Agentes de maduración de frutas Tamaño del mercado, participación e análisis de la industria, por tipo (etileno, ethrel, propileno, glicol, carburo de calcio, otros), por aplicación (frutas climatéricas, frutas no climacéricas) y pronóstico regional, 2025-2032

Se predice que las aplicaciones comerciales crecientes de varios agentes de maduración de frutas impulsan el mercado mundial de agentes de maduración de frutas. Los diversos agentes de maduración, como el etileno, el propileno y otros, se utilizan para comenzar el proceso de maduración en frutas a lo largo de las sábanas. Además, a través de la innovación en tecnología y ciencia, se han desarrollado numerosos métodos para estimular artificialmente el proceso de maduración en las frutas.

La maduración artificial de la fruta es el proceso por el cual la maduración se controla para lograr las características deseadas intencionalmente para una mejor aceptación del consumidor y aumentar las ventas. Se prevé que la creciente práctica de la maduración artificial de la fruta en todo el mundo impulse el mercado global de los agentes de maduración de frutas. Los jugadores prominentes que operan en el mercado se centran en la investigación y el desarrollo de nuevos materiales y tecnologías que pueden ser convenientes en términos de aplicación y precio. 

La aplicación de agentes de maduración artificial antes de la recolección de frutas puede ayudar a acortar el período de cosecha que se espera que aumente la demanda de agentes de maduración de frutas previas a la recolección. Además, debido a las mejores instalaciones de transporte disponibles en todo el mundo, las frutas se transportan a largas distancias. Esto hace que la necesidad de arrancar las frutas antes de que maduren por completo. Una vez que las frutas se cosechan en el estado poco madurado o pre-maduro, no pueden madurar por su cuenta. Esto hace que la necesidad de la maduración artificial de las frutas antes de vender. Los consumidores prefieren una fruta de color o madurada que se predice que aumenta la demanda de agentes de maduración de la fruta. Además, de acuerdo con la Autoridad de Normas de Alimentos y Seguridad de la India (FSSAI), las frutas maduradas artificialmente se consideran inofensivas para el consumo humano si el proceso de maduración se completa utilizando agentes de maduración seguros y bajo entornos seguros. La maduración artificial de la fruta es una parte crítica de la industria de la fruta, ya que las frutas naturalmente maduras no son adecuadas para el transporte y la venta debido a su rápida podrida. Por lo tanto, los traficantes de frutas eligen frutas inmaduras y utilizan agentes de maduración de frutas para sujetar el proceso de maduración de las frutas. Se predice que las aplicaciones comerciales crecientes de los agentes de maduración de frutas impulsan el mercado global de los agentes de maduración de frutas. La maduración artificial se realiza para lograr una maduración más rápida y uniforme. La aplicación de agentes de maduración de la fruta puede ayudar a controlar el proceso de maduración; Como resultado, el producto final puede ofrecer las características deseables, que se proyecta para aumentar la demanda de agentes de maduración de frutas.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Application of Fruit Ripening Agents

Restricción clave del mercado -

Strict Rules and Regulations Regarding the Commercial Uses of Fruit Ripening Agents

Se predice que las reglas y regulaciones estrictas específicas de la región con respecto al uso de varios agentes de maduración de la fruta restringen el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de la India (FSSAI), ha prohibido el uso de carburo de calcio o gas de acetileno para la maduración artificial de las frutas.

Jugadores clave cubiertos:

Los jugadores prominentes que operan en el mercado global de agentes de maduración de frutas son Bayer Cropsciencs, Dow Chemicals, Syngenta AG, Nufarm, Tata Chemicals, Valent Biosciences, Arysta Lifescience, Generadores catalíticos y otros.

El etileno se produce originalmente dentro de las frutas. Como el etileno es una hormona natural, no causa efectos adversos para la salud en los compradores que se predice que acelere el uso de etileno como agente de maduración de la fruta. El etileno funciona como un agente de desglose, que puede cambiar el color de la exfoliación de verde a amarillo (en el caso de mangos, plátanos y otros) y mantener el aroma y la dulzura de la fruta. La aplicación de gas de etileno puede activar la maduración natural hasta que la fruta misma comience a producir etileno en una cantidad suficiente. Se predice que estos factores antes mencionados aumentarán el uso de etileno en el proceso de maduración de la fruta. Además, Ethereal es un agente de maduración de frutas ampliamente aceptado, ya que puede funcionar como una alternativa segura para los comerciantes de frutas que buscan opciones rentables en la gestión de la fruta posterior a la cosecha.

El proceso de maduración de la fruta generalmente se realiza para las frutas climatéricas como el plátano, el mango y otros para lograr características de maduración uniformes y más rápidas. Además, debido a la naturaleza altamente perecedera de estas frutas, no se pueden almacenar y cambiar a largas distancias después de la maduración, porque tienden a estropear. Por lo tanto, para evitar el desperdicio de frutas durante el envío, los traficantes de frutas generalmente cosechan las frutas crudas y los maduran mediante la ayuda de agentes de maduración de frutas en el mercado de destino antes de la venta que se predice que aumenta el uso de agentes de maduración de frutas.

Análisis regional:

Se prevé que América del Norte tenga una participación significativa en el mercado global de los agentes de maduración de frutas. Se predice que la tremendamente creciente demanda de frutas debido a la conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de frutas aumenta el uso de agentes de maduración de frutas para satisfacer la creciente demanda de frutas. Se predice que el sector agrícola y de alimentos bien establecido y la disponibilidad de maquinarias y tecnologías avanzadas dentro de la región aumentarán las innovaciones en el mercado de agentes de maduración de frutas artificiales en toda la región.

Se predice que Asia Pacífico presenciará un crecimiento considerable en el mercado mundial de agentes de maduración de frutas. Se espera que las áreas crecientes bajo el cultivo de fruta, que se exportan principalmente a las diversas regiones desarrolladas, aumentan la demanda de tratamientos posteriores a la cosecha, como los agentes de maduración de la fruta para retener las mejores características físicas de las frutas.  Además, se proyecta que la alta rentabilidad asociada con la exportación de frutas desde la India impulse la demanda del producto. Por ejemplo, en el año 2018-19, según la Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Alimentarios Agrícolas y Procesados ​​de la India (APEDA), India exportó aproximadamente 16 millones de toneladas de frutas frescas en todo el mundo.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria:

• En marzo de 2019, los generadores catalíticos introdujeron un generador de maduro fácil que podría conectarse al área exterior de una sala de maduración. El XT-maduro fácil crea etileno en el área exterior y utiliza un sistema de bombas para pasar la salida de etileno del generador a la habitación.