Derivados de la leche de cabra Tamaño del mercado, participación y análisis por tipo (polvo de leche de cabra crema completa, polvo de leche de cabra escabellada, concentrado de proteína de suero de cabra, polvo de suero desmineralizado de cabra, lactosa de cabra, otros), por aplicación (fórmula infantil, queso, yogurt, hielo, otros) y geografía de pronóstico hasta 2023-2030

En los últimos años, los derivados de leche de cabra y leche de cabra han aumentado la atención de los consumidores en los países en desarrollo. Actualmente, la leche de cabra está ganando mucha tracción debido a sus características únicas, como el mayor contenido de vitamina A y oligosacáridos en comparación con la leche de vaca, lo que lo convierte en una parte obligatoria de la dieta humana. Por lo tanto, la leche de cabra ha sido reconocida como uno de los "alimentos funcionales" emergentes que ha creado conciencia debido a sus propiedades nutricionales entre los consumidores. La leche de cabra se considera una alternativa conveniente a la leche de vaca; ya que tiene una tasa de digestibilidad más alta y es adecuada para personas que sufren de alergias a la leche. La leche o los derivados de cabra contribuyen con varios beneficios para la salud mediante la construcción de la salud ósea y suprimiendo los trastornos inmunes. Por lo tanto, el aumento de la demanda de leche o derivados de cabra está atribuyendo varias oportunidades para que la industria alimentaria se concentre en las crecientes demandas de derivados de leche de cabra en todo el mundo.

La leche de cabra es una fuente vital de nutrientes esenciales como minerales, vitaminas, grasas, calcio, magnesio y fósforo, proteínas y azúcar que pueden cumplir con los requisitos diarios de los individuos. La leche de cabra se usa ampliamente para producir varios productos, como mantequilla, queso, yogurt, leche con sabor, dulces, dulces, helados, leche fermentada, cuajada y leche condensada. La presencia de varias empresas de derivados de leche de cabra en el mercado, como AVH Dairy Trade B.V, Goat Partners International Inc., los ingredientes de STREL y otros, aumenta aún más el mercado.

Impacto de Covid-19 en el mercado de derivados de la leche de cabra

La fase pandemia actual ha impactado crucialmente la forma de vida de los consumidores, lo que les exige elegir mejores opciones dietéticas para ayudar a mantener la salud y el bienestar. Tales cambios han influido en la aceptación del consumidor de opciones nutritivas ricas, lo que ha ayudado al mercado de la leche de cabra a impulsar en todo el mundo. Según la Agencia Anadolu, una agencia de noticias estatal turca, la leche de cabra es recomendable consumir para combatir el riesgo de la enfermedad viral-coronavirus. Además, también se observó que la proteína péptida presente en la beta-lactoglobulina puede suprimir efectivamente las incidencias del coronavirus en la población.

Ideas clave

El informe cubrirá las siguientes ideas clave en el mercado de derivados de la leche de cabra:

• Descripción general del mercado de los padres/relacionados
• Conductores, restricciones y oportunidades
• Tendencias clave e innovaciones en el mercado de derivados de la leche de cabra
• Análisis regulatorio
• Impacto de Covid-19 en la industria de derivados de la leche de cabra

Análisis por aplicaciones

Según las aplicaciones, el mercado de derivados de la leche de cabra se segmenta aún más en fórmula infantil, queso, yogurt y helados. El cambio repentino en las percepciones de los consumidores sobre los derivados de la leche de cabra ha aumentado la demanda de derivados de la leche de cabra en todo el mundo. Las instancias como los cambios en el estilo de vida, el aumento de la independencia del trabajo y la conciencia con respecto a las dietas saludables han hecho enormemente la industria de derivados de la leche de cabra.

Análisis regional

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América del Norte representa la mayor parte de los productos de derivados de leche de cabra en la región. Además, Europa también fue testigo de un crecimiento destacado en el segmento del mercado de derivados de la leche de cabra. Los factores responsables de la demanda de derivados de la leche de cabra son el crecimiento de la población, el aumento del ingreso disponible entre los consumidores y la conciencia sobre los suplementos de la salud a nivel mundial.

Jugadores clave

Este informe incluye el perfil de jugadores clave destacados como AVH Dairy Trade B.V. (Países Bajos), Lacteas Cobreros SA (España), Ausnutria Dairy Ingredients (Países Bajos), Leeb Biomilch GmbH (Austria), Condatients International de Goat (EE. UU.), Extrangrimas (Spain), Eurial (France), Prolactal (A.To, A, A. A. A. Agran Ingrel (Spain), Eurial (France), Prolactal (A.To, A, A. A, A ARChrel Ingred Credients (Spain), Euro. Ltd (Reino Unido) y Hoogwegt Groep B.V. (Países Bajos).

Segmentación

Desarrollos industriales clave

• En marzo de 2022,La compañía Aadvik Foods, la primera compañía en procesar y lanzar la leche de cabra y sus derivados, como el rango de polvo de leche de cabra 100% natural en el mercado. Además, la compañía también promueve los derivados de la leche de camello y burro de todo el mundo. La compañía también se enfoca en lanzar rangos de productos de Camel, Donkey y Goat Milk Skincare.
• En marzo de 2021,Un jugador con sede en Rajkot anunció productos como Lassi y Shrikhand hechos con leche de cabra. Los jugadores del mercado están experimentando con el lanzamiento de derivados de leche de cabra para reemplazar los otros productos a base de animales.
• Otros jugadores como Nutrigoat, la granja del patio de Delhi y Farm Fresh ya han lanzado la "leche de cabra congelada" en el mercado.