Tamaño del mercado de aditivos alimentarios especiales, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (acidificantes, minerales, vitaminas, enzimas, antioxidantes, saborizantes y edulcorantes, otros), por aplicación (rumiantes, aves de corral, cerdos, acuicultura, otros) y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de aditivos alimentarios especiales se valoró en 16,28 mil millones de dólares en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de 20,04 mil millones de dólares en 2025 a 85,8 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,67% durante el período previsto. Los aditivos alimentarios especiales son aquellos ingredientes que tienen una función específica en la forma concentrada adecuada. La incorporación de aditivos alimentarios especiales mejora los perfiles nutricionales generales de los piensos y mejora la estabilidad durante el almacenamiento de los mismos. Se sabe que estos ingredientes desempeñan un papel vital a la hora de garantizar una nutrición adecuada y la salud y el bienestar general de los animales. 

El concepto de nutrición equilibrada es válido tanto para los animales como para los humanos. El maíz, el trigo y la soja se encuentran entre los insumos dominantes en la mayoría de los piensos disponibles en todo el mundo. La utilidad de los piensos especiales es abordar posibles deficiencias de nutrientes asegurando así la asimilación de todos los nutrientes esenciales.

La búsqueda de responder a las demandas de los clientes ha alentado a los fabricantes a crear soluciones sostenibles, eficaces y libres de antibióticos para promover el crecimiento y mantener la salud. La nutrición como tal ha evolucionado como una preocupación principal para los clientes y, por lo tanto, los aditivos alimentarios especiales han ocupado un lugar central no solo mejorando la calidad de los productos animales finales sino también reduciendo la huella ambiental de la producción animal.

Impulsor clave del mercado -

Key Market Driver – Robust Demand for High Quality Animal-based Products.

Restricción clave del mercado -

Key Market Restraint – Production Cost and Regulatory Concerns.

La creciente conciencia sobre los productos animales de calidad superior ha alentado a los productores y procesadores a buscar nutrición especializada para los animales: productos que contienen una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes, por nombrar solo algunos, que ofrecen los beneficios deseados a los animales.

La transformación en los patrones de consumo de carne, junto con las crecientes preocupaciones sobre la calidad de los productos de origen animal, está impulsando el crecimiento de las ventas de aditivos alimentarios especiales. El principal desafío en el mercado de aditivos alimentarios especiales es el aumento de los costos de producción debido a la gran cantidad de ingredientes utilizados y el estricto marco regulatorio que restringe el uso de ingredientes novedosos sin ensayos clínicos exhaustivos y controles de validación.

Jugadores clave cubiertos:

Algunas de las principales empresas que están presentes en el mercado mundial de aditivos alimentarios especiales son Alltech Inc., BASF SE, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Evonik Industries, Kemin Industries Inc., Biomin Gmbh, Nutreco N.V., Chr. Hansen Holdings A/S, Lucta, S.A., Yara International ASA y Brookside Agra.

Los actores clave en el mercado de aditivos alimentarios especiales mejoran constantemente su trabajo de I+D con el objetivo de mejorar la calidad de sus productos. La prevención de enfermedades y el fortalecimiento del sistema inmunológico de los animales se encuentran entre las principales prioridades de los fabricantes de piensos especializados.

Según el tipo, se espera que los aditivos alimentarios basados ​​en acidificantes tengan un rendimiento significativo durante los años previstos (2019-2026) debido a su eficacia para promover un intestino sano mediante la modulación de la flora intestinal. También controlan las bacterias dañinas y mejoran la digestión general y el sistema inmunológico de los animales. Los macrominerales como el sodio, el magnesio y el calcio también se utilizan cada vez más en productos alimenticios para cerdos, aves y caballos para mantener el crecimiento productivo de los animales.  

Análisis Regional:

El mercado de aditivos alimentarios especiales de Asia Pacífico es una de las regiones de más rápido crecimiento durante los años previstos (2019-2026), debido a la fuerte dependencia del ganado, la creciente demanda de proteína animal y las fuertes tendencias de consumo volumétrico en la región.  El sector ganadero en los mercados desarrollados del oeste busca una producción sostenible que se traduzca en costos reducidos y mayor calidad.

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Los productores y procesadores se están centrando en la producción de alimentos saludables y, con el estricto marco regulatorio sobre promotores de crecimiento antimicrobianos, los aditivos alimentarios especiales tienen un papel crucial que desempeñar en el mantenimiento de la cadena de valor del sector ganadero. La rentabilidad de la producción ganadera sin el uso de antibióticos se puede lograr mediante aditivos alimentarios óptimos que aborden el rendimiento, la salud y el bienestar de los animales. 

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En febrero de 2019, Archer Daniels Midland Company adquirió Neovia, una empresa francesa de nutrición animal, fortaleciendo así su cartera en premezclas, piensos completos, ingredientes, soluciones para el cuidado de mascotas, acuicultura, aditivos y aminoácidos.
• En noviembre de 2018, el negocio de Nutrición Animal de Evonik adquirió el proveedor belga de software Big Data Porphyrio, fortaleciendo así sus actividades en ganadería de precisión.