Tamaño del mercado de proteínas de peces, participación e análisis de la industria, por tipo (hidrolizado de proteínas de pescado, concentrado de proteínas de pescado, aislado de proteínas de peces), por aplicación (alimentos y bebidas, nutrición deportiva y suplemento dietético, alimento animal, otros (cuidado farmacéutico, cosmético y personal y otros) y pronosticado regional, 2025-2032

La proteína de los peces Se estima que el tamaño del mercado es testigo de una expansión notable durante el período de estudio. El consumo de proteínas de los peces se asocia con beneficios para la salud, como mantener la presión arterial, reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. En muchas regiones, el pescado es la fuente primaria o única de proteína animal y es esencial para proporcionar micronutrientes a poblaciones vulnerables. Por ejemplo, según la Organización de la Alimentación y la Agricultura (FAO), aproximadamente 3.100 millones de personas que dependen de los peces durante al menos el 20% de su totalproteína animalingesta y otros 1.300 millones de personas para el 15% de la ingesta de proteínas animales.

La proteína de los peces tiene una alta digestibilidad y un valor promovido del crecimiento, por lo tanto, juega un papel esencial en la nutrición humana. Además de comer pescado, otra forma de consumir proteínas de pescado es tomar suplementos comprados en la tienda. El hidrolizado de la proteína de los peces es soluble en una amplia gama de pH, que es una característica ideal para incorporar proteína de pescado en una gama de productos alimenticios. Las empresas que operan en el mercado se centran en inversiones en tecnologías innovadoras para fortalecer su posición de mercado. Por ejemplo, en noviembre de 2017, Aquinovo y Neovia (un líder mundial de salud en salud y nutrición de animales) colaboraron para desarrollar una nueva tecnología que acelere los ciclos de crecimiento de los peces y conduzca a mayores rendimientos. Este desarrollo tecnológico aumentará el rendimiento de los peces para satisfacer la demanda cada vez mayor de proteínas de los peces.

Impulsor clave del mercado -

Growing Demand for the Product in Dietary Supplements Formulations

Restricción clave del mercado -

High Preservation and shipping expenses.

La creciente conciencia sobre los beneficios de la proteína de los peces para la producción de alimentos funcionales de valor agregado y la fortificación de los alimentos.suplementos dietéticosy fabricantes de alimentos fortificados para incorporar proteínas de pescado en sus productos. Se anticipa que los beneficios para la salud, como un corazón y cerebro sanos asociados con el consumo de proteína de pescado, impulsan el mercado mundial de proteínas de los peces. La proteína de pescado se usa ampliamente en muchos alimentos como ingrediente funcional debido a su capacidad de retención de agua y propiedades emulsionantes. La creciente demanda de productos de nutrición deportiva es una gran oportunidad para la aplicación de proteínas de pescado.

Las altas posibilidades de contaminación del producto, alta preservación, almacenamiento y gastos de envío pueden actuar como una restricción significativa para el crecimiento del mercado mundial de proteínas de pescado. La alta inversión inicial para la producción de proteínas FISH puede obstaculizar el crecimiento del mercado en las economías en desarrollo.

Jugadores clave cubiertos:

Los jugadores destacados que operan en el mercado global de proteínas Fish son Omega Protein Corporation, Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd., Apelsa Guadalajara S.A. De C.V., Nutrifish, Peterlabs Holdings Berhad, Advance International, Inc., Siam Industries International, Diana Aqua, Hofseth BioCare, Guyamas Protein Company, y otros. 

Se anticipa que el segmento de hidrolizato de proteína FISH es testigo de un crecimiento considerable en el mercado global de proteínas de los peces, seguido de concentrado de proteína de peces y aislado de proteínas de peces. El hidrolizado de la proteína de los peces tiene roles específicos para mejorar la salud que no sean beneficios nutricionales. El hidrolizado de la proteína de los peces tiene efectos antioxidantes, anti-coagulación y antimicrobianos en el cuerpo humano. Se anticipa que los beneficios para la salud asociados con el hidrolizado de la proteína de los peces impulsan el crecimiento del segmento. El aislado de la proteína de los peces es una de las formas más puras de proteínas y requiere un proceso intensivo de filtración. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del aislado de la proteína de los peces dará como resultado la creciente demanda de TI de los fabricantes de alimentos procesados.

El suplemento dietético es uno de los segmentos de más rápido crecimiento, seguido de la alimentación animal y otros. La proteína Fish es uno de los ingredientes esenciales en el procesamiento funcional de alimentos y el desarrollo de productos, ya que son responsables de varias propiedades funcionales que influyen en la aceptabilidad del consumidor. Se proyecta que el amplio uso de la proteína de los peces en numerosas fabricación de alimentos procesados, como bocadillos, alimentos infantiles, etc., aumente la demanda de proteínas de pescado en la industria de alimentos y bebidas. Se anticipa que el segmento cosmético y de cuidado personal presenciará un crecimiento robusto en el mercado mundial de proteínas de los peces debido a su uso extenso de la proteína de los peces, ya que contiene una cantidad significativa de colágeno que ayuda a apretar la piel y reduce el proceso de envejecimiento.

Análisis regional:

Se proyecta que Asia Pacífico presencie un crecimiento considerable en el mercado mundial de proteínas de peces. El aumento del ingreso disponible y la atención en expansión de la atención plena actuarán como factores de combustible para el crecimiento del mercado de proteínas de peces en esta región. La fácil disponibilidad del producto en bruto aprovechará positivamente el mercado de proteínas de pescado en Asia Pacífico. Por ejemplo, según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO), China ha sido el mejor productor de pescado del mundo durante muchos años. En 2015, China produjo 65.2 millones de toneladas de pescado alimentario.

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Se anticipa que América del Norte es testigo de un crecimiento robusto en el mercado mundial de proteínas de peces. Se proyecta que la creciente obesidad entre la población y la creciente adopción de suplementos dietéticos ricos en proteínas para el control de peso aumentan la demanda de proteínas de pescado en esta región. La fácil disponibilidad del producto debido a la presencia de jugadores prominentes como Sopropeche, Guyamas Protein Company, Hofseth Biocare ASA y otros en América del Norte impulsarán aún más el crecimiento de la proteína de los peces en esta región.

Segmentación

 Desarrollos clave de la industria

• En enero de 2020,Bluenalu, California, Seafood Products Manufacturing Company, anunció una asociación con Nutreco, una empresa de fabricación de Aquafeed. Esta asociación ayudará al Bluenalu a enderezar su posición en el mercado de fabricación de mariscos.
• En diciembre de 2017,Cooke Inc., que es una compañía de mariscos, adquirió Omega Protein Corporation, que es una compañía con sede en Houston para ayudar al lado ampliado de la oferta del negocio de la compañía y también ayuda a apoyar la estrategia de crecimiento como líder en la producción de mariscos.