Ingredientes a base de maíz Tamaño del mercado, participación y análisis por tipo (almidón de maíz, ingredientes de alimentación, aceite de maíz, etanol de combustible, DDGS), tipo de aplicación (alimento para animales, alimentos y bebidas procesados, combustible) y pronóstico regional, 2025-2032

El mercado de ingredientes a base de maíz está exhibiendo un impulso de crecimiento decente debido a las estadísticas sólidas de producción y consumo: es un cereal con la mayor producción en todo el mundo con la aplicación que abarca en sectores como alimentos y bebidas, alimentos para animales, combustible y otros usos industriales. El creciente enfoque en la calidad y las reclamaciones de etiquetas ha llevado a los fabricantes a mejorar los perfiles de composición de sus ingredientes a base de maíz: se espera que los rasgos de reclamo de etiquetas superiores y otros rasgos de reclamo de etiquetas superiores obtengan un crecimiento de ventas más alto y sostenible en el futuro previsible.

El mercado global de ingredientes a base de maíz está impulsado por una dinámica favorable de demanda de suministro, que difiere significativamente de una región a otra en términos de producción y consumo de ingredientes a base de maíz. Los ingredientes se procesan cada vez más debido a la abundante disponibilidad de materias primas y demanda de áreas de aplicación amplias.

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Los beneficios de salud y la alta capacidad de proceso de estos ingredientes están complementando el crecimiento del mercado. Las interrupciones de los precios de la materia prima y el creciente reemplazo de los ingredientes de maíz con otros granos de cereales adecuados son un impedimento significativo para el mercado global.

Jugador clave cubierto

Algunas de las compañías clave que están presentes en el mercado global de ingredientes basados ​​en el maíz son Cargill Incorporated, Poet LLC, Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Tate & Lyle Plc, Sunopta Inc., Ingredion Ingredion, LimaGrain Céréales Ingrésédients, Roquette, Vivivescia Group, Gulshan Polyols Limited y Valero Energy Corporation. Los fabricantes están capitalizando la mejora de la funcionalidad de estos ingredientes para satisfacer la creciente demanda de las industrias del usuario final, como la confitería, la panadería y otros sectores de alimentos procesados.

SEGMENTACIÓN

La harina de maíz es el ingrediente de maíz más utilizado en la industria de procesamiento de alimentos, el aumento de la demanda de productos listos para comer debido a su conveniencia sobre la marcha ha aumentado el rendimiento de las ventas de la harina de maíz. El aceite de maíz también está experimentando una mayor demanda de los sectores industriales donde se emplea para fines de lubricación.

El sector de aplicaciones de alimentación animal está dominando en el mercado, ya que la mayor parte del maíz cosechado en el mercado global se canaliza para producir alimentos para ganado. En muchos países, el maíz se cultiva exclusivamente para su utilización como ingrediente de alimentación. Los alimentos y bebidas procesados ​​son otra aplicación esencial para los ingredientes a base de maíz. El sector de aditivos alimentarios también utiliza ingredientes a base de maíz debido a sus rasgos multifuncionales. Desde servir como agente de volumen hasta edulcorantes a base de almidón, los ingredientes a base de maíz exhiben una mayor tasa de utilización en la industria alimentaria procesada en comparación con otros granos de cereales. Los ingredientes también se emplean en alimentos especializados como productos deportivos de nutrición y manejo de peso, nutrición diabética, nutracéuticos y alimentos fortificados/funcionales.

Análisis regional

América del Norte es uno de los principales mercado regional de ingredientes a base de maíz debido a una fuerte producción de maíz que surge de los Estados Unidos. Es uno de los ingredientes principales utilizados en el sector de alimentos animales, que representa más del 95 por ciento de la producción y el uso total de granos de alimentación en los EE. UU. Brasil y Argentina tienen una contribución significativa en la producción de maíz, pero la mayoría de ellos se exportan a otros países consumidores.

Se proyecta que el Asia Pacífico presencie uno de los más rápidos crecimiento en los próximos años, principalmente debido a la creciente demanda de diferentes sectores de aplicación. La reforma de China de su gran sector del maíz ha proporcionado un mayor impulso a los sentimientos del mercado del lado de la oferta. Los edulcorantes a base de maíz se incorporan cada vez más en refrescos y otros productos líquidos. Las bebidas no alcohólicas procesadas han sido testigos de una fuerte demanda en el subcontinente indio y otros países del sudeste asiático que estimulan la utilización de edulcorantes a base de maíz.

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2018, Kalizea abrió una nueva fábrica de procesamiento de maíz en Rumania. Kalizea es el segundo especialista en procesamiento de maíz más grande de Europa. Con una capacidad de producción esperada de 70,000 toneladas para 2021, esta nueva planta aumentará aún más su capacidad de procesamiento de maíz.
• En febrero de 2017, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Aprobó un reclamo de reducción de riesgos de diabetes tipo 2 para el almidón resistente al maíz de la ingredión que es un almidón resistente a la maíz de amilosa. Se espera que este desarrollo regulatorio permita positivamente a los fabricantes de alimentos comunicar la relación entre el almidón resistente al maíz alto en amilosa y un riesgo reducido de diabetes tipo 2 en los paquetes de alimentos convencionales.