Tamaño del mercado de arroz fortificado, participación y análisis de la industria por naturaleza (convencional y orgánico), por micronutrientes (vitaminas, ingredientes orgánicos y minerales), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, canales en línea y otros) y pronóstico regional hasta 2032

El mercado global de arroz fortificado implica mejorar el arroz con micronutrientes esenciales como el hierro, el ácido fólico y las vitaminas para abordar las deficiencias nutricionales, especialmente en los países en desarrollo. Según el informe de la Organización Alimentaria y Agrícola (FAO) de descripción regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023, el 74.1% de los indios no pueden pagar una dieta saludable y el 39% carece de una dieta inquietada de nutrientes. Es una solución rentable a la desnutrición, particularmente donde el acceso a dietas diversas y nutritivas es limitado. La fortificación ayuda a mejorar el contenido nutricional del arroz al agregar micronutrientes esenciales como vitamina B12, hierro, calcio ascorbato y ácido fólico para resolver problemas de desnutrición en una población particular.

Conductores del mercado de arroz fortificados

Crecientes iniciativas gubernamentales para alimentar el mercado

El mercado de arroz fortificado está impulsado por el aumento de los esfuerzos del gobierno para mejorar la salud pública a través de la fortificación de alimentos. Estos esfuerzos implican desarrollar estándares para el arroz fortificado y la comprensión de proporcionarlo a través de programas de bienestar. Numerosas naciones que experimentan desnutrición significativa están colaborando con organizaciones internacionales y empresas privadas para entregar arroz fortificado como componente de sus estrategias de salud pública. Los gobiernos de todo el mundo apoyan cada vez más la fortificación del arroz como parte de los programas nacionales nacionales. Por ejemplo, en octubre de 2024, el gabinete de la Unión, dirigido por el primer ministro Narendra Modi, sancionó la distribución continua de arroz fortificado en todos los programas gubernamentales, incluido el Pradhan Mantri Garib Kalyan Anna Yojana (PMGKAY), desde julio de 2024 hasta diciembre de 2028. El programa para suministrar el arroz fortificado persistirá como una sector inicial, una parte de la sector iniciativa, una parte de la India de la India. (Subsidio de alimentos).

Restricciones del mercado de arroz fortificado

Altos costos de producción y aceptación del consumidor para obstaculizar el crecimiento del mercado

Los costos involucrados en la producción de arroz fortificado, como el proceso de fortificación y la necesidad de equipos especializados, pueden ser considerables. Estos gastos pueden obstaculizar la expansión de las iniciativas de fortificación, particularmente en áreas de bajos ingresos. Además, algunos consumidores pueden dudar del sabor y calidad del arroz fortificado, lo que potencialmente obstaculiza su aceptación en el mercado, especialmente en las regiones rurales donde este tipo de arroz podría considerarse inferior a las variedades convencionales.

Oportunidades del mercado de arroz fortificado

Desarrollo tecnológico para alimentar la demanda del producto

Los avances en tecnología relacionados con la producción de arroz fortificado, junto con la expansión de las instalaciones de fabricación, están generando nuevas oportunidades en el sector de arroz fortificado. Por ejemplo, en abril de 2023, Royal DSM, una compañía global centrada en la salud y la nutrición, introdujo una nueva línea de fabricación para los núcleos de arroz fortificados cerca de Hyderabad para abordar los requisitos nutricionales de las personas en toda India y Asia del Sur. Esta instalación emplea tecnología de punta y técnicas de producción para crear núcleos de arroz nutricionalmente mejorados. Se adhiere a los estándares ISO 22000: 2018 y tiene una capacidad de producción específica de 3.600 toneladas de núcleos anualmente.

Segmentación

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas:

• Descripción general del mercado matriz
• Análisis de la cadena de suministro
• Paisaje regulatorio
• Desarrollo de la industria reciente: lanzamientos de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, inversiones y otros
• Análisis cualitativo relacionado con Covid-19

Análisis por naturaleza

Según la naturaleza, el mercado se divide en convencional y orgánico.

El segmento convencional captura una parte significativa del mercado global debido a su amplio uso y asequibilidad. El arroz fortificado convencional se prefiere debido a sus prácticas agrícolas bien establecidas y una presencia de mercado más amplia, lo que le permite atender a una audiencia de consumo más grande. La demanda de arroz fortificado convencional está influenciada principalmente por su menor costo en comparación con las alternativas orgánicas, lo que la hace más disponible para una amplia gama de personas. Además, la escalabilidad de las técnicas agrícolas convencionales facilita la producción a gran escala, lo cual es crucial para abordar la creciente necesidad mundial de arroz fortificado destinado a aliviar las deficiencias de micronutrientes.

El segmento orgánico del mercado está experimentando un rápido crecimiento debido al aumento de la conciencia de la salud y las preocupaciones ambientales. Aunque actualmente es más pequeño que el segmento convencional, el segmento orgánico está ganando tracción en los mercados ricos donde los consumidores están dispuestos a pagar más por los beneficios percibidos de salud y calidad, incluido el contenido mejorado de micronutrientes.

Análisis por micronutrientes

Basado en micronutrientes, el mercado se subdivide en vitaminas, ingredientes orgánicos y minerales.

Se espera que el segmento de vitaminas del mercado de arroz fortificado tenga una participación importante. Esto se debe a la creciente conciencia del consumidor con respecto a los beneficios para la salud de las dietas enriquecidas con vitaminas, además de la creciente incidencia de deficiencias de vitaminas en todo el mundo. Las vitaminas son esenciales para la salud celular, la inmunidad y los procesos metabólicos, lo que lleva a su incorporación a la fortificación del arroz para abordar las brechas nutricionales en las dietas.

Los minerales, como el zinc y el hierro, también representan una porción sustancial del mercado. Estos minerales son críticos para mejorar la salud general y combatir la anemia, lo que impulsa su integración en productos de arroz fortificados.

Análisis por canal de distribución

Basado en el canal de distribución, el mercado se fragmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, canales en línea y otros.

El segmento de supermercados/hipermercados domina el mercado de arroz fortificado debido a su alcance generalizado, diversas ofertas de productos y la capacidad de atraer a una amplia gama de consumidores. Proporcionan una experiencia de compra única conveniente, colocando productos de arroz fortificados junto con otros alimentos básicos, lo que aumenta la visibilidad y las ventas. La creciente existencia de medios modernos como los supermercados ha atraído a miles de millones de consumidores en todo el mundo debido a su naturaleza bien establecida, compras fáciles, ventas lucrativas y experiencia de compra única.

Se proyecta que el segmento de canales en línea experimentará el mayor crecimiento durante el período de pronóstico. La creciente popularidad de las plataformas de comercio electrónico y el uso generalizado de Internet contribuyen a la expansión del mercado en línea. La pandemia Covid-19 aceleró el cambio hacia las compras en línea, ya que los consumidores prefirieron los métodos de entrega sin contacto.

Análisis regional

Basado en la región, el mercado se ha estudiado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

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Asia Pacific posee una parte importante del mercado mundial de arroz fortificado. El dominio de la región se atribuye a su alta densidad de población, una mayor conciencia de las deficiencias nutricionales e iniciativas gubernamentales que promueven alimentos fortificados para combatir la desnutrición. Los contribuyentes clave incluyen países como India y China, que tienen un consumo y producción sustanciales de arroz respaldados por la expansión de los programas de arroz fortificados.

La región de Medio Oriente y África está experimentando un rápido crecimiento en el mercado global. Las mejoras económicas en la región están contribuyendo al crecimiento del mercado. A medida que aumentan los ingresos desechables, los consumidores están más dispuestos a invertir en productos alimenticios nutritivos. Sin embargo, la asequibilidad sigue siendo un desafío para los hogares de bajos ingresos, lo que requiere estrategias de precios innovadoras para mejorar la accesibilidad.

Jugadores del mercado clave

• Cargill Incorporated (EE. UU.)
• BASF SE (Alemania)
• General Mills Inc (EE. UU.)
• Willmar International Ltd (Singapur)
• Bunge Ltd (EE. UU.)
• Rei Agro Ltd (India)
• Oliria Foods & Beverages Pvt. Ltd. (India)
• Delishum Foods (India)
• Hain Celestial (TIDA Rice) (EE. UU.)
• Hexagon Nutrition Ltd. (India)

Desarrollo clave de la industria

• En diciembre de 2020, Fermma Biotech Limited lanzó una nueva instalación de producción para el núcleo de arroz fortificado (FRK) ubicado en Pennepalli, distrito de Tirupati, Andhra Pradesh. Este desarrollo estratégico representa la entrada de Fermma en el sector de fortificación de arroz, ampliando sus ofertas nutricionales. El FRK fabricado en este sitio se fortalecerá con nutrientes vitales, incluidos hierro, vitamina B12 y ácido fólico, de acuerdo con los estándares establecidos por la Autoridad de Seguridad y Normas de los Alimentos de la India (FSSAI).