Tamaño del mercado de proteína de pescado, participación y análisis de la industria, por tipo (hidrolizado de proteína de pescado, concentrado de proteína de pescado, aislado de proteína de pescado), por aplicación (alimentos y bebidas, nutrición deportiva y suplemento dietético, alimentación animal, otros (farmacéuticos, cosméticos y de cuidado personal y otros)) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de proteína de pescado se estimó en 1.160 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 1.240 millones de dólares en 2026 a 2.190 millones de dólares en 2034, con una tasa compuesta anual del 7,31% entre 2026 y 2034.

la proteína de pescado Se estima que el tamaño del mercado será testigo de una expansión notable durante el período de estudio. El consumo de proteína de pescado se asocia con beneficios para la salud como el mantenimiento de la presión arterial y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. En muchas regiones, el pescado es la principal o única fuente de proteína animal y es esencial para proporcionar micronutrientes a las poblaciones vulnerables. Por ejemplo, según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), aproximadamente 3.100 millones de personas dependen del pescado para al menos el 20% de su vida total.proteína animaly otros 1.300 millones de personas reciben el 15% de la ingesta de proteínas animales.

La proteína del pescado tiene una alta digestibilidad y un valor promotor del crecimiento, por lo que desempeña un papel esencial en la nutrición humana. Además de comer pescado, otra forma de consumir proteína de pescado es tomando suplementos comprados en tiendas. El hidrolizado de proteína de pescado es soluble en un amplio rango de pH, lo cual es una característica ideal para incorporar proteína de pescado en una amplia gama de productos alimenticios. Las empresas que operan en el mercado se centran en inversiones en tecnologías innovadoras para fortalecer su posición en el mercado. Por ejemplo, en noviembre de 2017, AquiNovo y Neovia (líder mundial en salud y nutrición animal) colaboraron para desarrollar una nueva tecnología que acelerará los ciclos de crecimiento de los peces y conducirá a mayores rendimientos. Este desarrollo tecnológico aumentará el rendimiento pesquero para satisfacer la demanda cada vez mayor de proteína de pescado.

Impulsor clave del mercado -

Growing Demand for the Product in Dietary Supplements Formulations

Restricción clave del mercado -

High Preservation and shipping expenses.

La creciente conciencia sobre los beneficios de la proteína de pescado para la producción de alimentos funcionales con valor agregado y la fortificación de alimentos ha alentadosuplementos dietéticosy los fabricantes de alimentos enriquecidos incorporarán proteína de pescado en sus productos. Se prevé que los beneficios para la salud, como un corazón y un cerebro sanos asociados con el consumo de proteína de pescado, impulsen el mercado mundial de proteína de pescado. La proteína de pescado se utiliza ampliamente en muchos alimentos como ingrediente funcional debido a su capacidad de retención de agua y sus propiedades emulsionantes. La creciente demanda de productos de nutrición deportiva es una gran oportunidad para la aplicación de la proteína de pescado.

Las altas posibilidades de contaminación del producto, los altos gastos de conservación, almacenamiento y envío pueden actuar como una restricción importante para el crecimiento del mercado mundial de proteína de pescado. La elevada inversión inicial para la producción de proteína de pescado puede obstaculizar el crecimiento del mercado en las economías en desarrollo.

Jugadores clave cubiertos:

Los actores destacados que operan en el mercado mundial de proteínas de pescado son Omega Protein Corporation, Bio-marine Ingredients Ireland Ltd., Apelsa Guadalajara S.A. de C.V., Nutrifish, PeterLabs Holdings Berhad, Advance International, Inc., Siam Industries International, Diana Aqua, Hofseth BioCare, Guyamas Protein Company y otros. 

Se prevé que el segmento de hidrolizado de proteína de pescado sea testigo de un crecimiento considerable en el mercado mundial de proteína de pescado, seguido por el concentrado de proteína de pescado y el aislado de proteína de pescado. El hidrolizado de proteína de pescado tiene funciones específicas para mejorar la salud además de los beneficios nutricionales. El hidrolizado de proteína de pescado tiene efectos antioxidantes, anticoagulantes y antimicrobianos en el cuerpo humano. Se prevé que los beneficios para la salud asociados con el hidrolizado de proteína de pescado impulsen el crecimiento del segmento. El aislado de proteína de pescado es una de las formas más puras de proteína y requiere un proceso intensivo de filtración. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del aislado de proteína de pescado dará como resultado una creciente demanda por parte de los fabricantes de alimentos procesados.

Los suplementos dietéticos son uno de los segmentos de más rápido crecimiento, seguido de los piensos para animales y otros. La proteína de pescado es uno de los ingredientes esenciales en el procesamiento de alimentos funcionales y el desarrollo de productos, ya que es responsable de diversas propiedades funcionales que influyen en la aceptabilidad del consumidor. Se prevé que el amplio uso de proteína de pescado en la fabricación de numerosos alimentos procesados, como snacks, alimentos infantiles, etc., impulse la demanda de proteína de pescado en la industria de alimentos y bebidas. Se prevé que el segmento de cosmética y cuidado personal sea testigo de un sólido crecimiento en el mercado mundial de proteína de pescado debido a su uso extensivo de proteína de pescado, ya que contiene una cantidad significativa de colágeno que ayuda a tensar la piel y reduce el proceso de envejecimiento.

Análisis Regional:

Se prevé que Asia Pacífico será testigo de un crecimiento considerable en el mercado mundial de proteínas de pescado. El aumento de los ingresos disponibles y la creciente atención al bienestar actuarán como factores impulsores para el crecimiento del mercado de proteínas de pescado en esta región. La fácil disponibilidad del producto crudo aprovechará positivamente el mercado de proteína de pescado en Asia Pacífico. Por ejemplo, según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), China ha sido el principal productor de pescado del mundo durante muchos años. En 2015, China produjo 65,2 millones de toneladas de pescado comestible.

Solicitud de personalización  para obtener un conocimiento amplio del mercado.

Se prevé que América del Norte sea testigo de un crecimiento sólido en el mercado mundial de proteínas de pescado. Se prevé que la creciente obesidad entre la población y la creciente adopción de suplementos dietéticos ricos en proteínas para controlar el peso aumentarán la demanda de proteína de pescado en esta región. La fácil disponibilidad del producto debido a la presencia de actores destacados como Sopropeche, Guyamas Protein Company, Hofseth Biocare ASA y otros en América del Norte impulsará aún más el crecimiento de la proteína de pescado en esta región.

Segmentación

 Desarrollos clave de la industria

• En enero de 2020,BlueNalu, California, empresa fabricante de productos pesqueros, anunció una asociación con Nutreco, una empresa fabricante de alimentos acuícolas. Esta asociación ayudará a BlueNalu a mejorar su posición en el mercado de fabricación de productos del mar.
• En diciembre de 2017,Cooke Inc., que es una empresa de productos del mar, adquirió Omega Protein Corporation, que es una empresa con sede en Houston, para ayudar a ampliar la oferta del negocio de la empresa y también ayuda a respaldar la estrategia de crecimiento como líder en la producción de productos del mar.