Tamaño del mercado de la alimentación de insectos, participación e análisis de la industria, por fuente (gusanos de comidas, larvas de mosca, otras), por aplicación (acuicultura, cerdo, aves de corral, otras) y pronóstico regional, 2025-2032

Según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) de la Nación Unida, la población mundial crecerá a alrededor de 9 mil millones de personas para 2050, lo que dará como resultado un mayor consumo de alimentos del origen animal y, por lo tanto, una mayor demanda de proteínas para alimentar el ganado. Los insectos son altamente adecuados para ser utilizados como alimento debido a sus altos valores nutricionales, y porque naturalmente son parte de algunas dietas ganaderas.  Además, la alimentación de insectos es una adición sostenible a la alimentación convencional, ya que los insectos se crían en las corrientes de desechos y pueden generar ingresos de medios de vida diversificados. Se prevé que estos factores impulsen el mercado global de alimentación de insectos.

Los insectos son consumidos naturalmente por muchos animales, incluidos peces, aves silvestres y aves de corral de corral, por lo que se puede suponer que estos animales se adaptan evolutivamente a comerlos como parte de su dieta regular. Por lo tanto, parece razonable considerar las proteínas de insectos como una fuente de alimentación comercial plausible. Además, la creciente utilización de insectos como nuevos aditivos de alimentación para mejorar la salud intestinal también ha atraído el interés del consumidor, ya que contienen componentes bioactivos, como el ácido laurico, los péptidos antimicrobianos y la quitina, que tienen propiedades de reforzamiento inmune. Los actores destacados del mercado se embarcan en la investigación y el desarrollo de productos innovadores de alimentación de insectos para aumentar su huella en el mercado global.

El aumento de la población, el cambio de dietas y el aumento de la demanda de alimentos (particularmente la carne, el pescado y los huevos) ha llevado a una necesidad aumentada de suministros adicionales de proteínas de fuentes sostenibles de inclusión en la alimentación animal que se predice aún más para aumentar la demanda de alimentación de insectos en los próximos años. Según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) de la Nación Unida, la producción de ganado representa el 70 por ciento de todo el uso de la tierra agrícola. La demanda global de productos ganaderos que se espera que se duplique entre 2000 y 2050 (de 229 millones de toneladas a 465 millones de toneladas), satisfacer esta demanda requerirá soluciones innovadoras de alimentación de animales. Por lo tanto, la oportunidad para que los insectos ayuden a satisfacer la creciente demanda en los productos de alimentación de animales y reemplazar la harina de pescado y la soja es enorme.  Además, los insectos son de sangre fría y son muy eficientes para convertir la alimentación en proteínas. Por ejemplo, los grillos necesitan 12 veces menos alimento que el ganado, cuatro veces menos alimento que las ovejas y la mitad de alimentación que los cerdos y los pollos de engorde para producir la misma cantidad de proteína. Además, los insectos pueden alimentarse con corrientes de desechos orgánicos.  En la búsqueda de más sostenibilidad en la producción de animales a largo plazo, la búsqueda de ingredientes alternativos es esencial. Los ingredientes convencionales como la harina de soja, el trigo, el maíz y la harina de animales tienen grandes cambios de precios y valores exponencialmente altos que se proyectan para aumentar la demanda de su alimentación de insectos alternativa durante el período de pronóstico.

Se anticipa que las estrictas reglas y regulaciones asociadas con el lanzamiento de nuevos insectos alimentan el crecimiento del mercado en los próximos años. Por ejemplo, el enfoque europeo de los insectos como alimento se ve muy afectado por el tema de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), que plantea una seria amenaza para la salud y la seguridad del consumidor. Además, en muchas regiones, la ausencia de una legislación y normas claras que guían el uso de insectos como alimento es uno de los principales factores limitantes que obstaculizan el desarrollo industrial de la alimentación de los insectos.

Impulsor clave del mercado -

High Feed Conversion Ratio of Insects

Restricción clave del mercado -

Stringent Rules and Regulation

Jugadores clave cubiertos:

Los jugadores prominentes que operan en el mercado global de alimentos de insectos son la nutrición agriproteína, la alimentación de diptera, enterra, las granjas entomo, el cultivo intrexon, la hexafly, la hipromina, el alimento innova, el kulish, la comida de comida europea, la protiñada, la protix y otros.

Se espera que los gusanos de la comida tengan una participación significativa en el mercado mundial de alimentos para insectos, ya que contienen una cantidad considerable de cobre, sodio, potasio, hierro, selenio de zinc y vitamina. Por ejemplo, los gusanos de la harina tienen un contenido de vitamina generalmente más alto que la carne de res, con la excepción de la vitamina B12. Se anticipa que la abundante disponibilidad de gusanos de harina junto con el contenido nutricional aumenta los usos de los gusanos de la comida de la industria de alimentos para insectos.  Además, las larvas de mosca contienen una cantidad relativamente alta de proteínas y grasas, lo que las convierte en una fuente adecuada de alimento para el ganado pero también para los peces. Además, se encuentran naturalmente en el estiércol de aves de corral, cerdo y ganado, pero también pueden ocurrir en desechos orgánicos como pulpa de frijoles de café, verduras, salpicaduras, carroña y despojos de pescado. Se anticipa la abundante disponibilidad de larvas de mosca para aumentar su utilización en la producción de alimento para insectos.

Se prevé que la acuicultura tenga una participación considerable en el mercado mundial de alimentos para insectos. El ganado y los peces son fuentes importantes de proteínas en la mayoría de los países. La producción y el consumo de peces han aumentado dramáticamente en las últimas décadas. Como consecuencia, el sector de la acuicultura ha auge y ahora representa casi el 50 por ciento de la producción mundial de peces, lo que se prevé que aumente la demanda de alimentación de insectos del segmento de acuicultura. Además, la creciente demanda de pescado cultivado en todo el mundo ha llevado a un aumento en los precios de la harina de pescado y el aceite de pescado, que se prevé aumentar la demanda de opciones viables ricas en proteínas para la aguja. Además, se anticipa la creciente popularidad de la carne de cerdo y aves de corral entre la población para aumentar la producción de cerdos y aves de corral que se espera que aproveche la venta de alimentación de insectos positivamente.

Análisis regional:

El crecimiento general del sector de crianza de insectos en América del Norte se ha relacionado particularmente con el crecimiento de las empresas productoras de insectos de Hawai en la región. La creciente producción de insectos de Hawai (insectos encontrados en Hawai - Hawai es un estado de los Estados Unidos de América ubicado en el Océano Pacífico), junto con la creciente utilización de los insectos de Hawai para la producción de alimentos para insectos, se predice que impulsan la producción de alimentos de insectos dentro de la región. Por ejemplo, en Canadá, en 2016, el uso de larvas HI estaba autorizada para la alimentación de pollo, y en 2017, fue autorizado para su uso en acuicultura. En 2018, la autorización se extendió a todas las aves de corral.

Se anticipa que Asia Pacífico es testigo de un crecimiento robusto en el mercado mundial de alimentos para insectos debido a la creciente demanda de alimentación de insectos de China y Corea del Sur. La creciente población, el aumento de la riqueza y la urbanización está creando cambios en los patrones de consumo, los estilos de vida y las preferencias alimentarias de los asiáticos, lo que lleva a un aumento en las demandas de proteínas animales. Esto afectará la demanda de alimentación de ganado e inevitablemente ejerce una gran presión sobre los recursos ya limitados para la alimentación animal que se espera que aumente la utilización de la alimentación de insectos dentro de Asia Pacífico.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria:

• En junio de 2019, el productor de alimentos de insectos franceses Ynsect ha lanzado su nueva instalación de producción de gusanos de harina que tendrá la capacidad de producir hasta 1,500 toneladas métricas de proteína de insectos por mes
• En febrero de 2018, Protix anunció el lanzamiento de First Insect Fed Salmon, marcado como un salmón amigable. La nueva alimentación para el salmón se deriva de la comida de larvas de moscas de soldado negro de Protix, Proteinx.
• En agosto de 2017, RSK ADAS Ltd, con el apoyo del Grupo de Ecología Agrícola Británica de la Sociedad Ecológica, la Royal Entomological Society y la red tejida, dirigen un taller para la expansión de la agricultura de insectos en el Reino Unido.
• En enero de 2017, Protix se alineó con Buhler Insect Technology Solutions, para mejorar la producción de alimentos para insectos en China, donde Buhler, con la ayuda de la primera, instaló una instalación piloto para procesar larvas de mosca y gusanos de la comida para animales