Varios estudios de investigación han demostrado que las nueces y frutas secas ayudan a la gestión del peso. La innovación en el envasado de alimentos y la introducción de nuevas frutas y nueces secas exóticas han dibujado recientemente la tracción, lo que impulsa el crecimiento del mercado.

Los consumidores son ampliamente consumidores de bocadillos a base de plantas como una alternativa saludable a otros bocadillos fritos, ya que son altamente nutritivos y una fuente de energía. Los consumidores están cambiando hacia los productos alimenticios a base de plantas debido a los factores como el estilo de vida saludable, el crecimiento de las iniciativas gubernamentales y los principales jugadores de alimentos que introducen alimentos a base de plantas para la población convencional. Los consumidores se están volviendo veganos, vegetarianos o flexitarios debido a las crecientes preocupaciones ambientales y apuntan hacia el desarrollo sostenible. Estos factores han impulsado acumulativamente el mercado global de frutas y nueces secas.

Impulsor clave del mercado -

Growing Acceptance of Plant-based Snacks

Restricción clave del mercado -

Allergies Due to Dried Fruits and Nuts

Las alergias alimentarias debido a las frutas y nueces secas van desde suaves hasta mortales, lo que impacta directamente en su tasa de consumo, lo que impide el crecimiento del mercado. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (USFDA) y el Consejo Europeo han hecho necesario que los fabricantes etiqueten las frutas secas y el embalaje de alimentos con alérgenos. Las reacciones alérgicas son causadas por el contenido de sulfito en las frutas secas y, por lo tanto, los consumidores alérgicos a ella están cambiando hacia otros productos alimenticios, como frutas frescas y otros bocadillos, lo que obstaculiza el crecimiento de su mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de frutas y nueces secas son, Aimex Ltd, National Raisin Company, Sun-Maid Growers of California, Sunsweet Growers, Inc., Ocean Spray Cranberries, Inc., International International Limited, Mariani Packing Company, Papagan Fruit Co. Sunbeam Foods Pty Ltd. y Peyman Kuruye Sanayi Sanayi Sanayiemis Sangeemis Ats.

El mercado de frutas y nueces secas está segmentado por tipo, categoría, aplicación y geografía. Las pasas y almendras entre las diversas nueces y frutas secas se tienen en cuenta para mantener la mayor participación en el mercado debido a su perfil de nutrientes único y su sabor distintivo. Las otras frutas y nueces secas, como albaricoques secos, fechas, pistachos, maní y otros, también están presenciando la tracción, ya que se usan ampliamente en diversas preparaciones culinarias y alimentos procesados. El segmento de frutas y nueces secas orgánicas está liderando debido a la creciente inclinación del consumidor hacia los productos alimenticios orgánicos, ya que están libres de pesticidas sintéticos nocivos y se percibe que son más saludables que los convencionales.

El sector de aplicaciones de alimentos y bebidas tiene la principal participación debido a su amplia incorporación en productos alimenticios para mejorar su textura y sabor. Las frutas y nueces secas se agregan en productos de panadería, como galletas, muffins, pasteles y otros, ya que complementan los buenos productos horneados. También agregan valor a las mini comidas sobre la marcha, imparten la masa de panadería con textura superior y mantienen su consistencia durante la vida útil. El segmento de confitería también está ganando tracción ya que muchos fabricantes están formulando nuevos productos, como las barras de proteínas, diseñadas para adaptarse a un objetivo nutricional, y son bocadillos portátiles y duraderos.

Análisis regional:

La región de Asia Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento para frutas y nueces secas debido al floreciente segmento de alimentos de bocadillos y el aumento de sus importaciones. La conciencia de salud en expansión y el creciente reconocimiento de nueces y frutas secas como evidentes alimento para la salud y el aumento en el ingreso disponible de los consumidores ha llevado a su aumento en su tasa de consumo. Además, el aumento en el consumo de confitería y artículos de panadería en la región ha contribuido en el crecimiento del mercado de frutas y nueces secas.

América del Norte está presenciando un crecimiento significativo en el mercado de frutas y nueces secas debido a la presencia de los Estados Unidos, que es el mayor productor de frutas secas en la región. El aumento en la población trabajadora ha llevado al aumento en el consumo de frutas secas y nueces como bocadillos entre las comidas debido a la tendencia de refrigerio saludable. Además, los fabricantes están lanzando productos innovadores para atraer la atención de los consumidores también ha contribuido en el crecimiento de su mercado regional.

Se anticipa que Europa observará un crecimiento sustancial en los años previos, ya que es uno de los mercados más grandes para nueces comestibles y frutas secas, lo que representa más del 40% de las importaciones totales. Los mercados importantes y consumidores más grandes, como Alemania, los Países Bajos, Francia y el Reino Unido, ofrecen oportunidades para los exportadores de las economías en desarrollo. Además, el aumento en el consumo de productos naturales, bajos en azúcar y basados ​​en Plat son las principales tendencias de apoyar el crecimiento regional del mercado.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En octubre de 2019, North Bay Produce, Inc. que produce frutas frescas lanzó una nueva línea de frutas secas para ofrecer opciones únicas, saludables y sabrosas. Los productos incluyen cinco productos azules, cerezas, arándanos, arándanos enteros y cerezas con cero azúcar agregada.
• En agosto de 2019,Whitworths, una compañía de frutas secas, horneados y refrigerios en el hogar, lanzó una gama de todos los bocadillos de frutas y nueces en cinco variantes. Los productos Walnuts & Sorbet Raisins, nueces de pili envueltas, anacardos jumbo envueltos, una mezcla de tres almondas y una mezcla de mango, piña y papaya. Las frutas y nueces secas se obtienen de España y el sudeste asiático.