Tamaño del mercado del mercado de aislamiento de proteínas de pescado, participación e industria, por forma (polvo, líquido), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y productos de cuidado personal, alimento para animales) y pronóstico regional, 2025-2032

El aislado de la proteína de los peces (FPI) es una proteína que se obtiene por solubilización/precipitación isoeléctrica de todo el pez. El FPI está ampliamente incorporado en varios productos alimenticios fortificados, como barras de proteínas, cereales, fórmula infantil y otros para mejorar su perfil nutricional para un desarrollo de salud óptimo. El aislado de la proteína de los peces es fácilmente soluble en productos alimenticios y es altamente adecuado para el consumo humano. Además, la creciente demanda de alimentos funcionales, mejorado nutricionalmente con ácidos grasos omega-3, reducción de sodio y alto contenido de proteínas alimentará el crecimiento del mercado del aislado de proteínas de los peces.

El bajo precio del aislado de la proteína de pescado ha llevado a su utilización para producir varios suplementos dietéticos y productos de nutrición deportiva amigables con el bolsillo, que se espera que impulse su mercado. Además, es una fuente asequible de proteínas en diferentes países en desarrollo como Indonesia y Bangladesh. Junto con esto, debido a su contenido esencial de micronutrientes, se considera que ayuda a frenar la desnutrición, lo que a su vez alimenta el crecimiento de su mercado.

El aislado de la proteína de los peces se ha vuelto muy popular en forma de suplementos dietéticos ricos en proteínas. Ofrece varios beneficios para la salud, como fortalecer el músculo, mejorar el funcionamiento del cerebro y también mejora la inmunidad, lo que ha llevado a su aumento de la demanda. Además, el FPI mejora la funcionalidad y los aspectos nutricionales de los alimentos, lo que a su vez impulsa el crecimiento del mercado.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Demand for Protein-rich Dietary Supplements

Restricción clave del mercado -

Consumers Growing Inclination towards Plant-based Products

Las preferencias cambiantes del consumidor hacia las proteínas y los productos veganos basados ​​en plantas plantean una restricción significativa en el crecimiento del mercado del aislado de proteínas de los peces. Además, la disponibilidad de varios productos proteicos a base de plantas que tienen el mismo cumplimiento del sabor que los productos a base de animales también está obstaculizando el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de aislamiento de proteínas Fish son Omega Protein Corporation, Titan Biotech Limited, Costantino & C. S.P.A, Cooke, Inc., Peterlabs Holdings Barhad, Mukka Sea Food Limited, Bio-Oreregon Protein Inc., Diana Group, Grupo A/S de Triplenina A/S y Siam Industries International.

Es probable que la forma de polvo de FPI tenga la mayor participación en el mercado debido a su amplia incorporación en varios productos alimenticios, como pan, pasta, sopas y empanadas de carne. El FPI en polvo es fácil de incorporar en los alimentos, junto con su naturaleza alta en estante y conveniencia del almacenamiento y transporte.

Se anticipa que el segmento de alimentos y bebidas mantendrá la participación más grande debido a su amplia aplicación en productos alimenticios, ya que se combina fácilmente con los otros ingredientes junto con que aumenta su propiedad nutricional y su vida útil.

Análisis regional:

Es probable que América del Norte observe un crecimiento significativo en el mercado debido al aumento en el consumo de alimentos funcionales. Las tendencias de salud y bienestar en la región han impulsado principalmente el crecimiento del mercado de FPI. Según la encuesta de la Fundación Internacional de Información de Alimentos (IFIC) en 2017, casi dos tercios de la población de los EE. UU. Están tratando de consumir más proteínas. El consumo de proteínas aumentó en un 54% en 2015 del 50% en el año anterior. Por lo tanto, estos factores ayudan acumulativamente a impulsar el crecimiento del mercado regional.

Se anticipa que Asia Pacífico es testigo de un crecimiento sustancial en el mercado, ya que es uno de los mayores productores mundiales de peces. Según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO), China es el principal productor mundial de peces desde 2002 y también el mayor exportador de peces y productos pesqueros. En países como Bangladesh, Sri Lanka e Indonesia, los peces aportan casi el 50% de la ingesta total de proteínas animales. Además, la asequibilidad y la fácil disponibilidad de FPI en la región son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2020, Palladium Equity Partners, LLC ha adquirido Butts Foods, Inc. una compañía de distribución de proteínas para expandir su huella geográfica y servir mejor a sus consumidores.
• En enero de 2020, Nutreco N.V. anunció una asociación estratégica con la nueva empresa de mariscos con sede en los Estados Unidos Bluenalu, Inc. La asociación entre las compañías ayudará a resistir la creciente demanda de proteínas de mariscos junto con el fortalecimiento de su presencia en el mercado.