Tamaño del mercado de almidón de maíz, participación y análisis de la industria por tipo (almidón nativo, almidón modificado y edulcorantes), aplicación (alimentos y bebidas, piensos, papel y cartón, y otros) y pronóstico regional 2019-2032

El tamaño del mercado mundial de almidón de maíz se valoró en 15,73 mil millones de dólares en 2018 y se proyecta que alcance los 49,17 mil millones de dólares a fines de 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 8,55% en el período de pronóstico según nuestro análisis en el informe existente. Además, se prevé que el mercado del almidón de maíz en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 19,72 mil millones de dólares para 2032, impulsado por su aplicación generalizada en los sectores alimentario, farmacéutico e industrial, junto con la creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia.

La creciente demanda de alimentos preparados en los últimos años ha hecho necesario un mayor uso de almidón y sus derivados. Los almidones se utilizan cada vez más como aditivo alimentario en diversas aplicaciones, como espesar salsas, moldear gomas y agentes de control de la viscosidad para unir ingredientes para hornear. Estas propiedades funcionales de los almidones están contribuyendo al crecimiento del mercado. Además, la superioridad funcional de los almidones modificados ha ampliado rápidamente su espectro de aplicaciones en una amplia gama de aplicaciones. El maíz es la principal materia prima en la producción de almidón y derivados del almidón. El almidón de maíz representa una participación significativa en el mercado del almidón en comparación con el almidón derivado de otras materias primas como el arroz, la papa, la yuca y otras.

ÚLTIMAS TENDENCIAS DEL MERCADO DEL ALMIDÓN DE MAÍZ

Se espera que el mercado del almidón de maíz aumente significativamente debido a su amplia gama de aplicaciones en alimentos, piensos y uso industrial. El almidón de maíz se agrega a los productos alimenticios ya que ayuda a espesarlos y estabilizarlos. Una parte importante del almidón de maíz también se destina a la producción de edulcorantes. También existen otros tipos de almidón de maíz, que son el almidón de maíz nativo y el almidón de maíz modificado.

Se espera que el uso de otros almidones derivados de otras fuentes, como el almidón de patata, el almidón de tapioca, el almidón de arroz y otros, obstaculice la demanda de este producto.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ALMIDÓN DE MAÍZ

"Se espera que el segmento de tipo edulcorante tenga la mayor participación en el mercado de almidón de maíz"

Por tipo de segmento, se espera que el subsegmento de edulcorantes tenga la mayor participación en términos de valor durante los años previstos de 2019 a 2026. Esto se debe al aumento de la conciencia sobre el consumo de edulcorantes en la mayoría de las regiones. La mayoría de los fabricantes de alimentos utilizan los edulcorantes derivados de este producto porque son rentables.

Según Starch Europe, en el año 2017, casi la mitad de la cuota de mercado del almidón de maíz correspondía al tipo de edulcorantes. El segmento de edulcorantes tenía una participación del 54% en el mercado global, seguido por el almidón nativo y el almidón modificado.

"Aumento de la demanda de productos orgánicos y de etiqueta limpia entre los consumidores"

La mayor preferencia de los consumidores por productos orgánicos y de etiqueta limpia está respaldando el crecimiento del mercado del almidón de maíz. Teniendo en cuenta el aumento de la demanda de productos orgánicos y de etiqueta limpia por parte de los consumidores preocupados por su salud, los fabricantes están lanzando varios productos nuevos para capturar su participación en el mercado en crecimiento.

• Se espera que el segmento de alimentos y bebidas tenga una participación del 40,92% en 2018.

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Análisis Regional

"Se espera que América del Norte tenga la mayor proporción"

Se espera que América del Norte crezca a una tasa compuesta anual del 8,57% y se espera que tenga la mayor cuota de mercado de almidón de maíz durante todo el período previsto. Estados Unidos es el mayor productor de maíz y sus derivados a nivel mundial. Un aumento en el consumo de alimentos preparados y snacks RTE es también uno de los factores que ayuda al crecimiento del mercado. Se proyecta que la región de Asia Pacífico será testigo de un fuerte crecimiento durante el período previsto debido a la creciente demanda de productos de panadería y snacks.

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Impulsores clave del mercado 

"Principales actores en el mercado mundial del almidón de maíz"

Los fabricantes están aprovechando la mejora de la funcionalidad de los ingredientes del almidón de maíz para satisfacer la creciente demanda de las industrias de usuarios finales. Ingredion Incorporated, Tate and Lyle Plc, Cargill Incorporated, AGRANA – Beteiligungs AG, Archer-Daniels Midland Company. Estas empresas han invertido en actividades de expansión de capacidad y de investigación y desarrollo para ofrecer nuevas variantes de productos para un mercado en crecimiento.

Otros actores que operan en el mercado del almidón de maíz son Bio-chem Technology Group Company Limited, Tereos Syral S.A.S, Associated British Foods plc, Roquette Frères S.A., Kent Corporation (Grain Processing Corporation) y Riddhi Siddhi Gluco Biols Ltd.

Empresas clave cubiertas en el informe

• Ingredion incorporado
• Tate y Lyle Plc
• Cargill Incorporada
• AGRANA – Beteiligungs AG
• Compañía Archer-Daniels Midland
• Global Bio-chem Technology Group Company Limited
• Tereos Syral S.A.S
• Alimentos británicos asociados plc
• Roquette Frères S.A.
• Kent Corporation (Corporación de procesamiento de granos)
• Otros actores clave del mercado

Cobertura del informe

An Infographic Representation of Corn Starch Market

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El almidón de maíz también se llama almidón de maíz, que se deriva del grano de maíz. Se utiliza como ingrediente alimentario útil para preparar jarabe de maíz y otros azúcares y espesar sopas y salsas. El almidón de maíz se utiliza en diversas industrias para fabricar materiales de látex, como guantes y diafragmas. Médicamente, la maicena es útil para mantener el nivel de glucosa en el cuerpo de aquellas personas que padecen una enfermedad por almacenamiento de glucógeno. El almidón de maíz se utiliza como almidón industrial para la fabricación de papel y en la industria textil para dar rigidez a la ropa.

El informe proporciona información tanto cuantitativa como cualitativa sobre la industria. Un análisis detallado del crecimiento de la industria del almidón de maíz en términos de tamaño del mercado y tasa de crecimiento para todos los segmentos. El mercado está segmentado por naturaleza, tipo, uso final y geografía.

En términos de tipo, el informe del mercado mundial de almidón de maíz se segmenta en almidón nativo, almidón modificado y edulcorantes. Según la naturaleza, el mercado global se segmenta en orgánico y convencional. Según el uso final, el mercado mundial se segmenta en fabricantes de alimentos y bebidas, aditivos para piensos, papel y cartón, y otros. En términos de geografía, la industria del almidón de maíz está segmentada en cinco regiones principales, como América del Norte, América del Sur, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado de la dinámica de la industria del almidón de maíz, como impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias en el mercado. Se proporciona un breve panorama competitivo. Hay varios conocimientos clave que se proporcionan junto con el informe, como una descripción general del mercado, beneficios para la salud del producto, desarrollos recientes en la industria que incluyen lanzamientos de productos, fusiones y adquisiciones importantes, escenario regulatorio, análisis comercial y tendencias clave de la industria.

SEGMENTACIÓN

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• En julio de 2018, Ingredion Incorporated lanzó un nuevo producto de almidón de maíz con certificación orgánica. Este producto se ha lanzado bajo su portafolio funcional y de etiqueta limpia. La empresa lanzó este producto para satisfacer la demanda de los clientes de productos orgánicos y de etiqueta limpia.
• En agosto de 2017, Tate y Lyle Plc lanzaron un nuevo almidón de maíz de etiqueta limpia bajo su marca CLARIA. Este producto está dirigido a fabricantes de alimentos con el fin de desarrollar productos alimenticios utilizando ingredientes orgánicos.