Tamaño del mercado de margarina industrial, participación e análisis de la industria, por tipo (dispersable, de uso múltiple, mezclas de mantequilla), por fuente (planta, animal), por aplicación (panadería, propagación, salsas y coberturas, confitionary, otros (postres, bocadillos y otros) y pronóstico regional, 2025-2032

La margarina es unamantecaAlternativa hecha de aceites vegetales y grasas animales. La creciente demanda de diferentes tipos deProductos de panaderíaY se espera que los productos alimenticios procesados ​​saludables que necesitan una gran cantidad de grasa de bajo precio para el propósito de hornear, cocinar y condimentar impulsen el mercado mundial de margarinas industriales. La margarina actúa como un emulsionante en la industria del procesamiento de alimentos e imparte características organolépticas como la riqueza al sabor y la textura suave a los productos alimenticios.

Se anticipa que la creciente conciencia sobre los beneficios de las dietas vegetarianas y veganas aumenta la demanda industrial de la margarina en los próximos años. Las preferencias cambiantes para los alimentos a base de plantas en los últimos años han sido un factor que contribuye al crecimiento del mercado mundial de margarinas industriales. Las compañías clave se centran en lanzar una innovadora margarina basada en plantas en el mercado para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores. Por ejemplo, en enero de 2018, Unilever lanzó una nueva gama de sabores de margarina veganos Becel, que son 100% de margarina a base de plantas.

Impulsor clave del mercado -

Low Priced Substitute to Butter.

Restricción clave del mercado -

Stringent Regulations on Trans-Fat Containing Food Products.

La margarina agrega características organolépticas en los productos alimenticios y es altamente potencial para aumentar la vida útil de los alimentos, que se proyecta impulsar el crecimiento del mercado industrial de margarina. Se espera que el creciente entusiasmo del consumidor por adoptar un estilo de vida saludable y una creciente demanda de productos alimenticios horneados con baja grasa o sin grasa y naturales estimulen el crecimiento del mercado industrial de margarina. Se espera que la creciente adopción de productos alimenticios al horno de baja calorías debido a mejorar los hábitos de refrigerio saludables ha influido en los fabricantes para que utilicen un sustituto de mantequilla bajo grasas trans e impulsan el mercado mundial de margarinas industriales.

La estricta regulación contra la comercialización y el uso de la grasa trans producida industrial en los productos alimenticios está obstaculizando el crecimiento del mercado industrial de margarina. Por ejemplo, en mayo de 2018, la Organización Mundial de la Salud lanzó la campaña Reemplazo para eliminar la transformación trans de Foods para 2023. Esta campaña lleva a los fabricantes de margarinas industriales a centrarse en producir nuevos productos de margarina sin grasas trans tranfat que puedan obstaculizar el mercado mundial de margarinas industriales.

Jugadores clave cubiertos:

Los actores clave que operan en el mercado global son Wilmar International Limited, Conagra Brands Inc., Puratos Group N.V., Fuji Oil Holdings Inc., Richardson International Limited, NMGK Group, Currimjee Group, Efko Group, Upfield Ghana, Vandemoortele N.V. y otros.

Se anticipa que el segmento de margarina de uso múltiple dominará el mercado global de margarina industrial, seguido de mezclas de mantequilla y mantequilla. La margarina se puede utilizar para diversas aplicaciones donde se usa generalmente la mantequilla, como la parrilla, la cocción y el condimento; Se anticipa que este factor impulsará el mercado industrial de margarina de uso múltiple. Entre la fuente, se espera que la margarina extraída de fuentes basadas en plantas sea testigo de un crecimiento significativo debido al creciente número de consumidores intolerantes a la lactosa y la creciente demanda de productos no lácteos, especialmente en las economías desarrolladas.

La margarina es un sustituto saludable de las grasas a base de lácteos, ya que no contiene colesterol; Este factor impulsará la demanda de margarina en la industria de la panadería. Se anticipa que la industria de la panadería tiene una participación significativa en los usos de la margarina en los productos alimenticios debido a su rentabilidad seguida de diferenciales y confitería. Los fabricantes de margarina se centran en lanzar nuevos productos con innovación en el sabor y la textura. Por ejemplo, en diciembre de 2019, Upfield Ghana, la compañía de propagación envasada de consumo más grande en África occidental, lanzó Blue Band Catering Margarine con un rico sabor a mantenimiento.

Análisis regional:

Se espera que la creciente industria de procesamiento de alimentos en varias economías en desarrollo contribuya a ampliar la demanda de margarina en toda la industria, ya que es una alternativa más barata y asequible a la mantequilla que puede usarse para múltiples aplicaciones. Además, se prevé que Asia Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de margarinas industriales debido al aumento de la urbanización y los hábitos alimenticios cambiantes de las personas.

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Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento considerable en el mercado mundial de margarinas industriales debido a la presencia de una industria de procesamiento de alimentos bien establecida que utiliza la margarina en la preparación de varios productos alimenticios. El aumento en el número de productos de margarina lanzados por fabricantes de margarina, como la margarina sin aditivos, sin grasa, baja y fortificada, se espera que la margarina impulse el mercado industrial global en América del Norte. Por ejemplo, en septiembre de 2018, Bunge Loders Croklaan, un destacado fabricante de aceite vegetal en Europa, lanzó una nueva margarina líquida de etiqueta limpia a base de plantas llamada Delica Pro Gold. Además, los crecientes problemas de estilo de vida ocupados como obesidad, diabetes, cáncer, hipertensión y otros se deben a la aplicación excesiva de grasas basadas en lácteos que gravitan a los consumidores a un reemplazo saludable de las grasas a base de lácteos.

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En julio de 2018,KKR, firma de capital privado, EE. UU. Adquirió el negocio de diferenciales de Unilever.
• En diciembre de 2019.JBS S.A. La compañía de procesamiento de carne más grande brasileña anunció la adquisición de los activos de margarina de Bunge en Brasil.