Tamaño del mercado de la miel, el análisis de participación e industria, por tipo (mesa de miel, miel de ingredientes de cocina), por naturaleza (orgánico, convencional), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minorista en línea) y pronóstico regional, 2025-2032

ElMielSe estima que el tamaño del mercado de alimentos es testigo de una expansión notable durante el período de estudio. La comida de miel es una sustancia alimentaria dulce y viscosa que las abejas mieles usan el néctar de las flores. Los alimentos con miel son ricos en nutrientes como vitaminas, azúcares naturales, calcio y minerales. Ha reemplazado ampliamente el azúcar de mesa en su dieta diaria debido a sus varios beneficios para la salud, junto con ser, naturalmente libre de grasas, sin colesterol y ayuda a aumentar la inmunidad. Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de alimentos de miel como un remedio natural potencial para aliviar la tos y la inflamación. Esto ha llevado a un aumento en la demanda y el consumo de alimentos de miel en el mercado global.

Las preferencias cambiantes del consumidor hacia productos orgánicos y de etiqueta limpia debido a sus beneficios para la salud han llevado a un aumento en la demanda de miel orgánica, lo que alimenta su crecimiento del mercado. Además, los avances tecnológicos e innovaciones para aumentar la producción de miel también han contribuido en el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en 2015, Beeinventive Pty Ltd. introdujo una colmena de flujo que facilita el proceso de recolección de miel sin abrir la colmena para extraer.

Las preferencias cambiantes del consumidor hacia la miel como una alternativa natural, saludable y nutritiva a los aditivos artificiales es un factor importante que impulsa su mercado. La comida de la miel ha ganado ampliamente la tracción, ya que poseeantioxidante, propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, junto con tener una vida útil indefinida. Además, la creciente inclinación hacia aditividades alimentarias mínimamente procesadas y una amplia inclusión de miel en la dieta diaria también son los factores que aumentan el crecimiento del mercado.

Según un trabajo de investigación publicado por el Centro Nacional de Información de Biotecnología (NCBI) en 2018, los alimentos de miel a pesar de sus beneficios para la salud contienen 35% de glucosa y 40% de fructosa, lo que puede ser perjudicial para la salud. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), las altas dietas de azúcar conducen a diversas dolencias de salud, como la obesidad y la diabetes, que actúa como una moderación en el crecimiento del mercado. Además, la disponibilidad de otros edulcorantes naturales, como el azúcar de palma y el jarabe de azúcar de coco, también es probable que obstaculice el mercado.

Impulsor clave del mercado -

Growing Popularity of Honey as a Food Additive

Restricción clave del mercado -

High Sugar Content in Honey leads to Several Health Ailments

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado mundial de alimentos de miel son, McCormick & Company, Inc., Dabur India Ltd., Capilano Group, Barkman Honey, LLC., Bee Maid Honey Limited, Comvita Limited, Beeyond the Hive, Lamex Food Group Limited, New Zealand Honey Co. y Holch Gold Honey.

Es probable que el segmento de miel de tabla explique la mayor participación en el mercado debido a la creciente incorporación de miel en lugar del azúcar de mesa regular por parte de los consumidores como un edulcorante natural más saludable. La miel de la mesa se usa ampliamente como propagaciones en panes y otros productos como alternativa a las mermeladas por parte de los consumidores conscientes de la salud. Además, el reemplazo del jarabe de azúcar con miel en varias bebidas, como el té, los jugos y los batidos, también es un factor de crecimiento del mercado.

Se anticipa que los supermercados e hipermercados son el canal de distribución líder debido a la creciente preferencia y confiabilidad de los consumidores en estos comerciantes masivos para comprar productos de supermercados. La disponibilidad de numerosas opciones y variedades en miel junto con otra disponibilidad de productos domésticos bajo el mismo techo ha impulsado el crecimiento del mercado. Además, el creciente número de supermercados en las economías en desarrollo también ha contribuido en el rendimiento de ventas de Honey Food.

Análisis regional:

Se anticipa que América del Norte mantendrá la mayor participación en el mercado, ya que la comida de miel se consume ampliamente debido a sus azúcares, proteínas, aminoácidos y minerales fácilmente accesibles. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en 2017, casi 2.67 millones de colonias productoras de miel generaron 1,47 millones de libras de miel cruda en los EE. UU. Según la Junta Nacional de Honey en 2017, el consumo anual per cápita de miel en los Estados Unidos es de aproximadamente 1,51 libras por año. Además, el consumo de miel continúa aumentando con un promedio de miel de casi una libra consumida por persona en 2017, luego el consumo anterior de 0.5 libras en 1990.

Se espera que Asia Pacífico previe un crecimiento significativo debido a la fuerte presencia de apicultura en países como India y China, junto con la creciente conciencia de la salud entre los consumidores. China e India se encuentran entre los productores y consumidores mundiales de miel. El consumo de miel para aliviar la tos, la inflamación y para impulsar la inmunidad es desde tiempos inmemoriales en la India. Por lo tanto, se espera que estos factores ayuden acumulativamente en el crecimiento regional del mercado.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2016, el Grupo Capilano en una empresa conjunta con Comvita Limited formó un negocio del Apiario en Australia para producir "Leptospermum" o miel de Manuka que se utilizará en la gama de productos de salud medicinal y natural.
• En junio de 2016, Dabur India Ltd. lanzó una gama de productos de miel que incluye miel con sabor y propagaciones de miel en India para expandir su gama de cartera de productos y competir con otros jugadores en el negocio.