Tamaño del mercado de queso de cabra, análisis y análisis de la industria, por tipo de producto (queso madurado, queso blando, queso firme, queso envejecido), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea) y pronóstico regional, 2025-2032

El queso de cabra Se estima que el tamaño del mercado es testigo de una expansión notable durante el período de estudio. El queso de cabra que también se conoce como Chèvre, está presenciando un crecimiento significativo en el mercado debido a su fácil digestibilidad en comparación con elquesoderivado de otros rumiantes. El queso de cabra tiene una apariencia y un sabor relativamente mejor que lo ha hecho más popular entre los consumidores. Tiene una textura suave y cremosa y es una sensación en la boca, lo que la hace más deseable. Además, se incorpora en varios productos alimenticios, como pizza, ensaladas e incluso en ciertos postres. Debido a todos estos beneficios, el mercado de queso de cabra informa una tasa de crecimiento significativa.

El queso de cabra se incorpora en varios productos alimenticios listos para comer/cocinar. Además, los fabricantes de queso de cabra están lanzando queso de cabra en nuevos sabores debido a la creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios sanos e innovadores. Por lo tanto, estos factores contribuyen aún más en el crecimiento del mercado.

La demanda de queso de cabra está aumentando ya que tienen un mayor contenido de proteínas y un bajo contenido de colesterol que el queso de vaca. África y Asia se encuentran entre los consumidores de leche de cabra más altos; Sin embargo, el consumo de queso de cabra es bajo en estas regiones en comparación con las economías desarrolladas. Por otro lado, Europa es el principal productor de queso de cabra con Francia como el mercado principal. Más del 50%de los productos de queso de cabra consumidos se importan principalmente de Francia.

Las numerosas adversidades en salud, como el colesterol alto, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad asociadas con el consumo de productos alimenticios altos de grasas, como el queso bovino, impide el crecimiento de su mercado. Sin embargo, la tendencia vegana en ascenso afectaría negativamente el rendimiento de ventas del queso de cabra debido al cambio de los consumidores hacia productos lácteos basados ​​en plantas.

Impulsor clave del mercado -

Growing health consciousness

Restricción clave del mercado -

Health Adversities Associated with Consuming High Fat Cheese

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de queso de cabra son, el queso de cabra Carmelis, la crema de montaña Haystack, el queso saputo USA Inc., el Chèvre, Inc. de Laura Chenel, la Compañía de Cheese Cheese Cheese de Laura Chenel, Avalanche Cheese Company, Hillsborough Cheese Company, Agrial Group y The Welsh Cheese Company.

El tipo de producto de queso de cabra suave se contabiliza para tener la mayor participación de mercado debido a su bajo contenido de grasa y sabor. Se espera que el segmento de queso de cabra envejecido crezca significativamente, ya que el queso envejecido es más accesible y tiene un sabor a nuez y picante.

Los hipermercados y los supermercados son los canales más preferidos para comprar queso de cabra, ya que tienen una amplia gama de variantes de queso de cabra. La presencia de estantes distintos de productos y esquemas de agrupación alivian la experiencia de compra de los consumidores.

Análisis regional:

América del Norte está presenciando un crecimiento robusto y se espera que tenga una participación importante en el mercado de queso de cabra en los próximos años. Los consumidores se están inclinando hacia la leche de cabra debido a sus propiedades menos alergénicas que la leche de vaca y los bajos niveles de lactosa que son adecuados para las personas que padecen intolerancia a la lactosa y enfermedad celíaca. La presencia de muchos jugadores reconocidos de queso de cabra como Frieslandcampina y una fuerte cadena de suministro ha impulsado el crecimiento de su mercado regional.

Europa está observando un crecimiento significativo en el mercado de queso de cabra, ya que es el consumidor y productor de queso de cabra en todo el mundo. Francia y Alemania son los consumidores clave de queso de cabra en la región. Además, el aumento en los lanzamientos de nuevos productos que contienen leche de cabra han impulsado el crecimiento de su mercado regional.

La región de Asia Pacífico está presenciando un crecimiento sustancial debido a la rápida urbanización y al aumento de la población. La creciente popularidad del queso de cabra entre los consumidores, especialmente la cohorte más joven debido a su sabor y sabor únicos, respalda aún más el crecimiento de la región.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2020, Montchevre, una marca propiedad de Saputo Cheese USA Inc., lanzó Lueberry Lemon Cheese Log como una edición más nueva para sus productos de queso de cabra. El producto está enrollado a mano con arándanos e infundido con ralladura de limón. El nuevo producto es una adición al ya vendiendo arándanosvainillaqueso con un sabor picante adicional.
• En marzo de 2020, Laura Chenel’s Chevre, Inc., un fabricante de queso de cabra junto a sus marcas hermanas Marin French Cheese y St. Benoit Creamery, lanzaron una nueva tienda en línea para vender sus productos. La nueva tienda en línea permite a los consumidores comprar queso de cabra y yogurt junto con el fortalecimiento de la red de la compañía con familias agrícolas, proveedores regionales y otros.