Sabores de alimentación y edulcorantes Tamaño del mercado, participación e análisis de la industria, por tipo (sabores de alimentación, edulcorantes de alimentación), por tipo de animal (rumiantes, aves de corral, cerdos, acuicultura, otros), por forma (seca, líquido) y pronóstico regional, 2025-2032

Se estima que el tamaño del mercado de los sabores y edulcorantes de alimentación es testigo de una expansión notable durante el período de estudio. La adición de sabores y edulcorantes en la alimentación animal puede mejorar la palatabilidad y aumentar la ingesta de alimentos entre los animales. El sabor y la adición de edulcorantes pueden enmascarar los malos olores y los sabores desagradables que pueden conducir a un aumento en la ingesta de alimentos entre los animales. Se usan ampliamente en la alimentación medicada, así como en los alimentos que contienen subproductos con un olor y sabor desagradables para alentar a los animales de granja a consumir ese alimento. Se prevé que estos factores impulsen el mercado en los próximos años.

Los jugadores prominentes que operan en el mercado se centran en el lanzamiento del nuevo producto y las fusiones y adquisiciones para cumplir con el aumento de su huella en el mercado global de sabores y edulcorantes de alimentación. Por ejemplo, en octubre de 2016, Norel introdujo Apetenzyma 1590 TS. El producto es un nuevo sabor a melaza que está cubierto con el sabor dulce de Thaumatine y Stevia. Este nuevo sabor proporciona aroma a melaza persistente y muy atractivo para el alimento y también garantiza una dulzura suave y duradera. Los sabores y edulcorantes que contienen alimento se utilizan principalmente en las etapas cuando es probable que la ingesta de alimentos sea más baja de lo habitual. Por ejemplo, durante e inmediatamente después del período posterior al destete, el animal está expuesto al estrés significativo provocado por varios cambios físicos, fisiológicos y de comportamiento. Los sabores y edulcorantes en la alimentación pueden mejorar el rendimiento general de los animales durante la etapa de destete a través del aumento del consumo de alimentación de animales al hacer que la alimentación sea altamente sabrosa y más atractiva.

Las crecientes preocupaciones sobre la salud y el bienestar de los animales se atribuyen a la creciente demanda de alimentos de alta calidad que se prevé que aumente la utilización de sabores y edulcorantes de alimentación en la producción de alimentos. El rápido cambio de dieta de los animales, la alta temperatura, las condiciones climáticas cambiantes y los cambios en las formulaciones de alimentación y la calidad tienden a reducir el consumo de alimentación, lo que a su vez reduce el rendimiento del animal. Por lo tanto, los sabores y edulcorantes se utilizan para contrarrestar estos problemas mediante la mejora de la palatabilidad de los alimentos y el envío de la ingesta de alimentos. Los sabores y edulcorantes de alimentación ayudan a enmascarar los gustos y los olores durante los cambios en aditivos o medicamentos y hacer que sean ideales para dietas animales que experimentan la transición. La palatabilidad de un alimento para animales ciertamente está conectado al sabor experimentado por los animales. El sentido del olfato se experimenta antes del consumo. Por lo tanto, el aroma es significativo como atrayente inicial para el alimento. Además, los cerdos han duplicado aproximadamente la cantidad de papilas gustativas que los humanos y el ganado han triplicado aproximadamente la cantidad de papilas gustativas que los humanos. Por lo tanto, es probable que el sentido del sabor del ganado y los cerdos sea igual o mejor que el de los humanos, lo que se predice que aumenta el uso de sabores y edulcorantes de alimentación en la preparación de su alimentación.

Se predice que el precio fluctuante de las materias primas utilizadas para la producción de sabores de alimentación y edulcorantes, como los cítricos, obstaculizará el crecimiento del mercado. Además, se espera que la baja conciencia sobre el producto en muchos países emergentes restrinja el crecimiento del mercado en los próximos años.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Concerns over Animal Health

Restricción clave del mercado -

Fluctuating Raw Material Prices

Jugadores clave cubiertos:

Los jugadores prominentes que operan en el mercado global de sabores y edulcorantes son Pancosma, AllTech, FeeStimulants, Agri-Flavors, Inc., Biomin Holding GmbH, Dupont, Kerry Group Plc, Norel S.A., Prinova Group LLC, Origination O2D, Inc., Nutriad International Nv, Pestellell Minerals y Ingredients Inc.

Se anticipa que los sabores de alimentación tienen una participación considerable en el mercado global de sabores de alimentación y edulcorantes debido a su creciente utilización en la producción de alimentos animales. Los sabores de alimentación juegan un papel esencial en la mejora de la palatabilidad para los atrayentes de alimentación animal que amplifica aún más el consumo de alimentación entre los animales ganaderos como vacas, cerdos, ganado, cerdos y otros. La adición de varios sabores en la alimentación aumenta la calidad del rendimiento en algunos animales que se espera que aumente el uso de sabores en la producción de alimentos animales. Por ejemplo, los sabores de alimentación de aves de corral como el jengibre, el clavo y el pimiento dulce se agregan a la alimentación del pollo para estimular el hambre de los pollos, pero los sabores también ayudan a aumentar la calidad del pollo, mejorar el sabor de pollo y mantenerlo fresco durante mucho tiempo. Los sabores de alimentación se usan ampliamente para provocar una respuesta sensorial que alimentará el hambre del animal de alimentación que aumentará la ingesta de alimento y el rendimiento del animal. El uso de sabores en el alimento aumenta el consumo de materia seca y, por lo tanto, podría aumentar el peso del animal.

Se prevé que los rumiantes tengan una participación significativa en el mercado global de sabores y edulcorantes de alimentación. Los sabores y edulcorantes tienen un gran beneficio durante la lactancia. La ingesta de alimento disminuye en el ganado durante la lactancia, por lo tanto, la adición de sabores y edulcorantes en el alimento de ganado puede ser beneficioso para el mantenimiento de la producción de salud y leche. Las demandas impuestas a las vacas durante la lactancia pueden provocar una pérdida de peso corporal si la ingesta de alimento no es adecuada y adecuada. Por lo tanto, se prevé que la demanda de alimentos que contengan sabores y edulcorantes sigan siendo alta entre los productores de productos de vaca. Además, el clima cálido puede reducir aún más el apetito durante la lactancia, por lo tanto, aumenta la pérdida de peso. En estas situaciones, la adición de sabor y compuesto de edulcorantes puede aumentar el consumo de alimento y ayudar a los rumiantes a lidiar con las demandas de lactancia. La forma seca de sabores y edulcorantes de alimentación es utilizada por los productores de alimentos animales debido a su facilidad de aplicación. Se espera que la facilidad de mezcla ofrecida por sabores y edulcorantes secos aproveche el uso de una forma seca de sabores y edulcorantes durante el período de pronóstico.

Análisis regional:

Se anticipa que Asia Pacífico ocupará una participación destacada en el mercado mundial de sabores y edulcorantes en los próximos años. Se predice que la creciente conciencia entre los compradores con respecto al impacto de la alimentación de alta calidad proporcionada al ganado aumentará la demanda de sabores y edulcorantes de alimentación. Se predice que la creciente producción de ganado, como las aves de corral y los rumiantes dentro de la región, aumenta la demanda de alimentos de alta calidad que contiene sabores y edulcorantes. Se predice que la alta ganancia asociada con la producción de carne orgánica aumentará el uso de sabores y edulcorantes naturales en la producción de alimentos animales.

Se proyecta que América del Norte sea testigo de un crecimiento robusto en el mercado global de sabores y edulcorantes de alimentación. Los compradores se están volviendo más conscientes de la calidad de la carne que consumen, y los beneficios relacionados con el consumo de productos cárnicos de alta calidad. Por lo tanto, la producción de ganado saludable y de calidad se ha vuelto esencial, lo que lleva a un aumento en la demanda de alimentos de calidad con una mejor palatabilidad. Por lo tanto, se espera que la demanda de sabores de alimentación y productos de edulcorantes aumente dentro de esta región. Además, el creciente sector y los supermercados de servicios de alimentos dentro de la región ofrecen marcas premium y constantemente exigiendo carne de alta calidad. Estos elementos obligaron a los productores de ganado a proporcionar ganado de alta calidad y saludable para satisfacer los estándares de calidad requeridos por varios actores de la industria alimentaria.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria:

• En mayo de 2017, Alltech firmó un acuerdo para adquirir Westfeeds. Westfeeds es una de las principales compañías de nutrición de alimentación en América del Norte. Se espera que esta adquisición ayude a AllTech a cumplir con los requisitos de nutrición de los fabricantes de ganado de América del Norte y también fortalece la posición de mercado de esta compañía en América del Norte.
• En marzo de 2017, Nutriad anunció la inauguración una nueva fábrica de palatabilidad en China. Los productos de sabores y edulcorantes de alimentación se fabricarían en esta nueva unidad de producción.